『壹』 咋樣才能做好吃的油炸饃片有什麼辦法呢
如果大家想要在家裡做出好吃的油炸饃片,首先大家可以准備一些新鮮的大白饃,然後將大白饃切成大小比較均勻的饃片,可以打一個雞蛋,然後將饃片放進雞蛋液里翻滾一圈,然後放進油鍋里煎炸,味道會更香,再撒上孜然和自己喜歡吃的沙拉醬,味道非常不錯。
三、結束語
油炸食品不要吃太多,尤其是那些孩子和老年人,因為消化能力比較脆弱,如果吃了太多的油炸食物,很可能會出現鬧肚子的行為,也有可能會消化不良,就會影響大家的食慾,所以這些東西吃適量就好。嘗嘗味道就比較好,如果大家在外面買的話,也盡量不要購買那些地攤上的油炸饃片,因為他們使用的油可能不太健康。
『貳』 想要炸饅頭片,但饅頭片容易吸油,該怎麼做才能又香又脆不油膩呢
很多人都會將吃不完的饅頭,變著花樣做出,非常不錯的小零食。例如將饅頭炸成饅頭片,也是非常不錯的。但是饅頭片,特別容易吸油,對於新手小白來說,很容易做失敗。但是要想做出來的饅頭片,又香又脆,還不油膩,也是需要一些技巧的。在炸饅頭片的時候,可以將饅頭,放進鹽水當中,浸泡若干分鍾。然後再吸干饅頭中的水分,這樣在炸的過程中,就能夠避免饅頭吸油,吃出來也會特別脆。而且在炸饅頭片的時候,一定要控制火候,不能過大,也不能過小,否則很容易將饅頭炸糊。
如果想要做出來的炸饃片,不吸油,那麼就應當提前將雞蛋液,澱粉,水,按照一定的比例調成蛋糊。再均勻的裹滿,饅頭的表面。在加水的時候,不能過多,食鹽的量可以根據自己的口味來放。並且在出鍋的時候,還可以撒上一些蔥花。油溫方面,一定要控制5~6成熱的時候,再下鍋。並且一定要,全程中小火。
『叄』 油炸饃片怎麼做好吃
油炸饃片好吃做法如下:
用料:饅頭適量、雞蛋、鹽少許、油適量。
步驟 1、蛋液➕鹽攪勻。
『肆』 炸饃片怎麼做好吃
炸饅頭片時,先在冰箱里冰鎮一下,再入鍋去炸,這樣炸好的饅頭片焦黃酥脆,既好吃又省油。
1、把饅頭切為厚片,上鍋蒸透,下油鍋前把饅頭片在熱水中刷一下,然後,再放入油鍋中翻炸,至金黃色即可。這樣,炸出來的饅頭片不僅省油,而且酥軟好吃,顏色也十分好看。
2、准備一碗涼水,把饅頭片用水浸透,立即放進油鍋里炸。注意,要炸一片浸一片,不要一下子全都浸入水中,否則,饅頭片要泡散。
3.先准備好一碗涼水,並把饅頭切成片。炸時將饅頭片用水浸一下後,立即放入鍋里炸,浸一片炸一片。這樣炸出的饅頭片顏色金黃,外焦里嫩,既好吃又省油。注意不要把饅頭片浸入水中時間過長,以免泡碎。
『伍』 饅頭片怎麼炸
炸饅頭片是饅頭的另類吃法,它比饅頭本身要脆香。下面我們就來看一下它的具體做法吧。
炸饅頭片
材料
饅頭、麵粉、雞蛋、糖、鹽。
做法
1、饅頭切片備用。
2、接著將事先准備好的兩個雞蛋打成液體狀拌入適量麵粉、一勺糖、兩勺鹽,攪拌成有點稠的麵糊即可。
3、平底鍋里多放些油,把麵包片浸在麵糊里裹滿麵糊,油燒熱後下去炸至兩面金黃即可。
炸饅頭片
材料
雞蛋,饅頭,鹽,蘿卜,糖,醋。
做法
1、雞蛋打碎放上鹽,把饅頭片粘上雞蛋液。
2、接著在准備好的鍋中放入適量的食用油,並把沾好雞蛋液的饅頭放入鍋中炸成金黃色。
3、白蘿卜洗凈,切成片,用鹽腌一下,曬七成干,放入盛有糖醋汁的容器中,腌制三天即可食用。
酥炸饅頭片
材料
饅頭,白砂糖。
做法
1.饅頭切1cm左右的厚片 千萬不能切太薄。
2.多放一些油,油5成熱 調中火 放入饅頭片 兩面金黃取出。
3.佐以白砂糖 一份懷念的味道。大功告成!
炸饅頭片做法四
材料
面種200g,低筋麵粉200g,油1湯匙,奶水90g,糖20g。
做法
1、將所有材料混合,揉成光滑面團,放盆里用濕布蓋起醒面。(用手指插入後,凹陷處不回縮即可)
2、將面團排氣後分成70g的小劑子,搓圓後再蓋起醒發至雙倍大。
3、大火水滾開後,放入蒸10分鍾取出待涼。
4、鍋里放油,燒至7成熱,把饅頭放入油鍋里。
5、不斷翻身炸至金黃色,筷子碰上去,感覺到酥脆就可以撈起瀝油。小訣竅~油溫要控制在7成熱,炸出的饅頭就不會吸滿油,吃起來也不會膩。
結語:以上就是為大家介紹關於炸饅頭的做法,從這些做法中,我們知道了饅頭片怎麼炸好吃,也知道了怎樣炸饅頭片好吃。如果你對饅頭片感興趣,不妨學著文中的做法一起來做一下,體驗一下饅頭的另類吃法。