A. 蘋果樹在南方會不會結果！果實跟北方的一樣嗎
在南方種植蘋果樹能否結果，要看當地的氣候條件。一般來說能結果，但是不和北方一樣。蘋果在北方生長得很好。
環境中影響生物生活的各種因素叫環境因素，分為非生物因素和生物因素。非生物因素包括：光、溫度、水、空氣、土壤等。生物因素是指環境中影響某種生物個體生活的其他所生物．非生物因素溫度對植物的分布有著重要影響。蘋果在北方生長得很好。在南方生長得不好，主要是南方、北方溫度不同造成的，蘋果是溫帶水果適宜生長在溫暖的北方，南方溫帶高不適宜蘋果的生長，故蘋果在北方生長得很好。
蘋果樹是落葉果樹，原產歐洲及亞洲中部，栽培歷史已久，全世界溫帶地區均有種植。中國遼寧、河北、山東、山西、陝西、甘肅、四川、雲南、西藏常見栽培。
因蘋果樹是落葉果樹，冬季需要一定的低溫時段（0-7.2℃，1000個小時左右）來完成自然休眠，年後才能正常開花結實。如果當地冬季最低氣溫不能滿足蘋果樹的需冷量，則產量很低，甚至不能結果。當然，可以實行保護地栽培，人為創造適宜的環境條件，滿足其需冷量，讓其開花結果，這樣做從技術上來說是可行的，但是從經濟效益方面來說不一定可行。
另外，蘋果是異花授粉植物，有些蘋果品種自花授粉不能結實（如：喬納金、北斗等三倍體品種），需要配置授粉樹（或嫁接授粉品種的枝條），才能正常結實。
B. 浙江能種植蘋果樹苗嗎
可以種，但長不好。由於溫度偏高，濕度偏大，病蟲害要比北方重，果實著色也不及北方。所以我國蘋果主產區基本在淮河以北。
當然，西南冷涼高海撥地區也有種植。
C. 蘋果樹可以在南方種植嗎
蘋果為人們最常食用的水果之一，所以有很多人想要在南方 種植 蘋果，下面是我精心為你整理的蘋果可以在南方種植嗎，一起來看看。
蘋果可以在南方種植嗎
南方(江南)不適宜種蘋果，上世紀70年代，在浙江中部不少地方引種蘋果，都失敗，失敗原因不是不結果，豎配蠢而是品質變差，變劣，果偏小，質地變硬、變酸。我國適宜種蘋果的地方是北方，如黃土高原就是全球的一個重點適宜區。
蘋果種植技術
一、播種的時期與辦法
1. 播種時期。蘋果砧木種子春播普通在 3 月下旬至 4 月上旬進行。
2. 浸種催芽。為了使種子延遲萌動發芽，在播種前 5 ～ 7 天，將砂藏層積過的種子倒入 盛有 45 ℃左右溫水容器中，攪拌賣慶後浸 2 ～ 4 小時，或用 25 ℃水浸 24 小時。然後把種子晾乾 混砂， 放在 20 ℃左右的室內或溫室中， 5 ～ 7 天就可萌動出芽。 當有 60% 左右的種子 “露白” 發芽時，即可播種。
3. 播種辦法。普通採用雙行帶狀條播，寬行 40 ～ 50 厘米，窄行 20 ～ 25 厘米。春季播種 前澆水淺翻，整平，按行距開溝，深 2 ～ 3 厘米，將種子均勻撒入溝內，覆土蓋嚴。若用地 膜覆蓋，覆土恰當加厚，免得溫渡過高灼傷嫩芽。 4. 播種量。根據蘋果砧木品種、種子純度、發芽率、播種辦法的不同播種量不同。普通 平畦條播，山定子每畝播 1 ～ 1.5 公斤，八棱海棠 1 ～ 2 公斤。
二、砧木苗的管理 播種畦面使用麥草、 稻草覆蓋物保墒的， 幼苗出土 10% ～ 20% 時要及時撤除， 使用地膜 覆蓋的要及時撕膜或撤膜。幼苗呈現 2 ～ 3 片真葉時開端間苗， 4 ～ 5 片真葉時按 10 ～ 15 厘 米株距定苗，每畝需留苗 8000 株左右為宜。補苗最好在陰天或傍晚帶土移栽。定苗後，當 苗長至 5 ～ 6 片真葉時，要用 0.1% 尿素葉面追肥 2 ～ 3 次。當苗長到 8 ～ 10 片真葉時，根施 少量磷酸二銨， 每畝 15 公斤左右。 為了促進苗木加粗生長， 在苗高 15 ～ 20 厘米時進行摘心， 即摘除 3 ～ 5 厘米。再分離追肥進行培土，促使莖部余陪加粗生長，以到達嫁接粗度。嫁接前將 基部 10 厘米以下的分枝和葉子抹去以便於嫁接，此外，還要及時防治病蟲害，主要防治蘋 果黃蚜、金龜子、舟形毛蟲等益蟲，可噴高效菊酯 2000 倍液進行防治。
三、嫁接與嫁接苗的管理
生產上多採用丁字形芽接法， 以 8 月中下旬為最適時期， 操作辦法是： 先將砧苗距地面 4 ～ 5 厘米的光滑迎風面擦凈泥土，用芽接刀橫切一刀，深達木質部，刀口寬度為砧木干周 的一半左右，然後在刀口中間向下豎劃一刀， 豎刀口稍短一點，再削接芽。 接穗應挑選品種 優良、生長健壯、無病蟲害的後果母樹上的一年生枝條，先在接穗芽的上方 0.6 厘米左右橫 切一刀， 刀口寬是接穗直徑一半左右， 然後刀由芽下 1 厘米處向上斜削， 由淺入深達橫刀口 上部， 然後用左手拇指和食指在芽莖部悄悄一捏， 芽片即可取下。 立即挑開砧木拉口皮，把 接芽疾速插入， 使芽片橫刀口與砧木的橫刀口對齊， 然後用有彈性的 1 厘米寬的塑料薄膜包 紮好。嫁接後及時噴施就苗海藻酸碘增強抗病力。這種嫁接辦法普通成活率可達 95% 以上， 嫁接後 7 ～ 10 天反省能否成活，如發覺未成活，應立即補接，反省成活後，應消弭綁縛，於 翌年早春萌芽前剪砧，用剪在接芽橫刀口上 0.5 厘米左右處剪砧，然後進行除萌櫱、抹芽、 立支柱、 施肥、 灌水、 鬆土、 病蟲害防治等常規管理， 確保苗木健壯生長， 到達一級苗標准。
