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廣西的月餅哪個好吃

發布時間: 2023-07-14 05:11:06

① 哪些口味的月餅是比較好吃的

我個人也得在很多月餅口味中,我最喜歡吃的月餅就是五仁餡月餅,味道是真的好吃,價格也比較實惠,所以我很喜歡這種口味的月餅。接下來,我會詳細介紹一下月餅。
首先:月餅,又稱月團、豐收餅、團圓餅等,是中國的漢族傳統美食之一。[1]月餅最初是用來拜祭月神的供品。

祭月,在中國是一種十分古老的習俗,實際上是古人對「月神」的一種崇拜活動。中秋節吃月餅和賞月是中國南北各地過中秋節的不可或缺的習俗。月餅象徵著大團圓,人們把它當作節日食品,用它祭月、贈送親友。[2][3]

月餅作為拜祭月神的供品,其由來歷史悠久。月餅一詞,在現存文獻,最早收錄於南宋吳自牧的《夢梁錄》中。
月餅與各地飲食習俗相融合,發展出了廣式、晉式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅,被中國南北各地的人們所喜愛。

中文名
月餅
外文名
Moon Cake
別名
團圓餅,小餅,月團
主要原料
麵粉,雞蛋,糖,食品添加劑,各種餡料,添加劑
主要營養成分
蛋白質,不飽和脂肪酸,維生素E,能量
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各地特色月餅
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花樣月餅

食用指南

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月餅稅

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相關事件

世界紀錄
文化習俗
祭月在中國是一種十分古老的習俗,月餅是古代中秋拜祭月神的供品,也是中秋節的時節食品。在古時候每逢中秋夜都要舉行祭月。
設大香案,擺上月餅、水果等祭品。在月下,將月亮神像放在月亮的那個方向,紅燭高燃,全家人依次拜祭月亮,然後由當家主婦切開團圓月餅。

月餅
月餅作為拜祭月神的供品,其由來歷史悠久。「月餅」一詞,在現存文獻,最早收錄於南宋吳自牧的《夢梁錄》中。中秋節賞月和吃月餅是中國各地過中秋節的必備習俗,俗話說:「八月十五月正圓,中秋月餅香又甜」。[3]
漢族農歷八月十五中秋節飲食習俗。宋代大詩人蘇東坡有詩句「小餅如嚼月,中有酥與飴」贊美月餅,從中可知宋時的月餅已內有酥油和糖作餡了。

月餅
到了明代,中秋節吃月餅的習俗更加普遍。明·沈榜《宛署雜記》載:「士庶傢俱以是月造面餅相遺,大小不等,呼為月餅。」《酌中志》說:「八月,宮中賞秋海棠、玉簪花。自初一日起,即有賣月餅者,至十五日,家家供奉月餅、瓜果。如有剩月餅,乃整收於乾燥風涼之處,至歲暮分用之,曰團圓餅也。」
經過元明兩代,中秋節吃月餅、饋贈月餅風俗日盛,且月餅有了「團圓」的象徵意義。經清代到現代,月餅在質量、品種上都有新發展。原料、調制方法、形狀等的不同,使月餅更為豐富多彩,形成了京式、蘇式、廣式等各具特色的品種。月餅不僅是別具風味的節日食品,而且成為四季常備的精美糕點,頗受人們歡迎。

月餅
月餅一詞最早見於南宋吳自牧《夢梁錄》中,那時僅是一種點心食品。到後來人們逐漸把賞月與月餅結合在一起,寓意家人團圓,寄託思念。同時,月餅也是中秋時節朋友間用來聯絡感情的重要禮物。那時的月餅是菱花形的,和菊花餅、梅花餅、五仁餅等同時存在,並且是「四時皆有,任便索喚,不誤主顧」。可見這時的月餅,還不只是在中秋節吃。至於月餅這個名詞的來歷,已無從考證。但是北宋著名文人蘇東坡留有「小餅如嚼月,中有酥和飴」的詩句,
我最喜歡吃五仁月餅,個人非常喜歡這種口味的月餅,希望對你有幫助,望採納。

