A. 家常青豆怎麼炒
炒青豆
小菜園的豌豆莢熟了，琢磨著怎麼給孩子弄著吃，除了煮著吃，我覺得炒著也很好吃，今天就剝開一些，炒了一盤，孩子們吃的很滿意
用料
青豆 250克
火腿腸 2根
雞蛋 1個
鹽 少許
蚝世橘油 1勺
炒青豆的做法
青豆洗干凈
火腿腸切成青豆大小的丁丁，雞蛋打散備用
鍋里燒開水，放入青豆焯水一分鍾後撈出
鍋里燒油，將蛋液倒入鍋里，打散成小碎蛋花後盛出
鍋里燒少許油，放入青配鄭豆翻炒，加鹽，搜賣團蚝油翻炒片刻
倒入火腿腸繼續翻炒
最後倒入蛋花，翻炒片刻，出鍋盛盤
成品
小貼士
青豆焯水後已經熟了，再炒的時候不用放太多鹽
如果有玉米粒或者紅黃彩椒色差會更好看，有肉末的更好，營養也比較豐富，我家沒有玉米粒和彩椒，就拿雞蛋和火腿來充數，意外發現也很好吃，家裡有孩子的可以試試，視覺上很吸引孩子的食慾
B. 炒豌豆角的家常做法
清炒豌豆角的用料
豌豆角 干辣椒 適量姜 適殲困嫌量蒜 適量油 少許鹽 適量雞精 適量
清炒豌豆角的做法尺中步驟
步驟 1
首先，先把豌豆角洗凈，瀝干，備用！
步驟 2
然後鍋燒熱加油，氏手待油溫熱點加姜蒜.干辣椒炒香！
步驟 3
下豌豆角，炒至8成熟，然後加入適量的鹽雞精就好了！
C. 嫩豌豆角怎麼炒好吃
豌豆角
材料：橄欖油，甜豌豆角，蔥，大蒜，鹽，胡椒粉，新鮮薄荷葉。
做法：
1、將甜豌豆角摘去兩端，蔥、大蒜、新鮮薄荷葉切碎；
2、取一個大鐵鍋或煎鍋，置中火；
3、然後放油預熱，加甜豌豆角、蔥和蒜，撒鹽和胡椒粉，最後關火，下薄荷葉炒一下即可。
清炒蘆筍荷蘭豆
材料：橄欖油，蘆筍（切掉粗莖，嫩莖部分削皮，斜切成2.5厘米長小段，留出5厘米長筍尖），荷蘭豆，青蔥，鹽，黑胡椒粉，大蒜，檸檬皮絲，切碎的荷蘭芹。
做法：
1、鍋中下油，中大火加熱。放入蘆筍、荷蘭豆、青蔥、鹽和胡椒，翻炒2至3分鍾，至蔬菜嫩熟。
2、 放入蒜末、檸檬皮絲和荷蘭芹，續炒1分鍾，盛盤上桌，是不是很簡單呢，快動手做吧。
臘味荷蘭豆
材料：荷蘭豆，臘腸，鹽，味精，大蔥，姜，料酒，植物油，豌豆澱粉。
做法：
1、將蔥、姜洗凈切成末待用；澱粉加水適量調勻成水澱粉約10克，待用；
2、將荷蘭豆撕去老筋，斜刀切成象眼塊；
3、臘腸切成0.3厘米厚的片；荷蘭豆與臘腸用開水氽熟。
4、坐勺注油、蔥、薑末熗勺，放荷蘭豆和臘腸，烹料酒，下鹽、味精，顛炒勾芡出勺。
D. 炒豌豆角的家常做法
1.備好相關佐料,並/將豌豆角裝盆里,用清水加少量鹽,浸泡15分鍾左右,這樣做是為了...
2.將泡好的豌豆角用筲箕瀝出,然後把豌豆角切成絲,裝盤備用。將姜蒜切絲備用。
3.接著將炒鍋洗干凈,用大火將鍋燒干,然後轉小火,將清油倒入鍋里,將油燒滾。
4.接著將切好的豌豆角絲放入鍋里,轉大火,然後用鏟子不停地翻炒。
5.翻炒大約2分鍾,待豌豆角絲變色後,轉為小火,放入姜蒜醬油等佐料,繼續翻炒30秒左右。