『壹』 韭黃炒蛋怎麼做才好吃
用料 韭黃一把、雞蛋四個、鹽適量
步驟
1 雞蛋加適量鹽打散，韭黃洗干凈切段備用。
2 熱鍋涼油，油三成熱，下雞蛋炒熟炒散，盛出備用。
3 鍋內下油，五成熱下韭黃，快速翻炒，然後加入雞蛋一起翻炒，待韭黃變色，然後加入適量鹽調味裝盤即可。
小貼士
1、雞蛋和韭黃需要分開炒，這樣炒出來好吃。
2、韭黃變色就可以出鍋了。
做法二
用料 韭黃1把、雞蛋4個、鹽1/2小匙
步驟
1 韭黃摘洗干凈，切段。
2 雞蛋液加鹽打勻。
3 鍋內放入適量的油，待油熱，倒入雞蛋液，炒成型，將炒好的雞蛋盛出，備用。
4 鍋內放入韭黃，加鹽調味。
5 放入炒好的雞蛋液，翻炒均勻即可。
『貳』 韭菜炒雞蛋怎麼做最好吃
韭菜炒雞蛋最好吃的做法如下：
材料：韭菜350克、雞蛋4個、蒜子2瓣、小米椒3個、食用鹽、雞精2克、食用油100克。
1、把雞蛋打入盤型培中，接著加入1克食用鹽增加底味，加上幾滴白醋去除蛋腥味。
『叄』 韭菜王炒雞蛋怎麼炒
韭菜炒雞蛋這種做法是自古以來就流傳下來的，而且幾乎每一個家庭都會吃這道菜，不管是在我國南方地區還是北方地區都是普遍流行的，因為單獨吃韭菜，我們會發現韭菜的味道比較辣，這樣加入一些雞蛋，會中和辣味，而且還能夠使我們更加的下飯，那麼韭菜王炒雞蛋的做法是什麼呢?
【材質】:1把韭菜，3個雞蛋，適量鹽，適量油，
【做法】：
1.韭菜花洗凈，除去韭菜根，切成小塊。
2.將雞蛋敲入碗中，加入少許鹽，用筷子將它們打碎，攪拌均勻。
3.將油倒入熱鍋中。當油80%熱時，倒入蛋液。
4.筷子應該用來在雞蛋皮成形之前快速分離它。把它刮干凈，放入碗中備用。
5.往鍋里加入適量的油，然後再次加熱。倒韭菜花，快速炒熟。
6、加入少許鹽炒好，炒至韭菜花變色，加入煎蛋，炒好。
步驟
1、准備食材
2、將雞蛋打散成蛋液，加少許鹽攪勻備用。
3、韭菜擇洗干凈，切成寸段備用。
4、鍋中放油燒至八成熱，將蛋液放入炒成雲朵狀。
5、倒入韭菜翻炒均勻。
6、韭菜熟的很快，出鍋前加入家樂雞精調味即可。家樂雞精能夠讓韭菜和雞蛋呈現出自然的鮮香味道，更加烘托出韭菜的清冽香氣。
小貼士
1.韭菜炒雞蛋的時候，也可以將韭菜和雞蛋分別炒熟後再放到一起炒勻，最後再加入調料，這樣也能防止韭菜析出過多的水份，影響菜品的品相和口感。
2.在烹制韭菜炒雞蛋的過程中，加入家樂雞精，起到提鮮的作用，在臨出鍋前加進去，帶給人驚喜的味道，讓你的味蕾陶醉。
『肆』 韭黃炒雞蛋怎麼炒好吃
韭黃炒雞蛋的做法如下：
雞蛋滾納枯打散攪拌均勻。韭黃擇洗干凈切斷。鍋內放油燒熱，放入雞蛋翻炒，盛出備用。鍋內在放些油，放入韭黃茄塌翻炒。在放入雞蛋、鹽調味，翻炒均勻，盛出。
韭黃炒雞蛋是一道家常菜，原材料為韭菜、雞蛋，雞蛋比韭菜吃鹽，所以鹽要分開放，如果一起放鹽，雞蛋會很咸而韭黃很淡，加少量鹽爆炒過的韭黃會大洞炒出本身的蔬菜汁液，口感會更好吃更入味。
韭菜炒雞蛋的保存時間：
從食用的方面來說，韭菜炒雞蛋只能夠存放1天的時間，韭菜炒雞蛋的最佳口感和最佳味道的時間是在一小時內，韭菜炒雞蛋一旦存放的時間長了，其口感和味道都會下降。
但是從變質的角度上來說的話，那麼韭菜炒雞蛋能夠放置1-2天，保存的環境氣溫比較低的話，變質速度則比較慢，一般可以保存2天左右。
而若是氣溫高的話，則保存時間最多是1天，並且在1天之內，其隨時都有可能出現變質的情況。所以若是要延長韭菜炒雞蛋的存放時間的話，也是需要注意保存方式的。
但是由於韭菜和雞蛋的特性，其長時間的放置，其中的營養成分會大大的流失，並且韭菜會慢慢的變老，雞蛋中的水分也會慢慢流失，從而口感變差，所以韭菜炒雞蛋最好是當天食用完。
『伍』 韭黃炒蛋最正宗的做法竅門
韭黃炒蛋最正宗的做法竅門
韭黃炒蛋最正宗的做法竅門，韭黃炒蛋有益智補腦、防癌抗癌、貧血等功效。韭黃炒蛋是南方常見的一道家常小菜，在不少私房菜餐館都能見到它的影子。以下看看韭黃炒蛋最正宗的.做法竅門及相關資料。
韭黃炒蛋最正宗的做法竅門1
韭黃炒蛋是我比較喜歡吃的一道菜，做法比較簡單，營養也豐富。
原料：韭黃、雞蛋、油、鹽。
做法步驟：
第1步、准備好食材。
第2步、雞蛋打散攪拌均勻。
第3步、韭黃擇洗干凈切斷。
第4步、鍋內放油燒熱，放入雞蛋翻炒，盛出備用。
第5步、鍋內在放些油，放入韭黃翻炒。
第6步、在放入雞蛋。
第7步、放鹽調味，翻炒均勻，盛出。
第8步、成品。
小貼士：
根據口味添加調味料。
韭黃炒蛋最正宗的做法竅門2
原料：韭黃、雞蛋、鹽、雞精。
做法步驟：
第1步、韭黃清洗干凈，切除根部較老的部分，再切成約5cm長的段。
第2步、雞蛋3隻打入碗中，用筷子沿同一方向攪拌。
第3步、鍋加底油，下雞蛋煎熟 鏟成小塊。
第4步、下韭黃大火翻炒幾下。
第5步、調入少量鹽和雞精炒入味。
第6步、成品圖。
小貼士：
1、韭黃很容易熟，入鍋後全程大火翻炒時間不宜過長。
2、雞蛋先打散再下鍋煎熟，這樣做出的雞蛋口感更加松軟。
韭黃炒蛋最正宗的做法竅門3
用料
韭黃 200g
雞蛋 2個
食鹽 適量
食油 適量
做法步驟
1、原圖材料
2、先把韭黃洗凈切段備用
3、把雞蛋打到碗里打成蛋液
4、鍋里倒入油，把蛋液加入用筷子快速滑好盛出備用
5、鍋倒入適量的油。放入韭黃翻炒
6、翻炒一會，把滑好的雞蛋倒入炒勻
7、加少許鹽調味即可出鍋
8、成品