① 術後能吃蘋果嗎
術後能吃蘋果嗎?我說是可以吃的,因為蘋果的營養價值是非常的,如果不適合,舀著吃的話,你就把它榨成汁喝那個水最好。
② 胃癌患者吃什麼水果,堅果抗癌
堅果,因為營養豐富、富含蛋白質、油脂、礦物質、維生素而被美國《時代》周刊推薦為「十大健康食物」之一。
它對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效,可你知道嗎?
堅果還是提高腫瘤患者生存期的「良葯」,堅持吃堅果,可以提高癌症患者生存期。耶魯癌症中心在世界頂級的《Journal of Clinical Oncology》雜志發表了一篇非常有意義的研究報告,認為與不吃堅果的患者相比,經常食用堅果的III期結腸癌患者的癌症復發風險和死亡率顯著更低。
該研究跟蹤了一項臨床試驗中的826名參與者(在他們接受手術和化療治療後),中位隨訪期為6.5年。結果顯示,每周至少吃2份堅果的人無病生存期提高了42%,總生存期提高了57%。
(小貼士:兩份=2盎司,1盎司摺合28.35克,2盎司≈1個雞蛋)
此外,消化產物還誘導了癌細胞的程序性死亡。研究涉及的所有類型的堅果,都有上述作用。
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每天吃多少堅果才能抗癌
腫瘤專家的意見是:每周至少吃兩次,每次一盎司左右。請注意,1盎司摺合28.35克,一個雞蛋≈50~60g。
據發表在BMC Medicine上的一項研究稱,每天吃至少20克堅果的人患心臟病、癌症和其他疾病的風險降低。
雖然參與者有一些差異,比如性別、生活地區、攜帶的風險因素等,但數據證明,每天食用20克堅果能夠降低近30%的冠心病風險、15%的癌症風險,以及22%的過早死亡風
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吃堅果的注意事項
1、堅果含膳食纖維量很高,食用的最佳時間為飯中吃。飯中吃堅果,有利於增強飽腹感。如飯後吃,會造成一日當中能量攝入過量。吃的時候,可以切碎吃和整粒吃
2、儲存不當或長時間存放會使堅果中的不飽和脂肪酸發生酸敗,出現「哈喇味」,若食用量大,輕者引起腹瀉,重者還可能出現肝臟疾病
3、很多堅果易霉變,產生劇毒物質——黃麴黴毒素,它會導致人發燒、嘔吐,嚴重的還會危及生命。黃麴黴毒素是一種致癌物,若攝入過多則對人體臟器的損害極大。
4、堅果中含有大量脂肪、蛋白質、碳水化合物,炒焦會使得原本對身體有益的營養素開始部分轉化為致癌物質。
5、被石蠟美容過的加工堅果或許會顯得更加鮮亮,而且不容易變潮變軟。也有些商販往積壓已久、顏色不好的堅果中加入石蠟,用來以次充好,千萬不能吃!
6、許多口味重、香味濃的堅果,或許在加工時添加了香精、糖精等物質,奶油味的堅果還添加了人造奶油,這些東西對身體沒有好處。口味越重的堅果,其美味背後隱藏變質的可能性就越大。
7、請仔細看盛放堅果的器皿底部,如果落有一層灰,請慎重選購。袋狀包裝的堅果打開後,不能馬上吃完,最好密封保存,並在一、二周內吃完。散裝的堅果,盡量放在密閉的包裝或容器里,並保存在乾燥陰涼的地方,趁新鮮的時候盡快食用。
8、此外,堅果中豐富的膳食纖維和油脂能起到潤腸通便的作用,凡是有腹瀉症狀和消化道急性感染症狀的人群,應暫時不要吃堅果,否則會加重腹瀉症狀。
9、由於堅果大多都是經過烘焙、翻炒等方法製成的,並會添加大量的調味料,這就會引起口腔和咽喉乾燥,出現咽喉炎、口腔潰瘍等症狀。如果有上火症狀者,最好也不要吃。