選購果苗九注意
一、注意品種選擇： 選購的果樹品種要純正， 要適合本地的自然環境條件， 要經過主管 部門審定， 一般來說， 科研單位和主管技術部門直接培育和引進推廣的品質比較可靠。 對於 個人經銷的苗木，購買前要搞清苗木來源，確認後方可引用。
二、 注意苗木規格： 優良苗高度以 1 — 1.3 米為宜， 地基徑 (介面處) 0.8 — 1 厘米為宜， 且根系發達，有較多的側根和須根，分布均勻。一、二級苗，應有 3 條以上的側根，根系不 失水或少失水。
三、 注意芽片狀況： 必須在定趕部位以上的整形帶范圍內， 有 6 個以上充實飽滿的葉芽。
四、注意嫁接癒合度：嫁接的果苗，節口處必須癒合牢固。
五、注意病蟲害：要選擇無病蟲害的果苗，屬檢疫范圍的苗木，要檢疫證明，如蘋果苗 的根癌病、栗樹苗的栗疫病等，都屬檢疫病之列，必須經過檢驗才能引進栽植。 六、注意機械損傷：要注意選購無機械損傷的果苗。同時，在運輸，栽植的過程中，也 要注意防止機械損傷。
七、注意成熟度：要選擇枝條表皮光滑、茸毛少、不帶秋成熟度好的果苗，以提高栽植 成活率。
八、注意苗木保濕度：選購果苗，應注意苗木的保濕度，選購樹皮新鮮、失水少、無皺 皮的果苗，以保證其成熟度。
九、 注意砧木種類： 例如蘋果苗， 即使砧木緊缺的情況下， 也要忌用梨、 山楂等做砧木。 盡管這些苗木長勢好，但壽命短，結果遲。辨別 方法 是：梨作砧木的苗子，根系少，易形成 木瘤，山楂作砧木的苗子，根短，須根多，凹凸不平，顏色發黑。
盆栽蘋果的種植方法
品種選擇
一般來說，我們種植盆栽蘋果都是直接從果場或花卉市場上買回來種植。因此，在選購盆栽蘋果的時候，要注意盆栽蘋果的品種選擇，一般來說現在的盆栽蘋果品種主要有寒富、寒香兩種。寒富品種的盆栽蘋果樹具有耐寒、果大、果形好看的特點;寒香品種的盆栽蘋果樹具有果味香、果皮顏色鮮艷漂亮的特點。
花盆選擇
雖然說我們買回來的盆栽蘋果已經配好了花盆，但是如何配好的花盆並不適合盆栽蘋果樹的生長，就應該換一個花盆。用來種植盆栽蘋果樹的花盆最好選擇圓形口徑的瓦盆，花盆的口徑大小要在40-60厘米左右，盆底要有幾個手指大小的小孔，以排水和通氣。
盆土選擇
從市場上買回來的盆栽蘋果，現有的盆土一般都可以滿足蘋果樹的生長需要。但如果蘋果的長勢不好，就要更換一些盆土，或者給盆土添加一些營養土。一般選擇一些肥沃的泥土，裡面添加一些河沙、化肥等攪拌混合在一起，然後放入盆栽蘋果樹中，以保證蘋果樹的營養需求。 span>
形狀修剪
盆栽蘋果樹除了可以結果，其形狀也具有一定的觀賞性。因此，在給盆栽蘋果塑造形狀方面，可以根據自己的喜歡，對盆栽蘋果樹進行形狀修剪，比如半圓形、長三角形、直立多枝形等。在給蘋果盆栽修剪形狀的時候要注意樹枝保留的角度大點，讓樹枝有一定的生長空間，有利於盆栽蘋果樹的開花結果。
澆水管理
盆栽蘋果的澆水管理是很重要的，只有澆水施肥恰當，盆栽蘋果樹的長勢就會好。一般來說，給盆栽蘋果澆水要根據天氣的變化，天氣乾熱的夏季，適宜每天澆水，春秋冬季澆水時要根據盆土的情況進行澆水。總之，見到盆土幹了，就應該及時澆水，把盆土澆透就好，千萬不要用大水灌澆或者重復澆水。
施肥管理
在給盆栽蘋果的施肥方面，主要根據蘋果樹的葉子、果實情況進行恰當的施肥，以保證蘋果樹的生長需求。施肥時，可以放入一些雞糞、豬糞等農家肥;還可以買一些復合肥回來，放到盆土上。另外，在開花、結果期間，施肥的頻率要多些，可以每半個月到一個月就施肥一次，保證盆栽蘋果樹開花結果的營養需求。
蟲害防治
種植盆栽蘋果也有注意蟲害防治，一般來說蘋果樹的蟲害有蚜蟲、紅蜘蛛等，看到盆栽蘋果樹上有這些蟲害的時候，要注意給蘋果樹噴灑一些殺蟲葯水。平時看到葉子上有蟲害，也有及時把蟲害抓掉。
D. 江浙一帶能種蘋果樹嗎
可以，但難度很高
蘋果樹栽培技術
蘋果也是一種對土壤適應性較強的高產果樹。一般山岡薄地、河灘沙荒和輕度鹽鹼地，經過適當改良後，都可進行成片栽培
生長結果習性和對環境條件的要求
