① 鴨要怎麼做才好吃
一道鴨肉又香又好吃的懶人做法，這個做法跟材料都很簡單，不用一滴水，成本才30塊錢左右。一出鍋香噴噴的味道就會飄出來，讓人食慾大開。
喜歡的可以先收藏起來哦，有空可以試一下。
【蒜香鴨肉煲】
材料：鴨肉、洋蔥、大蒜、生薑
調料：鹽、生粉（澱粉）、花生油、生抽、蚝油、料酒
【詳細做法】
1.鴨肉清洗干凈後瀝干水分，然後放入一勺鹽、少許生粉、適量的花生油，攪拌均勻後腌制20-30分鍾。生粉不能放大多，不然容易粘鍋，當然不放也行。
2.把洋蔥、生薑跟大蒜都切好備用，大蒜切成兩半就行了。因為洋蔥會出水的，所以不用放整個，我切了一個洋蔥，但是只放了大概半個多一點。
3.鍋里放少許油，熱鍋冷油，把腌制好的鴨肉倒進去，先不要翻動，讓鴨肉先煎一下，煎好一面然後在翻另一面煎，把鴨肉的鴨油煎出來，然後就可以先出鍋備用了。
4.鍋洗干凈，繼續放一點點油，把生薑跟大蒜放進去炒香，然後把鴨肉倒進去，下一點點料酒翻炒，最後倒入2勺生抽，1勺蚝油，翻炒均勻後就可以關火出鍋了。料酒不要放大多，酒里有水分，水分多了鴨肉就沒有干香味了，掌握不好量可以不放料酒。
5.砂鍋里放上切好的洋蔥，放洋蔥一方面是增香，另一方面是為了墊底防止粘鍋，把炒好的鴨肉放進砂鍋裡面，把炒鍋裡面的油也一起放進去。不用放水不用放酒，什麼都不用放了
6.蓋上蓋子，開小火燜10分鍾左右，就可以關火出鍋了。因為把炒鴨肉的油也倒進去了，在加上洋蔥會出一些水分，所以不用放水了。
7.香噴噴的蒜香鴨肉煲就做好了，這樣做出來的鴨肉非常香呀，咸香美味，大家可以試一下哦，小孩子也很喜歡吃。
② 鴨肉怎麼做最好吃
鴨肉中含有極高的蛋白質，具有十分高的營養價值。一般來說，許多烹飪鴨子的方法都和烹飪雞的方法並無異處，不過，還是有一些製作烹飪鴨子的方法和手段，使得鴨子的肉質更加的鮮嫩和美味。在這里我就為大家介紹幾道烹飪鴨子的方法。
7.倒入啤酒後，就等收汁就可以了。
8.汁沒了之後，放入雞精，放點小蔥做點綴。
③ 北京烤鴨肥而不膩，吃起來賊香，你知道它的做法嗎
小時候家裡條件不好，每次大人說要獎勵給好吃的，總會說想吃什麼都給你買，而我每次都會說想吃北京烤鴨，那時候家裡條件這么差，也不可能讓我吃得上北京烤鴨，我聽說北京烤鴨是因為當地縣城開了一家北京烤鴨的店，生意很好，我一直想進去吃一次，但是直到後來這個店搬走，我都沒有吃到過，現在家裡經濟條件比較好了，自己也已經上班了，但是還是會經常買一隻鴨子回家自己製作烤鴨，犒勞一下自己，下面我將北京烤鴨的家常製作方法分享給大家，感興趣的可以在家裡嘗試一下。
④ 鴨肉肥美爽嫩，回味無窮，那鴨子怎麼做才好吃呢
可以做炒鴨肉、老鴨蘿卜湯、家常燉鴨肉和十三香燜鴨。
炒鴨肉
食材：鴨肉，十三香，姜，蚝油，鹽，老抽；做法：把鴨肉清理干凈，沖去血水，瀝干水分；起鍋不加油燒熱，將鴨肉肉皮朝下，放入鍋中煎，把鴨皮煎至焦黃，煎出鴨油，這樣做可以讓鴨皮很好上色的同時還能去腥。加入沒過鴨肉的開水，放入一些薑片，加30克十三香，加1湯匙蚝油，加1茶匙食鹽，加1湯匙老抽，蓋上鍋蓋，大火煮開後轉成小火，燜煮25分鍾。用勺子把湯汁淋到鴨肉上面，煮至湯汁濃稠後，盛出食用。
⑤ 鴨肉怎麼做最好吃
啤酒鴨——鴨肉最好吃的做法，吃了幾十年了，越吃越喜歡，3斤老鴨都不夠吃
原料：鴨肉半隻
輔料：植物油1大勺，老薑2片，大蒜1瓣，大蔥3段，干辣椒5個，鹽1勺，生抽15毫升，糖5毫升，啤酒1罐
做法：
8、鴨肉熟軟後，大火收汁，裝盤起鍋。【啤酒鴨】做好啦。
碎碎念：
1、由於鴨皮可煸炒出油分，煎鴨肉的時候不用放太多油；
2、啤酒可去腥，不用放料酒；
⑥ 鴨肉應該怎麼做，才能好吃又美味呢
我國的鴨子因北京烤鴨而出名，所以在我國鴨子基本都是處於供不應求的狀態。北京烤鴨的美味也讓世界各國友人對它垂涎三尺，念念不忘，流連忘返！那麼鴨子除了可做成烤鴨以為還有哪些既簡單又好吃的做法呢？趕快跟小編一起來學習一下吧！
哪些人不宜吃鴨肉
1、自己出現了感冒的情況，那麼一定要避免吃鴨肉，因為在感冒後應食辛散發表食物，而鴨肉滋補戀邪，會使感冒數天不愈。
2、患慢性腸炎時慎用，因鴨肉味甘咸，滑利下趨，加之富含油脂，食之可使患者泄瀉加重。煙熏或煎炸的鴨肉不宜常吃，因為這種烹調方式容易產生苯並芘物質，可致癌。
3、當出現腹部疼痛、腹瀉、腰痛、痛經等症狀時，暫時不宜吃鴨肉，以免加重病情。對於健康的人群來說，吃鴨肉是沒有問題的，而且有滋補調理作用，但是如果出現了上述介紹的情況，那麼一定要慎吃鴨肉。
鴨肉美味又好吃，燉湯鮮美，並且炒菜味道一級棒，但並不是所有人都可以吃鴨肉的，不是所有食材都可以跟鴨肉一起搭配的，記得告訴家裡人哦。介紹了這么多美味，趕緊動起來做給家人吃吧！