❶ 如何做出好吃的波士頓龍蝦
波士頓龍蝦做的好吃的關鍵在於先把蝦肉處理好，放入配料，最後放入烤箱烤，具體的做法如下：
主料：波士頓龍蝦1隻、蒜瓣3顆、白洋蔥半顆、西蘭花6小顆、鹽少許、黑胡椒少許
輔料：黃油適量
1、為龍蝦排尿，將筷子從龍蝦尾部的洞口插進去後拔出等待龍蝦內的水分放干凈。
注意事項：
1、龍蝦一定要吃鮮活的，不要吃熟凍的，口感會差很多。
2、做龍蝦要放尿，是為了防止在明漏烹飪時，龍蝦肉沾尿味。
❷ 波士頓大龍蝦的做法 波士頓龍蝦經典吃法
1、蔥切段，蒜切末，西蘭花事先焯熟，焯的時候可加兩滴油，這樣會顏色亮麗。
2、將龍蝦用牙刷刷干凈，下鍋煮熟大約10分鍾，鍋內可加入薑片、白酒去腥，由於龍蝦比較大，有條件的可以蒸味道更好。
3、將煮熟後的龍蝦置於案板上，不燙手後把頭、鉗子取下，將大蝦鉗用刀背拍碎，蝦肚子用剪刀豎的剪開，將整條蝦肉取出，保留蝦殼完好。
4、將蝦肉切片，切好後恢復原來形狀，把蝦擺好，殼先不上，澆上蒸魚鮮，上鍋蒸2分鍾，因為剛才切有點冷了，如果蝦比較熱可以省略這步，這樣蝦會嫩一點。
5、鍋里放上油半碗，油的多少根據龍蝦大小定，要夠澆汁。五成熱後加入蒜末，蒜末一定要弄熟，這樣蒜油會很香，蒜末吃起來才沒有辛辣味，油一定要燒熱，但注意別把蒜弄焦。
❸ 波士頓龍蝦怎麼做才好吃
每個人都有不同的口味和標准，如果讓我選擇，我會認為蒜蓉波士頓龍蝦更好吃，濃濃的蒜香味兒，就非常的有食慾。下面，想要做的朋友就隨我一起來學習吧~
菜品名稱：蒜蓉波士頓龍蝦
主料：波士頓龍蝦1隻
輔料：蒜2個、耗油2勺、薑片4小片、料酒2勺、蔥2顆（銀派一顆切絲，一顆切蔥花）、橄欖油1勺
做法步驟
1、把大龍蝦清洗干凈，從中間打開，撒上料酒去腥味。
❹ 波士頓龍蝦怎麼做好吃
一、烤波士頓龍蝦
材料：波士頓龍蝦1隻、起司絲50g、洋蔥末10g、蒜末10g
調味料：黑胡椒少許、鹽少許
做法
1、波士頓龍蝦洗凈後對半剖開，再去頭部不可食用的部分，並用水稍微清洗一下。
2、烤盤上鋪上錫箔紙，再放進波士頓龍蝦，並在蝦肉上擺放上洋蔥末、蒜末、撒上鹽和黑胡椒，放進已預熱好的烤箱中，用250℃烤3分鍾，取出。
3、在蝦肉表面撒上起司絲，重新放回烤箱中，用250℃烤至起司絲表面融化上色即可。
二、高湯焗波士頓龍蝦
材料：波士頓龍蝦2隻、黃甜椒10g、紅甜椒10g、青椒10g、蒜碎5g、姜碎5g、蔥碎5g、高湯500cc、奶油1大匙、起司2片、太白粉水少許
調味料：糖1小匙、鹽1/4小匙
做法
1、青椒、紅甜椒、黃甜椒分別洗凈後切成細丁狀。
2、波士頓龍蝦對半剖開再洗凈，並在表面拍少許太白粉，放進130°C的熱油中用中火炸約1分鍾，取出瀝油。
3、炸龍蝦的鍋里留少許油，加入蔥碎、姜碎、蒜碎，小火爆香後加入奶油、起司、高湯和所有的調味料，稍微拌炒後加入炸過的龍蝦、青椒丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁，小火煮2分鍾後，再用太白粉水勾欠即可。
三、蒸波士頓龍蝦
材料：波士頓龍蝦1隻、蔥花10g、蒜泥2大匙
調味料：醬油2大匙、米酒2大匙
做法
1、波士頓龍蝦洗凈後對半剖開，再去頭部不可食用的部分，並用水稍微清洗一下。
2、再把波士頓龍蝦放進稍微深一點的蒸盤中，淋上混合均勻的蒜泥和米酒。
3、電鍋外鍋擺放上蒸架，倒入1杯水，按下開關煮滾後，放進放波士頓龍蝦的蒸盤，蓋上鍋蓋蒸約6分鍾，至龍蝦熟後取出，淋上醬油、撒蔥花即可。
❺ 波士頓龍蝦怎麼做才好吃呢
波士頓龍蝦的做法和處理
處理之前，需要准備一些工具：廚房剪刀、筷子。波士頓龍蝦的處理包括5個步驟：排尿、卸鉗、取腮、清理蝦頭和切塊。
首先就是為波龍排尿，不然會影響到龍蝦的整體肉質。從背面握住龍蝦，龍蝦腹部朝外，用筷子從蝦的排尿口插入至蝦的頭部。注意抓緊龍蝦，速度要快，然後取出筷子，波龍的尿就能從尿道口流出了。
然後是卸鉗，將波龍的大鉗卸下來。再掀段雀舉開龍蝦頭部的蓋子，取出腮，並將龍蝦頭部的胃握碧囊清除，取出腦髓。最後按照需要，將波龍進行切塊。這樣，龍蝦就基本上清理干凈了。
接下來，波龍要如何烹飪才會更美味呢？其實，波士頓龍蝦的製作方法還是很多的，比如清蒸波龍、芝士焗龍蝦、蒜蓉粉絲蒸龍蝦等，現在鮮超就為大家簡單介紹一下！
1.清蒸波士頓龍蝦
將波龍洗干凈，上鍋蒸制10分鍾。蒸好後取出擺盤，將湯汁倒入小碗，韭菜切斷。待湯汁涼了之後，加入少許雞精、澱粉攪拌均勻。湯汁倒入小鍋內熬制，開鍋後放入韭菜攪拌幾下，淋到龍蝦上即可。
2.芝士焗龍蝦
將排尿洗凈後的龍蝦，頭、鉗、身分開。蝦身用剪刀剪開，蝦肉用腌料腌制10分鍾。將芝士、蒜蓉、麵包糖、胡椒粒分別放在半熟的龍蝦上，再放入烤箱至芝士溶解。
3.蒜蓉粉絲蒸龍蝦
將蒜去皮切碎，一半放入油鍋里炸至金黃色，做成蒜酥。一半放入鍋中，加少量清水和鹽，燒開至粘稠成蒜蓉，將兩部分融合。
粉絲放入冷水中泡軟後，在鍋中放入適量清水、燒開，放入粉絲，煮30秒關火，將粉絲與適量醬油、香油、鹽攪拌均勻，撈出放在盤子里。
龍蝦一分為二洗干凈，半隻放在裝有粉絲的盤子上，蝦肉上塗抹適歲歷量的生粉，將蒜蓉澆在龍蝦肉和粉絲上，靜置5分鍾，放在蒸鍋中，水開後蒸5分鍾關火。
最後將香蔥碎撒在龍蝦上，放入橄欖油，燒熱後淋在龍蝦上，取適量魚籽擺在龍蝦上就可以啦