⑴ 鄭州在哪能嘗到地道的本地小吃
1、
鄭州人記憶中的燴面味道
四廠燴面
具有特色的咖喱味老燴面，見證了鄭州人一個時代的味覺變遷，改變的是環境，不變的是口味。
一份蒸餃帶來的不只是味覺上的體驗，更是對古樸美食的嚮往
地址：金水區 緯五路與經六路交叉口向西50米路南(經六路口)
⑵ 鄭州哪家包子好吃鄭州有哪些好吃的包子鋪
喜歡麵食的朋友們千萬不要錯過，不喜歡的朋友們可以有時間去嘗嘗，而且還有其他品種。正升喊包子還是很好吃的，又飽肚子，又好吃，真的是非常有必要推廣。
阿春家全蟹黃小籠包
招牌全蟹黃小籠包，超級好吃，所以經常有人排隊，為了吃，在久也願意等。
去取招牌包以外，這里湯包也不錯，還有蟹黃鮮肉混沌也好吃，看圖就很有食慾。
人均|24元
地址|東太康路與人民路交叉口向北100米
推薦|蟹黃湯包、蟹黃餛飩
小六湯包
環境小清新，湯包不貴，但是好吃，不過要小心燙。
真的是讓人覺得特別地贊!
除了湯包，還有菜卷也是灰常灰常好吃的喲。是地皮菜雞蛋餡兒的
人均|25元
地址|中原萬達廣場3018號
推薦|蝦肉湯包、地皮菜卷
寶正臻天津包子總店
不僅有包子，還有其他菜品，老闆娘人不錯。
紅豆湯配上包子真的是絕配。
人均|23元
地址|天明路與群辦路交叉口南50米路西
推薦|傳統肉包、煎包
楊記灌湯包
環境很不錯，吃的嘛，還行。舉野羊肉餡的包子不膻，但是吃多了會膩。
素餡兒的湯包也還不錯，不過湯汁少了點。
韭菜脆丸子有小時候的味道。
人均|22元
地址|商城路223號中亞招待所旁
推薦|肉、素湯包、韭菜丸子
廚香大煎包
簡報超級不錯，好吃同樣人也會非常多。
燜面份量很足，味道還行。
人均|21元
地址|金水路與英協路交匯處南300米
推薦|牛肉煎包、燜面
祥記生煎
祥記的生笑數煎包，外皮焦脆餡兒又大，按著流程吃下來，簡直好吃的要哭。
酸酸甜甜的桂花酸梅湯超級美味。
人均|15元
地址|人民路與管城後街交叉口向東300米
推薦|牛肉煎包、燜面
呂氏豚饅
這里的包子種類很多，餡兒的味道還行，就是感覺麵皮不太有勁兒通體來說還行。
餛飩肉粒飽滿，還不錯。
人均|7元
地址|順河路紫荊山路交叉口東南角
推薦|鮮肉包、雞湯餛飩
⑶ 10款超好吃小零食
10款超好吃小零食
一、聖誕樹曲奇餅，想給遠方的朋友做點可愛的小登西
1.黃油軟化到手栺能輕松按壓的程度，
2.加入糖粉打發至發白，加入蛋清攪柈均勻，加入淡奶油攪拌均勻，
3.篩入低粉和抹茶粉柈勻，無乾粉的柔順的狀態，
4.擠入裱花袋中，不用太多，S型擠出聖誕樹形狀，
5.烤箱150度20分鍾，隔熱水融化白巧克力，塗在晾涼的餅幹上，撒糖粉態友裝飾。
二、菠蘿花，安利這個配方酸酸甜甜太好吃啦。
1.削皮，切薄片，把心用模具去掉，剩下的打成菠蘿汁，
2.黃油糖低粉，泡打粉菠蘿汁翻拌均勻，
3.擀成2cm左右的厚度送到冰箱冷凍30分鍾，
4.用模具扣出曲奇形狀，放上菠蘿105度35分鍾。
三、紫犬紅豆包，可愛到爆松軟美味。
1.主面困食材攪拌成絮狀揉成粗糙的面團＋玉米油，
2.楺至表面光滑蓋保鮮膜靜置15分鍾，
3.分成22g/個，滾圓蓋保鮮膜隨取隨用，
4.每團預留2g做耳朵和嘴，剩餘按扁包入15g/個豆砂餡，捏緊封口處，
5.粘合部位刷水貼合柴犬的耳朵，嘴巴用筷頭或者木棒戳孔，
6. 35度環境下發酵20分鍾，
7.180度20分鍾上色滿意後加蓋錫紙，防止上色過度，
8. 融化的巧克力用牙簽蘸取畫出表情。
四、泰迪熊燕麥曲奇，Tips:這個配方不是很甜哦
1.黃油80g、低筋麵粉170g、糖粉45g、燕麥片50g、雞蛋1個、泡打粉1g、白巧＆黑巧裝飾，
2.黃油軟化＋糖粉混合均勻，
3.分兩次加入雞蛋液（每次都要攪拌均勻後加入），
4.加入燕麥，低筋麵粉、泡打粉混合均勻 揉成困，
5.還分出小份面團加入可可粉調色，
6.做成小熊器的樣子，小熊臉：20g，兩小耳朵：分別是2g，
7.騰好後用白巧克力＆黑巧克力畫出五官～
五、慕斯曲奇撻，皮酥到掉渣慕斯帆鄭槐入口即化。
1.牛奶＋咖啡液加熱至50度左右，放入泡軟的吉利下片混合，
2.淡奶油打發至濃稠酸奶狀，倒入咖啡液混合均勻，
3. 倒入撻內，冷藏至凝固，用巧克力筆畫出面部表情，
4.粉類過篩至攪柈機里＋黃油攪打10秒成叢橘沙粒狀（或用刮板切），倒入蛋液繼續攪打8秒，
