A. 長沙哪家剁椒魚頭最好吃去哪裡吃最正宗
泡椒魚頭可以說是長沙的招牌菜，尤其是喜歡吃辣的人。這個小編就告訴你長沙哪裡吃泡椒魚頭比較好。尺畢派
哪裡的剁椒魚頭好吃
地址：五一大道125號鐵建精品酒店東側隔壁(高德地圖幫你找)
服務好，服務好，服務好，重要的事情說數虧三遍，味道不錯，價格也很實惠！
黃金剁椒魚頭68元，總的來說剁椒其實很不錯，滿滿的辣味，只是魚肉不好吃。如果把陵賀魚和剁椒一起吃，效果會好很多。可以體驗一下！
10塊錢一份的毛紅燒肉，還有一整碗49塊半的。每個人看情況，味道很好。確實這是我吃過最好吃的紅燒肉。不甜，咸，肉很好吃，肥而不膩，瘦肉軟，口感和味道都很好，強烈推薦！
辣雞48元，貴嗎？沒有，好吃嗎？好吃。推薦嗎？推薦，哪裡好吃？肉軟、嫩、辣。也就是量失量失。
湘潭的剁椒魚頭好吃嗎
剁椒魚頭屬於湘菜，是湘潭名菜。加上魚頭的「鮮」和剁椒的「辣」，風味獨特。指出這道菜用的油是茶油。火辣辣的紅剁椒，裹著白嫩的魚頭肉，冒著火辣辣的清香。湘菜的麻辣誘惑在「剁椒魚頭」中得到完美體現。蒸的方法在肉質內盡可能的保留了魚頭的鮮香，剁椒的味道剛好滲透到魚肉里。魚頭糯軟，肥而不膩，鹹鹹微辣。入口細膩晶瑩，口感溫和麻辣。
另一種做法是用青、白泡椒為材料，裹上白嫩的魚頭肉。味道和這個差不多，但是賣相完全不一樣。
B. 魚頭剁椒哪個品牌好
問題一：剁椒蒸魚頭的剁椒用那裡的或什麼牌子 這里有3種做法供參考！
做法一
首先要挑選好的花鰱魚頭，聽說一個叫鱅魚的魚頭更好。買時可以摳一下魚眼，有反應的比較新鮮。回去將魚頭劈成兩半，撒鹽急腌，大概20-30分鍾。之後澆少許黃酒，撒上生薑粉（沒有就用新鮮的生薑末），胡椒粉（一定要的），少許糖和雞精。再倒上李錦記的蒸魚豉油（醬油）第三步，准備油鍋，將蔥花和著鮮剁椒一起下鍋，將油炒紅即可。這時候一定香味滿溢啊。最後，將鍋里的剁椒均勻的倒在魚頭上，在蒸鍋里大火30分鍾就做成了，不宜蒸時間長，魚肉會老。
做法二
原料：胖頭魚頭1個（2斤）、湖南特製剁椒適量、味精3克、紅油10克、姜10克、蔥8克、白蘿卜片15克做法：
1. 將魚頭洗凈，去鰓，去鱗，從魚唇正中一劈為二 2. 將鹽、味精均勻塗拌在魚頭上，腌制5分鍾後將剁椒塗抹在魚頭上。在盤底放2-3片生薑和白蘿卜片，將魚頭放上面，再在魚身上擱切好的姜絲適量
3. 上鍋蒸15分鍾，出鍋後，將蔥花撒在魚頭上，澆熟油，然後再放鍋里蒸2-3分鍾，即可食用。
做法三
我也吃過其他魚頭做的剁椒魚頭，都不如雅片魚頭做的好吃，關鍵在於雅片魚是海魚，肉質比較鮮嫩，沒有河魚的土腥氣。雅片魚頭在超市裡稱好，服務員就幫著洗干凈並撒好一點鹽的，別人洗的我不放心，回家還是自己仔細洗了一遍，然後魚頭里外都抹上一點鹽和雞精，鹽和雞精不要太多了，適量就好。放在盤子里，淋上一點料酒，放上生薑片，把兩個小小的紅辣椒剁碎撒在魚頭上，並鋪上一層「紅翻天」（我用了1/3瓶的紅翻天），就開始上蒸鍋了，蒸熟後，把燒熱的色拉油淋在上面，即可上桌，味道其鮮美無比，自己給自己打滿分哦
問題二：剁判銀椒魚頭用哪種牌子味道最好 你問的是做剁椒魚頭用哪個牌子的剁辣椒好嗎？
我們家經常做剁椒魚頭，一般都是自己製作的剁辣椒或者使用購買的湖南特產太和剁辣椒，原料都是五爪辣，做出來的剁椒魚頭是最美味的！地道的湖南人都知道哦!
問題三：剁椒魚頭用哪個牌子的剁椒？ 直接去超市買罐裝的剁椒礎方便又好吃，有個叫「壇壇鄉」牌子的不錯，我都是用這個做剁椒魚頭，很好吃！！！
問題四：剁椒魚頭的剁椒醬什麼牌子的好 要自己買來的剁好的，腌制10天左右，或著用醬辣椒，也就是醬椒魚頭，比如買來一包包的朝天椒
問題五：湖南的剁辣椒什麼牌子最好 正宗老壇香黃貢剁辣椒特點：只剁一道，中上等辣，壇香四溢，無任何添加，原滋原味，口感好，回味強，不摻水，濃度100%，去腥味能力最強的剁辣椒，市場上獨一無二，是專供給酒店極好的調味品。其中主要用來做魚、火鍋、炒菜等。
問題六：什麼牌子的剁椒比較好 家樂福有 我喜歡吃小康的剁鮮椒 味道不錯 做剁椒魚頭也不錯 瓶子上面還有剁椒魚頭的做法 價格便宜 才3塊多一瓶
問題七：剁椒有哪些牌子 有很多的牌子具體到大型的批發原才料的地方就可以看到了,但是選擇最好訂選用玻璃瓶裝的要比塑料瓶裝要好些.
