❶ 什麼牌子的麵包好吃
麵包是我們生活中經常吃的早餐食物,健康美味又營養。好吃的麵包很松軟麥香濃郁,細膩順滑簡直就是美味的享受。
1.達利園:達利園這個麵包品牌屬於福建達利食品集團有限公司是中國知名的麵包品牌,公司成立於1989年是福建省名牌產品,專業從事麵包和八寶粥以及茶飲料等食品的生產和銷售的大型企業。
2.盼盼/panpan:盼盼/panpan法式小麵包相信很多人吃過,這個牌子成立於1996年品牌發源地福建省泉州市。
3.港榮/KongWeng:港榮/KongWeng這個品牌屬於揭陽市港榮食品發展有限公司是一家專業研發蒸蛋糕和麵包以及瑞士卷、餅乾等食品的大型企業,這個公司成立於1993年是一個知名度很好的食品企業。
4.稻香村/DXC:稻香村/DXC這個品牌發源地江蘇省
,在中國十大麵包品牌中這個品牌是江蘇省著名商標同時也是百年糕點企業,這個牌子的月餅和松子棗泥麻餅深受廣大消費者的喜愛。
5.友臣:友臣這個品牌屬於友臣(福建)食品有限公司。這個牌子的肉鬆餅酥香咸甜、皮薄餡贏得廣大消費者的喜歡,其中友臣切片夾心吐司銷量還不粗
6.麥吉士/Mage』s
7.良品鋪子:良品鋪子是湖北良品鋪子食品有限公司一個人氣很高的食品品牌,這個牌子成立於2006年很多人都吃過這個牌子的休閑食品。品牌發源地湖北省武漢市,其中良品鋪子手撕麵包銷量很好。
8.葡記:葡記這個品牌成立於2009年是廣東省珠海市知名的食品企業。這個牌子的麵包和蛋糕銷量很好深受廣大消費者的喜愛。葡記
蜂蜜長崎蛋糕和酵母千層麵包口感很好,入口柔軟奶味濃郁好吃。
9.回頭客:回頭客是福建省
泉州市,知名餅干品牌。這個牌子的中西式蛋糕和銅鑼燒很好吃,贏得很多食客的好評和贊譽,是一家專業生產和銷售休閑食品的大型食品企業。
10.好利來/Holiland:好利來/Holiland這個品牌屬於北京市好利來食品有限公司旗下,是一個比較出名的麵包蛋糕品牌,在中國十大麵包品牌中是中國一個大型食品專營連鎖企業集團。好利來生吐司麵包麥香濃郁細膩順滑。
❷ 大家有沒有什麼好吃的麵包安利推薦
早晨起床困難戶應該很多吧,畢竟床上太舒服了,真的不想離開床。沒辦法,要麼去上學,要麼去上班。所以嘛,早餐要簡單一點,但是營養又不能馬虎。
今天就來看看我下面分享的這五款麵包吧,都是親測好吃的麵包。
1、樂錦記岩燒焗芝士麵包
透過包裝就看起來很不錯的感覺,滿滿芝士非常誘人哈,優秀的一塌糊塗,外嫩里酥,奶香味十足,一口咬下去表皮芝士在口腔爆漿,幸福感爆棚!放進微波爐加熱15秒,當你拿出來的時候,滿屋都是迷人的味道,讓你食慾大開。麵包變得松軟可口,表皮的芝士吃起來有雞蛋布丁的味道,超級美味呀。
以上就是我推薦的五款包裝麵包了,有沒有你喜歡的呀?
❸ 早餐小麵包哪個牌子的味道最贊
比比贊家的手撕麵包、海苔肉鬆吐司麵包,全麥麵包,香味自然,軟彈勁道,甜而不膩,味道真的不錯,買好多次,家裡老人小孩每天早上都吃的麵包。
❹ 有哪些平價又美味的麵包推薦
說到麵包我可就來勁了,畢竟苦命打工人為了多睡會兒,早餐只能從簡,而且上班時間餓了也要靠麵包續命,下面就來說說我心中排名TOP5的麵包吧!保證好吃又不貴!
1.a1奶撕黃油麵包
參考價格:21元
規格:490g
俄羅斯的美食向來以用料足被美食愛好者所青睞,「大列巴」是俄羅斯「麵包」的音譯,麵包裡麵包裹著飽滿的核桃仁等堅果,吃起來口感更豐富,既可以當作三餐主食,也可以當作加班零食,吃上兩片大列巴,就很有飽腹感。
好了,好吃的麵包就介紹到這里啦,希望你能喜歡啦!
❺ 哪個牌子的切片麵包最好吃
大家好,很開心可以回答分享這個問題!
作為早餐必備之一的切片麵包,我吃過許多種,最好吃的切片麵包以下幾種你一定不要錯過!味道超贊,性價比很高的5種推薦給大家!