5.揉成困，擀成3mm厚度面片用撻托壓出形狀，
6.按壓至貼合後用牙簽在底部扎孔，放入烤箱160度20分鍾。
六、小羊肖恩曲奇餅干，呆萌可愛簡單免打發
1.軟化黃油＋細砂糖 鹽混合，再加入蛋黃攪拌均勻，
2.分兩次加入30克牛奶，成為細膩的黃油霜，
3.篩入粉類切拌均勻，
4.（留60克原味）剩餘加入竹炭粉和2克牛奶混合均勻，
5.竹炭180克左右，原味60克，
6. 按圖中標注擠出頭部，再擠出裝飾，
7.170度20分鍾剩最後5分鍾開熱風。
七、小熊瑪德琳，真的很贊幾分鍾就搞定了
1.准備材料，
2.雞蛋和細砂糖，攪至砂糖融化，奶茶粉加5g水攪至糊狀，
3.隔水融化的黃油和奶茶糊攪勻，所有粉類篩入蛋液，z字形攪拌至無於粉，
4.黃油奶茶糊加入麵糊中攪習，過篩一次，
5.擠入模具9分滿，烤箱170℃20分鍾，
6.糯米粉加水攪習，再加入細砂糖、淡奶油、牛奶，
7.開小火一直攪攪至粘稠，奶茶粉加入溫水，
8.蓋上蓋子搖習，米麻薯倒入杯內， 再倒入奶茶。
八、草莓麻薯曲奇，0失敗新手友好一口爆漿。
1.糯米粉、玉米澱粉、細砂糖、牛奶攪勻，過篩入碗中，
2.蓋上保鮮膜扎洞，微波爐高火3分，趁熱加黃油攪拌吸收，拉伸折疊十來次，
3.細砂糖加黃油、全蛋液攪拌均勻，加紅曲粉揉勻，加低筋麵粉揉成團，
4.面團麻薯分成12份，麻薯包入草莓醬包成團，
5.餅干包在外面，放上巧克力，烤箱預熱170上下火中層20分鍾。
九、蔓越莓曲奇餅干：
1.黃油軟化，攪拌均勻，加入糖粉攪拌均勻，一定要攪拌至無顆粒。
2.分三次倒入雞蛋液，每次都要攪拌均勻後再倒入下一次。
3.篩入低筋麵粉，翻拌均勻，加入切碎了蔓越莓干是切碎的，不是整顆，翻拌均勻，放入保鮮膜，捏成自己想要的形狀，
4.冰箱冷凍一小時，如果想隔天考一直冷凍著也沒有關系，做之前稍微放置20分鍾，能切動就可以切片。
5.空氣炸鍋180度預熱五分鍾，然後放入180度十分鍾翻面，再烤八分鍾。切的薄厚不一樣，可以中途抽出來看一看。
十、黑芝麻薄脆曲奇餅干:
1.放入黑芝麻，少量白芝麻，加入花生碎，加入紅棗碎，加一勺蜂蜜，加兩個蛋清攪拌均勻。
2.一次性紙杯剪掉底部放一勺芝麻壓平整。
3.放在吸油紙上，空氣炸過150度十分鍾，放涼後又香又脆。
⑷ 紅豆包餡怎麼做好吃
紅豆是生活中有名的相思豆，除了詩意的價值之外，紅豆還有巨大的食用的價值，紅豆富含豐富的膳食纖維和氨基酸，能夠促進身體的成長發育，對於清心養神、健脾也有一定的作用，受到了人們的喜愛。紅豆在生活中食用的方式有很多，紅豆包就是比較常見的一種。下面我們來看一下紅豆包的做法?
紅豆包主要是一種將紅豆、自發粉以及冰糖、牛奶混合製作而成，簡單的加工，美味的口感，讓人們對紅豆包念念不忘。紅豆包的做法有很多，我們可以根據自己的喜好做選擇。
紅豆包的做法?1.紅豆洗凈溫水泡半小時以上，水和豆的比例為1:1。泡好後加適量冰糖，電壓力鍋豆檔壓制。2.壓好的豆沙後攪拌均勻，晾涼後備用。3.
牛奶加熱至30-40度左右，和面。如果室溫不夠熱，可以將和好面的面盆放在80度以上的熱水盆里醒發，大約需要30分鍾到1個小時。把面團分成小份，喜歡吃大的就分八份，喜歡小點的可以多分幾份。然後把一小份面團圓按扁，用擀麵杖趕開，不要太薄，比餃子皮厚3-5倍即可4.
將晾涼的豆沙盛出放在擀好的麵皮兒上，提起一個邊後做波浪型捏摺，直到所有的邊皮都已經捏在了一起，此時要注意不留面口，形狀不用特別在意。將包好的豆包翻過來，捏摺接縫處朝下置於案板，兩手圍住豆包在案板上勻力邊轉邊擠壓，直到形狀變圓。屜布洗凈後鋪在篦子上，蒸鍋加水燒熱後關火，放入包好的豆包，每個豆包和周圍都留出均勻的空檔，以免沾連。蓋上鍋蓋燜15-20分鍾，進行二次醒發。7.
醒發完成後直接開大火蒸8-10分鍾(時間取決於豆包的大小)，關火後迅速把豆包取出放在不易粘連且沒有水的的碟子上
以上的內容就是對於紅豆包的做法的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。紅豆包不僅僅具有食用的價值還具有一定的保健的效果，對於老年人失眠心悸以及高膽固醇高血壓等病變有很好的預防的作用，我們在生活中要適當的食用紅豆包，更好的對身體負責。