⑴ 福州哪家小吃店最好
地方風味菜
■閩菜：
東街口黃巷的鄧記 荔枝肉、醉排骨和松子魚
八一服務社酒樓的荔枝肉
朱紫坊裡面破店的福州家常菜
福新路和信家對面新天都的福州菜 福新路省彩印廠對面的東游記芋餃
古田路市場後面水部的破店
溫泉路上的天外天
灣邊的河鮮
茶會吃仙的海鮮（往裡走的那家總店）
溫泉支路的青青閩清菜館
溫泉路溫泉澡堂對面有家 百味飯店 閩清山味菜做得很好
康山中學那條路上一家目魚罐等小吃太棒了,福州最有名的老小吃店
沙縣小吃在屏西新村裡的沙縣小吃城
溫泉路福安富春小吃的當地小吃
■川菜——水煮活魚：
菜根香(六一路邦輝桑拿對面)的，連湯都能喝（不是紅油湯）
菜香根旁邊的川國演義，那裡的酸菜魚，豆花魚都很好吃的。一種雞湯，是鍋仔那種，很好吃，還有他的南瓜餅，好吃。我覺得比菜香根的魚好吃。
渡雞口的老重慶.....
慶城寺與井大路交界口的鄉之味牛排火鍋城10元一斤
井大路唐姐火鍋城總店（鰱魚頭是買一送一哦）
井大路好口福的水煮活魚
南門（古田路36號，省電廣對面）金麒麟飯館8元一斤
北大路的東平園川菜火鍋，13元/斤；
東泰路的曉薇川菜館，10元/斤；
湖東路的聚友川菜，15元/斤；
茶匯小區廈航對面的劉二川菜館，11元/斤
東泰路的重慶名小吃
東泰路的香香川菜館」（靠津泰路的那家），放很多芝麻，香
井大路「好口福」的水煮活魚才是最好吃的
■其它川菜：
長樂北路的巴國布衣才是正宗的川菜
井大路鄭記重慶豆花魚庄的干沾牛肉
東泰路上的重慶名小吃的肥腸魚」
西洪路川川麻辣燙
東方紅旁的曾師傅川菜館（味美價廉）
瑞閩對面東泰路上第二家。
四川譚魚頭火鍋，在沖浪遊泳池附近，味道不錯，環境也很不錯
湘菜：
福三中對面
屏東中學旁邊的東方紅
湖東路的毛家飯庄，吃毛氏紅燒肉最正宗
湖東路省圖附近納襲答的瀟湘館
在總院和洞慧二環路交叉路口有家軍民，好象是做湘菜的，裡面的牛肉煲不錯，煲里的粉絲
更是好味
■上海菜：
五一先施後面的黃淮人家的上海菜
力寶天馬大廈後面的君子蘭的上海菜
好香角的上海菜
福新路金光大道
■東北菜：
鼓東路紅燈籠東北菜
仙塔街食通天隔壁的東北餃子館里的醬骨架
溫泉路和六一路交叉口上有一家「東北根據地」口味不錯
■其它：
井大路的西北風味
井大路廣東食街的廣東菜吃不膩
楊橋路空軍招待所旁的西北風味
東街北京飯庄的北京烤鴨
溫泉支路的唐人記
二中對面的知者來各種肚煲
東泰路重慶小吃店的冰粉
馬尾君竹路往公安局方向的路口（青州村村口附近）有家狗肉店的黑狗肉
井大路的香辣蟹
牡丹大酒樓的羊腿
元洪美食城江西瓦罐湯分店
鼓東路牛太郎（比對面的北國之味好）
省圖旁邊的越南菜
倉山麥頂小學對面的香噴噴
體育中心阿里郎的韓國菜
溫泉大飯店對面華福賓館的譚家魚頭
井大路湖東路口的大魚頭：江西菜
協和醫院對面的避風塘的廣東、上海菜
別有天茶藝居的滬菜，貴了點，但確實好
銅盤路蒙古人烤肉店
華林路紅房子啤酒鴨
華林路紅房子旁的天然居目魚筒骨鍋
鹵田螺，溫泉派出所旁邊
817北路8中附近的阿龍豬血化,一碗豬血,大腸泡粉干
元帥廟林記家常菜的肘子肉很不錯
自助餐，會展中心的金源國際大酒店，三文魚任你吃，雞翅比肯德基還好吃
省政府對面千紙鶴里的招牌菜紅燒三文魚頭值得一嘗
外貿中心酒店的扒房夠品味
屏東小河邊的食為天的麻辣泥鰍也非常值得一試
屏東小河邊逍遙飯庄的辣椒炒八爪魚、著名的雜燴湯(看似普通實則內含玄機：有南北干貨、時鮮菜蔬、閩江河鮮、北峰野味等等近30種
體育中心南側的杭州菜館的爆鱔片、蒓菜湯都是全市唯一的
閩清菜館，在邦輝南邊（十字路口），叫百味館。每天清晨運來的田園菜哦！
五一廣場石山水邊上的「紐約街肥牛火鍋城」，環境好，而且味道鮮美又有特色
五四北路靠八方大廈（立交橋下附近）有一家西安小菜館，裡面的特色小吃還不錯
魚丸：
塔巷有兩家都很禪掘出名的店
茶亭街和交通路的交叉口處
閩都古街的貴魚丸
東泰路上一家專賣連江魚丸的店
西門路口西北角的一家,餡很好吃,皮也不算差.
⑵ 福州有什麼好吃的
福州吃飯地點集錦
特色小吃類
最好吃的魚丸在塔巷
魚丸好吃的應該在茶亭街和交通路的交叉口那裡！！
最好吃的魚丸是我家門前的古街的貴魚丸(linda)
東泰路上有一家專賣連江魚丸的店，味道不錯！
最好吃的魚丸在西門那個路口西北角的一家,它的餡很好吃,皮也不算差.
最好吃的元宵在橫街,橫街就在台江文化宮斜對面,怡豐布行對面...
依土撈化和同利肉燕，美食街上都有
長樂北路 岳峰村裡面有一家小店（在小學對面）的扁肉是最好吃的扁肉
最好吃的蔥肉餅也在橫街，橫街就在台江文化宮斜對面,怡豐布行對面...