1.桃李系列:經典醇熟和全麥醇熟
麵包非常柔軟,香味十足,而且有一些回甜,一般售價7-8元,全麥的要貴一點。
我在吃全麥的時候,有時候發現味道會出現失水準的現象,烤得有些干。但是經典醇熟從來沒有過。
唯一可以挑剔的,就是切片有點厚,放不進多士爐裡面烤……
2 .羅莎全麥
非常有韌性的一款吐司,而且麥麩清晰可見。麥香味十足,沒有加糖,應該比較健康。像我這種整天甜食不斷的人,吃點無糖全麥的比較有益……售價:5元,5片裝
推薦星級:5星
❻ 漳州美食攻略漳州有哪些好吃的
大家都知道廈門,可是不知道廈門隔壁還有這樣一座千年古城;大家都慕名而來福建土樓,卻少有人來福建漳州。這里文藝清新,藍天白雲,迷人海景,重要的是還有令人垂涎的街頭小吃。漳州風味,被微微海風傳到漳州古城的每一道小巷子里。去漳州吃什麼?這篇漳州美食攻略告訴你。
漳州必吃攻略
漳州雖與廈門僅一水之隔,卻依舊保持著閩南慢生活的畫風。當你吃過了漳州的美食,你會發現,台灣的夜市都得靠邊站了。「閩南風、漳州味」,古城是老漳州的縮影,保留著眾多的老街、老店,和中西合璧的民國建築。走在這里,一股濃郁的閩南風情撲面而來。那些藏在街頭巷角里的食店,總是散發著勾魂的美食誘惑。對生活在這里的人們來說,曬太陽、喝茶聊天、吃小吃、打撲克,就是生活中重要的一部分。「玩在蘇杭二州,吃在福建漳州」,來漳帶派州,怎麼可以不經歷一次舌尖上的洗禮呢?
無名米苔目
穿過菜市場各個井然有序的攤位,還偶然看到了石花草,星星點點的不細看還以為是海帶一類的海藻植物。左繞右轉的走到菜市場最裡面,就能見到看起來很有歷史年份的米苔目店。沒有招牌也沒有名字,店裡僅有的幾張小桌子全坐滿了人。門口灶台放置著一口大鍋,裡面熬煮著各類配料。裊裊熱氣圍繞在鍋口周圍,早餐來上一碗熱騰騰的米苔目實在合適不過。
麗冰米燒_
這家米燒_乍一看毫不起眼,開在一家老診所里。賣米燒_的阿姨在店裡的前半部做餡包皮,在放到店外的蒸籠上蒸。我們正巧碰到一屜剛出爐的米燒_,透薄的外皮包著鼓鼓的內餡,散發著徐徐香味。阿姨在米燒_上撒了些油,這樣不會沾著蒸籠,方便將其一一拿起。一盒12元,目測有十幾塊,滿滿的裝了一盒。
山後鍋邊糊
山後鍋邊糊在一中對面,即使是午後也陸續有客人來吃。阿姨手速很快,鍋邊糊沒一會就端上來了。大腸是秘密君一定要加的,吃了才知道加大腸絕對不會錯。湯底味道清淡爽口,鍋邊糊吃起來軟軟糯糯的。人均:5~7元。地址:龍海市石碼鎮第一中學對面。
建國蚵煎蚵面
這家海蠣煎非橘敬常特別,是用油炸製作而成。店面牆上掛著各種名小吃的牌匾,味道看來不容小覷。高溫下的蛋液和米漿變得酥脆無比,稍微一夾就碎掉了。一入口,酥香的蛋米香便纏繞口中,海蠣新鮮甜美,不愛蚵仔的秘密君也被攻略了。
另外還有海蠢伍賀蠣清湯,蔥頭油和芹菜點綴下湯頭極為清甜,海蠣數量不多不過個頭不小,裹著層薄薄的粉,吃著多了分軟糯口感。
詩墩麻糍_
同事說這是家挺有名氣的店鋪,太晚去的話還會遇到麻糍售罄。店面並不大,一分為二。一半現炸菜頭_,一半販賣各種各樣的麻糍。菜頭_外脆里嫩,蘿卜的特別香味就含在里頭。拌上店家搭配的辣醬,味道甜辣濃香。秘密軍團一行人吃完又各自打包了好幾份。
老國三角_
看店面就知道很有歷史的一家小店,除了招牌三角_,還有潤餅、芋頭丸等小吃賣。三角_不同於菜頭_,是米漿和芋頭混合而成的。不過同樣都是蘸著辣醬吃。甜甜軟軟的還帶些米香。
❼ 漳州古城(古街)有什麼美食攻略
嗨,我是花花!說到漳州古城有什麼 美食 ,花花一定要來發言一下,畢竟一到漳州都是奔著古城一帶去找 美食 的,都是很適合夏天吃的哦!
古城入口旁的小洪四果湯
夏天這么熱,一定要來一份四果湯!
每次到漳州古城,都是拐進這家店吃上一碗的,解膩消暑。四果湯料非常多,蓮子、綠豆、薏米、銀耳、紅豆、西瓜、地瓜等等,根據自己喜歡選擇哦!店裡還有其他種類可以考慮,我自己是只中意四果湯!
地址:就在古城入口旁
中山公園後門的-公園和尚豆乾麵
每次都想起來都懷念吖,人均10元就可以吃的很飽!
點上一份面,淋上酸酸甜甜再一丟丟辣的醬汁,配上五香之類的,味道杠杠的!再配上一碗丸子湯,超級棒啦!料是可以自己選擇的,有五香、春卷、豆乾等等,都很好吃哦!
