① 豆包怎麼樣做好吃
豆包的做法步驟
1
取適量紅豆用水洗干凈。
2
無需泡發，直接用電壓力鍋的煮飯（蒸米）鍵，水量按我們平常蒸米時的米水比例稍多些即可。
3
程序結束後不要急著開鍋燜半小時到一小時，開鍋後加適量白糖。
4
拌均勻即可。
5
麵粉，用普通麵粉就可以了。
6
將百分之一麵粉量的酵母化在二分之一百粉量的溫水中。
7
酵母水倒入麵粉中，邊倒邊攪拌。
8
拌均勻後用手揉面，可以移至案板上。
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揉至光滑面團後放在較大的盆中。
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放在溫暖的地方發酵，三個小時左右可以發好。如果不是急著用，可以放在冰箱冷藏室或者2度左右的室外自然發酵，時間要長些，大約需要10到12小時。發好的面團比原始面團要大二倍左右，充滿氣泡。
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將發好的面團放在案板上排氣，整形成小劑子。
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將小劑子充分揉均勻，大拇指配合手掌及其它四指，將
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小劑子揉成桃子形。
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從底部捏出凹窩。
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放上豆餡
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收口，捏均勻。
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倒放，在包發的豆包上撒上生麵粉。（這是我家一直一來的包法，可以根據自己的習慣包。）
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逐一包好，注意加蓋保鮮膜，避免二次發酵時表皮變硬。如果是暖氣房間，可以室內自然發酵，所需要時間在30分鍾左右。如果不是暖氣房，可以放在烤箱時發，如果沒有烤箱，可以將蒸鍋中的水燒至40度左右，關火後發酵。二次發酵可以在籠屜上完成，籠屜上建議鋪布或者菜葉。
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二次發酵完成後，放在水已開的蒸鍋上大火蒸25分鍾左右。
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稍燜後開鍋，及時將蒸好的饅頭取出，充分散熱後再入冰箱。
② 如何做豆包好吃
做豆包首先要把這個面行發好，這樣的話，做出來的豆包才是特別蓬鬆好吃，然後把那個斗一下煮一下之後，然後裡面會放上一些白糖，然後把他的水分去掉這樣做出來的口感是非常的美味的。
③ 豆包怎麼做才好吃
包子在平時是我們經常吃的東西，包子的種類是很多的，大多數人通常在平時將包子當做是早餐來食用，不僅好吃，而且營養價值也是很高的，豆包是其中很常見的一種包子，不過我們在吃豆包的時候，大多數都是買著吃的，其實豆包在家可以自己製作的，豆包做起來也是很簡單的。
豆包怎麼做好吃?
第1步
把麵粉、酵母粉和清水放廚師機裡面攪拌，大約需要5分鍾即可。
和成光滑的面團後，放溫暖處發酵。把麵粉、酵母粉和清水放廚師機裡面攪拌，大約需要5分。
第2步
發酵至兩倍以上大即可。
分割成18個小劑子，逐一擀成面片。發酵至兩倍以上大即可。
第3步
在面片的邊緣切個「米」字形，把面片平均分成8等份。
依次把每一小份面片捏攏。
第4步
放入滾圓的豆沙餡。
捏攏所有的「花瓣」，然後拿在手上進行整形、收口。
第5步
放入蒸籠中，醒發20分鍾，再開火蒸制，15分鍾，關火，燜3分鍾再開蓋即可。
包包子竅門
1、選中筋麵粉，就是普通包餃子的麵粉。
2、融化發酵粉的時候加白糖(1-2勺就行)，是因為白糖是發酵粉喜歡的「食物」，可以讓面團更好的發酵。
3、融化發酵粉的的水好是溫水(不燙手)，因為溫水也可以幫助更好的發酵，水不能太燙(不超過40度)，否則會將酵母「燙」死失去「活性」，這樣面團是絕對發不起來的。
4、發酵粉水好要邊攪拌邊分次加入，這樣面團和水才容易攪拌均勻。
5、和面的時候如果覺得粘手，倒入玉米油就不會粘了。如果面團太乾的話，蒸出來的包子會比較的硬。
6、因為面團很軟，很容易揉，所以面團要盡量的揉光滑。
7、擀包子皮的時候不用揉的太厲害，撒點乾麵粉防粘，把小劑子團成團擀薄即可，要邊上薄，中間厚。
8、包好的包子要蓋繼續餳發20-30分鍾，因為擀皮的時候釋放了一部分面團里的空氣，繼續餳發可以讓包子發的更均勻飽滿(這一步很關鍵)。
9、水開後大火蒸包子。
10、蒸好後不要馬上揭蓋子，因為包子瞬間從熱到冷，會收縮。
④ 豆包怎麼做好吃
如今的市場上，有許多產品都製作成了卡通形象，也因此深受小朋友們的喜歡。而豆包也是其中之一，以下是「豆包怎麼做好吃」，希望給大家帶來幫助！
龍貓豆包、小豬豆包
材料
200g麵粉、50ml牛奶、2g酵母、10g糖、豆沙、番茄醬、可可粉。
做法
1、在30-40度左右的牛奶里加上酵母和糖，放置5分鍾至酵母完全溶解。
2、接著將1中的材料緩緩倒入麵粉中，用筷子順時針攪拌至麵粉成團即可。
3、將面團分成三份，一份原味(白色面團)，一份加可可粉(褐色面團)，一份加番茄醬(粉紅色面團)。
4、揉面，直到面團表面變光滑。
5、面團蓋上濕布，放在溫暖處發酵。
6、接著將其像包包子一樣包上豆沙餡，揉成圓面團就可以了。
7、用牙簽沾水沾芝麻做小豬和龍貓的眼睛，用粉紅色面團捏出豬耳朵鼻子(和捏橡皮泥一樣)，沾上水粘在豬身上(不用質疑，水可以粘住，可用牙簽摁壓連接處固定)，用白色面團捏出三個圓餅，一大兩小，大的是龍貓肚子，小的.是龍貓眼睛，再用褐色面團捏出龍貓耳朵(參考菱形)。
8、大火蒸15分鍾即可，除了變大一點，不變形呦!
