A. 嵊州速凍小籠包哪個牌子好
思念。小籠包是用小蒸籠蒸制的小包子。嵊州速凍小籠包思念牌子好,思念小籠包選用優質小麥粉、圓白菜、雞蛋、木耳等,包子皮厚度為2mm,餡料飽滿,口感軟嫩鮮香。速凍「嵊州小籠包」發展迅速,憑借獨特的知攜產品優勢,虧鋒逐漸形成了「小產品大銷猛晌行業」的發展格局。
B. 有誰知道包子需要蒸多久最好嗎,推薦哪個牌子的
按照包子大小和火候,速凍包子一般蒸10大米15分鍾夠了,自己做的包子如果是蔬菜,17.8分鍾夠了,肉餡久一點,20來分鍾。
速凍包子品牌很多,推薦廣州酒家利口福手制叉燒包,古龍真傳港式肉夾包,五亭鮮肉包,五亭三丁包,清美梅乾菜肉包,樂餚居梅乾菜肉包等等。
(我感覺連鎖早餐店的包子也都挺好吃的,我們寧波這邊有巴比饅頭,三橫王生煎,御珍軒等等)
原貼鏈接:一口氣夯了56個速凍包子,居然有那麼多好吃的! - 吃貨組長的文章 - 知乎
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C. 小籠包哪個牌子的好吃
推薦一:蜀食一家五餡包
西安麵食,自秦朝時期便很有名氣,在漢朝更是聞名天下。而當時有一家包子鋪,在包子餡選料、配方、麵粉攪拌、揉面、擀麵等環節用料精細,製作講究。是西安城南院門較為出名的包子鋪,每日食客們在鋪前大排長龍,也成為了市場上壯觀的景象。經多方探訪,實地考察後,蜀食一家項目總部向其後世傳人購得百年配方,並經過精心改良後,終於形成了全國人民都愛吃的包子。蜀食一家打破了人們對包子餡料不健康的固有印象,「餡料顆粒狀」包子,秉承「放心肉,好包子」的理念,蜀食一家五餡包迅速席捲全國市場,也成就了真正的健康放心早餐!推薦一:蜀食一家五餡包
西安麵食,自秦朝時期便很有名氣,在漢朝更是聞名天下。而當時有一家包子鋪,在包子餡選料、配方、麵粉攪拌、揉面、擀麵等環節用料精細,製作講究。是西安城南院門較為出名的包子鋪,每日食客們在鋪前大排長龍,也成為了市場上壯觀的景象。經多方燃信探訪,實地考察後,判段指蜀食一家項目總部向其後世傳人購得百年配方,並經過精心改良後,終於形成了全國人民都愛吃的包子。蜀食一家打破了人們對包子餡料不健康的固有印象,「餡料顆粒狀」包子,秉承「放心肉,好包子」的理念,蜀食一家五餡包迅速席捲全國市場,也成就了真正的健康放心早餐!
推薦二:慶豐包子鋪
慶豐包子鋪距今已有近60年歷史,原址位於西單路口東南角,坐南朝北。1948年開業經營,當時字型大小為「萬興居」,經營包子、小吃、米飯、炒菜,因包子口味純正生意非常紅火。1956年公私合營,專一經營包子,1976年正式更名為「慶豐包子鋪」,由著名書法家徐柏濤為「慶豐包子鋪」題寫了牌匾。以經營包子炒肝為主,由於質量上乘,又符合中國人的飲食習慣,成為京城百姓認可的品牌小吃。
慶豐包子鋪以經營包子、炒肝為主。包子餡型品種共計8 種,既有傳統的豬肉大蔥、豬肉三鮮、素三鮮,又有新增加全蝦、豬肉梅乾菜、鮮蝦菜心、牛肉大蔥等。流食品種10餘種,除炒肝外還有雞湯餛飩、紫米粥、棒渣粥、綠豆粥等。深受百姓的喜愛,包子的製作有著嚴格的質量標准,包括:原料產地、餡型調料配伍、打餡手法、包子外觀、上屜時間、重量等都有具體要求。包子薄皮大餡、外形美觀,食之松軟有勁,汁多爽口,味道鮮美;炒肝口感滑爽、鮮香不膩,令人回味。
推薦三:和大人包子
和大人包子店是和大人餐飲旗下的面點品牌連鎖店,其經營模式引自於餐飲薈萃的大都市上海,致力於打破目前市場上盛行的家庭小作坊式早餐飲食,立志提升、改善老百姓早餐質量;和大人包子店以現代經營管理理念發展中式傳統飲食,按照標准化、規范化、工廠化的模式運作。2012年7月在江西新余開業以來,以其全新的掘配模式、多樣的品種、衛生清潔的環境、安全健康的食材、營養可口的美味迅速贏得了廣大市民的喜愛。目前在新余、南昌、宜春、高安、樟樹、上高、宜豐、豐城、萬載、萍鄉等地已擁有數十家連鎖店,了當地早餐包子市場。和大人餐飲擁有一支成熟的、積極進取的管理團隊,未來目標是和所有的合作夥伴:立足新余,開拓江西,邁向全國,共創美好未來!