② 廣西合浦哪個品牌月餅最正宗

廣西合浦裕華月餅最正宗。

1、北海市裕華食品有限公司位於廣西北海合浦縣中站工業園2區7號,合浦縣是著名的還珠故郡,歷史悠久。

2、秦代為象郡轄地,漢元鼎六年始設合浦郡,中國古代「海上絲綢之路」的始發港和繁榮的商埠。

3、北海市裕華食品有限公司旗下品牌"裕華"有著30多年生產大月餅的經驗,憑借精湛的烘培技術及成熟的管理機制在合浦縣眾多大月餅生產企業中獨樹一幟,並先於15年前進駐南寧。

4、 2011年6月5日在合浦工業園購置的四千多平米土地上興建新廠房,嚴格按照國家食品衛生監督局的設計要求,車間全封閉作業,工人入內須兩次更衣,嚴把安全質量關。


(2)廣西的月餅哪個好吃擴展閱讀

2007年合浦第一家獲得了中國QS(質量安全)認證的企業,2009年又榮獲「中國放心品牌」稱號,2010年,在全國優秀產品評比中,裕華月餅更是喜獲優質產品稱號!

如今,北海市裕華食品有限公司旗下的「大月餅系列」以其醇厚的口感,甜美香酥的口味名震廣西,更以「五仁專家」的稱謂深得民眾的追捧,更成為當地眾多生產大月餅同行企業中的方向標,名氣逐漸遠播海外,有港澳台憶鄉名仕指定采購,更有親人寄予相思送到大洋彼岸。

③ 廣式月餅哪個牌子好列舉十大廣式月餅品牌求解

安琪 、稻香村 、 好利來 、 華美 、 利口福 、 美心月餅 、 榮華月餅 、 杏花樓。

④ 月餅哪裡的最好吃最正宗

每個地方都有它的特色美食,下面這里介紹幾個城市的好吃月餅。
1、廣東——廣式月餅
「食在廣東」,一句話道出了廣東的美食特徵,在這里不僅吃得精緻,豐富的食材種類也讓人眼花繚亂,還有很多家喻戶曉的廣東特產,除了常見的廣式燒臘、廣式糖水等,廣式月餅也是全國聞名的。

廣式月餅種類繁多,善用各種食材,形成重油、皮薄、餡多的獨特風味。在口味上廣式月餅分為甜咸兩大類,像經典的蓮蓉月餅、鳳梨月餅、五仁月餅、豆沙月餅、水果月餅等為甜口,而鹹味的則以叉燒月餅、火腿月餅等更為著名。

2、蘇州——蘇式月餅

俗話說「上有天堂,下有蘇杭」,提到蘇州人們可能最先聯想起小橋流水、亭台樓閣的中式美景,其實蘇州不僅園林古雅、古跡勝多,飲膳也十分講究,而蘇式糕點更是將蘇州飲膳的風格展示得淋漓盡致。

在月餅江湖中,蘇式月餅一直是江浙滬一帶的「老大哥」,不僅起源於唐朝,具有悠久的歷史,而且與廣式月餅不管在口感還是外觀上,都有著明顯的不同,帶有一絲蘇式糕點特有的溫文而婉、小家碧玉的感覺,不管是外觀還是口味上都是能與廣式月餅抗衡的月餅之一。

蘇式月餅白色的酥皮泛著金黃,香酥鬆脆,咬上一口一層層薄如蟬翼的酥皮撲簌簌地往下掉,的確是酥得掉渣。蘇軾月餅大致可分為甜咸兩種口味,像清水玫瑰、精製百果、白麻椒鹽、夾沙豬油等,那好吃的名號可是響當當的。

