① 想吃小龍蝦，哪7種做法吊足胃口，超級好吃
想吃小龍蝦，哪7種做法吊足胃口，超級好吃？
戰爭准備工作：
清理小龍蝦必須一定的方法，要確保小龍蝦各個新鮮，把小龍蝦放入一個桶里，加入適量的白醋和鹽，泡浸2鍾頭（目的是讓其吐凈身體內殘渣），刷凈蝦頭表層廢棄物，用剪子在蝦頭頂部45夾角裁開（也就是斜著剪去蝦嘴）抽出來蝦的胃腩（平躺的小龍蝦一定要撿出，以防一隻壞蝦帶壞一鍋蝦）。
一、清蒸的小龍蝦：
小龍蝦勻稱地碼到蒸屜上，走紅蒸15min裝盤。蒜頭、蔥、香萊、朝天椒切割成顆粒狀，添加米醋、生抽、芝麻油拌成料汁，燒開一大勺食用油淋入料汁中，醮著料汁吃，鮮美初始，芳香不油。
② 小龍蝦的家常做法有哪些，怎麼做好吃
小龍蝦辣炒最好吃，用辣椒香葉花椒麻椒大料八角爆炒，然後放入小龍蝦進行炒制就可以了。
③ 超好吃的小龍蝦做法，用上這個秘制調料，比飯店的還好吃
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夏天來了，你是不是經常在深夜刷到小龍蝦配啤酒的朋友圈呢？大部分人都會選擇去外面飯店裡偶爾去吃一頓小龍蝦，但是吃多了你會發現飯店小龍蝦的口味都差不多，今天呢我就給大家分享三種秘制小龍蝦的做法，保證比飯店的還要好吃一百倍
第一種：麻辣小龍蝦。先開小火，倒入比平時多得多的油，大概小半鍋的樣子，放入麻椒，花椒，辣椒，蔥姜蒜八角桂皮小茴香，青椒和洋蔥炒出香味；再倒入兩勺豆瓣醬，一勺老乾媽，兩勺蚝油翻炒出紅油；然後開大火，放入已經准備好的小龍蝦，翻炒兩分鍾，再放入一勺鹽，兩勺生抽，少許白酒，八顆冰糖翻炒片刻，最後倒入啤酒末過小龍蝦，大火燒開轉中火煮20分鍾，出鍋前再放入青椒段，洋蔥段，黃瓜條轉大火翻炒，撒上香菜段就可以出鍋開吃啦
第二種：蒜香小龍蝦。蒜香小龍蝦需要事先把蒜頭剝好，將一部分蒜放入料理機，放50-200克泡小米辣（喜歡辣的多放）加入啤酒淹沒大蒜頭，打成糊，將另一部分大蒜姜切成粗顆粒。接下來就准備好的小龍蝦放入油鍋翻炒至變色，將大蒜糊倒入鍋中，翻炒均勻，加入啤酒末過小龍蝦，放入適量鹽，白糖，蓋上鍋蓋，大火煮開改小火煮15分鍾，最後放入剩下的大蒜碎，拌勻，再小火繼續煮5分鍾後出鍋
第三種：清蒸小龍蝦。先調蘸汁，甜醬油一勺（老抽+糖可代替甜醬油），生抽2大勺，香醋2小勺，一小撮白鬍椒，料汁混合後加蔥花，蒜蓉，花椒粉；然後蒸蝦，煮一鍋水，水裡加3片左右的薑片，水開後把小龍蝦放入蒸籠，根據蝦的大小蒸10-15分鍾，蒸好後，關火燜一分鍾，確保小龍蝦蒸熟就可以開吃了，清蒸小龍蝦好吃的關鍵是蝦一定要鮮活足夠新鮮，這樣的小龍蝦蒸出來的蝦肉才是最緊致彈牙的，所以小龍蝦洗好後要盡快去蒸
以上就是三種美味小龍蝦的做法，你學會了嗎？朋友們就可以動手自己在家裡做一頓美味的小龍蝦啦！如果您覺得這篇文章還不錯，記得給我點個贊或者點點關注，也可以將這篇文章收藏起來，分享給更多的朋友和家人們，也可以在下方評論區給我留言，一起參與討論，說說自己的觀點跟看法，感謝大家的支持。
④ 家常龍蝦最簡單做法
家常龍蝦最簡單做法