最好吃的蔥肉餅在8中旁邊,往台江方向繼續走3分鍾.快到工人文化宮的對面街
想吃蔥肉餅，在利嘉城和天豐電子誠之間的小弄子里！你過去就能聞到香味了！！
蝦干餅在利嘉城去舊電子城的小巷子里
津泰路路口對面的鍋邊糊和蝦酥也棒極了
最好吃的蝦干餅在北大路十字路口旁......
最好吃的煎包在楊橋路與通湖路交界口上！
最好吃的燒賣小籠包在津泰路肯德基對面叫李卿包點店
鼓東路「五月香棕子店」很不錯
主食類(面、飯等)
省府路上的過橋米線很不錯,西洪路老福州也行
東百往西100米，楊橋路上新開的FACE2FACE面館，味道好極了！！！
FACE2FACE面館的面還不如到冠一！
粉干還是台江麥當勞後面的那家好
台江吉祥山阿胖拌粉干最好吃,福州最有名的老小吃店
粥：道山路上竹園
最好吃的餃子在鼓東路的天天過年餃子館
最好吃的餃子在華屏路6號204室
最好的荷葉飯是一個小巷子里的（津泰路麥當勞對面夜市穿過之後路口對面的---聽起來很復雜么？）的黃記
最好吃的牛雜在達道路亞細亞對面！
牛滑也是交通路有家叫「輝輝」的店做的不錯！
最好吃的牛排是在亞細亞對面的武仔牛肉店
最好的中餐牛排在廣達路，高橋路口斜對面，六建牛排館
新星牛排館是福州最早的牛排館。「新貴族音樂餐吧」是它的分店，那裡的環境要好得多
省府路那家染房的牛排很好
(地方風味菜)
最好的荔枝肉在黃巷和南街交界！
去康山中學那條路上一家目魚罐等小吃太棒了,福州最有名的老小吃店
水煮活魚滿街都是，最好吃的算是「菜根香」(六一路邦輝桑拿對面)的，連湯都能喝（不是紅油湯）
最好吃的水煮活魚在渡雞口的老重慶.....
鹵田螺！！！溫泉派出所旁邊，因還沒來得及問，具體位置不詳，但朋友吃過後一直稱好。
「菜根香」去過幾次，毛氏紅燒肉味道不錯
吃毛氏紅燒肉，去湖東路的毛家飯庄好了，人家才是正宗的
龍騰那邊的北京飯庄的北京烤鴨很好吃啊
最好吃且干凈的沙縣小吃在屏西新村裡的沙縣小吃城
四川譚魚頭火鍋，6月18號開業，在沖浪遊泳池附近，味道不錯，環境也很不錯
溫泉路溫泉澡堂對面有家 百味飯店 閩清山味菜做得很好
川菜：瑞閩對面東泰路上第二家。
湘菜：福三中對面
吃湘菜東方紅最好吃了！叫上我，統統打8折 (深呼吸)
湯、甜食等
要喝最好的珍珠奶茶，就去楊橋路「樂客茶坊」
最好吃的煲湯是廣州食府的
最好吃的花生湯在台江麥當労対面的小巷裡.那裡的芋泥也不錯
最好的咖啡在星巴客（哦？福州沒有？）
大世界的冰橄欖很有特色
津泰路鼓樓公安分局旁的破店，那兒的蹄膀香啊~~~~~~`````
還有：
■蔥肉餅：
橫街，橫街就在台江文化宮斜對面,怡豐布行對面...
8中旁邊,往台江方向繼續走3分鍾.快到工人文化宮的對面街
利嘉城和天豐電子城之間的小弄子里
■蝦干餅/鍋邊糊/蝦酥：
蝦干餅在利嘉城去舊電子城的小巷子里
津泰路路口對面的鍋邊糊和蝦酥也棒極了
蝦干餅在北大路十字路口旁......
五一中路大利嘉電子城往南公園的巷子上建歐光餅------香----好吃
來個理論的！
福州向來被譽為「有福之州」，「口福」便是這福中之福了。福州人好吃，不僅僅是本地的閩菜，來自全國乃至全世界的各地的名菜名點在福州都能找到一席之地；能吃，城內山水相宜，上至山珍下至海鮮，都為吃提供了豐富而獨特的原材料；會吃，這從聞名全國的閩菜中可窺一斑，在悠久的歷史中形成了具有南國風味的傳統技藝，而且還在不斷地推陳出新。
位列中國八大菜系之一的閩菜正是出產於福建省，而在作為省會的福州市更是諸多閩菜的集散地。閩菜素以選料精細，操作嚴謹，色調鮮艷而著稱，烹調上擅長炒、熘、爆、燉、蒸、煨。菜餚則偏重於甜、淡、酸，蝦油更是福州的特色調味品，由於味重且腥，外地人多半都無法適應。閩菜館的「大手筆」不少，大多集中於市區內最繁華的東街口和八一七路上，其中赫赫有名的便是位於福州東街口的聚春園萊館，執掌閩菜尤為特色，享有盛名至今百年之久，而且它還是聞名中外的閩菜「佛跳牆」的發源地，這品鈷名菜初名為「福壽全」，由聚春園的開山祖師鄭春發經幾十年的官廚生涯研究而成，典故多，原料更是多得不得了，擱在一個紹興酒壇里，上下分層，主次分置還頗有講究，最底下的是粘汁，以紹酒雞湯為主，然後逐層向上是雞鴨羊肘豬肚，魚翅火腿干貝鮑魚，這第三層還得用凈紗布包在一起，以上是花冬茹冬筍白蘿卜球，最上一層是刺參、蹄筋、魚唇、爾後用荷葉覆住壇口，扣上一隻碗，放在炭火上燜，火候未到就不能開壇，講究得很呢！菜餚上席時撲鼻芬香，大為宴客所贊賞。後因福州名儒會飲品嘗此菜曾賦詩其中有「壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來」，這道菜就因此更名為「佛跳牆」。至今還是福州人大宴賓朋時的「壓軸戲」。吃正宗「佛跳牆」自是非聚春園莫屬，而要品嘗正宗且全面的閩菜還是去地處八一七路上的美食園和安泰樓，在那兒，各式各樣的地地道道閩菜應有盡有，比如尤值一嘗的荔枝肉，精肉要切成花才似荔枝，還要加些紅粬粉來潤色，蔥、蒜、糖、醋、醬、芝麻油、濕澱粉更是一個都不能少，炒出來才能形似荔枝，質地脆嫩，酸中帶甜。還有醉排骨、梅開二度、芙蓉響螺片、八寶蟲尋飯等，都是閩菜家族裡的佼佼者。