地址:就在中山公園後門左側街上,一排店面都是好吃的哦!
香港路的胖姐蓮子圓
一定要嘗試的一家古早味老店,店面很普通。主營蓮子圓、秘制土豆等;
蓮子圓呈半透明狀,有紅豆、QQ果等等,加了紅糖熬煮的,一定要趁熱吃,是非常暖胃了的。
地址:香港路
漳州古城其實還有很多 美食 的,比如 雅玲豆花粉絲、曉文三角餅、建國蚵煎 等等,都可以去嘗試一番哦!
歡迎關註:wuli自在行走的花 ,分享超多福建 旅遊 實用攻略,和我一起玩透福建吧!
1 老游麻滋
麻滋(1 u002F個):
非常好吃的麻滋,甜而不膩,現買現做,裡麵包的是類似花生酥的東西,比較酥脆的口感可以中和掉外層的糯米糍的膩味,外層是花生糊,很香
QQ串 (10 u002F盒)
又是一種看起來很膩但其實不膩的東東,味道是清甜系的,需要粘糖粉
2 阿芬鹵面
如果打車到中閩百匯的話,一下車就可以吃到,當地最特色就是鹵味啦,所以啥都要加到鹵味,算作一大特色,要試一試
3 小洪四果湯
四果湯:四果湯是漳州出名的甜品,比較出名的是中山公園旁的小店,然而我們去的時候天氣還比較冷所以那家店沒有開,所以我們就重新找了一家店,也算嘗了一點當地的特色,味道不過不失,沒有太大的驚喜
4阿雅豆花
豆花粉絲
牆裂推薦,非常喜歡的口感,鹵汁也特別好吃,店主人也很好,鹵料可以多加幾樣比如粉肉大腸小腸筍乾等,粉肉是招牌,個人比較喜歡大腸
紅豆豆花
沒什麼特別的
5天添鍋邊糊
食如其名,鍋邊糊的一層像麵皮的東西,覺得有點像潮汕的粿汁但皮更薄一點,口味較為清淡,也是可以添加鹵味等配料但不用加太多,鹵味沒前兩家豐富。是當地有名小吃。
6蓮子圓糖水
是最先品嘗的糖水,清甜系推薦,與四果湯不同,四果湯只能做冰的但蓮子圓糖水可以加熱。蓮子圓其實就是一些透明的小丸子,再添加一些花生碎等配料,夏天來一份冰涼的應該會很下火。位置在古城步行街里
7三角粿
位置在古城小吃街剛進去的地方 三角粿和花生湯很便宜
三角粿:是2.5或者2塊5個 但老闆脾氣比較乖張 多要一個勺子都不肯 應該是利潤很薄的
花生湯:跟廈門的差不多 花生被煮的糯糯甜甜的 配三角粿剛好
另外店內其他小吃好像也挺好吃的 不過我們吃不下了沒再試 有雞肉串以及其他甜湯
8手抓面
漳州一特色小吃,正宗的是直接用手拿,我們貪方便就直接在小吃街裡面隨便挑一家吃了,但是這家的店主做了變動,所以變成了不用手抓的手抓面但裡面的料還是沒變的,肉主要是果肉,冷的面加果肉沾著酸甜醬吃,就著碗肉丸湯,也不會失望。可以試試
9廈百草
甜品店 招牌是芋圓芋頭冰 看起來很大份很誘人 但是冬天裡的 養生 派只叫了碗熱的吃 但芋頭確實很好吃
10原公園邊小炒
蚝煎:很推薦的一家,在小吃街走到最後,拐個小彎就可以看到的一家大排檔,蚝煎的味道跟它的賣相一樣都是我想要的,但跟潮汕那邊蚝煎是不一樣的。潮汕的比較鮮咸,而漳州的比較脆松粘的是酸甜醬,跟手抓餅是同種風味的。
11老康祖傳面煎粿
又是一家便宜到讓你覺得不賺錢的老店,一塊很大塊,我們三種口味都試了,都挺好吃的,只是我們太飽連這幾塊錢的東西都吃不下了,可以先買著路上吃。
12古城果汁u002F孔廟果汁
到了古城區你可以看到到處都是賣果汁的,感覺區別不會很大,但一定要試的就是那邊的片仔癀汁了
片仔癀甘蔗汁:完全不用加糖,很大自然的味道也很解膩,吃了那麼多東西喝杯水果汁真的很舒服,另外還有清涼解毒的功效
蘋果甘蔗汁:可以試一試
13我們的鯛魚
鯛魚燒(6 u002F個):顏值高價格便宜的網紅店出品,推薦抹茶紫米紅豆這些味道,不推薦水果味(都是果醬),趁熱吃好吃,但不用點太多,會膩。
也有可以加冰淇淋的,夏天可以試試哦 蚵仔煎
漳州古城的小吃口味都比較差,好口味的沒有在那裡
北京路很多,去看看
四果湯,鍋邊糊,貓仔粥
漳州的老游麻滋很出名啊!
