⑴ 蘋果有哪幾種吃法
一、洗凈，削皮吃
二、加水，做水果湯吃 :
原料：
蘋果2－3個、干銀耳5克、干紅棗6－8個、枸杞數粒、冰糖適量。
做法：
1、干銀耳用水泡發，洗凈撕成小朵；
2、蘋果洗凈，去核切塊或切片；
3、干紅棗洗凈，去核切塊，枸杞用水沖洗干凈；
4、將所有材料放入砂鍋中，加入3－4碗水，開火煮；
5、大火煮開後，轉小火煮約20分鍾即可。
備註：
1、各種材料的比例根據喜好自己調整；
2、紅棗核性燥容易上火，最好事先去掉；蘋果皮盡量保留；
3、冰糖其實可有可無，有蘋果、有紅棗，湯已夠香甜了。
三、榨汁吃
四、製作蘋果茶 :原料：清水300毫升、蘋果半個、紅茶包1個、肉桂粉少許、方糖2-3塊。做法：把蘋果連帶著果皮扔到鍋中，加入清水，撒一點肉桂粉，一起煮沸，轉中小火煮上幾分鍾，然後加入一個紅茶包，放幾塊方糖就可以了，非常好喝。
五、蘋果醬
做法：1、蘋果去皮，切塊，放入攪拌機中打碎。2、加入同等分量的白糖，檸檬汁1匙（起到防腐劑的作用）。3、微波爐不加蓋高火3分鍾（沒有微波爐的，用灶具小火10分鍾）。4、取出，攪拌均勻，再放入微波爐不加蓋中火2分鍾即可（沒有微波爐的，用灶具小火再30分鍾）。做好以後，放入瓶中，等它冷卻後，蓋上蓋，放入冰箱冷藏即可。超簡單啊，用微波爐，這就是傻瓜版的！這可是絕無防腐劑和添加劑的天然食品，抹吐司最好不過，放心大膽吃吧~~蘋果煎餅薄餅所需原料：麵粉100克、雞蛋2個、白糖1大勺、牛奶200ml、鹽少許。煎蘋果所需原料：蘋果1個、黃油1小勺、白糖1小勺、牛奶200ml、肉桂粉1小勺。做法1、將薄餅所需原料拌勻，放入冰箱冷藏30分鍾.2、蘋果去皮去籽切塊備用。3、平底鍋內放入黃油，待黃油融化後放入蘋果，再放入白糖，炒成金褐色。4、鍋中倒入牛奶煮至濃稠，再倒入肉桂粉。5、平鍋放入黃油加熱，將麵糊煎至兩面金黃，吃時加上蘋果，再淋上蘸汁即可。許多人剛開始煎薄餅都煎不好，其實和煎魚的道理一樣，煎好一面後，放涼一會兒，再翻面，就不會粘了。如果用不粘鍋就更好了，不用放涼也不會粘。蘋果土司派做法1、蘋果去核2、切片，淋蜂蜜3、蘋果上鋪土司，每鋪一層都淋滿蜂蜜4、鋪三層，淋蜂蜜~ 烤箱預熱180度，放中下層烤15分鍾5、烤好後倒扣過來就可以了~做起來超級簡單，沒用一點白糖熱量不高，美味又健康~DIY蘋果玉米湯原料：蘋果2個、玉米3隻、雞腿一隻、姜一塊。做法1、雞腿去掉皮下脂肪，飛水（就是把雞腿跟加了姜的冷水一同煮到滾，再撈出）。2、蘋果跟玉米切成塊（去核）。3、把飛過水的雞腿和玉米、蘋果，加上2000g的水一同下入瓦煲。4、大火煮到滾，再轉小火煲40分鍾就可以咯，喝的時候再調味。5、我喜歡喝原味的，就沒加鹽，蘋果的清香跟玉米的甘甜都溶解在湯中~ 香酥蘋果心材料：蘋果、雞蛋、麵包糠做法：1、蘋果切片，用心型模具刻出一個心形（蘋果中心）。2、處理好的蘋果片，先在雞蛋液里浸泡一下，再放到一個裝麵包糠的碗里沾滿麵包糠。（家裡沒有麵包糠，可以用小小的字母形狀的意麵代替。）3、小火，鍋中放少許油，將蘋果片炸至兩面金黃。因為意麵，不容易熟，所以用小火。（如果用麵包糠，中大火就好。）4、配上煉乳吃。蘋果湯原料：蘋果2－3個、干銀耳5克、干紅棗6－8個、枸杞數粒、冰糖適量。做法：1、干銀耳用水泡發，洗凈撕成小朵；2、蘋果洗凈，去核切塊或切片；3、干紅棗洗凈，去核切塊，枸杞用水沖洗干凈；4、將所有材料放入砂鍋中，加入3－4碗水，開火煮；5、大火煮開後，轉小火煮約20分鍾即可。備註：1、各種材料的比例根據喜好自己調整；2、紅棗核性燥容易上火，最好事先去掉；蘋果皮盡量保留；3、冰糖其實可有可無，有蘋果、有紅棗，湯已夠香甜了