糖醋豆包
材料
豆包300公克，洋蔥絲80公克，小黃瓜絲50公克，香油1大匙，鹽1/4小匙，砂糖4大匙，白醋60㏄，蕃茄醬60㏄，水60㏄。
做法
1.豆包切成大小約2公分乘5公分的長條片狀，放入油溫約170℃的油鍋中，炸至表面呈金黃色，撈出瀝油，備用。
2.熱一炒鍋，以小火爆香洋蔥絲，加入所有調味料和作法1的豆包片，以中火燒煮至豆包片表面軟化，熄火淋上香油，起鍋盛盤撒上小黃瓜絲即可。
超軟紅豆包
麵包原料
高粉200克，湯種50克，酵母3克，鹽2克，白糖20克，奶粉10克，全蛋液25克，玉米油15克，水70克。
餡料
紅豆沙適量。
表面裝飾
蛋液，酥粒。
做法
1、將麵包原料除油外全部混合揉至光滑，加油後繼續邊揉邊摔至能拉出薄膜。
2、收圓蓋保鮮膜放溫暖處發酵2.5倍大，排氣分割成七份蓋保鮮膜松馳15分鍾。
3、壓扁擀圓翻面後包入餡料收囗朝下放入瑪芬杯里，放溫暖濕潤處最後發酵2倍大，表面刷蛋液，撒酥粒放入預熱好185度烤箱，中層，18分鍾即可。
薑汁豆包
材料
豆包6片，干香菇3朵，姜1塊，紅辣椒1支，醬油3大匙，鹽1茶匙，細砂糖1茶匙，水半杯，香油1大匙。
做法
1.豆包切對半;香菇泡軟切絲、姜、紅辣椒切絲，備用。
2.熱油鍋至油溫約160℃，放入作法1豆包以中火油炸約3分鍾，撈出瀝干油脂備用。
3.另熱一鍋，加入少許沙拉油燒熱，放入作法1的香菇絲、姜絲以中火爆香，再加入所有調味料，以中火煮至滾沸後放入豆包、作法1的紅辣椒絲，煮約5分鍾即可。
東北粘豆包
材料
紅芸豆、綿白糖、玉米面、糯米面、酵母。
做法
1、紅芸豆加清水放入冰箱浸泡一夜，加四倍以上的水大火煮開，小火煮約一個半小時。
2、煮至紅芸豆軟爛時，如果鍋中還有水分可以倒出來，加入足量的綿白糖，將稀出的水分繼續煮干，再放一小勺鹽，沿一個方向攪拌至豆子軟爛，鍋底變干。
3、玉米面、糯米面按1：1的比例混合均勻。
4、酵母加溫水稀釋，一點點倒入麵粉中，一邊倒一邊用筷子混合均勻，混合到面團可以粘合又不粘手為合適。
5、將面團用手揣平，蓋上保鮮膜，放到溫暖處發酵兩個小時。
6、揪一小塊面團在掌心壓扁，放入小塊豆餡，一手拖住面團，一手用拇指和食指慢慢向上推面團至合攏。
7、將面團收口向下，兩手將面團旋轉團圓即可。
8、鍋中水開後，放入包好的粘豆包，蒸十五分鍾左右即可。火不要太多，蒸的時間不要太長，否則粘豆包容易裂開。
⑤ 粘豆包怎麼做好吃
粘豆包，又稱黃豆包或豆包，它是一種源於滿族的豆沙包類食物。下面是我為你帶來的粘豆包怎麼做好吃 ，歡迎閱讀。
做法一
材料
1杯大黃面、杯糯米面、1.5 杯玉米自發蛋糕粉、半杯白面、大芸豆兩杯、 杯白糖、一湯勺菜油。
做法
1、皮兒料的製作，將4種粉料混合，用 1 杯溫水調和，揉成面團，醒面一至兩小時。
2、餡料的製作，大芸豆兩杯泡過夜，沖洗干凈，倒入不銹鋼小鍋里，加水超過豆子一寸高，大火煮開轉小火慢煮到豆子熟爛，倒出多餘的豆湯後，加 杯白糖、一湯勺菜油，用壓碎鏟子把豆子壓成碎泥，再干炒幾分鍾使豆餡稍干，等到稍涼時把豆餡用手一個一個撰成乒乓球大小的豆沙球備用。
