A. 襄陽有什麼比較好的零食
特色美食一:襄陽牛肉面
來到襄陽,你就得嘗一嘗牛肉麵、牛雜面。熱騰騰的牛肉搭配鮮美的湯頭。帶勁的鹼面條撒上香菜,蔥花與紅油,入口齒間彌漫的盡是濃濃的牛油香氣,再搭配上襄陽黃酒或是襄北豆漿,簡直愜意而舒服,晨之美 從一碗牛肉麵開始。
特色美食之二:宜城大蝦
宜城大蝦個大肉多,鮮嫩爽口,吃起來一麻二辣三香,吃法可分鹵、炒、煮,最好吃的還是鹵蝦。宜城大蝦經過專家與群眾評比,在眾多菜品中脫穎而出,榮獲"襄樊名菜"中的首道名菜。
特色美食之三:南漳豬油餅
南漳豬油餅,到目前已經有百年歷史,在餅內加入豬油經炭火烘烤而成的面餅類小吃,在經過改造的四輪手推車上製作售賣。酥脆可口,香辣味嘎嘣嘎嘣脆!
特色美食之四:老奶奶粉條湯
爽滑勁道的粉條、嫩滑的肉絲、配以清爽的青菜,味道咸中帶辣,但是辣只是調味,並沒有太辣。讓你的舌頭完全迷失在一種香辣酸爽滑的全頻道味覺體驗。
特色美食之五:襄陽抄薄刀
炒薄刀必須是發的非常精道的粗面,把面蒸上15-20分鍾。配上黑木耳,胡籮卜絲,肉絲等食材,然後用特殊的工具把面壓成1/3小拇指粗的面條。
B. 湖北省應城市特有小吃豬油餅的麵皮是怎樣調制的,餡料是怎樣調制的
我小時侯我爸爸常給我們烙「自油餅」,用料如下:麵粉、水、豬板油、少許植物油、鹽、蔥花、五香粉。做法:用水把面和好,稍省,豬板油剁碎,把面擀成一個大圓餅,先倒少許植物油抹勻,再把剁好的豬板油均勻的攤在面餅上,然後撒上適量鹽、五香粉、蔥花,然後把面餅捲成圓筒狀,再用刀均分成幾段,最後把每小段圓筒的兩頭捏死(防止豬板油漏出),再把它們擀成一個個小圓餅,用鍋烙熟。哈,烙好的餅外焦里嫩,又酥又軟,香死人了!
C. 襄陽有什麼特色美食,好吃的地方
一、襄陽大頭菜
襄陽纏蹄是湖北省襄陽市的特色小吃。將豬蹄肉用多種香料腌漬數天。後用細麻繩纏緊在通風處吹晾,數日後即可取下煮熟食之。此菜多用於冷盤拼盤,色澤紅亮,肉質清香,佐以姜絲米醋,餘味幽長,是下酒的好菜。據民間傳說,清朝末年,鄧州一許姓人家遷居樊城,許姓人家擅長做肘子。有一年,土地歉收,許姓人家過年都要做肘子,今年沒錢做不成肘子了。兒媳婦急中生智,買了最便宜的豬皮。在家裡用蘿卜干、豆腐、粉條等炒成餡。再用煮熟的豬皮捲起來,做成肘子的樣子,過了年。許姓人叫卷肘子,隨著時間的推移,生活的變好,卷的餡又變回了豬肉類的,慢慢風行於整個襄樊地區,大家家家戶戶過年都做卷肘子,因方言和發音,慢慢叫做卷蹄或者纏蹄。