D. 哪個小籠包的牌子比較好吃,有推薦嗎
不知道LZ是說速凍的那種嗎?如果是的話,我個人覺得廣州酒家的香菇灌湯包很好吃,除此之外還可以到哆售購上看看,上面有很多種類和口味,我推薦以下幾款:
知味觀的杭州小籠包
安井 香菇素菜包
狗不理包子 經典豬肉餡
避風塘 香菇菜包
思念包子 早餐鮮汁豬肉包子
沈大成上海老字型大小 鮮肉湯包
廣州酒家 香菇灌湯包
E. 十足的包子是什麼牌子
北京慶豐包子: 慶豐包子鋪始建於1948年,開始僅是一家普通的小飯館,只因所營包子口味地道,自56年起專營包子,並正式打出「慶豐包子鋪
F. 揚州包子品牌排行榜
揚州包子品牌排行榜是五亭、富春和富字。
揚州包子出名是很早以前的事,朱自清郁達夫們都愛津津樂道富春茶社裡的富春包子。 「腰纏十萬貫,騎鶴下揚州」,不止為了揚州城風景的清秀,更為了淮揚菜的美好。現代人好忙,哪能天天下揚州,所以揚州的速凍包子受歡迎也是皮配遲早的事。
揚州包子上了兩會餐桌,今年3月初,近千箱揚州五亭包子被運往北京,作為全國「兩會」代表的專供點心。五亭包子在北京代理公司的董事長佟斌說,揚州五亭包子是與來自全國各地近十家知名包子企燃尺指業的激烈競爭中入選的。那次發出的包括困消雪菜包、梅干包、青菜包等11個品種,總計20噸近千箱。
揚州包子的介紹
揚州包子出口美國,6月初,揚州的一家食品公司接到一張速凍包子出口美國的訂單,首批要求發貨近2000箱。訂貨方表示,以後供貨數量還將不斷增加。揚州速(冷)凍包子日漸長臉,目前揚州全市生產速凍包子與冷凍包子的廠家有 5家。
其中生產速凍包子的有5家,主要是五亭食品有限公司、富字食品有限公司、楊楊食品有限公司和即將投產的富春食品有限公司、富揚食品有限公司。生產冷凍包子的有10家,主要有富春茶社、欣揚公司、高郵秦郵蛋品有限公司、儀征喜悅食品有限公司等和部分個體生產企業。
G. 想買點速凍包子、速凍鍋貼早上蒸著吃,哪個牌子的速凍包子比較好吃
考慮到光鹹味包子全部下出來也挺長的,
這次我換了個模式。
只寫最好吃的5款,
和最難吃的5款!
看看你們更喜歡哪種測評的形式,
留言告訴我!
按照牌子分類了下,
鹹味的我一共吃了這40款!
揚州富春:
1.三丁包 2.蘿卜絲包 3.肉包 4.菜肉包 5.乾菜包 6.薺菜包 7.筍肉包 8.香菇菜包
9.金針菇包 10.蟹黃包
揚州富字:
11.三丁包 12.薺菜包
13.豬肉包 14.蘿卜絲包
三全:
15.叉燒包 16.豬肉包 17.香菇素菜包
中綠:
18.粗糧有益秋葵包
安井:
19.豬肉包 20.叉燒包 21.香菇素菜包
五豐:
22.香菇菜包 23.豬肉包 24.牛肉咖喱包 25.肉鬆蛋黃蘑菇包
龍鳳:
26.豬肉包 27.香菇菜包 28.叉燒包
避風塘:
29.醬肉包 30.香菇菜包 31.叉燒包
佑康:
32.香菇菜包 33.鮮肉包 34.薺菜肉包
灣仔碼頭
35.香菇素菜大包 36.鮮美大肉包
37.薺菜鮮肉大包 38.蟹黃包 39.叉燒包
桂冠:
40.鮮肉包
下面就直接來揭曉答案了!!!
本測評完全是我的個人口味,
不含任何商業合作!
歡迎理性討論,拒絕撕x!
(之前湯圓那次我真的是怕了怕了。。。)
chi bao zi
最好吃
TOP 5
揚州富春蟹黃包
去了超市才知道,
現在好多牌子都出了蟹黃包!
