⑴ 螺螄粉哪個牌子最正宗好吃
下面這幾個牌子比較正宗好吃：
1、好歡螺
從出現伊始就成就了此款在螺螄粉界的王者地位，到現在幾年了可以說是一直被模仿，從未被超越，一直占據著螺螄粉在絕大多數人心中口碑的頭名。
⑵ 螺螄粉哪個牌子最好吃 螺螄粉牌子推薦
螺螄粉大家應該都聽說過，螺螄粉是很多人喜歡吃的一種美食，螺螄粉是柳州的特產，很多外地的朋友也很想吃螺螄粉，淘寶上的螺螄粉品牌有很多。
螺螄粉哪個牌子最好吃
1、螺狀元螺螄粉
柳州螺螄粉還是第一次在網上買，之前都是在家鄉吃的，味道還不錯哦，主要是方便。煮了一袋，那味道真是鮮濃，吃得滿頭大汗，非常接近柳州店內的味道。先是在山姆店買過綠色裝的，覺得非常好吃，這個比綠色裝味道還濃郁些，而且配料還多了鵪鶉蛋等幾種!現在己經不去實體店了，直接方便裝，兩人才15，經濟又味美!
2、自嗨鍋柳州螺螄粉
真的買一送一，不過吃的時候要自備碗筷，滾水的話 泡開還是沒問題的，我是用了不滾的水，在微波爐裡面高火轉了5分鍾，拿出來就可以吃了，裡面的小料和米粉都很好吃，喜歡吃酸辣粉的估計會很喜歡，份量很足，飯量小的人吃不完的，和其他的螺螄粉比，這款螺螄粉的醋包多了2顆泡椒，咬下一口酸汁暴爽!紅油包辣味也是相當給力，我一個自認為比較能吃辣的，快被辣哭。
3、卷味螺螄粉
特別有食慾，已經吃好幾箱了，一段時間不吃會想，酸筍不是很臭很好吃，這種牌子卷味粉真的很棒，女兒和我都特別喜歡，份量大料足，米粉煮粉的時候，出現白色米漿比較少，但吃起來還不錯。湯底有美味的螺絲肉，味道比較鮮，種類齊全，有送鵪鶉蛋哦!酸筍味道不夠厚重，稍微重一點就好了。 紅油一包全部放完感覺辣度適中，果然是越夜越美味，不適合吃太辣，對胃好點。
4、柳全柳州螺獅粉
螺螄粉資深愛好者，吃過很多品牌，柳全第一次買優點是腐竹給的真多，但是整體螺螄粉味道不太濃郁，比較方便，我以為會很辣，結果作為一個重慶人來說，這個辣能承受。這個螺螄粉還是很好吃的，除了標配的鹵水、米粉、酸筍包多了酸醋包和鹵蛋。一般來說當地放的是口味偏淡的米醋，是為了中和米粉之中的辣味的，當然這個特意增添的兩個鹵蛋還是蠻加分的。酸筍很臭味很濃;腐竹大小還行，就是喜歡黏在一起;酸豆角和木耳包量很足。
螺螄粉牌子推薦
1、螺霸王 自熱螺螄粉
味道還行吧，偏辣，臭味還可以。腐竹好吃，粉絲不好吃，太細了，很吸湯，所以我都沒有湯喝發熱包很強大，十幾分鍾還在煮，可惜沒吃到螺螄這款螺螄粉品牌據說是柳州首家擁有QS認證的螺螄粉，所以在安全方面應該是有所保障的。本次測評的是新包裝，從里到外都是粉粉粉~味道像是在店裡會吃到的味道，就是柳州街頭巷尾那種不起眼的老店。總體來說還不錯。
2、品貫自熱螺螄粉
慕名已久，第一次吃傳說中的螺螄粉，沒有覺得臭的不能吃，也沒覺得很好吃，也許多吃幾次就習慣了，不過那個辣我覺得已經很辣了，有朋友竟然說不太辣，我的天，味道不錯，就是粉絲的量有點少，一份吃不飽，老公很喜歡，連吃了兩天，湯汁調配的實在是濃啊，一開袋子就會聞到螺螄味+調料味，鹵水中自帶一點辣味，鹵水的顏色比較偏黑，湯底沉澱物有點多，不過裡面可以看到有螺螄肉，就是太咸了。
3、好歡螺 螺螄粉
突然好想吃螺螄粉，立馬就下單買了幾包。我不太能吃辣，所以沒有放辣椒油，但是其實也是辣的，螺螄湯料包裡面帶辣的，花生米還是脆的，酸筍吃了一點點，酸豆角酸蘿卜都齊全，自己放了新鮮油麥菜，還不錯的。突然好想吃螺螄粉，立馬就下單買了幾包。我不太能吃辣，所以沒有放辣椒油，但是其實也是辣的，螺螄湯料包裡面帶辣的，花生米還是脆的，酸筍吃了一點點，酸豆角酸蘿卜都齊全，自己放了新鮮油麥菜，還不錯的。
螺螄粉里為什麼沒有螺螄
