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稻香村月餅五仁和白果哪個好吃

發布時間: 2023-07-12 18:24:50

1. 五仁月餅什麼味道

五仁月餅」因其餡料中含有杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁而得名「五仁」。傳統廣式五仁月餅,口味香甜,綿軟帶酥,有多種果仁香味。「五仁月餅」五仁匯聚而又品相端莊,因此還有團圓美滿的寓意。從小到大,「五仁月餅」在中秋佳節的長期陪伴更使它成為最為著名的月餅之一。
「五仁月餅」作為經典口味月餅,其用料選料、加工製作都十分講究。「山西汾陽、孝義的核桃仁、河北承德的杏仁、大興安嶺的松仁、安徽的芝麻仁、甘肅、內蒙古的打瓜瓜仁……」北京稻香村工作人員介紹起自己五仁餡月餅用料時侃侃而談。每一種原料都經過了嚴苛的限制和篩選,這種對選料上的苛刻精細也使「五仁月餅」的餡料與其他幾種傳統口味月餅餡料相比,需要付出更多的成本。
長期相伴的「五仁月餅」怎麼就成了人們吐槽和戲謔的對象呢?精選原料、悉心製作的「五仁月餅」怎麼就成了招人嫌棄的口味呢?
月餅的口感主要取決於月餅所用餡料,傳統的「五仁月餅」餡料一般為商家自己調配,因而不同商家,五仁月餅的口味不盡相同。不同地區製作「五仁月餅」時會在基本原料之外加以當地特色的配料,從而形成別具地方風味的「五仁月餅」。
「現在網路上對於『五仁月餅』的爭執主要還是很多人停留在對五仁月餅的既有印象上,甚至兒時的記憶里。」某食品企業負責人杜先生,針對網路上火熱的「五仁月餅」話題,表達了自己的觀點。過去一段時間,由於經濟水平的限制使個體商家在生產月餅時會對餡料選擇製作等進行一定的簡化,讓一部分消費者在很早時候形成對五仁月餅形成了口感不良的既有印象。
編輯於 2019-08-16
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有沒有人買過稻香村的五仁月餅味道怎麼樣?
我覺得味道非常的不錯,我原來是不太喜歡吃五仁月餅的,但是稻香村的五仁月餅完全改變了我對五仁月餅的印象,咬一口滿嘴都是果仁的香酥,用料非常的實在,我發現買月餅這樣的傳統糕點還是要選稻香村這樣的老字型大小,畢竟是始創於乾隆三十八年的糕點店,味道正宗。
4贊·450瀏覽2017-09-25
形容「月餅好吃」用什麼詞?
金黃飽滿、皮薄餡靚、口感豐厚、皮薄柔軟,色澤金黃。 說一些形容月餅好吃的句子: 1、五仁月餅的外表非常油滑,它的內心花花綠綠、經不住嘴饞的我狼吞虎咽的吃起來了! 2、五顏六色的水晶月餅表皮透明乳白,咬一口爽滑酥嫩,口感飽滿! 3、抹茶口味的月餅,還沒吃就能聞到一股淡淡的茶味,味道更是清爽無比! 4、金黃飽滿,皮薄餡靚,月餅真是太好吃了! 5、果蔬月餅餡料有哈密瓜、鳳梨、荔枝、草莓,配以果汁或果醬,風味更加清新爽甜。
80贊·1,611瀏覽2018-04-03
月餅有什麼味道
就口味而言,有甜味、鹹味、咸甜味、麻辣味;從餡心講,有桂花月餅、梅干月餅、五仁、豆沙、冰糖、白果、蓮蓉、巧克力、水果、肉鬆、黑芝麻、火腿月餅、蛋黃月餅等。種類很多。

2. 各色各樣的月餅,你喜歡吃哪種口味呢

月餅是我國中秋佳節的傳統美食,一塊小小的月餅不僅是節日的小食,更象徵著團圓和美滿的生活。月餅餡料也從單一的五仁餡、豆沙餡逐漸變得豐富起來,不管是黑松露培根月餅、小龍蝦蟹味月餅還是龍井茶月餅,新的月餅口味總是不斷地激起年輕人的嘗鮮慾望。

但在月餅界,總有一些月餅的地位是無法被撼動的,比如傳統的五仁月餅,無論經過時代怎樣的變遷,按照‬電商‬網站‬的‬歷年‬統計‬,總的銷量仍是月餅中的「王者」碧碧團,其次還有蓮蓉蛋黃月餅、奶黃流心月餅、雲腿月餅等等,甜與咸和平共處,素與肉不分高下。