1．生長結果習性 蘋果根系無自然休眠期，成年樹一年內有2～3次生長高峰，依光合產物分配、地上部器官形成速率及土溫、水分等外界環境而轉移。根系第一次生長在萌芽前開始，至開花和新梢旺盛生長時轉入低潮；新梢近停長時，根系生長出現第二次高峰，數量多但生長時間短；第三次生長高峰在秋稍停長和果實採收前後，由於淮北地區秋季較長，故根系這次生長的持續時間較長，生長量也大，是樹體積累貯藏營養的良好時機。此外，上、下層根系受土溫的影響而有交替生長的現象。
蘋果的枝條分生長枝和結果枝兩類。生長枝依其長度又有長枝、中枝、短枝和葉叢枝幾種。不同類型的枝條，其停止生長的早晚和積貯養分的能力不同。葉叢枝和短枝～般在萌芽展葉後3～4周即停止生長，養分積累早，且很少外運。中、長枝停止生長較晚，有時不能形成項芽。它們的同化養分製造較多，外運量也大，是樹體（包括根系）貯藏營養的主要來源。所以，同一株樹上要有不同數量和比例的長、中、短枝相配合、蘋果新梢常表現有明顯的二次生長的特性，長枝可分為春梢和秋梢兩部分。與北方蘋果產區相比，新梢生長量大和秋梢比例大，是淮北地區蘋果枝條生長方面的兩個特點。幼樹容易表現旺長。
不同的蘋果品種，其萌芽率、成枝力和頂端優勢性均存有差異，從而影響到整個樹冠的乾性、層性和樹形方面的差異，也影響到始果期的早晚。
結果枝依其長度和花芽著生的位置，可分成長果枝（＞15厘米）、中果枝（5厘米～15厘米）、短果枝（＜5厘米）及腋花芽枝四類。花芽為混合芽，開放後能抽生結果新梢，並在其頂端開花結果。因結果新梢極短，且著果後膨大形成果台，故其結果枝實際上為結果母枝。多數蘋果品種以短果枝結果為主，有些品種在幼樹期和初果期長、中果枝和腋花芽枝均佔有一定的比例，是幼樹能早期結果的～種表現。隨樹齡增長，各類結果枝的比例會產生變化，逐步過渡到以短果枝結果為主。
結果新相結果後，一般其上發生l～2個果台副梢（即果台枝），或長或短，與品種特性相聯系。果台技連續形成花芽的能力因品種和營養而異，國光可連續5年，金冠3年左右，紅星多數隔年形成花芽結果。
蘋果通常是異花授粉結實的樹種，生產上需要配置授粉品種，才能達到正常結實率的要求。但有的品種，如國光、安娜、麥艷，具有一定程度的自花授粉結實率。花期一般6～8天。高溫、乾燥時花期縮短，空氣冷涼潮濕時花期延長。有的品種花期較長，花分批開放，首批花質量好，著果率高，花量多時可及早疏去晚期花；如花量不足，或首批花遭受霜凍時，可充分利用晚期花。
果實發育過程中，有一次落花、兩次落果的過程。落花是本授粉受精花的脫落，子房未膨大。第一次落果在花後1～2周發生，是由於受精不完全所引起，幼果已有一定大小。第二次落果在第一次落果後2～4周發生，又稱「六月落果」，主要由於各器官間對養分的競爭所引起，與樹勢強弱的關系較大。此外，有的品種在果實成熟前還有一次采前落果。六月落果是果樹系統發育過程中形成的一種自疏現象。正常的、一定數量的落果是自然的，但如因氣候不良或栽培技術不當造成嚴重落果，則會影響產量。據計算，在花量較多的情況下，只需5％～15％花量結果，即可保證豐產。不同蘋果品種每花序的自然著果數常有差異，金冠、國光常較多，可達4～5個，元帥、紅星常僅1個，紅玉也僅1～2個。
2．對環境條件的要求 蘋果性喜冷涼乾燥、日照充足的氣候條件。一般認為，4～10月生長期的平均氣溫12度～18度最適於蘋果的生長。夏季溫度過高，平均氣溫＞26度時，花芽分化不良，果實發育快，不耐貯藏。紅色品種成熟前適宜的著色溫度為10度～20度，如晝夜溫差小，夜溫高，則上色困難。對照誰北地區氣候條件，尤其是中熟紅色品種在溫度方面離最適要求有一定的差距，往南至長江流域，則這種差距加大。
世界蘋果主產區的年降水量約在500毫米～800毫米。花芽分化和果實成熟期，要求空氣比較乾燥，日照充足，則果面光潔，色澤濃艷，花芽飽滿。如雨量過多，日照不足，則易造成枝葉徒長，花芽分化不良，產量低而不穩，病蟲害嚴重，果實質量差。淮北地區年降水量在800毫米左右，但分布不均，時有春旱、伏旱或秋旱發生，7～8月份多數年份雨量又過於集中，故灌排措施均需加強。
蘋果為喜光性樹種。光照充足，有利於正常生長和結果，有利於提高果實的品質。不同品種對光照的要求有所差異。淮北地區年日照時數在2000小時以上，基本上能滿足蘋果生長發育的需要。
土壤方面，蘋果適於土層深厚、排水良好和富含有機質的沙質壤土。土壤酸鹼度（PH值）以微酸性到中性為宜。土壤通氣不良時，根系生長受阻。PH7．8以上時，易發生缺素失綠現象。對土壤的耐鹽力低於0．15％。
整形和修剪