閩菜內外兼修、大小皆宜，既有上得廳堂，入得檯面的名菜，也有琳琅滿目的小吃名點，老字型大小的便是同利肉燕、沙縣扁肉、永和魚丸、依土撈化、阿煥鴨面、龍嶺五炒粉、唯我鼎邊、三成炳稃油、肉夾餅、辣菜餅、苔菜餅。它們各具特色，肉燕與魚丸的製作工藝尤為獨特，前者的皮與餡都是豬肉做的，同一塊豬肉經過打制的成了皮，發過酵的成了餡，便是神奇的「肉包肉」；後者雖稱魚丸，可是食者是根本看不見魚的樣子的，魚肉早被研磨成薄而有彈性的殼了，個中的餡卻是普通的肉。這些原本分散於城區各處的老字型大小如今都在台江區的美食街落了戶，遊客們只需走一條美食街便可以嘗遍福州小吃，價廉物美也能大快朵頤。
無論您來自全國的哪一個地方，在福州，您都可以嘗到地地道道的家鄉菜。福州的四川人比較多，川菜火鍋館也多，大多集中在井大路上，比較著名是重慶火鍋城、老唐姐火鍋城、蜀香園、麻辣燙川菜館，雖說四川的辣味是大多數食慣了甜味的閩人受不了的，可是人們仍然對半辣半淡的「鴛鴦鍋」樂此不疲，尤其是在寒冷的冬天，呼朋引伴地出去嗟一頓是年輕人們的一大樂事。一鍋美味「濃淡適度，辣咸相宜，快慢有節」，大菜之間，隔以小菜，疏密有度，繁簡相宜——這便是福州人眼裡的川菜之美了。其次就要說到粵菜了，首推津泰路上的粵式明記茶餐廳，晶瑩剔透的叉燒肉，嬌艷欲滴的玫瑰燒雞，外焦內嫩的明爐燒鵝，就連白花花的大米飯，配上各式燒烤鹵味，幾根青菜，五顏六色看著就已是種享受，再澆上各式調味汁——叉燒汁、蜜汁、薑汁、鹵汁，真真饞壞了福州人。再有就是江浙菜，在湖東路上有一家「江南小菜」堪為表率，東坡肉、醉雞、西施舌，清而不淡、甜而不膩，與相鄰的福建相比，自有另一種風味。還有江西老表們的「大魚頭」、省府路上的支雲南「過橋米線」等等，都是難得的美味。
上面說的都是南方菜，北方菜在福州也是俯首皆是。其中首推東北菜，它們大多都集中於溫泉支路，我家餃子館、東北餃子館，整個兒一個餃子趕集，除了家常的筍肉餃、豬肉白菜餃、還有牛肉餃、羊肉餃、茴香餃、素餃、魚餃、三鮮餃、鮮蝦餃，餡是五花八門的，而皮也是極考究的，絕不同於那些用機器壓出的一排一個樣的模子，全是用手工和面擀皮，然後擱上餡，包得漂漂亮亮的，完成得好壞與否全憑一雙巧手，每一道工序都做得仔仔細細，餃皮軟硬適中，不粘不滑，薄卻不漏，有筋道、有韌性、呈半透明狀。除了餃子，東北的各種菜在這條街上也是應有盡有，哈爾濱飯庄就以經營各種麵食為主，燴面、手擀麵、刀削麵還有許多叫不上名的面，看看就足以目瞪口呆，吃起來更是住不了口了。而清真名小吃在這兒也能找得著，「好口福」以皮薄如紙，餡嫩含湯，調料香濃的灌湯包而著名，它的外衣是用精白麵粉而制，而肉餡是由精選的秦川黃牛肉製成，那最特別的肉汁則是牛骨髓熬出的原湯原汁，再加上小籠強火的「冶煉」，這才是這「清真第一籠」的灌湯包。南街上福州城內唯一的一家清真寺前也開了一家穆斯林飯庄，蘭州拉麵是這兒的招牌菜，有清真師傅親自在門前手工做拉麵，讓榕城人不但開了口福，也飽了眼福。位於銅盤路上的蒙古人食府，也迎合了福州人好稀奇的特點，烤羊腿、烤羊背、烤羊排、烤全羊、手抓羊肉，素以精細聞名的福州人也「膘悍」了一回。
福州地處沿海，海外貿易相當發達，海外遊客也很多，所以西餐就成為這個城市美食中不可缺少的一分子。最為地道的要數交通路上的澳伊斯，女老闆是華裔澳洲人，餐館里進出的也都是福州各個高校的外籍教師，偶爾也有本地人去那兒嘗嘗鮮，極重細節的澳洲菜樸素得叫人驚訝。不多的幾件稱手的刀叉，簡簡單單地擱在面前，安安靜靜地，沒有一絲一毫的張揚。細細咀嚼中，彷彿又回到十七世紀，上流社會的貴族們就是這樣優雅地吃著晚餐，伴著鐳絲花邊的袖口，考究的領結，極紳士的燕尾服，無一不在述說那個久遠年代獨有的雅緻。象這樣極盡風雅的西餐館在福州並不太多，更多的是牛排館，比較讓人稱道的是南街上的新星牛排館，牛排口味地道、量足，是上了年紀的人通常想「嘗個牛排味」的好去處。而慶城路上的「無國籍」以及在五一廣場和溫泉路上均有分店的「石山水」，是年輕人們喜歡的去處，環境典雅別致、琴聲餘音繞梁、燭光搖曳生姿，品嘗各式牛排和美酒，是何等的愜意。談西餐就不能不說說咖啡，有情調的咖啡館是榕城的一大風景線，公認最為地道的就是真鍋咖啡館、埃菲爾咖啡館和哥尼咖啡館，無論牙買加極品藍山咖啡或是燒炭咖啡，無一不讓人領略到經過法式咖啡文化浸潤的新概念。坐在沿街的大玻璃幕牆後，看衣香鬢影，暗香浮動，耳畔是細細的音符在低低地絮語，這，便是咖啡的味道了。