我喜歡吃老家的五仁月餅。因為我不太喜歡吃甜食,所以覺悔橘得五仁的口味是我最愛的。小時候,大概是在90年代,我生活在比較落後農村裡,月餅的種類相對來說還是很少的,分別有:黑豆沙餡、五仁餡。五仁月餅裡面有豬肉、有果條、冬瓜條、花生及其它果仁。這些月餅是用油紙圓桶包裝,一捆五個,價格大概是10-15元一捆,中秋節家裡最多也是買一捆,幾口人分著吃,覺得特別香。

再後幾年來又新加了些品種,是白蓮蓉餡和蛋黃餡,這些包裝是鐵盒,相對來說高檔很多。剛慧睜開始的時候,小夥伴們都搶著吃帶蛋黃急餡,說好吃,而我卻不以為然,但是我是看中那裝蛋黃的鐵盒子,覺得它好,可以裝東西,還經常帶到學校去,在同學面前炫耀。因為家裡像這種鐵盒月餅本來就不多,就一盒,而且還是姑父送的,自己家根本買不起。

因此,經常和姐姐因為爭盒子而吵架呢。時代在進步,現在市面上各種種樣口味的月餅有,應有盡有。可是再也吃不到當年的味道了。

雖然現在生活越來越好,各種月餅餡讓人眼花繚亂,高級也好,黑暗料理也好,都是商家博噱頭賺眼球的一些手段。但是記憶里最好吃的還是老式酥皮五仁月餅。

3. 哪些月餅好吃還實惠

你好,好吃實惠的月餅有很多,下面介紹幾種:

一,五仁月餅。五仁月餅也是一個經 典的品種了。所謂五仁,並非只有五種,而是由多種不同原料製成,一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等,有「圓滿、和諧」的寓意。五仁月餅由於加入了不少堅果類的原料,所以口感細膩方面稍遜,吃起來比較鬆脆爽口,滿口都是若有若無的清香,風味獨特,讓人百吃不厭。在新口味層出不窮、花樣翻新的月餅市場上,五仁月餅仍然是一棵「常青樹」,為許多朋友所喜愛。此外,五仁月餅還有著不易破碎、易於攜帶這個天然的優勢,更適合作為禮品饋贈親友。

二,火腿月餅。火腿月餅初創於昆明「合香樓」,被當地人稱為「四兩坨」,餡分火腿、白糖、洗沙、麻仁等四個品種。火腿月餅是用雲南特產的宣威火腿,加上蜂蜜、豬油、白糖等為餡心,用昆明呈貢的紫麥麵粉為皮料烘烤而成。其表面呈金黃色或棕紅色,外有一層硬殼,油潤艷麗,千層酥皮裹著餡心。這種月餅既有香味撲鼻的火腿,又有甜中帶鹹的誘人蜜汁,入口舒適,食而不膩。值得注意的是,火腿的加入使得月餅的膽固醇含量上升。

三,水果月餅。水果月餅也許是五花八門的月餅中口味最為獨特的一種,它巧妙地將以甜膩著稱的月餅和水果結合在一起,迎合了現代人追求自然綠色食品的時尚需要,因而也格外受人關注和喜愛。嚴格地說,市面上多數的水果月餅只能算是「水果味」月餅。因為這些月餅多數採用冬瓜作為原料,添加特定口味的香精和色素製成。只有少部分檔次較高的水果月餅,才使用原生的果肉或果汁作為原料生產,這樣的月餅我們稱之為「水果蓉月餅」。消費者在買到了「水果味月餅」時也不必大呼上當,因為這樣的做法也是國家允許的,只要廠家在月餅包裝的原料註明了使用冬瓜,就不算是商業欺詐行為。水果月餅相對其他月餅具有低糖低脂肪的優點,因而也有著「綠色月餅」的美譽,其多種多樣的水果口味更是廣受歡迎,特別是女性和兒童尤為中意。即便如此,它仍舊是一種高熱量的食品,是不宜過量食用的。