作為剛來漳州上大學的大一新生,最關心的當然是哪裡有 美食 了!最先去的就是漳州古城,因為聽說那裡有超多美味的漳州名小吃。
三角粿是漳州的一道傳統名小吃,這家店挺出名的,總有老顧客不斷回購,新顧客慕名而來,老闆叫作林建國。三角粿表皮金黃酥脆,里層白而細嫩,蘸上特製醬料,配上蘿卜酸,令人回味無窮。店裡還有潤餅、肉串、甜湯等等食品可供選擇,好評度都不錯。
依然是一家受到頗多好評的店,雖然店面不大,但總是排著長長的隊伍。雞蛋漢堡的料很足,有雞蛋、芋頭絲、胡蘿卜絲、玉米粒、榨菜,一口咬下去超滿足,餡都爆出來了。重點是一個只要3.5元,太便宜了吧,還可以另外加香腸。
只要七塊錢,你就可以享受一碗擁有十幾種料的四果湯,可以選擇蜂蜜水或煉乳牛奶味。而且你還可以自己DIY屬於自己口味的四果湯,自助區還放置著許多油炸的小吃供顧客選擇,還有各種口味的缽仔糕。
漳州古城的小吃大多集中在北京路那一塊,可能有的小店不好尋找,希望你能多一點耐心,它們的味道絕對不會讓你失望。最重要的是一定要准備一個256G的大胃,真的會吃到走不動道哦。
一個月去n次進貨,沒有一樣好吃。
現在的古城遊客越來越多,做的品質也沒有那麼好,其實更多吃的不一定都在古城了。老城區的巷子裡面也有很多啊,有些不為人知的 美食 。
四果湯,鍋邊糊,貓仔粥
❽ 漳州哪裡有好吃的漳州美食餐廳推薦
漳州的美食有很多,如果你是去漳州旅行,不知道吃什麼,下面的早中晚餐都可以給你靈感,相信你是可以找到你喜歡的美食的,最主要的是下面的這些餐廳,真的是很有代表性。
早餐
漳州是個「醒得很早」的地方。和其他好吃的城市一樣,它也有一個數目龐大、支系復雜的早餐帝國。城中不少小店老闆都很有自己的脾氣,別管「嗷嗷待哺」的顧客有多饞這一口,過午就關門。要吃早飯,敬請趕早~
阿標鍋邊糊
地址:漳州市薌城區薌新浦路13-6號3層
營業時間:周一至周日7:00-11:30
爽滑易消化的鍋邊糊是福建人最常吃的早餐之一了吧,這家通常在午市之前就早早結束營業的阿標鍋邊糊,是真真正正在居民區里開了幾十年的老店,來吃的都是住在邊上的街坊鄰里。
阿標鍋邊糊用的是最傳統的爐火鐵鍋,價格跟漳州其他鍋邊糊比,偏貴,我選了幾種加料就要25塊。既然有賣得貴的自信,那阿標自有他的獨到之處。
首先是湯底看著清淡,但鮮到跳腳!一嘗就知道不是用調料加工出來的鮮,海鮮的清甜味很足;
其次加料的食材都很講究:鹵料肥厚且味道清爽,花蛤又大又干凈,還有老闆說不好吃找他算賬的水煮白肉,肉質緊實Q彈,咀嚼有強烈的吃肉滿足感。
阿標的位置距離古城(逛吃的主要區域)還是有點距離的,如果嫌遠,也可以就近選擇天添鍋邊糊、北橋鍋邊糊、原台灣路鍋邊糊。這幾家也都是開了多年的老店,口味很靠得住。
阿君豆花
地址:漳州市薌城區青年路199-4號
營業時間:周一至周日6:30-18:30
像我們浙江人早飯吃豆花,通常都要搭配大餅油條一起,但漳州的豆花卻是能獨當一面的。
店裡可以點純豆花、純粉絲,但絕大多數人都是要的雙拼。再根據個人喜好加大腸頭、豬心管、炸香腸、鹵豬皮、鹵豆乾、鹵黃花菜??一堆加料可選,早飯就吃這滿滿當當的一碗,超超超級滿足!
這家開在青年路上的阿君豆花是漳州人氣最高的豆花店之一,是另一家名店麗琴豆花的老闆女兒開的店,現在也已經開了十多年啦。哪怕不是飯點,店裡也不缺食客捧場。
店員的態度不是很好,多問幾句就開始不耐煩,但光沖著味道而去還是很值得一吃。
豆花本身細嫩爽滑,和粉絲的組合新奇卻不違和,上面鋪了滿滿的加料,第一次吃就被征服!
漳州人最愛的加料鹵大腸一定要點,其他的我加了嫩筍和腐竹,這兩樣浸滿了湯汁之後讓食感變得更加豐富了。
漳州人對豆花的愛有目共睹,除了阿君,東華豆花、麗琴豆花、東悅豆花在本地也非常受歡迎。強烈推薦挑一家店去嘗一嘗,不管甜黨咸黨,吃完通通都會變成漳州豆花黨!