日本料理是福州洋文化的另一個重頭戲，來自一衣帶水的鄰邦的友人為我們帶來了他們的美食，比如位於華林路上的千葉日本料理頗具代表性，用料妗貴，精雕細琢，配上精緻器皿，從來都是日本料理最與眾不同的地方。日本人嗜魚，而日本料理以魚作材料的菜式中，刺身和壽司又是極品。那兒出品的刺身做工細巧，把玩不已，放入口中，一陣涼意直達胸腹，輕輕一咬，鮮嫩的肉汁順喉而下，舒暢無比。輪到壽司上場了，同樣用上等海魚作材料，配上略帶粘性的日本珍珠米，與刺身是完全不同的口味，它既有刺身的鮮嫩，也有米飯的溫和，把所有的食慾都刺激出來了，讓你欲罷不能。此外，還有一些並不太引人注目的日式烤鰻站、壽司站，同樣深得年輕人的歡心，花點小錢怡情，還能品嘗一點日本的味道，何樂不為呢？
福州就是這樣一個城市，天南海北，兼容並蓄，國門內外的美味佳餚在此都可窺一斑。
⑶ 福州有哪些美食推薦呢，最好有詳細地址，謝
1、井大路比比香對面的大食館，水煮田雞，拍黃瓜，酸辣粉，實在好吃。水煮田雞一定要沾店裡特指的調料。
2、福州叫破店的吃店頗多，最早成名的大概要數古田支路的那家海鮮店了，續而但凡是沒什麼名字卻有好吃的東西的店，也就冠以破店一說。朱紫坊的那家蹄膀店正是這樣沒名沒姓地被大家愛了很多年。找這家店，得要費點功夫，晃在美女如雲的津泰路上，小心點留意一個小岔道，轉進去，那就是福州市公安局鼓樓分局哦。別心虛，過了橋看到局子的大門，往左一拐，嘿嘿，別有洞天啊，一溜小吃店，記得眼神要拿準了，中間那家才是正牌。估計是大家老是抱怨找不到地方，老闆終於掛起了一個小招牌，上曰：朱紫坊蹄破店，圓圓的招牌里三個大蹄膀，看得大家心領神會。
3、東泰路鄭記重慶米線店，裡面的重慶米線味道不錯，配一碗冰粉，爽。
4、東泰路香香川菜館的桑拿田雞，螞蟻上樹不錯，尤其螞蟻上樹印象特別深刻。
5、辣不辣酸菜魚(總店在古田支路)，是我吃過最好吃的酸菜魚。(淡如風:酸菜魚我還是喜歡毛家湘菜的呀,離那也不遠,在元洪大廈後面.)
6、五一廣場買電動車那條街，九頻道新疆菜館的羊肉串(已經搬到銅盤路)，紅扒羊蹄，大盤雞，爆炒羊頭肉都不錯，價格也實在。
7、晉安河邊的實達溫泉公寓門口的天山雪，大盤雞不錯。
8、鼓東路上的苗家酸湯魚火鍋，那個魚很怪，怎麼煮都很嫩，湯味道也特別，一段時間不去九有點想去。就是偏貴了一點。
9、慶城市場門口依土撈化對面那個榕城古街牛雜店，大家都說依土好吃，我覺得古街比依土更好，裡面的煎包也很不錯。
10、別有天茶藝居的蘿卜酥餅，是我吃過最香的蘿卜酥餅，現作現吃，端上來燙手的很。另外，別有天的杭州菜也很精緻，不過在那裡喝茶實在冷清。
11、京門大酒樓的醉雞，用一個小酒壇子封著，味道很醇，也很新鮮。 京門大酒樓改做杭州菜了，體育中心的知味館也清攜飢是做杭州菜的，還有天福酒店的酒樓等(安於食淡提供)
12、大利嘉城對面一條小路裡面的建甌光餅很香，一塊錢四個還是五個，裡面夾著霉乾菜，我每次去都要去買兩塊吃吃看。
13、紅葉蛋糕的波士頓派很不錯，看起來不起眼，吃起來口感極好，一塊九塊多好像。
14、屏東東方紅附近有一個「榕樹下」，那個小店在福州也蠻有名的，那裡的豬腰鹵面我喜歡，上次跟一群朋友去，外地朋友很驚訝，你們連面條都能做成甜的，可是一吃就放不下筷子了。
15、工會大廈邊上的百味館，裡面的粉干煮的真好吃，加了泥鰍，糟，酸菜，我答返在閩清吃過一直戀戀不忘，沒想在福州也吃到了。
16、水煮魚吃來吃去還是東泰路的東泰川菜館作得最好，但是也最貴，一斤16元。原來鼓東路的重慶小辣椒作得也不錯，前一陣又去了一次，頗感失望。
17、東方樓旁一小路，去煤炭醫院的，路口第一家湘菜館「桃苑湘菜館」，酸菜魚，芝麻牛肉，都是我每次必點的，而且每每都點上兩份。
18、湖東路的超亞，還有紅葉蛋糕都有提拉米蘇賣，個人覺得比提拉米蘇西餐廳里賣的好吃，而且價格也只有餐廳里的二分之一。
19、黎明大酒店樓下的全聚德，雖然有假冒嫌疑，但是裡面的烤鴨味道也不錯，可以半隻買，皮和肉片下來包面餅吃，骨頭架子熬湯，味道都不錯。值得一提的是，那裡的面餅比較特別，作得跟別家不太一樣，每次帶遙遙去，他都要生吃那個面餅，說好吃。那裡價格也不算太貴，去了幾次，人均消費在50左右吧。
20、通湖路食鼎記有幾個特色：紙火鍋，一桶天下。
21、烏山路拐到西營里市場的路口的聚福園小吃是福州最好的. 燒賣,馬蹄糕,糯米糕...正宗福州地道小吃。
22、利嘉城和長安飯店中間的小路上有家豬血大腸化不錯，我不愛吃豬血，可那裡的豬血確實好吃。那裡的牛雜，肉燕，牛排都不錯，以前在台江住的時候就愛吃那裡的牛雜撈化，現在都沒地方找了，也就這里隱漏的撈化有點老台江的味道了
23、馬尾煤碼頭的海鮮不錯,新鮮品種也多,有一種蟹以前沒吃過,好吃現在一說起來就又想沖去吃了. 就是比較遠,福州人都是開車下去吃.
24、鼓西路尚干依心拌面扁肉,(可惜燒了，已搬達明路和溫泉路)還有烏山路拐到加洋路上的尚干有冰拌面扁肉.這個算小店了吧. 鼓西路上的太擠了,我還是喜歡到加洋路的那家.這兩家是我吃過最好吃的拌面扁肉了.
