『壹』 吃豬肘子或豬肉頭肉時，吃，蒜和韭花醬，哪個更好吃
蒜肯定是沒有味道的。如果是自己家白水煮的肯定不好吃，沒有鹹淡，但如果是醬好的就沒關系了，至於韭花我沒試過，韭花在我的食譜中要麼做火鍋蘸料（老北京麻醬料），或者豆腐腦裡面加一點（北方咸豆腐腦，甜的不適合）。蘸五花肉類一般就是大蒜加醬油（涼拌類專用最好吃）即可，如果想好吃一點可以查看一下四川冷盤蒜泥白肉的醬汁（有兩種，一種就是醬油的，這是新式的，快但不好吃。要找老式的，用除了醬油在還有多重天然調味料和醬油一起密封放置一個月以上做出來的醬汁。）
『貳』 大蒜的吃法
我覺得說到怎樣吃大蒜好不光要考慮到好吃還要考慮到是否有利於健康,大蒜一定要生吃,加熱搞熟就成了垃圾.而且要把生蒜切成薄片,放置十五分鍾以後再吃,這時大蒜與空氣中的氧氣充分結合形成大蒜素,具有非常好的抗癌及抗氧化作用,這樣吃才符合健康習慣.
『叄』 蒜醬如何調制好吃 蒜泥醬的做法大全
主料
黃油
115g
大蒜
40g
巴西里
7g
輔料
鹽
1g
步驟
1.黃油切小塊軟化
2.巴西里放入料理機
3.大蒜去皮
4.大蒜放入料理機
5.啟動、打碎
6.倒入黃油里
7.調入少許鹽
8.拿打蛋器攪勻即可
9.吃的時候抹在麵包上進烤箱烤下很香的、
小貼士
蒜香醬做好可以放冷藏保存3天左右、吃的時候拿出來軟化就可以抹了、也可以一次性全部抹好了放冰箱、到時候拿出來直接烤