① 西葫蘆炒蝦仁的做法是什麼
食材：西葫蘆1個,蝦仁100克,蔥，姜各3克,鹽2克,味素，五香粉各1克,食用油10克,澱粉適量,料酒少許,耗油少許。
1、蝦仁放入水中解凍，結凍好撈出放入碗中，放入少許澱粉，料酒，鹽腌制一下。
② 西葫蘆炒蝦仁做法
西葫蘆炒蝦仁做法
西葫蘆是我們經常食用的.一種蔬菜，它的口感脆嫩，味道鮮美，營養也是非常豐富的，它含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高；蝦肉的肉質松軟，易於消化，幾種食材搭配在一起令這道菜的營養更豐富。下面我來給大家介紹西葫蘆炒蝦仁的做法。
西葫蘆炒蝦仁做法
一、 主料
西葫蘆200克杏鮑菇50克蝦仁60克
二、 輔料
花生油10毫升胡蘿卜20克鹽1克蒜8克
三、做法
1.准備食材。
2.熱鍋放油，放入蝦仁翻炒至變色。
3.放入杏鮑菇片翻炒。
4.放入胡蘿卜片翻炒。
5.放入西葫蘆片翻炒。
6.放入蒜末。
7.放入少許鹽炒勻即可。
8.鮮香美味營養豐富。
烹飪技巧
蝦仁用少許鹽腌制一會更入味。