25、鼓西路靠西門路口的地方 傅記 晚上生意很好，就是綠豆湯、花生湯、蝦酥、鍋邊、粉干之類的小吃 通常9:00…10:00左右人最多，很多的士司機在那裡吃，常常堵車 我喜歡那裡的綠豆湯和粉干
26、通緝必勝客。自從福州撤的只剩東百那家之後(據說先施也開了一家，請探後回報)，必勝客作得不是一般的差。 pizza的起士越放越少，而且不賣6寸的了，只賣9寸的，6寸只剩一款中午商務午餐。 烤雞翅的油越來越少，喝水的杯子越來越土，卡布基諾見不到一點奶星，跟黑咖啡似的，還狡辯他們的卡布基諾就這樣。裝沙拉的碗越來越小，碗壁越來越滑。 價格越來越高，雞翅從16變成二十多，沙拉從19變成28，東西卻越來越差，生意還那麼好，實在士沒有天理啊
27、老乾局門口一小攤賣的燒餅很好吃
28、雙子星大廈對面的福新菜場門口的小吃店的拌豬腰真是一絕
29、洪山科級園裡面的實達科技園對面的活魚小鎮的水煮魚很不錯，放的是小辣椒，味道很香！裡面的水煮田雞好！但是現在質量嚴重下降，可能換了廚師！
30、福州總院食堂的蔥爆羊肉很好吃(四樓)
⑷ 福州哪裡有好吃的煎包
去東站那邊的橋下有一家煎包店，味道跟小時候吃的一樣
熊貓世界附近的曉萍煎包店
匯達永輝那邊有家煎包店很好吃~~每次去人都超級多
排尾 路，鰲峰洲大橋公交站點後面有家煎包店
⑸ 福州市什麼小吃好吃
福州美食 特色小吃類 ■魚丸： 塔巷有兩家都很出名的店，尤其是裡面那家永和。 （永和現在分店很多） 茶亭街和交通路的交叉口處（已搬遷） 東泰路上一家專賣連江魚丸的店 塔頭的一家,餡很好吃,皮也不算差. ■元宵： 在橫街,橫街在台江文化宮斜對面,怡豐布行對面 交通路口茶亭街上的元宵店 台江農貿背後的巷子里 ■蔥肉餅： 橫街，橫街就在台江文化宮斜對面,怡豐布行對面... 8中旁邊,往台江方向繼續走3分鍾.快到工人文化宮的對面街 利嘉城和天豐電子城之間的小弄子里 ■蝦干餅/鍋邊糊/蝦酥： 蝦干餅在利嘉城去舊電子城的小巷子里 津泰路路口對面的鍋邊糊和蝦酥也棒極了 蝦干餅在北大路十字路口旁...... ■煎包/燒賣小籠包： 燒賣小籠包在津泰路肯德基對面叫李卿包點店 塔巷裡有家門口擺了三個灶的那家蛋煎餅最好吃。 鼓東路離鼓屏路40米處牛雜店剛煎出來的生煎包子很好，可以評得上級！ ■其它： 井大路廣州食街椒鹽田雞腿 鼓東路五月香棕子店很不錯， 五月香菜做的也不錯 鹵田螺，溫泉派出所旁邊 二中對面的知者來各種肚煲 東泰路重慶小吃店的冰粉 和重慶米線 井大路的香辣蟹 銅盤路 蒙古人烤肉店 華林路紅房子 啤酒鴨 倉山影院對面 西京風味樓，：七彩干貝羹、松子魚、京醬肉絲 （既原來的香噴噴） 屏東小河邊的食為天的麻辣泥鰍也非常值得一試 體育中心南側的杭州菜館的爆鱔片、蒓菜湯都是全市唯一的 八中後門的鮮壹味,吃鮮撈的,味道好速度快（老闆娘明顯對男客人比較熱情客氣） 台灣鵝肉大王交通分店的燒鵝非常棒！ 省婦幼保健院食堂門口有位老伯賣鹵味的，味道一極，每天只賣到早上十點多，限量發善 空軍招待所旁的清真飯店（他們的牛，羊進貨渠道直接由青海運來，味道獨一無二。） 馬尾君竹路往公安局方向的路口（青州村村口附近）有家狗肉店的黑狗肉 屏東小河邊逍遙飯庄的辣椒炒八爪魚、著名的雜燴湯(看似普通實則內含玄機：有南北干貨、時鮮菜蔬、閩江河鮮、北峰野味等等近30種 環南新村路口 客家牛肉館 那裡的香辣牛肉絲一級棒（做 51、5、808、966、西二環、電建二公司 站），有一個 藍天量販超市 ，那間牛肉店就在超市的斜對面 主食類(面、飯等) ■面/米線/粉干： 冠一面館 牛肉拉麵在楊橋路空軍招待所大門邊的正宗清真館！甭提有多好吃 省府路上的過橋米線很不錯,西洪路老福州也行 粉干還是台江麥當勞後面的那家好（已搬遷） 台江吉祥山阿胖拌粉干,福州最有名的老小吃店 台江公安局對面的安平拌粉干很不錯的 817北路8中附近的 阿龍豬血化,一碗豬血,大腸泡粉干 學軍路上有一些依堅豬血撈化，不錯哦。 浦東車站旁邊有上家破破的店，名字就叫浦東飯店，撈化一級棒~！ 渡雞口（北大路和鼓東路的交結處）附近，有家尚干拌面！很有名的！ ■粥： 道山路上竹園 ■餃子： 鼓東路的天天過年餃子館 梅峰賓館旁的餃子觀 三角井的天津百餃園 （關門） 東湖賓館旁的東北餃子 省府路上的一嘴餃，裡面的粥與餅子不錯哦 寶龍大娘水餃 ■飯： 最好的荷葉飯是一個小巷子里的黃記 （津泰路麥當勞對面夜市穿過之後路口對面的） ■中式 牛雜/牛滑/牛排： 牛雜在達道路亞細亞對面 牛滑有家叫輝輝的店做的（已從交通路搬至五里亭） 亞細亞對面的武仔牛肉店的牛排 廣達路，高橋路口斜對面，六建牛排館 東興牛肉，分店有鼓東路，福大北門店 依強牛滑店的牛滑 ■西式牛排： 鬥牛士西餐 大洋百貨二樓香謝里舍泮食管里的「鵝肝醬牛排」（58元/份） 新星牛排館是福州最早的牛排館/新貴族音樂餐吧是它的分店，環境要好得多 省府路那家染房的牛排很好 北部灣牛排館 外貿中心酒店的扒房夠品味 井大路慶城路交叉口「香舍」個性餐廳的氣氛不錯！ 