六、奶香蘋果煎餅
1 蘋果餡和餅分開製作，包好以後再重新回鍋煎一下
2 融化黃油加入蘋果丁白砂糖，熬至蘋果變軟
3 關火後撒入黑芝麻拌勻，放涼備用
4 製作麵糊最好過一次篩，確保麵糊中沒有麵疙瘩
5 平底鍋燒熱無需抹油直接舀入一勺麵糊轉動鍋子攤成一張面餅
6 包好餡料重新回鍋煎一下，一來可以幫助定型，二來表面煎至微焦出鍋會有點脆，
放幾分鍾就會回軟了
調制麵糊是製作面餅的關鍵，麵糊厚了，面餅製作出來厚實，柔軟度不夠，麵糊太稀，不容
易成型，這次精確了配比，新手很容易搞定。此麵糊的程度適用於普通面餅的製作
七、DIY蘋果玉米湯
原料：
蘋果2個、玉米3隻、雞腿一隻、姜一塊。
做法
1、雞腿去掉皮下脂肪，飛水（就是把雞腿跟加了姜的冷水一同煮到滾，再撈出）。
2、蘋果跟玉米切成塊（去核）。
3、把飛過水的雞腿和玉米、蘋果，加上2000g的水一同下入瓦煲。
4、大火煮到滾，再轉小火煲40分鍾就可以咯，喝的時候再調味。
5、我喜歡喝原味的，就沒加鹽，蘋果的清香跟玉米的甘甜都溶解在湯中~
蘋果蝦
主料：蝦仁600克、蘋果3個配料：荸薺肉、麵包糠、干澱粉、雞蛋調料：精鹽、味精、蔥、姜、胡椒粉、精煉油
做法: 1、蘋果洗凈去皮，橫劈成厚片，挖去中間部分，成為環形。
2、蝦仁洗凈，剁成泥。將荸薺肉剁成末，擠干水分，加入蝦仁中，再加入蔥薑末、精鹽、味精、雞蛋、干澱粉上勁，成為蝦泥。
3、將蝦泥放入紙兜中，均勻地擠在蘋果環內，再拖上雞蛋液，拍上麵包糠，下入五成熱油鍋中炸至色澤金黃時撈出，瀝干油裝盤，上席時帶一碟果醬。
芝麻蘋果
主料：蘋果250g，芝麻20g，雞蛋1個，麵粉，糖15g，輔料：泡打粉適量，橄欖油少許
做法: 時間：10分鍾
烹飪時間：10分鍾
1.將蘋果洗凈切開備用。
2.將雞蛋、糖、麵粉和少許泡打粉成麵糊備用。
3.將芝麻放入盤中，蘋果裹上面液後在盤中裹上芝麻。
4.油鍋倒入適量橄欖油，燒熱後，將蘋果放入，煎到表面焦黃即可。
七、火焰蘋果
材料:
蘋果1個，去籽，紅糖1湯匙，肉桂粉1/4茶匙
做法: 1.把紅糖和肉桂粉填到蘋果掏了核的洞里。用一張大鋁箔紙把蘋果包起來，尖上轉幾圈做成個小尾巴一會好拿。
2.把蘋果放到炭火或烤肉架上烤5到10 分鍾，變軟了拿下來，剝開就可以吃了，小心裏面的糖很燙哦！
八、芝麻蘋果
主料：蘋果250g，芝麻20g，雞蛋1個，麵粉，糖15g，輔料：泡打粉適量，橄欖油少許
做法: 時間：10分鍾
烹飪時間：10分鍾
1.將蘋果洗凈切開備用。
2.將雞蛋、糖、麵粉和少許泡打粉成麵糊備用。
3.將芝麻放入盤中，蘋果裹上面液後在盤中裹上芝麻。
4.油鍋倒入適量橄欖油，燒熱後，將蘋果放入，煎到表面焦黃即可。
九、蘋果塔
材料:
白油35公克，糖粉40公克，鹽1/4小匙，蛋55公克，奶油130公克，蛋1小匙，檸檬汁2小匙，
做法: 1.依玉米酥盒作法(1)∼(2)做好塔皮備用。
2.將塔皮以桿面棍桿成比模型稍大，將塔皮置入模型內鋪好備用。
3.將餡料1拌勻後，將蛋打散分次加入拌勻，隨後也將杏仁粉加入拌勻。
4.將1/2個蘋果洗凈削去外皮，再切成小薄丁，浸泡於檸檬汁（份量外）中備用。
5.奶油放入鍋中加熱熔化，將蘋果薄丁取出瀝干炒軟，再加入材料4拌勻調味。