1．整形 整形修剪的基本任務可概括為以下三個方面：一是培養良好的樹體結構，包括乾的高矮、樹體大小、骨幹枝的數量和分枝角度等，以增加樹冠中結實的有效容積和防止平面結果；二是培養各類結果枝組，充分利用空間，做到多而不亂，密而不擠；三是平衡樹勢，調節生長與結果兩者的關系，維持健壯的樹體，為提早結果和豐產穩產奠定基礎。
蘋果整形中採用的樹形，喬化樹一般多推廣疏散分層形（也稱主幹疏層形），半矮化樹和短枝型樹多推廣小冠疏層形和自由紡錘形。
疏散分層形樹形的結構特點是：於高50厘米～60厘米。整形完成後，全樹有主枝5～6個，分兩層排列（有時還有第三層）。第一層3個主枝鄰接或鄰近，相距在20厘米～40厘米以內，開張角60～70度。第二層2個主枝，伸展方位與第一層主枝相互插空錯開，開張角比第一層主枝小，45～50度。第一、二層主枝間的距離（層間距）80厘米～100厘米。基部三主枝上各有副主枝（也稱側枝）2個，相互錯開排列，第二層主枝上各有副主枝1個。全樹高4米～5米。這種樹形有明顯的中心干，後期落頭開心。如有第三層主枝，通常為臨時性生枝，在落頭時除去。主枝分層著生，上小下大，層間有較大的距離。它符合蘋果的生長特性，成形較早，結構牢固，主枝能均勻占據較大的空間而通風透光良好。
基部為第一層主枝，上部為第二層主枝，頂部樹形完成後落頭開心處。數字分別表示干高、層內距、層間距及主枝上第一副主枝距乾的距離。
整形要點是：基部三主枝可在兩年內分期選留培養形成，並保持勢力均衡；上層主枝不宜選留南向枝，以免影響光的透入。全樹要保持明顯的從屬關系，即中心乾的生長勢要強於主枝，主技要強於副主枝，上下層主枝要保持上小於大。中心干過強時可採用三叉枝轉主換頭，用第二枝代替原頭延長生長，形成小彎曲，控制上強，同時增強第一層主枝生長勢。當第一層主枝只能選留培養出2個時，也可在主枝基部遠留適宜的「把門測」代替第三主枝，形成「以側代主」的形式，使樹冠圓滿。反之，如第一層生枝已形成4個而略顯擁擠時，如某主枝缺乏副主枝（側枝），也可採用「以主代測」的剪法，將其中的五個主枝按隸屬於某一主枝的側枝的要求進行剪截控制。基耶三主枝上的第一副主枝，要求在距主幹分枝點60厘米～80厘米主枝背斜側的方向遠留培養，盡量不留「把門側」，以免樹冠內膛和下部枝條擁擠。對分枝角過小的主枝，應及早採用撐、拉等方法使之開張。樹體開始大量結果後（10～13年），樹勢穩定，此時可對原中心於落頭開心，增加上部光照。主枝向外傾斜延伸時，根據具體情況可為直線延伸，也可為波狀延伸，但不宜左右彎曲延伸。冬剪時的剪留長度，主枝一般為45厘米～60厘米，副主枝一般為40厘米～50厘米。骨幹枝枝頭間直保持1米左右的間距。
小冠疏層形的樹體結構基本上與疏散分層形相同，但樹高、冠徑和骨幹枝級次均受到嚴格控制，樹體更為緊湊。一般干高30厘米～40厘米，樹高2．5米～3米，冠徑3．5米～4米，樹冠呈扁圓形。全樹5～6個主枝，第一層3個，向上不再分層次，每40厘米～50厘米留1個主枝。第一層主枝開張角60～70度，其上各配置2個副主枝，第一枝距干約20厘米，往上相距20厘米在反方向再選配第二枝。上面的主枝不留副主枝，其上直接著生結果枝組。入盛果期後中心乾落頭開心，控制樹高和冠幅。
自由紡錘形也是一種具有中心乾的樹形。於高40厘米～50厘米，樹高2．5米～3米，冠徑2．5米～3米。中心於直立，其上均勻配置10～15個側生枝，向四周伸展，無明顯層次。最下部的3～5個側生枝較長較強，相互保持8厘米～10厘米的間距，起骨幹枝的作用。愈近中心幹上部的側生枝則愈短愈弱，只起結果基枝的作用。上下同方向側生之間保持50厘米～60厘米的間隔。整個樹冠只有一級分枝，並全部誘引呈70度～90度的開張角，上面培養中、小型枝組，或直接利用短果枝和短果枝群結果。達預定樹高後，中心乾落頭開心，樹冠呈寬圓錐形或紗錠形。矮化砧蘋果樹或蘋果的短枝型品種均可選用這種樹形。
2．修剪 修剪分冬季修剪（休眠期修剪）和夏季修剪（生長期修剪）兩類、冬季修剪的基本方法有短截、回縮和疏枝，有時把長放不剪也放在廣義的修剪方法中。短截又可分輕截、中截和重截等幾種不同的程度，從而其修剪反應也不同。對枝條輕短截或長放，有利於緩和枝勢、樹勢。對枝條中截、重截或回縮，有利於促進枝芽生長和枝組、骨幹枝的更新復壯。疏枝可減少分枝，改善光照，並有抑前促後的作用，有利於花芽的形成。夏季修剪包括摘心、抹芽、疏梢、扭梢、拿枝、拉枝、環剝等基本方法。一般來說，夏季修剪對樹體生長有一定的抑製作用，能緩和枝勢和樹勢，常有利於花芽的形成，在幼旺樹上應用較多。
蘋果幼樹期的修剪以選留培養骨幹枝為主，同時掌握輕剪多留輔養枝，增加枝葉量，使地上部和根系的生長早趨平衡，促進成花結果。