一碗螺螄粉端上來，白粉紅油亮湯底，赤紅的花生米，黑亮的木耳，鮮綠的蔬菜，金燦燦的腐竹，圓鼓鼓的豆泡，銷魂的酸筍。再加兩個鹵煮好的鴨腳雞翅，酸甜鹵豬蹄，無疑是米粉中的佛跳牆。「道理我都懂，可是螺螄粉里為什麼沒有螺螄?偷工減料還是魚香肉絲那一招?」事實上正宗的螺螄粉確實是沒有螺螄的!但這跟魚香肉絲不一樣，螺螄粉的湯底是用跟香料爆炒過的螺螄跟豬骨熬煮而成，所以才叫螺螄粉。處理干凈的螺螄爆炒後與筒骨、辣椒、蔥、蒜、姜、以及紫蘇、草果、小茴香、砂仁等十幾種香料熬成一碗湯底，是螺絲粉鮮美的根源。在柳州，一百家螺螄粉店能做出一百種湯底，家家都有各自的秘方，實際操作中，材料的用量配比火候對湯的出品都有很大影響。好的螺螄粉湯底，湯色清澈，口感醇厚，回味清爽。在鋪滿了食材的粉上，澆上一勺，簡直完美。此外，爽彈米粉也是讓人慾罷不能的理由。螺螄粉用的是陳年米，陳米失去油性沒有膠質，加工成米粉後，彈性卻很好，煮之前一定要用冷水泡過。
柳州螺螄粉的做法大揭秘
材料：田螺250g，豬骨頭250g，腐乳一塊，紫蘇適量，香料適量(八角，香葉，丁香，桂皮，花椒，干辣椒，草果，橘皮)，酸筍丁，腐竹段，蘿卜干丁，花生，木耳絲，酸豆角丁，黃花菜。
做法：
1、首先先把田螺放入鍋中焯水，過濾掉雜質。
2、再把豬骨頭同樣的放入鍋中焯水，過濾掉雜質。
3、然後把豬骨頭放入砂鍋中，添加大量的清水，中火燒開。
4、准備螺螄粉150g，放入冷水中泡軟。柳州螺螄粉和桂林米粉的泡法有所不同，桂林米粉是用熱水泡軟，而螺螄粉卻是用冷水，因為用冷水來泡螺螄粉，煮的時候不容易斷，而且吃起來有彈性)。
5、鍋中放入適量油，燒熱後放入腐乳，紫蘇和香料炒香。
6、倒入田螺翻炒出香。
7、然後依次加入生抽蚝油和鹽料酒繼續翻炒，燜三分鍾即可關火。
8、把炒好的田螺放入步驟3已經燒開了的豬骨湯中，小火燉2小時。
9、待步驟8燉至快好前的20分鍾，倒入辣椒油和油果，繼續燉20分鍾。這樣美味的螺絲湯就做好了，接下來做配菜。
螺螄粉的配菜有：酸筍丁，腐竹段，蘿卜干丁，花生，油果(剛才已經放入螺絲湯燉了)，木耳絲，酸豆角丁，黃花菜(已經提前用水泡軟了)。
1、鍋中放入適量食用油，燒熱後分別倒入酸筍/蘿卜干丁翻炒，倒入適量螺絲湯炒至水分干，再倒入適量鹽即可出鍋。
2、按照步驟11的做法，分別把酸豆角和黃花菜炒好。
3、同樣的把木耳絲炒好。花生和腐竹炸金黃撈出。
4、鍋中倒入適量水，燒熱後放入螺螄粉和空心菜煮2分鍾。
5、把煮好的螺螄粉和青菜撈出裝碗。
6、最後把剛才炒好的木耳，蘿卜干，酸筍，黃花菜，酸豆角，花生，腐竹放入粉中，倒入事先煮好的螺絲湯即可。
⑶ 市場上有很多螺螄粉的品牌，哪個品牌的更好吃
從小吃著螺螄粉長大，因為上大學去了遙遠東北求學，後來便嘗遍網上五花八門螺螄粉，只為尋找家的味道～
目錄
- 只投螺螄粉
- 螺狀元螺螄粉
- 螺霸王螺螄粉（麻辣味花椒過重）
- 嘻螺會螺螄粉（原味質量不穩定）
- 愛民螺螄粉
- 好歡螺螺螄粉（水量抓不準，會影響口感）
- 食戰家螺螄粉
- 花滿螺螺螄粉
- 水平有限螺螄粉
只投螺螄粉的性價比是我吃過的所有螺螄粉中，性價比是最高的，腐竹也很多，不過腐竹比較小。
我覺得只投螺螄粉的Q彈度還是不錯的，最近又入了一箱，感覺口感上也比以前好了很多，最主要它家的螺螄粉真的做工很認真，量水袋和一次性圍裙都給我們備好，包裝也很用心。
口味：不重口味也不單口味，適中
辣度：辣
份量：320g/包
價格：34.9/5包
湯包：湯的口感還是很不錯的，吃的時候如果想喝湯就不要放辣椒混一起，它家湯包很足。
水平有限螺螄粉真的驚艷到我了，綜合了好歡螺和螺狀元，優化了好歡螺的重口味，粉偏細，和螺狀元的口感是一樣的。
口味：適中
辣度：中辣，我覺得有點辣
份量：330g/包
價格：31/3包
湯包：湯很鮮，主要真的很入味
粉的Q彈性：粉很Q軟，和螺狀元螺螄粉的彈性一樣，包裝質感和好歡螺一樣
⑷ 螺螄粉十大排行榜
