1. 花甲可以和什麼菜一起吃
花甲可以製作成一種美味的菜餚，比如和一些食物進行炒著製作，味道是非常好的。在生活當中每個人喜歡的美食口味都是各不相同的，所以吃花甲的時候有人喜歡吃炒花甲，而有人喜歡吃煮花甲，根據每個人的口味進行調節就可以了。只是花甲炒什麼好吃呢？
醬炒花甲
材料：花甲1斤、綠菜椒1個、紅辣椒2個、蔥、姜、蒜、黃酒、黃豆醬一勺、生抽、糖、生粉、水。
做法：
1、花甲洗凈外殼，用淡鹽水浸泡，使其吐凈泥沙;
2、姜、蒜切片，蔥切5厘米段，2個小紅辣椒切成小段;
3、綠菜椒一個，准備好;
4、鍋中水燒開，滴些黃酒，放入清洗干凈的花甲，待水再次沸騰時，關火，把花甲撈出瀝水焯花甲的水千萬不要倒，淀一下，可以煮湯，當天俺就是煮了香菇豆腐湯滴，非常鮮。
5、菜椒切塊。一勺黃豆醬、少許生抽、生粉、糖和水調成的醬汁;
7、坐鍋熱油，依次放姜絲、蒜片，等鍋中出香味時放入花甲、紅綠椒;
8、翻炒均勻把調好的醬汁倒入鍋中;
9、再次炒均後放蔥段，翻炒一下，出鍋。
蓮藕花甲湯
材料：鮮海帶100克，蓮藕300克，花甲500克，姜3片，蔥1條，水5碗、油2湯匙，鹽適量。
做法：
1、鮮海帶洗凈，切成大小適口的片狀。海帶最好預先泡上兩三小時;
2、蓮藕洗凈去皮去結，切成半厘米厚的薄片;蔥洗凈切成粒;
3、花甲沖凈;燒開一鍋水，放花甲汆水20秒撈起，利於吐沙;
4、熱鍋倒油，放薑片爆十幾秒，倒入清水，煮沸後放入蓮藕，煮20分鍾;
5、放入海帶，煮15分鍾，加花甲燒開，最後放入蔥粒和適量鹽即可食用。
花甲豆腐湯
材料：蛤蜊250克、豆腐200克、咸火腿肉1大片、蔥1根、姜2片、高湯1碗(500ml左右)、鹽1小勺、白鬍椒粉適量。
做法：
1、蛤蜊用冷水淘洗幾次，放入清水中靜置2小時吐凈泥沙備用;
2、熱鍋，把培根肉切小塊放入鍋中煸出香味，再放入蔥姜一起爆香;
3、倒入一碗高湯大火煮開;
4、放入切塊的豆腐煮開;
5、再放入蛤蜊，中火加蓋煮5分鍾;
6、最後調入鹽和白鬍椒粉即可。
溫馨提示：第一步中水中放少許麻油能夠促使蛤蜊盡快吐沙;第二步不用放油，培根本身會有少許油分滲出)
花甲粥
材料：冷凍蛋炒飯1包，蛤蜊12顆，高湯5杯，姜絲1大匙，蔥花適量，鹽1又1/2大匙，糖2小匙，香油1小匙。
做法：
1、將所有材料准備好，冷凍蛋炒飯包裝打開備用;
2、將高湯5杯煮沸，放入冷凍蛋炒飯，熬煮成粥狀，約需15分鍾;
3、
2. 花甲肉炒什麼菜好吃
炒韭菜好吃。
准備用料：韭菜芯500g、花甲400g、五花肉150g、韭菜100g、油適量、鹽適量、白砂糖適量、醬油適量、豆粉適量。
1、食材：韭菜芯，韭菜。韭菜芯洗凈後切段備用。
3. 花甲怎麼做好吃-花甲的做法
花甲的做法
花甲的做法有很多，然而哪些花甲美食比較好吃呢?哪些花甲美食較為易做呢?哪些花甲美食比較營養健康呢?下面為你介紹簡單易做且美味健康的'花甲菜式：醬炒花甲 、蓮藕花甲湯 、花甲豆腐湯、花甲粥和姜蔥炒花甲。
醬炒花甲
材料：花甲1斤、綠菜椒1個、紅辣椒2個、蔥、姜、蒜、黃酒、黃豆醬一勺、生抽、糖、生粉、水。
做法：
1、花甲洗凈外殼，用淡鹽水浸泡，使其吐凈泥沙;
2、姜、蒜切片，蔥切5厘米段，2個小紅辣椒切成小段;