3、把醒好的黃粘面團稍揉幾下，用刀分切成兩半，每一半團成長條，切成 11 個面劑子，取一個劑子稍稍按平，在上面放上一個豆沙球， 從底部推著往上一點一點的'就可收口了，在把收口面倒過來放在面板上，兩手和在一起把包好的豆包搓成立柱式，這樣蒸好的豆包稍塌一點後，看著還是立柱樣的。
做法二
材料
黃米面，乾麵粉，紅小豆，發酵粉，白糖，桂花醬適量。
做法
1、將黃米面放入盆中，加入60度水溫的水300g，將其和成面團(略軟些)，待涼後，把發酵粉用水懈開，再加入乾麵粉，倒入黃米面中和勻，餳幾個小時。
2、紅豆淘洗干凈，放入高壓鍋中壓15分鍾，壓好後開蓋加入白糖、少許素油，用力將紅豆搗碎，放入適量桂花醬攪拌成豆沙。
3、將面團取出下劑，包好豆沙餡入鍋蒸12-15分鍾即可。
做法三
材料
紅芸豆、綿白糖、玉米面、糯米面、酵母。
做法
1、紅芸豆加清水放入冰箱浸泡一夜，加四倍以上的水大火煮開，小火煮約一個半小時。
2、煮至紅芸豆軟爛時，如果鍋中還有水分可以倒出來，加入足量的綿白糖，將稀出的水分繼續煮干，再放一小勺鹽，沿一個方向攪拌至豆子軟爛，鍋底變干。
3、玉米面、糯米面按1：1的比例混合均勻。
4、酵母加溫水稀釋，一點點倒入麵粉中，一邊倒一邊用筷子混合均勻，混合到面團可以粘合又不粘手為合適。
5、將面團用手揣平，蓋上保鮮膜，放到溫暖處發酵兩個小時。
6、揪一小塊面團在掌心壓扁，放入小塊豆餡，一手拖住面團，一手用拇指和食指慢慢向上推面團至合攏。
7、將面團收口向下，兩手將面團旋轉團圓即可。
8、鍋中水開後，放入包好的粘豆包，蒸十五分鍾左右即可。火不要太多，蒸的時間不要太長，否則粘豆包容易裂開。
做法四
材料
玉米面1份，黃米面6份，豆沙餡，牛奶，酵母粉。
做法
1.玉米面一份用開水燙熟，晾涼。
2.酵母粉融化在牛奶中，此時牛奶要少放，便於之後再添加。6份黃米面，加牛奶混合成團即可。加一份玉米燙面是為了讓面團更好抱團，而不易散開。如果不喜歡玉米面也可以不放。
3.放在溫暖的地方醒發。
4.略微發起即可。
5.面團分成適合大小的劑子。
6.取一份壓扁。
7.包入豆沙餡，餡兒不能太大，黃米面的延展性不好，餡兒如果太大，蒸的時候容易爆開。
8.慢慢把皮往上推，直到把餡兒全都包住，再揉圓。
9.全都包好之後就可以上屜蒸了，水開後大火蒸12-15分鍾即可。
⑥ 豆包怎麼做好吃
材料高筋麵粉：500克;豆沙:400克; 酵母(干):1撮;水：適量;豆包的做法1發酵好的面團加適量麵粉重新揉結實，均勻地分成若乾等分2煮好的紅豆餡分成若乾等分，搓圓3取一個面團4按扁5略擀開，不講究中間厚四周薄哈，隨便擀開一些就行了6放入一個紅豆團，一邊把麵皮往上轉，一邊用虎口往中間收，有點類似包湯元或者月餅的時候7逐漸收口8最後把收口捏緊，一定要捏緊9收口盡量捏平一些10豆包收口朝下，手掌呈中空，虛罩著面團在面板上滾動。跟麵包滾圓的手法一樣，目的是讓面團圓潤，麵皮結實光滑11看看經過滾圓的收口處也很平滑。