6.將作法(3)材料與作法(5)材料拌勻即為內餡，並將之倒入作法(2)塔皮中，表面抹勻備用。
7.將剩下的蘋果洗凈不必削皮，切成約0.2公分的薄片，排列於蘋果塔表面。
8.入烤箱以180℃烤約15分鍾，出爐冷卻後再刷上果膠即可。
材料:
原味塔皮6吋1個，內餡：1個，牛奶300公克，無鹽奶油14公克，蛋液85公克，細砂糖70公克，鹽2公克，玉米粉35公克，裝飾：適量
做法: 1.玉米粉過篩備用。將糖、蛋、玉米粉拌勻。牛奶、奶油煮滾。將之前拌好的面煳倒入快速拌勻，煮至膠凝狀離火，倒入塔皮(生)中抹平。
2.將蘋果先切成兩半，切薄片，排列於作法2上，入爐。
3.烤箱溫度，上火180℃╱下火200℃，烘焙約35分鍾。
4.出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。
十、烤蘋果
配料：蘋果2個，葡萄乾15克，黃油20克，烤過的杏仁15克，肉桂粉1/8小勺，紅糖10克，細砂糖10克，白蘭地1大勺(15ML)，白蘭地澆汁：肉桂粉1/2小勺，50克細砂糖，80ML白蘭地
做法: 1、葡萄乾用1大勺白蘭地浸泡2個小時以上(或者浸泡過夜)，然後濾干水分，把葡萄乾、10克軟化的黃油、切碎的杏仁、肉桂粉、紅糖混合均勻。
2、混合好以後就是葡萄乾餡了。
3、蘋果洗干凈，在整個蘋果的1/4處把頂部切掉。
4、用小刀在蘋果核周圍劃一圈，然後將果核部分挖去。不要將底部挖穿。
5、挖好的蘋果如圖所示。
6、在挖出的洞里填入葡萄乾餡。如果你想多放點餡，可以多准備一些餡料，並把洞挖大一點。
7、把切下來的頂部重新蓋好。用牙簽在蘋果上隨意的紮上一些小孔(以利於蘋果更好的吸收餡料的滋味)。
8、烤盤上塗上一層軟化的黃油。把蘋果放在烤盤上。
9、將剩餘的黃油抹在蘋果頂部，並在蘋果頂部撒上細砂糖。
10、烤盤里倒入冷水，厚度大約半厘米左右。把烤盤放入烤箱，190度，烤30-40分鍾，直到蘋果完全變軟。
白蘭地澆汁做法(可不用)：50克細砂糖、80ML白蘭地、1/2小勺肉桂粉一起倒入鍋里加熱，攪拌直到細砂糖溶解。繼續加熱直到沸騰，再用小火稍稍煮沸2-3分鍾左右，離火即成。吃之前，把溫熱的白蘭地澆汁淋在烤好的蘋果上即可。
十一、蘋果酥
材料:
蘋果4個，去皮去籽切成片，紅糖100克，麵粉125克，砂糖150克，肉桂粉1茶匙，鹽1/4茶匙，雞蛋1個，打散，黃油2湯匙，化開
做法: 1.烤箱預熱到攝氏190度。
2.在23厘米的方型烤盤里， 將蘋果片與紅糖拌和。用一個大碗， 將麵粉、砂糖、肉桂和鹽攪拌好。用小碗把雞蛋和軟化的黃油打散。最後加麵粉攪拌好，均勻鋪在蘋果上。
3.在預熱好的烤箱里烤30-40分鍾，或直到蘋果上的醬變得金黃酥脆為止。
十二、豆沙蘋果
材料:
蘋果一個，蛋清2個，麵粉一勺，澱粉一勺，豆沙適量
做法: 1，蘋果去皮切片
2，抹上豆沙
3，在麵粉里打個滾
4，蛋清加澱粉，攪拌均勻，把蘋果放進去蘸一下
5，油鍋6成熱時，把蘋果下鍋炸到兩面金黃即可
十三、黃金焗蘋果
材料:
蘋果1個，白糖1湯匙（蘋果用），黃油10g，牛奶125ml，麵粉10g，蛋黃1隻，白糖40g（醬汁用），檸檬汁1茶匙，葡萄乾少量
做法:
蘋果去核，塗上黃油，再撒上白糖
烤箱180度，25分鍾
麵粉、蛋黃、糖、檸檬汁混合，攪勻
小火煮熱牛奶，加入（3）的麵糊，煮開
蘋果裝盤，淋上醬汁，用葡萄乾裝飾，即可
也可以在蘋果裝盤後，向中心釀入香草冰淇淋，或拌有少量肉桂粉和丁香粉的原味酸奶