家常龍蝦最簡單做法，眾所周知現正是龍蝦上市的季節，也是現很多大排檔里最暢銷的食物，每個地方每個人吃的口味各不相同，做法也是不同的，以下分享家常龍蝦最簡單做法
家常龍蝦最簡單做法1
蒜蓉蒸龍蝦的做法
龍蝦放尿後，直接把兩只大鉗子擰下來，注意要快准狠，一鍋水加鹽，把龍蝦鉗子先煮5分鍾左右，然後取出用刀砍開硬殼，橫著砍一圈，就很容易取出鉗子里的肉
擰下頭來，用剪刀把頭的蓋和背面分開
把鰓剪掉，龍蝦身體剪成一段一段，臘改根據自啟臘己喜歡的大小，也可以豎著切開兩半
大蒜末洗一下瀝干水分，鍋里融化黃油，加入大蒜炒香，加蚝油和鹽盛出備用
泡軟的粉絲加一些蒜蓉醬拌勻鋪在盤子里
把龍蝦擺好，淋上蒜蓉，蒸10分鍾
最後潑一勺熱油，撒上蔥花
家常龍蝦最簡單做法2
比外面還好吃的香辣小龍蝦的做法
我這里是4斤小龍蝦，家裡鍋也就那麼大了，買回來先用麵粉和鹽泡一下去除臟東西。輪旁判然後剪頭去頭，我會把鉗子尖的地方剪了以防吃的時候戳到我，搞好再一個個刷干凈。蝦線我喜歡吃的時候手動剝，這樣肉更Q彈，去了蝦線的做出來肉容易散。
鍋里熱油，把小龍蝦放進去過一遍油，變色就可以撈起來啦～量多可以一點點來
全部過一遍油備用
鍋里留底油，熱鍋放入姜蒜大蔥和一部分洋蔥爆香
再放入小龍蝦料包或者沒有買料包的可以用半塊火鍋底料+一勺郫縣豆瓣醬，和小龍蝦料包一樣的，味道都很好吃哈。放進去全部爆香，出點紅油就可以把備好的小龍蝦倒進去啦～
備好的`小龍蝦倒進去翻炒幾下
然後加一瓶啤酒，放生抽老抽糖蚝油翻拌均勻
把准備好的配菜土豆一起放進去，蓋蓋子燜10-15分鍾左右
中途翻一次，加入芹菜再蓋蓋子繼續
最後放點雞精翻均勻就可以出鍋啦～超香的，湯汁拌面絕絕子！
家常龍蝦最簡單做法3
麻辣小龍蝦（家常版）的做法
小龍蝦洗干凈，去蝦線、腮、小鉗子、胡須，洗完瀝干水分
熱鍋冷油，油盡量多一些
龍蝦過一遍熱油。爆完之後撈出來，把油留在鍋里
倒入小米椒、薑片、大蒜。炒出香味，二十秒左右吧，加入曉飛歌油燜大蝦調料（其他的火鍋底料、龍蝦調料都可以）
把小龍蝦倒進去翻炒幾下，倒兩瓶啤酒，沒過龍蝦
加蓋大火燜十分鍾之後放入紫蘇葉，大火收汁
大火收汁
可以在碗底放自己喜歡的配菜，我只放了黃瓜
當當當出鍋了！！
家常龍蝦最簡單做法4
澳洲大龍蝦的標准吃法的做法
龍蝦塊洗干凈！
蔥姜蒜准備好！
姜切片，蔥切段！
油鍋熱了放入蔥白姜蒜！
盛出來！
放入龍蝦翻炒！
加入料酒！黑胡椒粒！蓋上鍋蓋，中火燜煮！
加入蔥姜蒜！
倒適量蒸魚豉油！
准備少許魔芋粉絲！
加半碗水，煮開放入粉絲，或者伊面！
加入青蔥段！
翻炒！
出鍋啦！
⑤ 炒蝦尾怎麼做好吃，炒蝦尾的家常做法
1.准備蝦尾。這是剛買回來，還沒解凍，被冰塊包裹著的蝦尾。
2.准備蔥，姜，蒜，干辣椒，豆瓣醬，火鍋底料，麻椒（就是那種綠色的花椒），桂皮，香葉，草果，白糖。
3.蝦尾放入冷水中解凍，用清水搓洗。最後撒點白酒，靜置一會兒，再用清水沖洗兩三遍。
4.蔥切段，姜切片，蒜拍碎，熱油中爆炒
5.煸炒出香味後，加入干辣椒。
6.倒進蝦尾，快速翻炒，調入豆瓣醬和火鍋底料。將火調小，否則火鍋底料會炒焦。
7..倒入開水，加入桂皮，香葉，草果，白糖，大火燒開，收汁即可。
8.出鍋。