A. 黃瓜面條怎麼做
用料:雞蛋2個、黃瓜1根,面條、橄欖油、鹽、雞精各適量。黃瓜去皮切片,雞蛋打散。加入橄欖油,鍋中燒油,加入雞蛋。炒好的雞蛋盛出,再加入黃瓜翻炒,加入清水燒開。燒開後加入面條、鹽,起鍋前加入少許雞精即可。
B. 黃瓜絲涼拌面怎麼做
食材
主料
黃瓜
1個
面條
100克
輔料
香油
適量
鹽
適量
白糖
適量
醋
適量
味精
適量
蒜
適量
海鮮醬油
適量
步驟
11.將面條放入拌好的黃瓜絲內拌勻即可
C. 怎麼做黃瓜涼拌面
材料:機制切面或自擀的面團均可,芝麻醬、黃瓜(或小蘿卜、芹菜)、精鹽、涼開水、醋、蒜。
做法:取碗一隻,倒入芝麻醬,兌入少許鹽涼水(以精鹽適量倒入涼開水中稍攪,自行溶解而成),用筷子輕輕順時針攪拌,待水分漬入醬里,再放少許鹽涼水,攪至稀泥狀時即可;面條用水煮熟後過涼開水,放在碗里,邊用電風扇吹邊翻挑;將黃瓜洗凈切成細絲,如選用小蘿卜可洗凈去皮後再切絲,芹菜用熱水焯一下再切成末;碗裝涼面端至餐桌上,撒上黃瓜絲或小蘿卜絲、芹菜末等,澆上醋、蒜,再以勺澆上調好的芝麻醬,用筷子拌後即可食用。