十四、蘋果粥
材料:
蘋果500克，西米100克，白糖100克，水適量
做法: 1.蘋果500克，西米、白糖各100克，加水適量，共煮成粥。
十五、 蘋果派
材料:
麵皮用料：麵粉150g，黃油60g，油適量，水25ml，鹽適量，餡料用料：蘋果3個，肉桂粉2g，白糖60g
做法:
把麵粉倒入面盆，中間掏空，放入鹽和切成小塊的黃油，用手指尖將黃油和麵粉混合均勻，倒入清水，將其揉成光滑的面團。
把面團在案板上擀開，大小要比烤盤大些。把酥皮放入提前刷油的烤盤，用小刀把多餘的餅皮切掉。
把蘋果去兩頭，去核，削皮，並切成薄片，整齊排入酥皮里。撒入適量肉桂粉和白糖，喜歡甜的話糖可以多放。
ACA烤箱預熱至200℃，放入烤盤，烤30〜35分鍾即可。
十六、 蘋果蛋糕
材料:
糖200克、蘋果2個、水50克；黃油200克、紅糖200克、低筋麵粉250克；草莓3個。
做法: 1.將糖加水用大火煮開至焦糖色；蘋果去皮去核切片加入焦糖中煮至拉絲。
2.黃油和紅糖一起打發，然後將麵粉慢慢加入其中，拌勻。
3.把步驟2中混合物放入擠袋，先在模具中擠入薄薄一層，然後放入拉絲的蘋果鋪平。
4.再將擠袋中剩餘混合物擠在拉絲蘋果上，擠至模具八分滿。
5.放入180℃烤箱烘烤30分鍾左右即可。
十七、紅酒蘋果酥
份量：5份
材料:
立基起酥片5片，蘋果3個，細砂糖100公克，紅酒2大匙，肉桂粉1小匙，奶油30公克
做法: (1)蘋果削皮後去籽，切小塊備用。
(2)將奶油加熱融化後，放入蘋果塊拌炒均勻，再加入細砂糖、紅酒、肉桂粉拌勻，煮至收汁後起鍋。
(3)將作法(2)的蘋果放入塔模中，塞滿備用。
(4)起酥片剪成與塔模一樣大小的圓形。
(5)將起酥片蓋在塔模上，放入烤箱中烘烤，烤箱溫度設定在200℃，烤約20分鍾，起酥皮呈金黃色即可。取出後倒扣在盤子中，即可食用。
十八、 糯香蘋果盒
材料:
蘋果1個，香糯米50克，陳皮適量，蜂蜜適量
做法: 1.糯米事先蒸熟成糯米飯；整隻蘋果挖空內芯（其中留一指厚的果肉），備用。
2.陳皮切碎，與適量蜂蜜一起拌入蒸熟的糯米飯中，再裝入蘋果盒裡。
3.以上材料盛盤，上蒸鍋內蒸五至八分鍾，即可食用。
十九、蘋果燉魚
材料鯇魚腩(300克)、蘋果(2個)、瘦肉(135克)、清雞湯(3碗)、紅棗(15顆)、生薑(5片)調料油(5湯匙)、鹽(2湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、胡椒粉(1/5湯匙)、料酒(1湯匙)
做法:
1、蘋果去掉皮和核，切成瓣狀，浸泡在鹽水中。紅棗用清水泡發，生薑去皮切成片。
2、鯇魚腩洗凈拭乾水，用1湯匙鹽抹遍魚身。瘦肉洗凈切成厚片。
3、熱鍋下5湯匙油燒熱，放入薑片和鯇魚腩，小火煎至魚身雙面稍黃，倒入1湯匙料酒。
4、倒入瘦肉、紅棗，注入3碗清雞湯和1碗清水，加蓋大火煮沸，轉中火燉10分鍾至湯色變白。
5、撈起蘋果塊放下鍋，加入1/5湯匙鹽、1/2湯匙雞粉和1/5湯匙胡椒粉攪勻，加蓋大火燒開，改小火再燉20分鍾便可。
二十、黑糖漬蘋果
材料:
蘋果一個、水、
原味酸奶一杯、紅糖適量。
做法: 1、蘋果洗凈去皮切片（大小隨意）。
2、紅糖加適量水在平底鍋中煮開。
3、放入蘋果片小火煎成金黃色並讓蘋果片均勻地沾到糖液。
4、取出蘋果片裝盤，淋上酸奶即可。
二十一、三杯青蘋果
材料:
