A. 裸斑魚黔魚哪個好吃
裸斑魚更好吃。裸斑魚又叫裸鯉,非常有營養,一般是病後康復和體虛者的滋補品。尤其是斑魚葛才湯更是讓人喜歡,清蒸裸斑魚也味道鮮美。黔魚又叫梭邊魚,一般燙火鍋或者烤魚,除了主刺基本沒有刺,而是脂肪含量比較高,口感豐富。所以裸斑魚更好吃。
B. 黑魚和江團哪種更好吃江團魚是不是鯰魚呢
黑魚和江團魚哪個好吃這個問題,我的觀點是:江團魚。為什麼呢,因為經過我自己多年的實踐和試吃得出來的結論。其實從根本上講這個問題是千人千面的答案,沒有標准答案,回答這個問題的標准就是每個做魚或者是吃魚的小夥伴的口味喜好了。
黑魚
因為江團魚跟鯰魚比較像,所以很多人認為江團魚就是鯰魚,其實兩者不是一種魚還是有一定的區別的。首先從魚的尾巴上來說的話鯰魚的尾巴是那種圓扇形的,而江團魚的尾巴和我們平常見到的魚都是一樣的是那種分叉的。
兩者在頭部上也是存在著一定的區別的,鯰魚的頭一般情況下要比江團魚的頭大,而且鯰魚的頭是那種扁平的,一般情況下鯰魚的頭比身體還要大,所以兩者在這一點上還是很容易分清楚的。
除了上面說的鯰魚與江團魚的區別之外,兩者還有一點區別就是鯰魚的魚背上的背鰭只有一個,而且形狀是比較小的,但是江團魚的話背鰭有兩個,而且一個是在前面一個在尾巴處,所以兩者單單是從背鰭處來分別的話兩者也是比較好容易區分的,相信大家以後不會弄混了。
C. 紅沙魚和裸斑哪個好吃
肉質細膩,肉味鮮美,刺少肉多,每百克魚肉含蛋白19、8克,脂肪1、4克,碳水化合物1、2克。營養價值是很高,有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風、補肝益腎等功能。加之裸斑魚肉煲湯鮮甜無腥味,在我國南方地區,裸斑魚湯一向被視為病後康復和體虛者的滋補珍品。
斑魚(學名:Channa argus)又稱黑魚、團魚、烏棒、生魚、蛇頭魚、孝魚、墨頭魚、財魚等,中國是一種常見的食用魚,個體大、生長快、經濟價值高。黑魚骨刺少,含肉率高,而且營養豐富,比雞肉、牛肉所含的蛋白質高。
拓展資料:
斑魚是鱧科魚類中個體大、生長快、產量和經濟價值較高的名貴經濟魚類。斑魚的地方名有:黑魚、財魚、烏棒、斑魚、蛇頭魚、孝魚、默頭魚等。斑魚為經濟價值較高的淡水魚類,是一種營養全面、肉味鮮美的高級保健食品。
斑魚骨刺少,可食率63%。在中國南方地區,尤其是在兩廣和港澳地區,斑魚一向被視為病後康復和體虛者的滋補珍品。廣東馳名的「斑魚葛才湯」甚為廣大群眾所喜愛。斑魚適應能力強,生長迅速,運輸方便,隨著國內養殖業的發展和國外貿易的需要,斑魚漸成為產銷兩旺的特種養殖品種,斑魚的養殖技術已引起人們的廣泛關注和重視。