⑴ 哪個牌子自煮火鍋最正宗呢
橋頭的,重慶火鍋料很正宗,很好吃
⑵ 自熱火鍋什麼樣的好吃
1.自嗨鍋
這款小火鍋食材有海帶,粉條,竹筍,木耳,藕片,油豆皮和粉條等。主打的是素食,所以配菜沒那麼多,沒有葷菜,不過喜歡吃素菜的人應該喜歡吃這個。
⑶ 自煮火鍋什麼品牌的最好
自煮火鍋是2016年12月上市的一款新式方便火鍋,原理與方便米飯一樣。現在推出的有蔬菜系列和肉類系列。
年輕人很喜歡吃,其中名氣很大的有小龍坎,楊家將,味道好吃的還是天府灰姑娘自煮火鍋。
⑷ 自熱火鍋哪個牌子的好吃求推薦。
好吃的自熱火鍋推薦:德庄微火鍋、小龍坎方便火鍋3.0版、海底撈麻辣嫩牛自煮火鍋。
3、海底撈麻辣嫩牛自煮火鍋
海底撈的包裝不錯,盒子超級大,給人的感覺很超值,其實實際份量都差不多的,海底撈是屬於那種改良過的火鍋,味道不像德庄那麼正,然後它的包裝和煮後成品都給人很乾凈的感覺,怎麼說呢?就像是保留了火鍋這套形式,但賣的是適合全國人民的味道。
⑸ 什麼樣的自煮火鍋才最好吃
什麼樣的自煮火鍋才最好吃
火鍋是很多人喜歡的一種吃法,平時一般去火鍋店開涮,但是現在很多地方爆出火鍋店各種不衛生的情況,也有一些人對外面的火鍋感覺有一定抵觸,那麼想吃了怎麼辦?今天介紹在家涮火鍋的小經驗,供大家參考。
食材
食譜熱量:390(大卡)
主料
豬腳3~4節
各種火鍋配料若干
方法/步驟
火鍋的好壞,湯底很重要,在外可能很多湯底使用的非純正材料熬制,有些甚至用一些香精替代,味道吃起來是挺香,可是對人體不好。在家熬制湯底,真材實料,選擇什麼湯底就看自己喜歡,可以大骨、豬腳、雞肉、鴨肉等,這里以豬腳為例,將豬腳切段洗凈,然後放入高壓鍋中,最好用高壓鍋,這樣能熬制出骨頭中的骨髓,准備少許生薑,生薑洗凈去皮,切成小塊,加入到高壓鍋中。
往鍋內加入少許鹽巴、料酒,多放點白醋,白醋有助於豬角肉軟化,更容易出味道,加入足量的冷水,然後開啟高壓鍋煲湯模式,熬制的時間要久一些,大約2個小時左右,熬制時間長,骨頭的味道才會進入湯底。
這里還可以加一些配料,比如喜歡吃辣椒的,可以加入少許辣椒干;喜歡香味的,可以加入少許桂皮、八角;喜歡吃酸的,可以加入少許西紅柿,根據自己口味選擇。
在熬制湯底的過程中,我們要准備豐富的火鍋配料,火鍋的配料大致按:
主食+肉類+菌類+干貨類+蔬菜+特殊類
這邊簡單列一些常見的食材,它們都是火鍋配料中常見到的,每種都選擇一點,搭配起來豐富多樣,口味也是多變,可以符合不同人的要求,對於一些不知道如何搭配的人,也可以照著挑選自己喜歡的買。
蔬菜類:生菜、小白菜、娃娃菜、菠菜,這四種最常見到,蔬菜一般剝開洗凈;
主食:火鍋料、米粉、雞蛋面,火鍋料基本是家中火鍋的必備,米粉和面就看各人喜歡,米粉和面最好不要弄的太碎,不然等下煮火鍋散了以後就不容易撈了,會粘鍋底。
菌類:金針菇、海鮮菇、秀珍菇、香菇等,金針菇是菌類中刷火鍋出現幾率較高的食材之一,容易熟、口感好、味道鮮,處理金針菇時要盡量減去蒂頭,用清水清洗干凈,其他菌類也是如此,大的香菇最好能用手將其掰成薄片;
干貨類:海帶干、木耳干、腐竹等,這些都需要提前發泡,發泡後洗凈備用。
肉類:豬肉、牛肉、羊肉等,有些超市有直接賣切好的各種肉片卷,可以買回來直接用,也可以散買一些肉類,回來洗凈自己切薄片,肉片要稍微切薄一點,這樣容易熟,不會因為煮太久肉質變老。
其他類:這個就是一些比較特殊的東西,有些人對一些食物比較喜歡,比如魔芋絲,確實是刷火鍋的一種好素材,沒試過的可以去買來試試。
基本食材都准備好了,我們還要准備兩類輔材,一個是配料,一個是燒好的開水,配料根據自己的口味搭配,一般都是醋+蒜末,喜歡吃辣的可以加點干辣椒或者辣椒醬,佐料搭配也是多樣,家中有的佐料基本都可以組合;
要燒好一個開水,吃火鍋時間比較長,這個過程一般需要加水,如果前面有較多的豬腳湯,可以將豬腳湯放在保溫模式,等下缺水的時候加一些。
⑹ 那個牌子自熱火鍋好吃
怎能少了火鍋?自熱火鍋吃了不少,還是覺得自嗨鍋的最適合我。重慶廚王秘制的火鍋底料,口感很正宗,跟我之前在重慶吃的火鍋差不多。
⑺ 哪個牌子自煮火鍋好吃
淘寶上的各家其實相差不大,我只能從正宗和性價比來給你推薦了。芊芊川妹子自煮火鍋比較正宗,很接近四川火鍋店的味道。食材給的也很多,牛肉相當大塊。性價比較高,推薦。