青蘋果2顆，青椒1/2顆，九層塔20公克，麻油2大匙，薑片4片，辣椒1條，蔥1/2支，蒜頭6粒，高湯1杯，蔬菜用三杯醬汁2茶匙
做法: 1.蘋果削皮、切塊；青椒洗凈、切小片；辣椒、蔥切段，備用。
2.把蘋果放入150℃六分滿的油鍋中，以大火炸至蘋果表面乾燥，浮起來後，即可撈起，備用。
3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再加入作法1的辣椒段、蔥段、蒜頭爆香。
4.加入蔬菜用三杯醬、高湯和作法2的蘋果塊，以大火拌炒均勻至收汁。
5.最後加入作法1的青椒片、九層塔拌炒即可。
二十二、蘋果布朗尼
材料:
奶油880公克，細砂糖1199公克，全蛋960公克，苦甜巧克力681公克，低筋麵粉320公克，可可粉125公克，杏仁粉150公克，蘋果800公克
做法: 1.蘋果洗凈，去核切片，備用。
2.苦甜巧克力切碎後放入小鍋中，以隔水加熱方式使其充分融化，將外鍋水溫維持在約50℃保溫備用。
3.將低筋麵粉、可可粉與杏仁粉混合一起過篩備用。
4.奶油放於室溫中軟化後，與細砂糖一起放入攪拌缸中以慢速攪拌至微發，分次加入全蛋以中速攪拌至完全均勻，再倒入作法3的粉料。
5.將作法4續以中速攪拌均勻後，慢慢加入作法2的融化巧克力拌勻。
6.最後加入作法1的蘋果片稍微拌勻，倒入鋪好烤盤紙的水果條模型中抹平，移入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火180℃烘烤約40分鍾即可。
二十三、蘋果餡銅鑼燒
材料:
牛奶50ml，糖50克，蜂蜜10ml，低筋麵粉100克，蘋果半個
做法:
先做蘋果餡：將糖、水和切成小丁的蘋果粒一起放入鍋中加熱至粘稠狀。
蛋放到大碗里完全打發後加入牛奶和蜂蜜，一次加一點，再將麵粉加入拌勻。
平底鍋抹上一層薄薄的油（用紙巾塗抹更均勻），倒入一大匙2做好的蛋糊，以中小火徐徐加熱，至蛋糊表面冒出氣泡或者看到邊邊有點翹起來，鏟子可以順利鏟起餅邊就好，把餅翻過來略煎一下就可以了（這個過程是需要點耐性的）
煎好的餅皮應該一面是咖啡色，一面是米黃色的。餅皮放涼後取兩個大小相當的，在米黃色那面抹上蘋果餡，對齊蓋好就是秘制的蘋果燒啦~
小訣竅:
其實講蘋果餡換成紅豆陷味道會更好哦~
煎蛋餅的時候一定要有耐心用小火慢慢烘
先寫這些，其實蘋果的有各種各樣的吃法，非常的多。
ps.希望被採納
⑵ 蘋果種子吃多少會中毒
一個成年人的氫氰酸中毒劑量為每公斤體重2毫克，若是60公斤重的成人則是120毫克。以吃掉一個拳頭大小蘋果的核（僅幾粒，總重量很小）為例，其中所產生的氫氰酸不過也就幾毫克，想要中毒，那得一次幾十個蘋果的核，除非是故意吃核，不然一般人還真難中毒。
蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉里並沒有。需要提醒的是吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。
(2)青蘋果籽可以幹嘛擴展閱讀
不同蘋果功效介紹
紅蘋果入心：降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。
青蘋果：具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。
黃蘋果：對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。