3、綠菜椒一個，准備好;
4、鍋中水燒開，滴些黃酒，放入清洗干凈的花甲，待水再次沸騰時，關火，把花甲撈出瀝水焯花甲的水千萬不要倒，淀一下，可以煮湯，當天俺就是煮了香菇豆腐湯滴，非常鮮。
5、菜椒切塊。一勺黃豆醬、少許生抽、生粉、糖和水調成的醬汁;
7、坐鍋熱油，依次放姜絲、蒜片，等鍋中出香味時放入花甲、紅綠椒;
8、翻炒均勻把調好的醬汁倒入鍋中;
9、再次炒均後放蔥段，翻炒一下，出鍋。
蓮藕花甲湯
材料：鮮海帶100克，蓮藕300克，花甲500克，姜3片，蔥1條，水5碗、油2湯匙，鹽適量。
做法：
1、鮮海帶洗凈，切成大小適口的片狀。海帶最好預先泡上兩三小時;
2、蓮藕洗凈去皮去結，切成半厘米厚的薄片;蔥洗凈切成粒;
3、花甲沖凈;燒開一鍋水，放花甲汆水20秒撈起，利於吐沙;
4、熱鍋倒油，放薑片爆十幾秒，倒入清水，煮沸後放入蓮藕，煮20分鍾;
5、放入海帶，煮15分鍾，加花甲燒開，最後放入蔥粒和適量鹽即可食用。
花甲豆腐湯
材料：蛤蜊250克、豆腐200克、咸火腿肉1大片、蔥1根、姜2片、高湯1碗(500ml左右)、鹽1小勺、白鬍椒粉適量。
做法：
1、蛤蜊用冷水淘洗幾次，放入清水中靜置2小時吐凈泥沙備用;
2、熱鍋，把培根肉切小塊放入鍋中煸出香味，再放入蔥姜一起爆香;
3、倒入一碗高湯大火煮開;
4、放入切塊的豆腐煮開;
5、再放入蛤蜊，中火加蓋煮5分鍾;
6、最後調入鹽和白鬍椒粉即可。
溫馨提示：第一步中水中放少許麻油能夠促使蛤蜊盡快吐沙;第二步不用放油，培根本身會有少許油分滲出)
花甲粥
材料：冷凍蛋炒飯1包，蛤蜊12顆，高湯5杯，姜絲1大匙，蔥花適量，鹽1又1/2大匙，糖2小匙，香油1小匙。
做法：
1、將所有材料准備好，冷凍蛋炒飯包裝打開備用;
2、將高湯5杯煮沸，放入冷凍蛋炒飯，熬煮成粥狀，約需15分鍾;
3、放入鹽、糖及蛤蜊、姜絲一起煮至蛤蜊殼全開，即可熄火，再放入蔥花、香油，即可盛入碗中食用。
姜蔥炒花甲
材料：花甲1斤 ，姜兩片(不能多)，蔥兩條 ，香菜少許。
做法：
1、起油鍋放入薑片、蔥條、香菜根;
2、差不多出香味，慢火放入醬油半匙、老乾媽少許，然後加點水(一匙左右)，煮成油汁;
3、大火待汁滾後放入花甲;
4、等花甲暴開後基本上就熟了;
5、放入點味精或者雞精，少許香菜，拌兩下撈起。
4. 蛤蜊蓮藕海帶湯的好吃做法
蛤蜊蓮藕海帶湯的好吃做法
材料
蛤蜊0.5斤，海帶適量，藕片適量，薑片5片，醬油0.25小匙，鹽0.25小匙，胡椒0.25小匙，蔥花適量
做法
1.把蛤蜊放些鹽吐沙1小時，海帶(裙帶菜)泡軟，腌藕片泡水洗凈、切些薑片。
2.油鍋大火燒熱放薑片，下蛤蜊，悶炒看見蛤蜊開殼放入海帶一起炒。加點醬油、加冷水蓋上鍋蓋。
3.水開下蓮藕片，炒過的蓮藕不容易粉爛，所以水開再加，如果喜歡脆脆口感的人也可以和海帶蛤蜊一起炒再加水煮。
4.繼續燜煮半小時，湯變色加入鹽，胡椒粉、蔥花起鍋。
（一）海帶的常見做法
涼拌海帶絲
原料：海帶、胡蘿卜、豆芽、蒜、香油、醋、醬油、雞精、糖、鹽
做法：
（1）泡發海帶：買來的干海帶，不用清洗，直接放入蒸鍋，中火蒸30-40分鍾，取出後，先清洗掉浮塵，再放入水中浸泡兩小時以上至葉片肥厚（天氣熱，水渾後要換清水繼續浸泡）