苗木栽植後，按不同樹形要求對苗木進行短截，稱為定干。定干時剪口下要求有5～7個以上的飽滿芽，20厘米～25厘米稱為整形帶。這些芽前發成技後，從中選留中心乾的延長技及第一層主枝或較粗壯的側生枝。每年冬季按整形要求剪截培養中心乾和各級骨幹枝枝頭，注意剪口芽的質量和留芽方向。位於中心於層間和主枝下部的生長枝，除過密的需疏除外，其餘枝條應適當多加保留，作為輔養枝，並採用輕剪長放拉平的方法，使其能輔養樹體，緩和樹勢及早期結果。整形帶以下定干當年不扶芽，有利於主幹的加速增粗和根系的生長，發出的枝條中近地面的和擁擠的可疏除，其餘可控制或甩放。
在培養骨幹、利用輔養枝的同時，在主枝、副主枝的背後、兩側及背上應及時分別培養大、中、小各類枝組，使穩定結果。枝組在樹冠內的配置做到上稀下密，內外稀中間密。初果期多培養兩側及背後的平斜枝組，盛果期後要適當多利用背上的直立枝組，以維持枝組的生長勢。採用自由紐錘形樹形的植株，不必培養大型枝組。
夏季修剪是緩和幼旺樹長勢，促進花芽分化和早期豐產的一項重要措施，要充分加以應用。旺長輔養枝在春梢停長後和秋梢開始生長時，可進行拿枝，使枝條的木質部傷而不斷，從而改變角度、方向和長勢。旺長無花或少花的幼樹還可採用春刻傷、夏環剝和秋拉枝的方法，促使成花。春刻傷是指春季萌芽前在浦養枝或側生枝兩側及背後的芽上方進行刻傷，促使多萌芽；夏環剝是在5月下旬到6月上旬在主幹上方或主枝、輔養枝的基部進行環剝或環割3～4圈，使在環剝口上萬多積累養分，促進成花；秋拉枝是在秋稍停長前後拉大校條的開張角度，有利於緩和枝勢。自由紡錘形樹形側生枝的誘引也多在這一時期中進行。秋稍停長後20天左右，對輔養枝採用剪梢和回縮內膜技組，也可減緩幼旺樹的長勢，並使小枝復壯。
進入盛果期後，當逐步轉入以技組結果為主時，對多年生長的輔養枝要逐年清理、回縮和改造。特別是樹冠郁閉的，要逐年落頭開心和打開層間，使光透入內膛。為穩定結果防止大小年，冬剪時要控制和保持一定的花芽和葉芽的比例達卜（2～4）。花芽過多之年，可採取疏芽、短截、回縮和破頂，並配合疏花疏果，不使結果過量，從而促進發技。花芽較少之年，則盡量多保留花芽結果。對結果技組要不斷更新復壯，疏弱留壯，細致更新，保持結果能力。總之，通過修剪要使結果技與營養技之間保持～定的比例。大體使每年結果枝的數量不超過總枝數的 30％～40％。當株間外圍枝頭開始交接，對延長枝原則上不再短截，可縮編放放，始終保持有一個生長勢較強的帶頭枝。
當樹體漸趨衰老，外圍新消生長量在30厘米以下時，要及時回縮骨幹枝到2～4年生部位的分校處，促進樹冠較大的更新復壯。
土肥水管理及其他
1．土肥水管理土壤管理的任務是改良土壤和樹行間土壤的利用和安排。每年秋冬果實採收後，對樹盤土壤均要深翻，結合施肥進行改良，以提高土壤有機質的含量，改善土壤的理化性狀，增強土壤的保肥、保水能力。幼年樹以深翻擴穴為主，成年園可隔行深翻或全園深翻。深度以比蘋果樹主要根系分布層稍深為度（一般深50厘米～60厘米即可）。另外，根據不同的土質情況進行壓淤摻沙，對蘋果根系的生長也有很好的作用，可根據具體條件施用。
幼樹行間可間作綠肥或矮桿作物，如花生、大豆、西瓜、土豆、草莓等，以增加收益，但間作物必須與蘋果樹保持一定的距離，避免它們的根系與蘋果根系交叉生長，加劇爭肥爭水的矛盾。成年樹行間的土壤管理主要有清耕法、清耕覆蓋作物法和覆草法幾種，可因地制宜使用。清耕法是行間不種作物，全年經常耕作，使土壤保持疏鬆無雜草的狀態。清耕覆蓋作物法是在蘋果需肥需水最多的生長前期保持清耕，後期或雨季種植覆蓋作物，適時翻入作綠肥。覆草法是在樹冠下或全園覆以雜草、秸桿等，厚度15厘米～20厘米。覆草腐爛後逐年補充。覆草具有增加土壤有機質、滅草、免耕、防凍和改善土壤水、肥、氣、熱條件的作用，對丘陵山地蘋果園和含鹽量較高的灘塗蘋果園尤為適用。但需注意主幹易遭鼠害和蟲害，根系容易上浮生長等缺點。
施肥是蘋果園綜合管理中的重要環節。肥料分基肥和追肥兩類。基肥宜在中、晚熟蘋果品種採收後直至落葉休眠前施用。早施基肥有利於樹體貯藏養分的積累，及早恢復樹勢和提高樹體的越冬能力，也有利於根系恢復生長和第二年的開花著果。按我國豬圈糞、堆漚肥中的有機質含量一般在10％～20％估算，每年每畝（l畝=667平方米）蘋果園約需施入上述基肥500公斤～2000公斤。為提高並延長晚秋蘋果葉片的光合能力，基肥中可適量加入尿素或硫酸鍍等速效氮肥。磷和鉀易在土壤中變成不溶性狀態或被土壤所固定，降低肥效，一般也多混入有機肥中作基肥深施。