明建沙茶麵
地址:漳州市薌城區南坑街道騰飛路561-2號
營業時間:周一至周日6:30-13:00
閩南特色的沙茶麵,在泉州、廈門都吃過,來漳州自然不能錯過。
這家開在騰飛路上的明建沙茶麵名氣在外,通常等不到午市結束,面就賣完關門了。
從八中沙茶麵,改名亞建,再改成明建,老食客不認招牌,追著老闆的好手藝一吃就是20多年。
湯底用的是大骨湯、沙茶粉、花生醬熬煮出來的,湯頭味道濃郁,微微帶著點辣,空口喝也好喝。
如果不想吃湯面,也可以做成拌面。主食也有很多種可選,漳州本地吃細面的多,還可以選方便麵。
不知道是不是從學校邊上開出來的店,大多走的平價路線。
明建的價格就很實惠,一般不管愛吃什麼,先來兩塊豆乾,吸滿汁水的豆乾一口入魂,絕對是湯面的點睛食材!
其他還可以加粉肉、豬肝、瘦肉、豬腰等等,一大碗面也只要15塊。
曾記肉粽
地址:漳州市薌城區北京路189號店面
營業時間:周一至周日9:00-21:00
閩南的燒肉粽很有特色,之前在廈門吃過口味不錯的店,回來一查,原來就是漳州的口味(雖然是肉粽,但偏甜口)。
漳州人不會只在端午節吃粽子,而幾乎每個漳州人都吃過曾記的燒肉粽。難得的是開了30多年,工序、用料依舊絲毫不打馬虎眼。
台灣的粽子,也是直接傳承自漳州燒肉粽的做法——在包粽子之前,會把糯米提前翻炒出味,再裹進豐富的餡料:燒肉、鮑魚、干貝、鮮蝦、鹹蛋黃、板栗??每咬一口都能吃到滿到要擠出來的餡料春廳。
雖然已經是當地的名店了,曾記肉粽價格還是很平價。3-15元不等,區別在於包裹餡扒岩隱料的豐富程度。
而且一定要趁熱吃,糯米的清香裹住海鮮和肉的咸香,香氣撲鼻!
亞細_條湯
地址:漳州市薌城區蒼園路陸達花園外店面6棟22-29號
營業時間:周一至周日6:30-24:00
福建、棗凱廣東吃_很普遍,在漳州最常見的吃法是_條湯。這家開了34年的亞細_條湯算得上是漳州城內資格最老的_條店了吧,是很多漳州人從小吃到大的王牌早餐。
一碗出色的_條湯,湯鮮、_彈缺一不可。
亞細的_條都是當天新鮮手工製作的,吃起來米香很足,有一種吃碳水的滿足感。
湯底要加了大骨熬煮起碼3小時,這樣出鍋搭配_條才不會遜色。
還可以多5塊加一份現煮花蛤,湯頭會更加清甜。
加料老闆推薦鹵大腸、二層肉還有油條,油條脆的、軟的根據個人喜好來就行。
大腸處理得很乾凈,剪成小塊狀的二層肉極富肉感,一口湯一口_條非常清爽,當做早飯吃落胃又滿足。
午餐
午飯時間,不如先來一碗面墊墊肚子。漳州人對麵食的喜愛程度,在一眾南方城市裡也絕對排得上號的。鹵面、沙茶麵、蚵仔面、豆乾麵、炒牛肉面??滿大街的寶藏面館,吃到人扶著牆走!
建國蚵煎蚵面
地址:漳州市薌城區薌新華西路鑫榮花苑二期28棟
營業時間:周一至周日11:00-23:00
「咬下第一口就立馬拍照誘惑還在杭州當社畜的朋友」這種好吃程度的建國蚵煎蚵面,是我吃過最好吃的蚵仔煎,沒有之一。
老店用料特別實誠,我選的還是沒有加料的蚵仔煎,用筷子劃開已經能看到大顆大顆的蚵仔。
用齒尖咬破蚵仔,會有一大泡汁水湧出來,爆汁的蚵仔和煎得金黃香脆的外殼一起放入嘴中,好像嘗到了大海的鮮味!
油炸過的蚵仔煎,吃多了總歸有點膩,建國厲害在搭配的甜辣醬和腌蘿卜,完美中和了油膩感,就像烤肉要配泡菜,是一對不可分離的靈魂搭檔。
扶我起來,我還能再吃一份!