問題八：想自己做剁椒魚頭呢，那種剁椒最好吃？什麼牌的？ 壇壇鄉'''
問題九：正宗的剁椒魚頭是採用什麼魚的魚頭 正宗的剁椒魚頭用的魚頭是 熊魚頭，別名叫胖魚頭。
取肥厚的紅尖椒若干，洗凈(注意，洗時不要去蒂)，風干去水二天後，用刀剁得碎碎的，然後放鹽，使勁地放枝沖梁鹽，把鹽和剁碎的辣椒攪和勻了，(這里還有一個技巧，如果一梗製作的量不是太多，而且個人口味不是太重的話，建議不必放得太咸)然後封入壇中半月以上再開封。
剁椒魚頭做法：
原料：熊魚頭一個(也叫胖魚頭或麻腦殼）
調味料：剁椒、姜、小蔥、味精、食用油 作法： 1、姜切絲，如果想偷懶，切片也說得過去。
2、小蔥洗凈切成二分分長的小段。
3、將熊魚頭處理、洗凈入大碟(注意找稍深一點兒的碟)。
4、在魚頭上鋪一些姜絲或薑片。
5、蒯四五勺剁椒鋪在魚頭上，剁椒的量根據個人口味的輕重決定，口輕的少放些兒，口重猛運的多放點兒。反正我是不喜歡放太多的。如果嫌乾的話，可以在碟中加入一小杯冷水。
6、灑幾粒味清，然後滴入數滴食用油或者加點（蒸魚豉油）。
7、放入蒸鍋，點火，蒸十分鍾。
8、起鍋，灑上一些綠綠的小香蔥，在淋上熱油即可。
希望可以幫到你！
問題十：剁椒魚頭里的剁椒和魚頭，分別用什麼辣椒，魚頭做才最好吃？ 魚頭用活的雄魚頭（也叫大頭魚鱅魚），辣椒：如做單色魚頭就用紅剁椒或野山椒（要垛碎的），雙色的二種各一半，超市裡售專門的魚頭剁椒 很方便的.
C. 剁椒魚頭哪裡的好吃
華強北附近的湘鄂情的剁椒魚頭不錯特別是青椒那種。阿拉是那裡的常客。
D. 長沙哪家剁椒魚頭最好吃長沙剁椒魚頭在哪裡吃最正宗
剁椒魚頭可以說是長沙的招牌菜，尤其是喜歡吃辣的朋友一定不要錯過，本篇小編就來跟大家說一說剁椒魚頭在長沙哪裡吃會比較好。
哪裡的剁椒魚頭好吃
地址：五一大道125號鐵建精品酒店東隔壁(高德地圖幫宴緩你找)
服務好，服務好，服務好，重要的事情說三遍，味道也不錯，價格很實惠!
金牌剁椒魚頭68元，一般吧，剁椒其實很不錯，香辣味十足，但是魚肉沒入味，如果魚肉和剁椒一起吃效果會好許多。可以體驗一下哦!
毛家紅燒肉10元一塊，也有一整碗的49半份，大家視情況而定，口感很好，不虛的說一下，這是我吃過最好吃的紅燒肉。不是甜口，鹹的，肉質很鮮美，肥而不膩，瘦肉部分軟軟的，口感和味道都很好，強烈推薦!
麻辣仔雞48元，貴嗎?不貴，好吃嗎?好吃，推薦嗎?推薦，哪裡好吃?肉質軟軟嫩嫩，味道香辣。就是量有一丟丟的少!
湘潭的剁椒魚頭好吃嗎
剁椒魚頭屬湘菜系，是湘潭的一道名菜。以魚頭的「味鮮」和剁辣椒的「辣」為一體，風味獨具一格。特別指出的是此菜所使用的油是茶油。火辣辣的紅剁椒，覆蓋著白嫩嫩的魚頭肉，冒著熱騰騰清香四溢的香氣。湘菜香辣的誘惑，在「剁椒魚頭」卜野上得到了完美體現。蒸制的方法讓魚頭的鮮香被盡量保留在肉質之內，剁椒的味道又恰到好處地滲晌弊模入到魚肉當中，魚頭糯軟，肥而不膩，咸鮮微辣。入口細嫩晶瑩，帶著一股溫文爾雅的辣味。
還有一種做法是以青白色的泡椒為材，覆蓋著白嫩嫩的魚頭肉，口感與此類似，賣相截然不同。
E. 剁椒魚頭用哪種牌子味道最好
你問的是做剁椒魚頭用哪個牌子的剁辣椒好嗎？
我們家經常做剁椒魚頭，一般都是自己製作的剁辣椒或者使用購買的湖南特產太和剁辣椒，原料都是五爪辣，做出來的剁椒魚頭是最美味的！地道的湖南人都知道哦!