螺螄粉十大排行榜如下：
1、戰食家螺螄粉：
戰食家螺螄粉小尋買過5次，沒錯就是5次，運氣好的話遇上做活動19塊9就能買上五包。這家螺螄粉的味道還算正宗，一拆開包裝就能聞到一點酸筍的臭味，粉條吃起來口感很好，配料也十分齊全，屬於便宜又好吃的系列。
2、柳之味螺螄粉：
柳之味螺螄粉，這家買過一次，價錢和戰食家差不多，之所以沒有多次購買，是因為小尋覺得這家的粉不是特別臭，粉的粗細也比較正常，但唯一一點就是偏咸，酸豆角也不美味，吃了一包就不想吃第二包了。
3、董阿姨螺螄粉：
董阿姨螺螄粉，粉條是肉眼可見的細，不過韌性還是不錯的。這家粉的味道有點偏淡，味道一直在變來變去，腐竹有點塑料的口感，總體來說味道一般，不過價位倒是挺實惠。
4、家柳螺螄粉：
家柳螺螄粉，這家螺螄粉也屬於不貴的系列，味道上沒有特別豐富的口感，也只能屬於一般。特別是裡面的腐竹，吃起來沒有豆製品的口感，辣椒油特別辣，煮出來的螺螄粉容易稠湯。
5、貴甄堂螺螄粉：
貴甄堂螺螄粉，這家螺螄粉價錢也不貴，吃過的人都說味道一般，味道也有點偏淡。不過這家螺螄粉的酸筍和酸豆角很酸，喜歡吃酸的朋友倒是可以考慮了。
6、好歡螺螺螄粉：
好歡螺螺螄粉，這家螺螄粉是唯一自帶螺螄肉的螺螄粉，所以說貴一點也能諒解。這家螺螄粉味道比較偏重，咸香味俱全，辣椒油夠辣但不嗆口，而且還有多種口味，總體還是非常不錯的。
7、嘻螺會螺螄粉：
嘻螺會螺螄粉，這家螺螄粉的粉以前比較粗，現在稍微要細了一點，在口味上也比以前重了一點，但一直都是好吃的。
8、螺霸王螺螄粉：
螺霸王螺螄粉，這家螺螄粉不得了，代言人是彭昱暢，但這並不能代表這家螺螄粉就一定好吃，或者就一定不好吃。一般的螺螄粉是300克左右，這家螺螄粉只有280克。
9、柳江人家螺螄粉：
柳江人家螺螄粉也是三包裝，咸香味很足，粉要偏細一點，吃起來的口感又細又軟，口感上不是特別好，但裡面的花生特別好吃，屬於一份中等螺螄粉。
10、李子柒螺螄粉：
再來就是李子柒螺螄粉，這家螺螄粉螺螄粉最大的賣點就是李子柒的名氣，許多看過她視頻的朋友都紛紛買了，有的朋友甚至還以為裡面也會有螺螄肉，所以收到有點點失望吧！
螺螄粉的介紹:
螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。.是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配製而成。
⑸ 哪個牌子的螺螄粉好吃
一、什麼品牌螺螄粉好吃1.好歡螺螺螄粉中的王者，好歡螺也算是一個了。它最大的特點便是用料足，且味道濃厚，深深的抓住了每一位食客的胃。不過價格相對於其它的品牌，要稍微的貴一些，但是它的用料還是值得上這個價格的。2.螺霸王螺霸王的口味是比較豐富的，有著各色的口味，產品的種類豐富，再搭配上辣辣的油脂，好吃的筍子，味道可口。3.枊全枊全螺螄粉，也自是值得一提的品牌了。它的味道不是很濃郁，但是也算是好吃的了。除了標配外，人們還可以根據自己有愛好進行搭配菜色，價格的性價比較高。二、螺絲粉要想好吃什麼最重要1.酸筍可謂是螺螄粉的氣味所在了，幾乎每一款螺螄粉中都帶有著酸筍，而且很多喜歡吃螺螄粉的人們還是由於這個酸筍，可以帶給人們味覺上的享受。2.湯底在螺螄粉中也是很重要的，螺螄粉的吃法較多，湯底是最能體現出螺螄粉好壞的了。人們會選擇新鮮的螺螄將它和著豬骨頭一起熬制，湯汁帶有著螺螄獨特的味道。3.辣油在螺螄粉中也是很重要的一部份，喜歡吃辣的人們是可以享受到螺螄粉的粉髓的。什麼品牌螺螄粉好吃?小編已經通過一段文字為大家整理到了，希望可以帶給大家一些幫助。螺螄粉的品牌店面眾多，還是要選擇適合自己口味的螺螄粉，這樣吃起來也是很可口的。螺螄粉的氣味，是比較刺激的，但是它吃起來味道好，且營養價值高，屬於是一款美食呢!