蚵面用的是極細的米線,8塊錢一碗滿滿的蚵仔,撒上芹菜碎點綴,同樣是解膩利器。難怪靠這一個set就能暢銷30年,絕對是有道理的。
(原北京路)松樹干拌面
地址:漳州市薌城區北京路275-9
營業時間:周一至周日10:00-19:00
和沙茶拌面又不同,漳州的干拌面通常以花生醬和豬蹄肉為主料,兩者缺一不可,互相成就。
絕不使用市面上現成的花生醬,是每家店秘而不宣的絕招,也是每一碗干拌面的點睛之筆。
因老闆叫松樹而得名的松樹干拌面已經開了28年,生意紅火的勢頭只增不減。只要開門,來吃拌面的食客就不曾間斷。
面條用的是圓潤的細鹼面,拌上濃稠的醬料也不會粘連成坨,要趁熱趕緊拌開,花生醬的香味才會更加濃郁。
加料推薦各種豬身上的鹵料,豬皮、豬大腸、豬肺等,還有常規的豆乾、筍也鹵得很入味。尤其是彈力十足的豬皮,感覺吃的不是肉,而是膠原蛋白。
其他拌面,還推薦南門頭干拌面和許老溪地道干拌面,味道各有千秋,吃貨一碗下去就撐得走不動道~
阿芳鹵面
地址:漳州市薌城區延安北路中閩百貨大樓邊(多家分店,這家是最早的一家)
營業時間:周一至周日6:30-24:00
漳州最出名的一種麵食,非鹵面莫屬。
漳州鹵面的精華,在於特製的湯底。用大骨熬湯至少4小時,再加入干貝、魷魚、香菇、豬肉絲等食材提鮮,最後加澱粉勾芡。
口感清爽、略帶粘稠的鹵面湯底看似簡單,背後還是頗費工夫的。
作為一個已經開出很多分店的連鎖品牌,阿芳名氣大、品控也做得不錯。我住的漳州賓館馬路附近就有一家,也就沒有舍近求遠,味道嘛對得起名氣。
鹵面用的是鹼性粗面,加夠料更好吃。
阿芳的加料也是品種多、份量足,豐儉由人,通常15塊以內就能吃得很滿足了。會吃的人會再加一勺炸蒜,味濃料足,口感爆炸!
漳州鹵麵店太多了,能開得下去的,味道都不會太差。
當鳳宮鹵面、洋老洲鹵面、府埕傳統鹵面、阿蛤正宗洋老洲鹵面,這幾家在當地很有口碑,路過的都可以拔草。
經常讓人混淆的阿芬和阿芳鹵面,據說之間有過復雜的「愛恨情仇」,不知道有沒有本地的小夥伴來跟我說道說道。
公園和尚豆乾麵
地址:漳州市薌城區芳華北路4號(近中山公園)
營業時間:周一至周日14:30-19:30
在漳州話里,手抓面又叫「豆乾麵份」,就是將面團切成塊狀,和加料一起,拌上各種醬料的做法。
漳州地道的豆乾麵份有兩種最常見的吃法:
一種是以炸物為主,炸五香、蒸丸、炸肉,代表性的小店有達聰小巷五香面;
另一種就是加炸豆腐裹著吃,最出名的就有這家公園和尚豆乾麵(老闆外號叫和尚,不是只賣素食喔!)。
小店下午2點多開始營業,一般過了7點面就賣得七七八八了。店前大排長龍的景象,每天都會上演,生意好到堪稱「神店」。
不過店員手腳非常麻利,拿了面就在露天找座開吃,不管是環境還是價格,都相當接地氣。
肉條、菜餅、炸肉、蒸蛋、五香等加料都是店家自己做的,豆乾不用多說,肯定是要加的了。每回漳州人點料,都頗有點「指點江山」的氣勢。
和尚豆乾麵的醬料非常特別,據說是加了芥辣、甜醬、沙茶醬油、花生醬辣醬等多種醬料,才混合調配出來的口味,只此一家,很值得一試。
糖水
夏日綿長的福建最消暑的方式,當然是來一份冰飲甜品了。整個福建的糖水種類大差不差,但在口味和做法上會有一些本地的特色。逛著古城、穿行小巷,順便就把這些代表性的糖水都吃了。
原公園後門四果湯
地址:漳州市薌城區中山公園後面青年路190號
營業時間:周一至周日10:00-22:00
四果湯是漳泉地區的特色小吃,之前在盤泉州美食時也寫過,泉州的四果湯以石花湯為底,而漳州則是以刨冰加蜜水為底,加的料大致都差不多。
對於很多老漳州人而言,這家原來開在人民公園後門的四果湯就是童年中夏天的味道。
搬來青年路後名氣不減,本地人夏天哪怕頂著大太陽也要排隊買來吃。
最早的四果湯是真的只有四種配料,但現在走進店裡,跟老闆豪邁地說一句「全要」,打上滿滿一碗至少得有11種加料。
抽芯的蓮子、清爽的西瓜、軟爛的湯圓、清涼的仙草、沙沙的綠豆、爽滑的石花膏??一碗也不過6塊錢,卻比奶茶健康、解暑得多。
刨冰機打出碎碎的刨冰,堆得像小山丘那麼高,最後在尖尖頂上淋一勺蜂蜜水,關於閩南夏天的記憶就又被勾上來了。
回味坊蓮子圓
地址:漳州市薌城區朝陽鎮延安南路120號
營業時間:周一至周日9:00-22:00
本來想去拔草古早味胖姐連子圓的,結果連去了兩天都「鐵將軍把門」,所以就去了這家同在古城裡的回味坊蓮子圓。
這家店的種類很齊全,四果湯、連子圓、花生湯都有,而且全天都能吃到。
連子圓的紅糖味夠濃,加芋圓和龜苓膏不知道是不是店家的創新做法。
而且一定要趁熱吃,紅糖的香味會更濃,總之味道還是不錯的,就是不知道名氣更大的胖姐是不是更好吃呢?