追肥在施足基肥的基礎上施用，主要用以及時補充蘋果各個生長中心時期對養分的需要，均用速效性肥料。一般每年進行1～3次。包括開花著果期、花芽分化期和果實膨大期幾次追肥。如秋施基肥少，樹體貯藏營養水平低，樹勢弱，花芽多而質量差，著果易過量的樹，要施花前肥，以速效氮肥在萌芽前施入。反之，可以不施。大量結果的大年樹，要重點掌握春梢停長期和果實迅速膨大期追肥，以促進花芽分化和提高樹體的營養貯備。反之，花少的小年樹，要加強萌芽開花前追施氮肥，盡可能提高著果率，並加強當年的營養生長，相對減少當年花芽形成的數量。花芽分化期追肥以氮磷鉀三要素配合為宜，果實膨大期追肥則以磷鉀肥為主，有利於提高果實的品質。此外，在根系吸收能力薄弱而地上部花果發育急需養分之際，或當植株表現缺素症狀的情況下，還可應用根外葉面追肥的方法。一般在噴後2小時，肥料即可開始被吸收利用。
追肥數量大體上喬化幼樹全年每株施純氮0．1公斤～0．25公斤，生長結果期的樹施0．25公斤～0．5公斤，盛果期樹施0．5公斤～1公斤，結果多的樹可增至1．5公斤。磷肥用量，以P2O5為計算標准，盛果期樹株施0·3公斤～0．5公斤。鉀肥用量，以K2O為計算標准，盛果期樹株施0·5公斤～l公斤。成年結果樹通常以產量來衡定三要素的用量，即每100公斤果實需純氮0．4公斤～0．7公斤，磷（P205）0．2公斤～0．35公斤，鉀（K20）0．4公斤～0．7公斤。具體施用時，還要考慮園地的土壤情況，以及蘋果的品種和砧木等的差異。必須指出，在缺氮的土壤上增施氮肥，其增產效應非常顯著，但過量施氮時則會降低增產效益。根外追肥的常用濃度如下：尿素0：3％～0·5％，硫酸按0·1％～0·3％，過磷酸鈣1％～3％，硫酸鉀或氯化鉀0．3％～0．5％，磷酸二氧鉀0．5％～l％，硼砂0．l％～0．3％，硫酸鋅3％～5％，硫酸亞鐵0．3％～0．4％，硝酸鈣0．3％～0．5％。
蘋果園的灌溉多結合追肥或根據氣候條件進行。遇有旱情時要及時灌水。蘋果樹不耐澇，雨量集中的月份要注意排水和防漬，不使內澇。
2．花果管理
（1）幼樹促花技術：生長正常或佩旺的樹除前述春刻芽、夏環剝和秋拉枝外，還可應用生長調節劑促花。在新梢旺長初期、中期及秋梢生長期，分別噴0．15％～0．2％濃度的比久或0．l％～0．2％濃度的乙烯利2～3次，可有效地抑長促花。如將比久和乙烯利混噴或交替噴，則效果更好。此外，在秋季落葉前後到第二年早春萌芽前，按樹冠投影面積計算土施多效唑0．5克/平方米～0．75克/平方米（指有效成分，摺合15％多效唑可濕性粉劑3．3克/平方米～5克/平方米），均勻撤施在樹盤內翻入，或在樹冠外線下方挖環狀為帶水施入，對促花也均有良好效果。也可在新梢開始旺長時葉面噴布0．1％～0．15％濃度的多效唑溶液，同樣對促花有效。同時秋季要做好保葉養根工作，良好的營養生長是促花早果的基礎。
（2）提高著果率：在氣候不良和花少的年份，在蘋果盛花初期進行人工授粉或放蜂，可以確保著果。對花多的樹或在花多年份，在花芽膨大開綻時進行復剪，包括去弱留強，對串花枝的堵花剪，和對短果枝串的縮剪，疏花芽，不僅可以提高著果率，增大果實，還有利於果台枝形成花芽，所以也是克服大小年的有效措施。缺硼果園花期噴硼對提高著果率效果顯著。
（3）疏花疏果：在盛花初期到末期，對過量的花序和花朵按要求疏花，在謝花後l～4周，對過多的幼果進行疏除，這是防止或克服蘋果大小年結果的必要措施。按葉果比標准，一般掌握（30～40）：1；按枝果比（營養枝/結果枝）標准，元帥系為（3～4）：1；金冠為3：1，國光為（2～3）：1。弱樹應適當提高比例。一般生產上每6～7個花序留1個花序結果，基本上可以達到（30～40）：1的葉果比標准。為了提高疏除效率，利用蘋果開花的不整齊性，即先開的中心花已經授粉受精而側花及眼花芽花開放較晚的情況，用波美0．5度～1度石硫合劑在盛花後期進行化學疏花，經試驗後可以在生產上推廣使用。
（4）防止采前落果：部分蘋果品種，如元帥、紅星、紅玉、豐艷、津輕等，采前落果嚴重，用茶乙酸或親乙酸鈉百萬分之二十到百萬分之四十（20PPm～40PPm）濃度的溶液，在採收前30～ 40天和20天噴布果簇1～2次，可有效地減少落果。
（5）防止果銹和防止裂果：金冠蘋果的果銹是影響果實商品價值的重要因素，主要發生在謝花後1個月內，降雨、相對濕度大和噴布波爾多液均會加劇果銹的形成。套袋防銹效果雖好，但在大面積應用時有困難。謝花後1個月內用其他葯劑代替波爾多液防病，可減輕果銹形成。此外，樹勢健壯也可減輕果銹的發生程度。裂果是淮北地區國光蘋果品種上普遍發生的現象，降低果實商品價值。可在果實採收前1～3周噴布0．5％～l％濃度的氯化鈣（CaCl2）溶液l～2次，對防止裂果有明顯的效果。此外，可選富士等裂果輕的品種取代國光。
