『壹』 大閘蟹比其他螃蟹好吃嗎
1、大閘蟹是淡水蟹，它只要是品質好，水質高的螃蟹，都沒有異味，比較原汁原味，給舌尖更多享受。但海蟹因為是鹹水蟹的原因，它有一定的異味，不管如何處理，都會有海水的澀味。
2、淡水蟹的膏或黃，都比海蟹香。大閘蟹的膏與黃，吃有一種甜甜的清香，是大閘蟹的獨特味道，而海蟹沒有。雖然，滿膏滿黃的海蟹，也同樣好吃，但對於味感，它缺了大閘蟹的清香。
3、大閘蟹的肉質纖維更細。雖然海蟹蟹肉比較多，吃起來特別的有滿足感，但是肉質纖維粗，口感並沒有淡水蟹那麼細滑
大閘蟹。 大閘蟹相比於毛蟹而言，肉質結實潤滑，入口略帶甘甜，母蟹蟹黃飽滿，公蟹膏腴豐厚，並且沒有毛蟹的較濃的腥味，毛蟹肉質雖嫩，但是口感卻沒有大閘蟹好，不及大閘蟹的肥美，蟹黃蟹膏也沒有大閘蟹多，還有濃重的腥味。因此大閘蟹比毛蟹好吃
『貳』 梭子蟹和稻田蟹哪個好
這個好不好還是得看個人口味。有些人喜歡稻田蟹。有些人喜歡梭子蟹。一個是河蟹。一個是海蟹。個人喜歡梭子蟹。稻田蟹：是養殖在河裡的淡水蟹，現在一般把稻田蟹和湖蟹也都統稱為「河蟹」，九月正是養殖的河蟹開始上市的季節，而且蟹農為了賣上好價錢都會選擇「雙節」期間上市。稻田蟹通過人工養殖控制它的生長發育，等到上市的時候可以說是個個「頂蓋肥」。梭子蟹:梭子蟹自從八月一日東海開海以後一直在海鮮市場上唱主角，梭子蟹個頭大，肉質鮮甜，有著「開海第一鮮」的美譽。不過梭子蟹因為長途運輸和層層分揀，有很多到了顧客手裡會變得汁多肉少，因此即使是再會挑梭子蟹的人也會有遇到「失手」的時候。
『叄』 河蟹梭子蟹哪個好吃
完全不一樣。河蟹肉質更鮮嫩細滑，梭子蟹則更個大肉多。味道口感不同。
『肆』 稻田蟹與大閘蟹有什麼區別
一、大閘蟹
大閘蟹是河蟹的一種，河蟹學名中華絨螯蟹。在我國北起遼河南至珠江，漫長的海岸線上廣泛分布，其中以長江水系產量最大，口感最鮮美。一般來說，大閘蟹特指長江系的中華絨螯蟹。 過去大閘蟹在長江口近海產苗，長成幼蟹後，逆長江洄遊，生長在長江下游一帶的湖河港汊中。
大閘蟹的螯足用於取食和抗敵，掌部內外緣密生絨毛，絨螯蟹因此而得名。雜食性動物，魚、蝦、螺、蚌、蠕蟲、蚯蚓、昆蟲及其幼蟲等均可作為大閘蟹的動物性餌料。
蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助；對兒童的佝僂病，老年人的骨質疏鬆也能起到補充鈣質的作用。中國境內廣泛分布於南北沿海各地湖泊，其中以長江水系產量最大，口感極其鮮美。其中又以固城湖大閘蟹最為著名，歷來被稱為蟹中之冠，是國家工商總局認定為中國馳名商標，其他較為著名的還有太湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、長盪湖大閘蟹等。
圖片：稻田蟹
二、稻田蟹
稻田蟹就是河蟹,也叫「螃蟹」或「毛蟹」，節肢動物門甲殼綱動物。河蟹是橫行的。
頭部和胸部結合而成的頭胸甲呈方圓形，質地堅硬。身體前端長著一對眼，側面具有兩對十分堅銳的蟹齒。螃蟹最前端的一對附肢叫螯足，表面長滿絨毛；螯足之後有4對步足，側扁而較長；腹肢已退化。河蟹的雌雄可從它的腹部辨別：雌性腹部呈圓形，雄性腹部為三角形。河蟹常穴居於江、河、湖沼的泥岸，夜間活動，以魚、蝦、動物屍體和穀物為食，每年秋季常洄遊到出海的河口產卵，第二年3～5月孵化，發育成幼蟹後，再溯江河而上，在淡水中繼續發育長大。河蟹的肉質鮮嫩，是深受人們喜愛的一味食品。
河蟹隸屬甲殼綱，絨螯蟹屬，是一種大型的甲殼動物，身體分21節，由於頭部和胸部各節相互癒合，因此全身分為頭胸部和腹部二部分。成蟹背面墨綠色，腹麵灰白色，頭胸甲平均長6-7cm，寬7.5cm。
河蟹學名中華絨螯蟹，屬名貴淡水產品，味道鮮美，營養豐富，具有很高的經濟價值。