老闆娘說晚上的紅糖湯圓煮得火候正好,在她的強烈安利下也來了一碗。
湯圓本身沒有餡兒,但紅糖將糯米湯團整個都煮透了,撒上黑芝麻花生碎讓堅果的香味混入其中,非常搭配。不過非常甜,不喜甜的小夥伴就不要點啦。
孔廟果汁
地址:漳州市薌城區延安南路143號
營業時間:周一至周日10:00-23:00
滿大街的果汁店,看著店名平平無奇,卻是十足的漳州特色。
古城周邊的幾條街,有好幾家果汁店,味道都差不多,名氣最大的就數這家孔廟果汁了。
果汁店的門面通常都不大,一個玻璃櫃台里新鮮水果擺得整整齊齊。
先挑好要喝的果汁種類,店家就會操作一台粗獷的機器來回壓上兩遍,也不加額外的添加劑,真正的100%純果汁。
最特別的是甘蔗片仔癀汁,加入長得像青草的片仔癀,初嘗有一股青澀味,有回甘。
據說片仔癀對滋潤喉嚨很有效果,不過喝不慣的人也不在少數,保險起見的話也可以點甘蔗檸檬和甘蔗百香果果汁,酸酸甜甜都是大熱天里的解渴良品。
晚餐
漳州美食的記憶點,一個是種類繁多的麵食種類,另一個就是多到讓人眼花繚亂的特色小吃。至於要找最地道的漳州味道,看門面不起眼、卻人頭攢動的小店,跟著一起排隊准沒錯。
老國三角_
地址:漳州市薌城區漳州市薌城區太古橋8-10號
營業時間:周一至周日10:00-21:00
比起菜頭_,我倒是更喜歡三角_。
三角_是漳州特有的小吃,將大米磨成米漿後,加入檳榔芋,蒸上五六個小時再對半切開,便是三角_的半成品。
等有客人來買,再現炸成酥脆的金黃色,雖然沒有餡料,但口感外脆里嫩,小小一個適口性很不錯。
老國三角_這家店,是讓三角_重新在漳州城中火起來的契機。
老闆重新改良了三角_的做法,調配出了特製的醬料,再配上腌制的蘿卜酸,趁熱咬上一口,香甜酸辣咸一齊湧入口腔,味道妙不可言。
三角_做得出色,其他小吃也不在話下。
一種醬料走天下,店裡人氣單品炸裡脊也很好吃,刷上醬汁之後那味道嘖嘖嘖,又罪惡又不想停下手。
出乎意料的是春卷也很美味,加入了海苔、胡蘿卜、土豆絲等一堆素餡的食材,調味多一分太咸、少一分無味,超級好吃!
想嘗各種_類小吃,也可以去試試曉文三角餅、公園老牌菜頭_。
孫氏麻糍
地址:漳州市薌城區青年路佳苑花園19幢2號街53號
營業時間:周一至周日8:00-22:00
孔廟果汁的邊上就是孫氏麻糍,搭配一起吃,太愜意了。
麻糍看著很多地方都有,但漳州的做法獨樹一幟,也更復雜。這家孫氏麻糍傳承三代,做法和味道卻還是最古早的。
為了滿足不同口味的客人,孫氏麻糍的口味多達20幾種,傳統的花生、芝麻、紅豆、綠豆,創新的也有海苔、綠茶、芒果等等。
賣得最好的當屬炸扁食皮(酥片)餡的,拉開糯米粉團,放入綠豆泥、白糖粉,再捏一把酥片裹在一起,最後放在裝有花生粉和黑芝麻的盆中來回顛5秒鍾左右,就大功告成了。
經過千百次捶打的麻糍有著軟糯而富有嚼勁的外皮,內酥脆又有濃郁的粗糧香氣,下午餓的時候取上一顆,讓犯饞的嘴一萬個滿足。
店裡還有其他現成的漳州小點心,適合買回家當伴手禮。
老康祖傳面煎_
地址:漳州市薌城區延安南路159號
面煎_是另一種漳州「獨家」小吃,油炸至金黃的厚厚_餡_皮,中間夾一層餡子,有點像廈門的滿煎糕。
雖說是很常見的傳統小吃,但面煎_的製作過程還是很復雜的。尤其是煎炸的過程,很考驗對火候的把握。
老康祖傳面煎_本來只是路過,看到招牌上寫著「百年老店」的字樣就被勾起了好奇心,聽說也是漳州開得最久的一家面煎_店。
現任老闆12歲起就跟著父親學做面煎_了,現切現吃,來買的人真不少。
_有甜有咸,各自有一大票擁護者,甜2.5一塊、咸3.5一塊也很平價,盡可都試一試。
甜的通常有花生碎、冬瓜條、黑芝麻,再用桂花蜜調味;
咸口的更豐富,瘦肉、香菇、蝦米、筍絲等等,香到吃完還想嘬手指。
如果平時不愛吃甜食,那甜口的面煎_對你來說可能就太甜了,推薦配茶吃;鹹的沒那麼膩,但一塊也足夠了。
松躍圓圈生燙
地址:漳州市薌城區新華北路2號
能從早吃到晚的漳州小吃,我第一個想到生燙。
這種「漳州版麻辣燙」不麻不辣,甚至算得上清淡的美食,卻足以從清早到深夜,撫慰每一個飢腸轆轆的胃。