六一路口與湖東路交叉口夜未眠西餐廳。 那是福州首家24小時營業的西餐廳，有不賴的環境。小包廂居然是用粉色簾幔來阻隔，（其實就是蚊帳）倒是與台燈相得益彰。 地方風味菜 ■閩菜： 東街口黃巷的鄧記 荔枝肉、醉排骨，黃悶田雞和松子魚 八一服務社酒樓的荔枝肉 福新路和信家對面新天都的福州菜 古田路市場後面水部的破店 津泰路上，鼓樓公安局旁邊的一家破店，別走錯，是中間的那家，那家的鹵豬蹄很好吃 （停業整頓，不知開門否） 溫泉路上的天外天 灣邊的河鮮 茶會吃仙的海鮮（往裡走的那家總店） 溫泉支路的青青閩清菜館 溫泉路溫泉澡堂對面有家 百味飯店 閩清山味菜做得很好 元帥廟林記家常菜的 肘子肉很不錯 康山中學那條路上一家目魚罐等小吃太棒了,福州最有名的老小吃店 沙縣小吃在屏西新村裡的沙縣小吃城 溫泉路福安富春小吃的當地小吃 達明路上的那家忠惠小吃口味也不錯，福州菜哦。 ■川菜——水煮活魚： 東泰路的東泰川菜館，16元/斤； （魚片薄，嫩，口味一流，就是價格貴） 東泰路的曉薇川菜館，10元/斤； 菜香根(六一路邦輝桑拿對面)的，連湯都能喝（不是紅油湯） 渡雞口的老重慶..... 慶城寺與井大路交界口的鄉之味牛排火鍋城10元一斤 井大路唐姐火鍋城總店（鰱魚頭是買一送一哦） 井大路好口福的水煮活魚 南門（古田路36號，省電廣對面）金麒麟飯館8元一斤 北大路的東平園川菜火鍋，13元/斤； 湖東路的聚友川菜，15元/斤； 茶匯小區廈航對面的劉二川菜館，11元/斤 東泰路的重慶名小吃 東泰路的香香川菜館」（靠津泰路的那家），放很多芝麻，香 梅塢斜坡走到一半，有一家辣妹子湘菜館，裡面的水煮魚不錯，特別是水煮魚的湯，太棒了 ■其它川菜： 東泰路的東泰川菜館 滾石鴨珍，水煮田雞 長樂路巴國布衣 布衣雞，巴國長排，水煮牛肉 （關門） 井大路鄭記重慶豆花魚庄的 干沾牛肉 東泰路上的重慶名小吃的 肥腸魚」 西洪路川川麻辣燙 東方紅旁的曾師傅川菜館（味美價廉） 瑞閩對面東泰路上第二家。 譚魚頭火鍋，在北二環，省計算機中心下去點 橋亭小鎮 ■湘菜： 東方紅 ，分店現在Ｎ多，招牌菜:剁椒魚頭，干鍋肥腸等 湖東路的毛家飯庄，吃毛氏紅燒肉最正宗 湖東路省圖附近的瀟湘館 ■上海菜： 五一先施後面的黃淮人家的上海菜 力寶天馬大廈後面的君子蘭的上海菜 協和醫院對面的避風塘的廣東、上海菜 (好象搬了) 別有天茶藝居的滬菜，貴了點，但確實好 好香角的上海菜 福新路金光大道 ■東北菜： 鼓東路紅燈籠東北菜 仙塔街食通天隔壁的東北餃子館里的醬骨架 東北佬 ■其它： 華林路紅房子旁的天然居 目魚筒骨鍋 溫泉支路上的 深圳第一雞里的 奇味土雞鍋 五一廣場石山水邊上的「紐約街肥牛火鍋城」 東街北京飯庄的北京烤鴨 井大路的西北風味 鑫皇酒樓，（在省府路的省府禮堂內）那裡的 美味胖魚頭和玫瑰雪花飄（湯）很不錯的 井大路廣東食街的廣東菜吃不膩 楊橋路空軍招待所旁的西北風味 溫泉支路的唐人記 牡丹大酒樓的羊腿 元洪美食城江西瓦罐湯分店 鼓東路牛太郎（比對面的北國之味好） 省圖旁邊的越南菜 體育中心阿里郎的韓國菜 君臨天華後面的江濱路上的漢陽館韓國菜 溫泉大飯店對面華福賓館的譚家魚頭 井大路湖東路口的大魚頭：江西菜 自助餐，會展中心的金源國際大酒店，三文魚任你吃，雞翅比肯德基還好吃 省政府對面千紙鶴里的招牌菜紅燒三文魚頭值得一嘗 鼓東路和尚賓路的交叉路口那裡有家 苗鄉酸湯魚 味道做的不錯 還有華林路（省高級人民檢察院對面）的南京怪味樓福州店 湯、甜食等 珍珠奶茶，去楊橋路樂客茶坊 花生湯在台江麥當労対面的小巷裡，那裡的芋泥也不錯 大世界的冰橄欖很有特色 鮮奶蛋糕是茶亭公園對面的紅葉蛋糕 津泰路上的品糖軒 湖東公正酒家下的超亞蛋糕 福州的美食地圖——補充篇◆ [強烈推薦] 漏了一個，學生街的鹵粉干~~~~~ 金馬大廈下的金馬大排檔炒的丁螺味道是相當有品味的 在協和醫院那裡，有個溫馨園，它好象是屬於軍區辦的，裝修不錯，東西好吃：)價格適中~~~~ 鼓東路有家五月香的飯店，老闆是漳州的，極力推薦那的飯後甜點，西米紅豆沙和豐仁冰 福大西區木蓮飯店，新疆炒飯，揚州炒飯，饅頭堪稱極品～ 福大西區一個小巷子內京味館，京菜，閩菜絕佳，但川菜稍遜 東街口清真寺的菜不錯，你們可以去看看，不過你們要去二樓吃，樓下竟然還賣扁肉，我倒…… 塔巷的魚丸路口那家叫全真魚丸,裡面那家叫永和魚丸 永和魚丸在東街口新華都的背後也有一家分店. 溫馨園旁邊有一家川菜館也不錯的，你吃過用雨花石跟牛肉一起炒的菜嗎?沒吃過就去試試吧,很香哦~ 閩林飯莊上面的閩北炒田螺和鹵腐竹相當的好吃。