㈠ 佛手瓜涼拌怎樣做好吃
主料
佛手瓜1個 鹽適量
糖適量 彩椒一個
干辣椒兩顆 生抽適量
醋適量 香油少許
佛手瓜涼拌絲的做法步驟
5.最後滴兩滴香油拌拌就好啦
㈡ 佛手瓜涼拌怎樣做好吃
涼拌佛手瓜做法：
材料：佛手瓜、食鹽、香醋、大蒜、生抽、白砂糖、白芝麻、辣椒粉、食用油。
做法：
1、將佛手瓜洗凈，然後對半切開，取出裡面的籽。
2、然後將佛手瓜切成細絲，備用。
3、鍋中燒水，水沸後倒入佛手瓜絲焯1分鍾左右撈出。
4、然後再將佛手瓜絲放入冷胡圓水中放涼，撈出，瀝干水分放談做粗入盤中。
5、准備一個小碗，在碗中放入醋、生抽、白糖、食鹽、蒜末攪勻成料汁，倒入佛手瓜中。
6、鍋中熱油，燒至七八成熱時，放入辣椒粉和白芝麻攪勻成辣含鎮椒油。
7、淋入佛手瓜絲中拌勻即可食用。
㈢ 佛手瓜怎麼做好吃簡單
做法1：涼拌佛手瓜
准備食材如下：佛手瓜1個，大蒜3瓣，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，辣椒油1湯匙，花椒油1湯匙
具體做法如下：將佛手瓜洗凈去皮後，切成絲，然後起鍋加水煮沸，水煮沸後加入2小勺的食油，然後將佛手瓜放入鍋中焯水，斷生後立馬撈出，然後過涼水，接著撈起瀝干水分，然後轉移到一個較大的湯盆裡面，加入大蒜末，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙辣椒油，加入1湯匙花椒油，然後用筷子攪拌均勻即可！
做法2：清炒佛手瓜
准備食材如下：佛手瓜2個，小米椒2個，食鹽1茶匙
具體做法如下：小米椒切片，將佛手瓜洗凈去皮，去籽後切成片，接著起鍋加油燒熱，下小米椒，然後將佛手瓜倒入鍋中，然後大火翻炒，再加入1茶匙食鹽，淋入適量的清水，翻炒均勻，然後蓋上鍋蓋中火燜煮5分鍾，5分鍾後揭蓋再翻炒幾下即可出鍋！
做法3：酸辣炒佛手瓜
准備食材如下：佛手瓜2個，大蒜5瓣，干辣椒5個，食鹽1茶匙，雞精1茶匙，陳醋1茶匙
具體做法如下：將干辣椒掰成2半，然後將佛手瓜洗凈後去皮，再切成片，大蒜切片備用，接著起鍋加油燒熱，然後將干辣椒跟大蒜放鍋里小火炒出香辣味，接著將佛手瓜倒入鍋中，再大火翻炒均勻，再加入1茶匙食鹽，加入1茶匙雞精，加入半碗清水，然後翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜煮3分鍾，接著加入1湯匙的陳醋，然後翻炒均勻即可出鍋！
做法4：佛手瓜炒五花肉
准備食材如下：佛手瓜2個，五花肉100克，胡蘿卜1塊，油適量，蔥1根，姜1塊，蒜3瓣，鹽1茶匙，料酒1湯匙，老抽1茶匙，蚝油1湯匙
具體做法如下：將佛手瓜削去外皮，切成片狀，鍋里倒入少量油，放入五花肉翻炒，同時放入蔥、姜、蒜，加入料酒和少許老抽以及鹽，盛出備用，鍋里倒入油，放入佛手瓜翻炒，放入胡蘿卜絲，加入鹽翻炒，最後放入剛才炒好的五花肉，加入蚝油翻炒均勻即可出鍋。
㈣ 涼拌佛手瓜怎麼做最好吃
涼拌佛手瓜
菜系及功效：家常菜譜 理氣調理食譜 老人食譜 高血壓食譜
做法一
口味：甜味 工藝：拌
涼拌佛手瓜的製作材料：
主料：佛手瓜300克
輔料：柿子椒30克,青椒20克
調料：醬油10克,白砂糖15克,味精2克
涼拌佛手瓜的特色：
味道鮮美，口感脆嫩，顏色鮮艷。
製作：
1.佛手瓜洗凈切絲；
2.紅椒、青椒洗凈去蒂、籽，切絲，將佛手瓜絲和辣椒絲放入沸水中焯燙一下，撈起備用；
3.在容器中放入醬油、白糖、味精與佛手瓜絲和辣椒絲攪拌均勻，盛盤即可。
做法二
主料：佛手瓜300克[1]
輔料：紅、青新鮮辣椒各2個
調料：味精，醬油，白糖等適量
烹制
1、把佛手瓜、紅蘿卜和洋蔥洗後切成細絲，蒜瓣剁成茸，青、紅椒去籽、切絲；
2、在玻璃容器中放入適量的醬油（不宜過多）、味精（不宜過多）、白糖；
3、佛手瓜絲和辣椒絲放入煮沸水中散開，全過程約8秒中；
4、放入紅蘿卜絲和洋蔥絲等，拌勻；
5、放蒜茸、鹽1/4茶匙、花椒辣椒油1湯匙、麻油1茶匙、糖1/4茶匙和香醋1湯匙，攪拌均勻即可（辣椒絲最好不拌）；
6、放入盤子中，將辣椒絲放在上面，形成一定顏色和形狀對比。
做法三
做法三
主料：佛手瓜
輔料：胡蘿卜、金針菇
調味料：鹽、糖、生抽、醋、芝麻油、芥末油
製作：
1、佛手瓜胡蘿卜切絲，金針菇去根部稍稍分開
2、鍋內水燒開加入金針菇燙幾十秒
3、撈出後在涼水或冰水內浸泡一會兒，瀝干水分，晾涼備用
4、鍋內水燒開後加入佛手瓜燙十幾秒
5、撈出後在涼水或冰水內浸泡一會兒，瀝干水分，晾涼備用
6、鍋內熱少許油，加入胡蘿卜煸炒熟，盛出晾涼
7、所有食材放在一起，調入適量鹽、糖、生抽、醋、芝麻油、一滴或幾滴芥末油（不可過多，否則味道過於濃重）[2]
美食竅門
一、佛手瓜絲用鹽腌過，雖然沖過水，但仍然會有鹹味，所以在加調料時應減少放鹽量；
二、花椒辣椒油是用辣椒油做的，所以具有麻和辣的味道；
三、原材料和調料可以按自己喜歡的口味去調配，加點辣椒絲也不錯；
四、佛手瓜極其鮮嫩，焯水時，鍋開後，入鍋翻滾下，即要撈出浸涼水， 不喜歡花椒油的，可以不放。