主要病蟲害及其防治
1．病害主要病害有蘋果腐爛病、蘋果炭疽病、蘋果輪紋病和蘋果早期落葉病。近年，蘋果乾腐病和蘋果黃蚜在某些地區也發生嚴重。
（1）蘋果腐爛病：是淮北地區蘋果上的一種毀滅性病害，主要發生在結果樹的主幹和大枝上，也為害小枝和樹苗。罹病植株樹勢嚴重削弱，造成大量死枝死樹。有潰瘍型和枝枯型兩種症狀。病枝、病皮和病枯小枝是該病侵染源。防治方法：加強肥培管理，控制結果量，增強樹勢，提高樹體對腐爛病的抵抗力。經常檢查果園，發現病斑及早徹底刮治，刮後徐40％福美砷50～100倍液或腐必清乳劑2～5倍液，連續塗2～3次。春季萌芽前噴福美砷80～100倍液，可預防發病。清除下來的病枝、病皮均應立即燒毀，以防傳染。受害嚴重的植株可用橋接或腳接法輔助恢復生長勢。
（2）蘋果炭疽病；在高溫多雨的地區或年份發病嚴重，主要為害果實，引起腐爛和大量落果。病菌在病果、小僵果以及病枯枝上越冬，次年形成分生孢子借風雨傳播。防治方法：結合冬季修剪，徹底清除病僵果和病枯枝。萌芽時全樹噴二氯萘醌50信液或福美砷100倍液進行鏟除。生長期用1：（2～3）：20O倍波爾多液與50％退菌特600～800倍液交替噴布，保護果實。果園防護林忌用刺槐樹種。
（3）蘋果輪紋病：主要為害枝乾和果實，嚴重時削弱樹勢，引起落果。有潛伏浸染特性，果實受侵染後，多在近成熟期和貯藏初期發病。多雨地區和多雨年份發病重。蘋果品種中以富士受害最重，次為金冠。生長季節中，孢子隨風雨傳插。防治方法：加強栽培管理，增強樹勢，提高樹體抗病能力。休眠期徹底刮除枝幹上的病斑、老皮，結合防治腐爛病噴布一次40％福美砷100倍液（另加2％平平加，促進葯液的滲透），鏟除越冬病菌。生長期噴葯保護果實，前期用50％克菌丹500倍液，後期可用1：（2～3）：200倍波爾多液，或75％百菌清800～1000倍液。
（4）蘋果早期落葉病：是蘋果葉部幾種病害的總稱。其中引起嚴重落葉的是褐斑病和斑點落葉病（由輪斑病菌中的強毒株系致病）兩種。褐斑病主要為害成葉，在金冠、紅玉品種中發生嚴重，斑點落葉病主要侵染嫩葉，在春梢、秋梢旺長期發生兩次高峰，元帥系品種受害嚴重。病菌均在病葉上越冬，其後借雨水飛濺傳播。防治方法：休眠期做好清園工作，掃除落葉燒毀。生長期噴葯保護葉片，褐斑病用50％多菌靈或50％甲基托布津800～1000倍液防治，也可用1：（2～3）：240倍波爾多液防治。輪斑病用多菌靈或甲基托布津葯劑防治的效果不好，可用50％朴海因（異菌脲）1500～2000倍液或10％多氧黴素1200倍液與240倍波爾多液交替噴布防治。
2．蟲害主要有山枝葉蟎、蘋果葉蟎、桃小食心蟲、梨小食心蟲和蘋果小巷葉蛾等。
（1）葉蟎：即紅蜘蛛。山植葉蟎以受精雌蟎在樹干翹皮、樹杈及根頸附近土縫中越冬，第二年春季蘋果花芽開綻時出蟄上芽為害。蘋果葉蟎以卵在果台及枝節輪痕處越冬。在國光品種花序伸出時，越冬卵基本孵化完畢。葉蟎繁殖速度快，一年內代數多，嚴重時引起葉片失綠、褐變和脫落。防治方法：花前噴波美0．5度石流合劑，或20％三氯殺蟎醇（混加40％氧化樂果）1000倍液，謝花後再噴一次。麥收前如蟲口密度大，可改噴20％滅掃利乳劑3000倍液，或20％蟎死凈或10％克勝滿凈2000～3000倍液。此外，根據其越冬特點，對山楂葉蟎可於秋季在樹幹上束草誘殺，對蘋果葉蟎可在萌芽前噴5％重柴油乳劑殺卵。
（2）桃小食心蟲：簡稱桃小，以幼蟲為害果實，引起果實畸形、脫落，或不能食用。淮北地區一年發生2～3代，以老熟幼蟲在樹冠表土下或堆果場所作扁圓形冬繭越冬，次年初夏雨後幼蟲出土，在松軟表土或石塊下再作長圓形夏繭化蛹。10～12天成蟲羽化產卵。防治方法：做好測報工作，在越冬幼蟲集中出土時地面噴葯殺滅。葯劑可用50％地亞農乳劑450倍液，或50％辛硫磷乳劑200倍液，間隔10～15天連續噴葯2～3次。在成蟲發生期利用桃小性透卡測報高峰期，或田間查卵果率達0．5％～l％時，噴30％桃小靈乳劑2000～2500信液，或2．5％澳氰菊酯（敵殺死）2500倍液，或10％氯氰菊酯2000倍液。並及時摘除蟲果。
（3）梨小食心蟲：簡稱梨小，淮北地區一年發生4～5代，以老熟幼蟲主要在枝幹翹皮裂縫中結繭越冬。第l～3代幼蟲為害桃梢和蘋果梢，第4～5代幼蟲為害蘋果或梨的果實。防治方法：前期徹底剪除被害桃梢，並在樹上掛糖醋罐誘殺成蟲。進入7月份以後，在蘋果園內用梨小性透卡測報成蟲發蛾高峰期，在此後3～5天內，噴布殺螟松、敵百蟲、速滅殺丁等葯劑。秋季樹干束草，誘殺越冬幼蟲。