和吃麻辣燙的步驟完全相同,到店先選食材,有不同價格可選,10元、15元、20元,區別在於可選的食材數量。
我去的這家圓圈松躍生燙在當地很有名氣,種類五花八門的燙料擺了整整兩個冰櫃,根本挑不過來,我選的15元檔可選6種。
其實湯底也可以選沙茶的,但這兩天吃沙茶的東西太多,於是就選了最基礎的清湯。
說是清湯,也並非寡淡無味。就像潮汕牛肉火鍋的鍋底能喝一樣,生燙的清湯鮮香味美,空口喝也很好喝。
燙料推薦肉筋和鴨血,只這兩樣是放在燙鍋里一直熬煮的,下足功夫,自然特別入味。
熱乎乎的湯極適合天冷了來吃,一碗下肚讓整個胃都舒服了。
阿才鹵店
地址:漳州市薌城區北京路275-6號
營業時間:周一至周日8:00-23:00
沒有去過一座城市,像漳州這般對鹵味如此痴迷。不僅夜宵喝酒必點,一日三餐都不離的。
北京路上的阿才鹵店把所有鹵味就明晃晃地擺在窗口,色澤紅潤有光澤,看見了還怎麼挪得動腳步喔。
阿才邊上就是鄭水根鹵味館,資格更老,看哪家人少就去哪家吧,都是久經考驗的老店,味道不會踩雷。
切幾樣鹵味再加一份飯、一碟青菜,就是漳州人的一餐便飯。
大腸醇厚肥美、嫩筍清甜爽脆、培肉煙熏入味,還有雞爪、鴨腸、鴨脖、魷魚..??味道各不相同,但我嘗起來有些偏甜,很符合江浙人的口味,每一樣都是漳州人戒不掉的味道!
特意問了店家哪幾樣賣得最好,記住啊,焙肉、醬牛肉、大腸頭、老薑豬心、蒜香雞爪,這五樣輪流點一遍,怎麼吃都吃不厭。
最後推薦幾個集中的覓食地。
漳州城區不大,美食也很集中,如果時間緊張,一天也能吃得很滿足。
首推漳州古城及周圍的區域。
很多城市的古城都變味了,漳州古城算是商業化和生活味平衡得很不錯的了。
古城核心的台灣路、香港路、府埕,外圍的青年路、北京路、延安南路,這幾條路集中了上面提到的80%好吃的店鋪。
尤其是北京路東西走向500米的這段路,是漳州城中心最為興盛的美食街,而且都不是糊弄外地遊客、是本地人都會常去吃的老字型大小。
古城本身算是一個景點,往來遊客卻不多。賣中葯的、賣對聯的、賣日用百貨的都有。既充當著漳州的文化符號,又扮演者本地人閑逛購物的角色,散發著原始古城特別的古早味道。
除了漳州古城,漳州另一處美食地標是中山公園。
中山公園一度是小孩子玩耍、年輕人約會、老年人健身的地方,如今雖然一年都進去不了幾次,但附近那些吃了好些年頭的小店,卻總得時不時去吃上一回。
其實從很多店名你也能看出端倪,帶著「原公園」的,多半老店就開在中山公園邊上。
尤其是中山公園南門,懂行的人一聽就開始分泌唾液了。
雖然常常被泉州人吐槽過於保守、對很多事都無所謂,但漳州人唯獨在三件事上有著出乎意料的執著——
❾ 想買一些好吃的麵包,有什麼品牌好吃的推薦呢
麵包好吃的同時,也越來越貴了,動輒能到30元以上!幫大家少花點冤枉錢,吃到真正值得的麵包是寫這篇回答的意義所在。下面我就給各位推薦幾款好吃的麵包吧,一起來看看。
1、our bakery-🍞羊打滾
💰:28元
開場時它有著如冰火菠蘿油般神奇的雙重口感——黃油冰冰涼涼,一遇到口腔的溫度,立馬就化開了,之後口腔的生態也隨之變化。第二幕像是一口澆上了香濃煉乳的紅豆冰,黃油的奶香佐著紅豆的香甜,集豪放與溫柔於一體。咀嚼時又轉場了寬知腔,可頌外皮輕盈的脆度高調上場,與沙沙綿綿的紅豆餡、濕潤柔韌的蜂窩狀麵皮形成強烈的口感對比。這時我明白了,對這只「魔鬼」可頌,只有不碰和無數次降服兩種選擇
❿ 麵包店裡價格親民口感好的麵包都有哪些呢
麵包店裡這5種麵包,價格親民口感好,有沒有你經常吃的哪種呢?
麵包是很多人早晨都喜歡吃的一種食物了,很多人都有賴床的習慣,而早晨起床就會很容易遲到了,沒有時間做早餐,就只能吃一些現成的食物,而麵包就是最好的選擇了。麵包的搭配有很多,最常見的就是一杯牛奶,一片塗抹果醬的麵包,既能吃得飽,而且還很有營養。今天給大家分享一下,麵包店裡「口感最好」的5種麵包,看看有沒有你經常吃的麵包呢。
布朗尼
強烈安利給學生黨這個布朗尼!我大學那會就經常吃這個,口感比外面蛋糕店現做的都要好吃,軟軟嫩嫩,入口略微帶一點苦,搭配上甜甜的巧克力醬,神仙口感。