祝你中秋快樂。

4. 什麼品種的月餅最好吃

您好,您的問題「什麼品種的月餅最好吃」,僅供參考的回答,1,有句話「蘿卜青菜各有所愛」,因人而異,每個人的評斷標准不同,請根據個人口感和口味或個人喜好,或者身體條件進行選擇(因為有的人是過敏體質,吃過含餡的,比如有的人會對五仁餡料花生過敏,有的人對花過敏比如玫瑰和茉莉,有的人對堅果核桃或者雜糧類過敏,有的人對桃過敏,嚴重的還會去醫院搶救)2,補充,有的小孩兒喜歡甜的,有的喜歡椒鹽咸口的,有的老人有糖尿病或者其它肝臟毛病吃不了含糖量高的。有的人生下來就吃不了任何含有蛋白質的食物,一種叫做苯丙酮尿症的罕見疾病,只能吃經過加工的無蛋白質食物。3,月餅品種有許多,都是為了迎合大眾口味。還是得看個人選擇。很久以前只有五仁月餅時,大概是 爺爺奶奶那一代,認為它最好吃,後來滿足不了人民群眾日漸挑剔的口味就創新了各種品種,月餅內餡多採用植物性原料種子,如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等,如今,月餅的品種已異彩紛呈,當前根據中國本土月餅和中西方飲食文化結合產生的新式月餅,將月餅分為兩大類:傳統月餅和非傳統月餅。按產地分的有:京式月餅、廣式月餅、滇式月餅、潮式月餅、蘇式月餅、台式月餅、港式月餅、徽式月餅、衢式月餅、秦式月餅、晉式月餅甚至日式等;就口味而言,有甜味、鹹味、咸甜味、麻辣味;從餡心講,有桂花月餅、梅干月餅、五仁、豆沙、玫瑰、蓮蓉、冰糖、白果、肉鬆、黑芝麻、火腿月餅、蛋黃月餅等;按餅皮分,則有漿皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等;從造型上又有光面與花邊之分。橋式月餅:皮酥鬆脆,內餡甜美,出產自蒼南縣橋墩鎮而出名,屬於潮式的進化版本。非傳統月餅是新出來的月餅品類,與傳統月餅相區別。較之傳統月餅,非傳統月餅的油脂及糖分較低,注重月餅食材的營養及月餅製作工藝的創新。非傳統月餅的出現,顛覆了人們對於月餅的看法。

法式月餅:是將中國月餅文化和法國糕點工藝結合製成的一種非傳統月餅,有乳酪、巧克力榛子、草莓、藍莓、蔓越莓、櫻桃等多種口味,口感香醇美味、松軟細膩,味道與小蛋糕等法式西點類似。

冰皮月餅:特點是餅皮無須烤,冷凍後進食。以透明的乳白色表皮為主,也有紫、綠、紅、黃等顏色。口味出各不相同,外表十分諧美趣致。

冰淇淋月餅:完全由冰淇淋做成,只是用的月餅的模子,八月十五,已是中秋但炎熱未完全去除,美味加清涼,也是很多消費者熱衷的選擇。

果蔬月餅:特點是餡料主要是果蔬,餡心滑軟,風味各異,餡料有哈密瓜、鳳梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋頭、烏梅、橙等,又配以果汁或果醬,因此更具清新爽甜的風味。

海味月餅:是比較名貴的月餅,有鮑魚、魚翅、紫菜、鰩柱等,口味微帶咸鮮,以甘香著稱。

納涼月餅:是把百合、綠豆、茶水糅進月餅餡精製而成,為最新的創意,有清潤、美顏之功效。

椰奶月餅:以鮮榨椰汁、淡奶及瓜果製成餡料,含糖量、含油量都較低,口感清甜,椰味濃郁,入口齒頰留香。有清潤、健胃、美顏功能。

茶葉月餅:又稱新茶道月餅,以新綠茶為主餡料,口感清淡微香。有一種茶蓉月餅是以

蘇州月:蘇式 咸甜餡 。

保健月餅:這是前年才出現的功能月餅,有人參月餅、鈣質月餅、葯膳月餅、含碘月餅等。

象形月餅:過去稱豬仔餅,餡料較硬,多為兒童之食;外觀生動,是孩子們的新寵。

黃金奶油月餅:餅皮奶油味十足,色澤呈黃金色,口感極佳。

迷你月餅:主要形狀小巧玲瓏,製法精緻考究。

雜糧月餅:原材料採用五穀雜糧,口味鮮美、健康時尚。

榨菜月餅:是浙江杭州特色食品,由榨菜、鮮肉等做成。含有豐富的碳水化合物、纖維素及維生素e。吃全麥食品是健康、減肥的新潮流。

月餅品種有許多,都是為了迎合大眾口味。還是得看個人選擇。針對不同人群,不同級別消費者,選擇不同品種。我的回答可能不完美希望能幫到您,只是個人理解和回答,不喜勿噴~為尊重我的勞動,如你認為此建議有用,你也滿意,請按下採納,謝謝!祝好!圖片來自網路