（4）蘋果小卷葉蛾 在淮北地區一年發生4代。以初齡幼蟲在樹皮、剪鋸口縫隙中結繭越冬。次春吐絲綴葉或綴花為害葉片，啃食果皮。防治方法：休眠期刮除老樹皮燒毀。幼蟲近出蟄期，用50％敵百蟲200～250倍液封閉剪鋸口，減少蟲源。成蟲發生期蘋果園掛糖酪罐誘殺。糖醋液的比例是糖1份、醋3份和水10份。第一代幼蟲發生期噴50％殺螟松或50％敵敵畏1000倍液，或噴布各種菊酯類農葯2000～4000倍液。
參考資料：[來源] （摘自吳志行主編的《實用園藝手冊》）
E. 浙江能種蘋果嗎
浙江不太適合種植蘋果。蘋果種植的地形條件
(1)高原及平地
坡度不超過5°，地勢較平坦的平地如平原、高原、海塗、低窪地等，一般土壤比較肥沃，水源充足，氣候變化幅度不大，建園後蘋果樹生長發育良好，樹體大，根系深，而且管理方便，便於機械化操作，運輸條件好，水土不易流失。然而，平地建園也有其不利之處。例如，通風、光照以及排水不如山地，果實的品質和耐貯力比山地差；海塗地土壤含鹽量高、地下水位高、結構差、肥力低、果樹壽命短，必須將土壤改良後，才能使果樹生長良好。
(2)丘陵及坡地
蘋果比較適於在山地、坡地栽培。即使在南方，高海拔地區也能生產出優質蘋果。西北海拔1000米左右的地區，蘋果樹生長勢緩和，成花容易，高產質優，是我國紅色蘋果質量最優的栽培區。山麓地帶和低位山帶，坡度5°～15°，高度為200～500米的山地，交通方便，是蘋果樹發展的良好基地。但不能在山麓谷底建園，以免花期遭受霜害；中位山帶，坡度15°～25°，高度為500～1000米的山地，耕作困難，效果差，土壤改良的費用增大，南北坡日照差異逐漸增大，北坡較南坡冷，東坡和西坡的直射光逐漸減少；高位山帶，坡度25°以上，高度在1000米以上的山地，建園要選擇能滿足果樹生長發育要求的特殊地段建園。否則，此帶土壤含石多，土層薄，交通運輸困難，一般適宜植林種草。因此，果園應建立在緩坡地，土層較厚地帶，要修築水土保持工程；在谷地和凹地的下部易積聚冷空氣，霜害嚴重，不宜定植蘋果樹。陽坡春季溫度升高快，果實成熟早，品質好，但水分不如陰坡，易遭霜害和日灼。陰坡溫度較低，冬季易受寒害，建園時應加以考慮。
丘陵雖也屬山地類型，但其地勢的起伏和幅度都比山地小，氣候垂直分布及陰陽坡向的光照差異不如山地明顯。在丘陵建園栽種果樹比平地有利，一般丘陵地排水良好，空氣流通，光照充足，晝夜溫差大，能使果樹壽命長，結果早，產量高，品質好，色澤鮮艷，耐貯藏，所以，丘陵地是良好的蘋果園地。
由於不同的坡地方位和溝(谷)向，會引起太陽照射條件和輻射收支的巨大差異，造成不同的熱、水狀況，形成不同的小氣候特點和生態因子變化，從而對蘋果產生各種生態作用。
據對中國山地果樹的研究，其綜合效應規律一般表現為：南(陽)坡、背風坡或高山深、峽谷地的東西溝(谷)與北(陰)坡、迎風坡或南北溝谷向相比，太陽輻射強，日照好，氣溫和土溫高，溫度日較差大，降水少，濕度小，蒸發強，乾燥，植被較稀疏，表現干(半)、暖，多呈旱生景觀；蘋果生態反應良好，一般規律表現為樹體健壯，營養生長健旺，花芽分化及成花結果良好，果面光潔、色澤艷麗，糖、酸、維生素C等含量高，香甜味濃，品質優良，病蟲害較少，凍害較輕，但日灼常加重。如小金、茂縣、金川、丹巴、巴塘、鄉城等縣品質優良蘋果園，都是在坡向向陽或溝(谷)向近東西，開闊度較好的河谷、洪(沖)積扇、坡積裙、階地和山麓等地形上。相反，北(陰)坡、迎風坡或南北溝(谷)向，蘋果所處生境與生態反應都較差。
(3)海拔高度
據調查指出，從大范圍實地生態反應上看，中國蘋果主栽品種元帥系、金冠的優質區，在西北高原主產區，多在海拔1000米以上的地帶；西南高地多在海拔1500～2900米，，特別是2000―2600米范圍內，尤以川滇橫斷山脈區果實色澤艷麗，品質優良。這是因為這些地帶具有相對的低緯度、高海拔，高山峽(深)谷的乾暖河谷或河斷陷盆地地貌的獨特組合，造就了日照良好、紫外線多的獨特生境。例如，優質區的四川小金、茂縣、鹽源和雲南的麗江等地，海拔高多在2000～2600米，日照百分率多在50％以上，元帥系果實果面及兩窪皆滿紅，色澤艷麗，金冠金黃光亮，陽面著色紅暈，多者占果面1／3～1／2。金冠、紅星和紅冠等的果實質量，多次在全國鑒評中名列第一。而同緯度低海拔地區，如海拔400～600米左右，日照百分率在30％以下的四川盆地區，則多難於著色。元帥果面著色度不易達到30％，著色指數多近為0。金冠多為黃綠一綠黃色，更極少紅暈。（（（（煩請贊一個哈！）））））