① 乾花生米怎麼做好吃，蘿卜乾花生米的家常做法
食材明細：蘿卜干 適量，花生米 適量，洋蔥適量，蔥適量，鹽適量，雞粉 適量
蘿卜干炒花生米的做法步驟：
1. 材料
2. 油鍋倒適量油，放入洋蔥和蔥段爆香
3. 蘿卜干切成小條
4. 倒入蘿卜干，加適量鹽和雞粉
5. 倒入炸過的花生米稍微炒熱
6. 撒上蔥花
食材明細：蘿卜干 適量，花生適量，香菜適量，紅辣椒 適量，姜 適量，八角適量，鹽適量，生抽適量，雞精適量，香油適量
涼拌花生蘿卜乾的做法步驟：
1. 提前一天晚上泡好花生和蘿卜干，第二天早上就可以處理了；
2. 把花生，八角加入適量清水下鍋，並加鹽調味，煮約8-15分鍾至花生熟了； 然後瀝干水放涼備用； （喜歡花生脆的就縮短煮的時間，喜歡粉透一點的就多煮會）
3. 煮花生的時候我們把蘿卜撈起來，過凈，瀝干，切成丁；
4. 姜洗凈磨成薑蓉，加入碗中，並加入少許的鹽，生抽，香油，雞粉和炒香的芝麻拌勻；
5. 並准備香菜段和辣椒；
6. 把花生和蘿卜干都裝進一個大盆中； 然後把4中調好的薑蓉汁倒入，拌均勻，放置15分鍾左右至入味；
7. 食用前再拌入香菜段和辣椒，拌勻即可！
小竅門
這個蘿卜干不是腌漬的蘿卜干，完全是原味的，只是曬之前用鹽出過水然後就曬乾的，風味很好，蘿卜味濃！
另外，也可以加入香醋一起拌，但加了醋，就要適量加一點白糖，這樣味道更好！
② 蘿卜干怎樣腌制好吃
腌制好吃的蘿卜干
1、大白蘿卜洗凈，削去首尾的根須，不要去皮；
2、將洗凈的蘿卜切成條，不需要太細；
3、通風處鋪上擾拍族干凈的紙或布，將蘿卜條在其上擺開，注意蘿卜條之間留少許縫隙，利於通風緩弊；
4、 大約3天後，待蘿卜條干癟，且兩端捲起的時候，就可以收了；
5、洗去蘿卜干表面的浮灰，瀝干水分賀老，入瓶；
6、陳醋加入紅糖攪拌均勻，倒進瓶中，使蘿卜干浸泡其中；
7、蓋上瓶蓋存進冰箱，1~2天後就可以吃啦。