『壹』 炸排骨怎麼做好吃
主料3人份
排骨500克
花椒粒8顆
麵粉適量
雞蛋一顆
黑胡椒適量
辣椒粉適量
輔料
醬油適量 鹽1茶匙 食用油適量
步驟1炸排骨的做法大全
首先排骨洗凈 加入生抽＊料酒＊鹽＊黑胡椒＊腌制15～20分鍾。再加入適量麵粉 和一顆雞蛋 用手 抓勻
步驟2炸排骨的做法圖解
油鍋中放入些花椒。等油鍋 很熱 放入 腌制好的 排骨 炸到表面金黃 轉入中
步驟3炸排骨的家常做法
將鍋中排骨 中國炸20分鍾 確保裡面熟了 取出
步驟4炸排骨的簡單做法
把 油 到處 剩一點
步驟5炸排骨怎麼吃
鍋中倒入一點辣椒面 將辣椒面 炒5秒左右 倒入排骨 翻炒半分鍾 裝盤出鍋
成品圖
烹飪技巧
注意油溫
『貳』 怎樣炸排骨才是最好吃的方法呢
炸排骨炸至肉收縮，兩端的骨頭露出來了，這就表明將要熟了。這時再加溫，用大火把骨族晌顫頭里的油煸出來，同時骨頭炸成金黃色即可出鍋。炸肉熟沒兆敗熟一般看顏色，變色透明狀，微黃，看不到顏色就看食物表面，沒有氣泡後炸30秒就可以了。
炸排骨做法
用料
主料：麵包糠50g
調料：食鹽適量，蒜適量，生抽適量，調和油適量，白糖適量
1、將買回來的肉排清洗干凈謹激之後用保鮮膜蓋上然後用松肉錘敲打