就在海關對面，有空去嘗嘗，尤其是田螺，簡直是極品，流口水了 海鮮：閩都酒店的新破店，塔頭街新曉澳（有好多叫不上的連江小海鮮，這幾天大象蚌才59元！！） 河鮮：洪三橋的金山河鮮館，灣邊河鮮 土雞土鴨：南嶼木屋酒樓（旗山森林公園邊） 西餐：石山水，北部灣（省體邊上），名典（六一北路） 骨頭：華林天然居，省圖對面的重慶火鍋城 綜合：欽榕大酒樓（價格公道）五四路京都大酒樓，西洪路舊西洪，華林路壯安大酒樓， 牡丹 大酒樓 骨頭還有白孔雀的砂鍋筒骨也做得很經典 閩菜：公正酒家後河邊的大榕樹下飯店，很正宗！ 亞太汽配加油站對面的煲煲好菜館，味道太好了，不去，可惜哦！ 湘菜：毛家村(在左海公交車站後面),味道相當好。 水煮活魚：老唐姐火鍋城省體育中心分店，記住要讓廚師長陳斌親自操作，味道至美 海鮮:尤溪洲大橋下的海蚌店
⑹ 環大福建美食之旅第二站| 可惜了，如果你覺得福鼎人只有肉片
本文原發表在平話公眾號
有做刪節，全文約3715個字，圖多，閱讀大概需要8分鍾
11月3日夜裡十點，我們驅車抵達福鼎，這個地處福州以北的小城，空氣里額外帶著幾分寒意，天上的雲也格外稀薄，抬頭可以望見幾顆明亮的星。
對福鼎，我的印象只停留在一個高中同學身上，他叫丁鼎，來自福鼎。
丁鼎，福鼎，很好記。
平日里，丁鼎身材標准，但每當開學，丁鼎從福鼎回來，卻總是化身為一個圓潤的胖子。
福鼎是有多少種美食，居然能填滿一個瘦子悶騷的胃。
當時沒人能回答我這個問題。直到兩年後，福鼎肉片以現象級的姿態橫掃整個福建，眨眼間能和沙縣小吃平起平坐，我才頓悟。
試問，誰沒有在學校門口看著肉片攤上冒出的白氣，抵不住誘惑將碗里吃的乾乾凈凈，臨走前還要給宿舍里躺屍的舍友打包一份福鼎肉片的經歷？
網路告訴我，福鼎是寧德的一個縣級市，位於閩浙交界處，上接溫州，下連霞浦，往東邊再走走便是海，向西邊一望便是太姥山。
這位置，實在美得很。
蘇大哥與李大哥不但帶我們品嘗了福鼎的各色小吃，還領我們上山下海，太姥山，牛郎崗……..有山有水，有美食。
我願意再多來幾次。
第二天一早，我們向太姥山進發。太姥山鎮距離福鼎市區四十五公里，獨特的花崗岩峰林地貌，臨山望海的獨特景觀，被稱作「海上仙都」，放眼福建，別無二家。
但蘇大哥卻並沒有把我們直接領入景區，而是先帶我們去了一處人跡罕至的秘境。
此九鯉湖並非莆田的九鯉湖，而是坐落於太姥山峽谷下面的一汪小湖，湖裡倒映著九鯉朝天的奇峰怪石。配著那石橋，很有點江南園林的意境。
有個大嗓門的導游領著遊人從這里經過，介紹九鯉湖時，他直接亮起嗓子唱起了福鼎當地的山歌。
蘇大哥說這很難得的，畢竟從景區入口要走一個多小時才能到這里。
導游的肺活量好大。
在福建有這樣一種說法，「下海求媽祖，山中拜太姥」。太姥娘娘不但保平安，還能求姻緣。據說 劉若英 當時在這里拜完太姥，八個月後便結婚了。
聽到這里，大家愣了下，連忙朝太姥娘娘的塑像拜了幾拜。
太姥娘娘背靠著山，正面望著海，海邊是秦嶼鎮， 戚繼光 抗倭的地方。
這是我們在福鼎吃的第一餐，簡單的小炒菜。
很美味的炒竹蟶，細長的，有嚼勁。
大顆又飽滿的淡菜，湯頭很鮮。
吃飽後我們開始登山，先是望見有兩座山峰，彷彿依偎在一起似的。很巧，那個唱山歌的 導游 又出現了，他告訴我們這叫「夫妻峰」。
迎仙台是太姥娘娘迎接諸仙的地方，這里的海拔恰好是666米。對古人而言，這很吉利；對我們而言，很6。
因為很6，所以像夫妻峰這樣的奇峰怪石還有很多，比如：金貓撲鼠，還算比較形象。
這個是睡美人和豬八戒
不得不佩服福鼎人民的想像力，我是沒找出來。
我最喜歡的是這個：
在它面前打坐，彷彿真的要悟道一般。
這里的樹長的也很6，情人林。
一棵棵柳杉長得高大筆直，據說這象徵著兩人的情感永無挫折。聽上去好八十年代，好old school。
這里還有國內最窄的一線天， 「不進一線天，美景少半邊；進了一線天，胖子也成仙。」
我不是胖子，但也快升仙了，我在裡面打了一套太極才蹭著石頭出來，比我胖的人就不要去了，真的會當場升仙。
再往上爬，就是大盤石，可以俯瞰迎仙台，遠遠的還能望見山腳下的灘塗。
攝像大哥說，美景從來不易得。
我擦了擦流到眼裡的汗，再看看遠處遼闊的山。
誠然。
我們沿著觀海棧道下了山，聽名字就知道景色很美，海上仙都，不負此名。
這條街很特別，周圍停的都是從溫州來的車。李大哥告訴我，這條街的海鮮都是當天捕撈然後直接送過來的。每到周末，許多溫州人就會慕名而來。他有點驕傲地說，溫州的海水海產不如福鼎，就連廈門人來到這，都要說好。
每家店都把水箱直接展示在路邊，想吃什麼，什麼樣的口味，跟老闆一說，活魚活蝦，直接撈起來便送進後廚了。
作為一個在沿海城市生活長大的人，我很慚愧，這里的海鮮我有一半都認不出來。
這是我們的晚餐，店名叫做誼榮美食園。