（2）泡發好的海帶，切成海帶絲，放入碗中備用．胡蘿卜洗凈，切成細絲；豆芽洗凈。
（3）鍋中燒開水，下豆芽汆燙一分鍾，撈出浸入涼水中．將鍋中剩下的水中加入少許油，燒開後，放入胡蘿卜絲再焯燙一分鍾，撈出放入浸豆芽的水中一起浸涼。
（4）蒜兩瓣，製成蒜泥，倒入香油，涼拌醋，少許味極鮮醬油，雞精，糖，鹽，拌勻成調味汁。
（5）將涼好的胡蘿卜絲和豆芽一起放入盛海帶絲的大碗中，倒入調味汁拌勻即可。
海帶排骨湯
原料：海帶、豬排骨、香菇、香油、白鬍椒粉、料酒、精鹽、薑片、蔥段
做法：
（1）將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗凈控水，切成長方塊。我打了海帶結。
（2）排骨切斷洗凈，冷水下鍋，水開後鍋中煮兩到三分鍾，撈出用清水洗干凈。
（3）凈鍋內加入2000克清水，放入排骨、蔥段、薑片、料酒，用旺火燒沸，撇去浮沫。倒入海帶塊，再用旺火燒沸即轉小火燉兩個小時，揀去薑片、蔥段，加精鹽，白鬍椒粉調味，淋入香油即成（不喜歡香油的可以不放）。
紫菜海帶湯（去脂減肥）
原料：紫菜10克，海帶20克，冬瓜皮30克，西瓜皮50克，鹽少許。
製法：將紫菜、海帶、冬瓜皮、西瓜皮同放一鍋中，加清水適量，盛入碗中或湯盆中即成。
特點：清淡，有海鮮味。可飲湯食海帶、紫菜，在午餐飯後食用為宜
海帶綠豆粥：清熱解毒，利水泄熱。
材料：取海帶30克，綠豆30克，白糖適量，粳米100克。
做法：先將海帶洗凈切碎，綠豆浸泡半天，粳米淘洗干凈，共煮為粥。將熟時加入白糖調味即成。每日早晚服用，宜連續食用7天～l0天。
海帶山葯粥：降壓降脂，減肥健美。早、晚食用，可使身材苗條，輕身。
材料：取水發海帶300克，山葯100克，粳米50克。
做法：先將山葯去皮洗凈，切成碎末。海帶洗凈放入清水鍋中，用文火煮至熟爛，撈出，切成碎末。再將淘洗干凈的粳米放入砂鍋內，加清水適量。先用旺火燒開，再改用文火煮，待粥快熟時，加入山葯末、海帶末，稍沸即成。
玉米須海帶馬蹄湯
做法：各湯料分別洗凈。玉米須稍浸泡；海帶泡發後切段；馬蹄去皮，切對半或切小粒狀。在瓦煲中加入清水1000毫升（約4碗量），武火煲沸後下湯料，再煲30分鍾後，下糖或下鹽便可。如要馬蹄爽食，可把它推遲15分鍾再下。此湯為2人量或1人1日分多次進飲。
夏日時飲食宜「輕清甜淡」的原則。此湯清熱消暑、利尿降壓、開胃生津、亦是炎暑時的家庭靚湯。
（二）食用海帶注意事項
（1）吃海帶後不要馬上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸）。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
（2）患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。
（3）有關節炎症的患者不要吃海帶，由於海帶、海參等海產品中含有較多的尿酸，被人體吸收後容易在關節中形成尿酸結晶，使關節炎症狀加重。
（4）海帶不能當做主菜天天，雖然吃海帶是人體補充碘的主要手段之一，但食用海帶也一定要適量，過多食用海帶對身體健康也是沒好處的。