3、山西——晉式月餅
山西作為我國的麵食之鄉,麵食種類豐富、花樣繁多,看著直讓人眼花繚亂。山西除了麵食之外,這里所產的月餅也是一絕。

晉式月餅,是山西一帶出產的月餅的統稱,起源於明朝時期,具有上百年的歷史,是我國歷史比較早的月餅製作地之一。晉式月餅與山西的麵食一樣,種類豐富且多樣,由於晉式月餅採用的是原始的製作方法,外觀看起來比較古樸,但吃起來甜而不膩、酥綿爽口、松酥利口,讓人回味無窮。

4、北京——京式月餅
北京從明朝開始就處於「皇城根」下,這里聚集了眾多皇宮貴族,自然也衍生出各式誘人的美食小吃。其中這皇城根下製作出的月餅,在月餅江湖上自然也能叫得上名號。

京式月餅外觀看起來精美、自帶貴族氣息,口感清甜酥脆,獨具風格、花樣眾多。其中稻香村的「自來紅」和「自來白」是老北京人的最愛,其中自來紅的麵皮是用燙面製成,顏色呈金色,自來白則是用冷水面團,顏色為白色,兩者因此而得名。除此之外,京式月餅為了迎合消費者的口味,還推出了無糖月餅,雜糧月餅等,滿足各種消費者的需求。

⑤ 南寧最好的月餅品牌是哪個

一般來說,大人最喜歡的是金麒麟 年輕人比較喜歡美點的月餅,雖然不是專門做月餅的大品牌,但是在味道上絕對是一流的,而且美點的月餅沒有這么甜,這么膩,所用的餡也是別家沒有的,比如說梅子龍井月餅。

傳統月餅就是中國本土傳統意義下的月餅,按產地、銷量和特色來分主要有四大派別:廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅和潮式月餅。

另曾有記者將潮式月餅和港式月餅歸並入廣式月餅,進而得出月餅四派的另一種說法:即廣式、蘇式、京式和滇式。這種簡單的以地域來歸並,進而分出東西南北的分類法是不科學的,港式月餅和廣式月餅相近尚可說得過去,但潮式月餅無論材料、做法、樣式和口感都是與廣式月餅有著極大的不同的。

當前月餅忽略核心特點而按產地分的有:京式月餅、晉式月餅、廣式月餅、滇式月餅、潮式月餅、蘇式月餅、台式月餅、港式月餅、徽式月餅、衢式月餅、秦式月餅甚至日式等。

就口味而言,有甜味、鹹味、咸甜味、麻辣味;從餡心講,有桂花月餅、梅干月餅、五仁、豆沙、玫瑰、蓮蓉、冰糖、白果、肉鬆、黑芝麻、火腿月餅、蛋黃月餅等;按餅皮分,則有漿皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等;從造型上又有光面與花邊之分。

廣式月餅:皮薄、松軟、香甜、餡足。

晉式月餅:甜香,醇和。形式古樸,口味醇厚、酥綿爽口,甜而不膩。

潮式月餅:皮酥餡細,油不肥舌,甜不膩口,口感柔軟。

蘇式月餅:鬆脆、香酥、層酥相疊,重油而不膩,甜咸適口。

滇式月餅:皮酥餡美,甜咸適中,色澤澄黃,油而不膩。

京式月餅:外形精美,皮薄酥軟,層次分明,風味誘人。

潮州月 潮式:豆沙芋泥 水晶 脆皮糖漿皮(5張)

徽式月餅:小巧玲瓏,潔白如玉,皮酥餡飽。

衢式月餅:酥香可口,芝麻當家。

秦式月餅:冰糖、板油出頭、皮酥餡甘,甜而不膩。

豐鎮月餅:味道香甜,入口醇香濃厚,令人回味無窮。

橋式月餅:皮酥鬆脆,內餡甜美,出產自蒼南縣橋墩鎮而出名,屬於潮式的進化版本