老闆原先也是大排檔起家，現在也發展成了有大幾十個包廂的大餐館了。
這個螺據說是當天剛從遠海捕撈回來，沾一點芥末，都是鮮味。
福鼎最有名的就是 福鼎肉片 ，而肉片在福鼎當地也叫肉丸，肉和澱粉先混在一起打成滑，下鍋一煮一撈，加點酸加點辣，很快，一碗就見底了。
再一碗的老闆對風靡福州的福鼎肉片很不屑，他今年去 海交會 參展時，「在外面轉了一圈，賣福鼎肉片的沒一個聽的懂福鼎話，哪裡會好吃！」
我很不服氣，吃了他下鍋做好的肉片，我服氣了。
他家的土豆丸也很好吃，口感非常Q。
中山中路，當地人又叫稱作「街頭頂」，當然我們還可以簡單的稱呼它為福鼎老街。
這是一條足以代表福鼎小吃文化的一條街。它也是過去福鼎的市中心。路不寬，道路兩旁有些老式的木建築，我似乎看到了過去的上下杭，抑或是南後街。
我們到的時候已經是夜裡10點左右了，卻依舊燈火通明：你看，還有人在燒著柴火煮鍋邊。
北市場牛肉丸是一家開業將近二十年的老店了，一樣的，牛肉丸指的就是牛肉肉片啦。
看著大媽熟練的將肉滑下鍋，攪和攪和，蓋上鍋蓋燜了一會兒，開鍋，香氣四溢。
滿滿的牛肉味，跟普通肉片的口感也不一樣，更有嚼勁與韌性。
老闆說，好吃其實也沒什麼秘訣，就是地瓜粉少一點，牛肉多一點罷了。
往下走一點，可以看到一家煎包店，櫃台前碼著一摞煎包，時不時就有三五個行人走過來買上一袋。
蘇大哥說，這家煎包是他在中國吃過最好吃的煎包。我想，除了中國以外，其他國家應該也沒有煎包，可能對他來說，這就是世界上排名第一的煎包了吧，而這家店離他家距離不到三公里，好幸福。
我們的阿嬌嘴裡塞了兩個煎包，也說這是最好吃的煎包。
外面煎的金黃，裡面的肉也很充足，咬下去是有一種幸福感。
鼎文化公園是福鼎的中心公園，這里立著一個大鼎，是其城市的象徵。
可能是昨天吃的太撐的關系，今天我們都起遲了。本來我們想和這里的老人一起晨練，等我們來到桐山溪旁時，卻只有零星的幾個人在鍛煉了。
桐山溪是福鼎的母親河，很乾凈，岸邊還有人在洗衣服，真的好悠閑。
這樣的慢生活真令人神往。
除了肉片，福鼎另一個有名之處就在於檳榔芋了。福鼎獨特的氣候與土質特別適合種植芋頭，種出來的芋頭質地酥、松、粉、香，形似炮彈，又被稱作「炮彈芋「。
全芋宴就是一桌全用檳榔芋製作而成的宴席，今天為我們掌勺的是中國烹飪藝術家，羽潤大酒店的行政主廚，劉元建大廚。他很重視這次的拍攝，他從前一天就開始細心備料，一大早就開始忙活起來。
荷塘鯉躍，這道菜是全芋宴中的重頭戲，劉大廚用十幾種工具，精雕細刻，將芋泥塑造成了三隻活靈活現，生動活潑的錦鯉。看著這道藝術品一樣的菜餚，讓人有點捨不得動筷。
掛霜芋，據劉大廚介紹，這其實算是福鼎的一道家常菜。就如同福州的荔枝肉一樣，是足以代表福鼎的一道美食。芋塊表面掛著霜狀的白糖，故名「掛霜芋」。剛出鍋的掛霜芋熱氣騰騰，讓人饞涎，外酥里嫩，清甜可口。
葫蘆酥，小巧可愛，感覺像在吃葫蘆娃似的，咬下去裡面是「餡中餡」，鹹蛋黃和芋泥的結合，口感很豐富。
在羽潤大酒店還有個意外的收獲，這里的鍋邊糊實在太好吃了，像這樣捲成卷軸一樣的鍋邊，真的是好久都沒吃到了。
下一站，我們又回到了福鼎老街。恰逢周末，陽光灑在老街上，感覺很適合散步。這里還保留了許多老店鋪，滿滿的市井氣。
李科長說這家很靈，感覺老爺爺老奶奶曬太陽巨幸福。
城市裡這種店真的越來越少了。當我想拍照時，大叔停下了機器，說沒什麼好拍的，沒什麼價值。
冬天快要來了（或許當你讀到這篇文章時，冬天已經來了），沒有他們彈棉花，做棉被，真不知道要怎麼活。
這里還有很多的三輪車。說起來，福鼎的路況特別復雜，不寬的馬路上跑滿了各種車輛：公交車、汽車、電動車、自行車、三輪車、還有嬰兒車。
這家黃記餛燉王就在吳記煎包的附近，據說是百年老店。餛飩在福建叫做「扁肉」，不然就叫「扁食」，或許是鄰近浙江的關系，這家店的扁肉叫做餛燉。
湯里事先加了胡椒和醋，喝起來帶點酸辣。餛燉的皮擀得細致，非常薄，透亮的，吃進嘴裡特別的滑；中間的肉餡是很結實的瘦肉，好吃。
這里的美食真的很多，吃完了餛燉，對面就是甜點店。這家店的老闆叫做餅哥，長得有點像我的同學丁鼎，人很好，我買了三盒芋頭餅，還送了我兩袋豆酥糕。
豆酥糕是福鼎傳統的糕點小吃，一種茶點，咬下去會有點粘牙，餅哥介紹說要配著白茶吃才好吃。
事實上他說錯了，我回福州後泡了一壺紅茶，配著豆酥糕，粉粉在嘴裡化開，散發著恰到好處的甜味，也很好吃。
天很快黑了，看著外面的老街車來車往，對面的餅哥在忙著招呼客人，燈亮了，福鼎也換了一副模樣。
福鼎很小，但卻很滿：一路上，有太多美味還來不及細嚼，就要匆匆趕去下一家；水果攤旁的老人才打開話匣子，我卻不得不和他道別；在老街上回頭望，一路的慢和不慌不忙。追求速度和效率的我們，在這個小城裡，卻成了一個格格不入的存在。
這就是福鼎，不慌不忙。