但是大多都是很假的調味,
其實裡面完全沒有蟹黃的。。。
雖然圖上這款也不是純蟹黃的,
是蟹黃和豬肉的混合,
但是味道相當不錯,
而且內餡能看見實打實的蟹黃,
有一點吃蟹黃小籠的feel~
愛蟹黃的一定要試試!
五豐肉鬆蛋黃蘑菇包
包子是香菇的造型!
超級可愛!
肉鬆蛋黃也是看起來就好吃的搭配,
讓我想起了網紅青團和粽子們~
內餡偏甜口,很合南方人的口味。
甜甜的肉鬆和沙沙的蛋黃也是絕配,
就是希望餡料能更多更濕潤一些,
那就更好啦!
避風塘醬肉包
總體來說避風塘的包子味道都不錯,
主要是他家的面發的好!
比較蓬鬆,
不是那種咬下去就硬硬的死面,
而且餡料也充足,
吃下來我特別喜歡這款醬肉的,
鹹淡調味正好,蒸的時候就能聞到香味,
還可以吃到肉的一絲絲纖維感~
大滿足!
避風塘香菇菜包
又有一款避風塘上榜了,
沒辦法,我實在喜歡他家的包子皮!
這次買了很多素包子,
我發現加熱完,
好多素菜包裡面的蔬菜都會變色縮水,
完全沒有了清爽的感覺。
唯獨圖上這一款,
內餡很新鮮,菜量也很足,
尤其是香菇特別大塊,
是我目前吃到最好的速凍素包了!
祐康鮮肉包
鮮肉包也是每個牌子都會出的口味,
在我吃了這么多品種的肉包之後,
感覺最好的就是這一款!
肉很多汁,還帶一點甜,
而且咬下去肉質鮮嫩,
雖然是速凍包,
但可以媲美好多外面新鮮賣的肉包了!
chi bao zi
最差評
TOP 5
瑟瑟發抖。。。
千萬不要追殺我。。。
揚州富春薺菜包
這個真的口感太奇怪了!
完全不是薺菜該有的味道,
不光餡料很少,
也完全沒有蔬菜鮮嫩的感覺。
揚州富春菜肉包
這個牌子我買了很多款,
口味分的挺細。
比如有分菜包和菜肉包,
結果我咬開一看,
這哪裡是菜肉包哦,
根本沒肉啊!!就連菜也不多!
揚州富春乾菜包
我超喜歡乾菜包的,
本來對這款期待值很高,
結果真的。。。接受無能。
包子一點乾菜味沒有不說,
包皮還軟趴趴的,完全吃不下去。。。
因為我是不愛浪費的人,
一般咬過一口,
不是太難吃的我都會吃完,
但是這款真的我都沒法吃第二口
H. 大家都知道哪兒的包子好吃啊
天津代表 狗不理包子
說它是全國第一,應該不會有異議吧。但盛名之下,現在的味道卻很一般。02年的時候去過一次總店,但發現著名的狗不理包子,都變成速凍包子,塑料飯盒包裝,味道極差。這兩年又搞成了類似KFC一樣的中式快餐。味道和一般包子沒啥區別,不知道能堅持多久。在天津起士淋對面吃過一次這個狗不理快餐,印象最深的就是照片右上角那個像「霍香正氣水」的玩意———1小瓶醋。
北京代表: 慶豐包子
北京的慶豐包子鋪,算是老字型大小了。是俺小時候最愛吃的。以前在西單路口的東南角。西單改造後就搬家了,搬家之後味道也搬丟了。以前的慶豐包子的味道那叫一個香,排隊買包子的人那叫一個多,當然價錢也比別家飯館的貴不少。當年的門臉很小,廚房和外面隔著一到玻璃,排隊買包子的時候,可以透過玻璃看到裡面4、5個阿姨圍座在大案板前動作麻利的包包子...... 上個世紀八十年代的時候,每次和爸爸路過西單,總會排一會兒隊,買1、2斤,拿回家吃,我一次能吃半斤。
其實北京吃包子的老字型大小還有不少,比如西四路口的「二友居-西四包子鋪」,那當年在北京也算有一號(去年修地鐵也給拆了)。還有王府井老東風市場北門有個飯館賣的包子也特別好吃,小時候每次去王府井,午飯都是在那吃包子。
這 「炒肝+包子」 算是北京多數包子鋪的「標配」了。
西安代表:賈三 灌湯包
94年吃過一次,留下了很好的印象。記得是在鍾樓後面的回民街上,牛肉餡包子,皮薄,餡大,籠屜也大。而且最有意思的是伙計們送包子的時候,可以一下端十幾屜,羅的有1、2米高,演雜技一樣。第二次去吃是02年了,感覺味道大不如前(也許是因為之前剛吃了一個樊記肉夾饃)。但那次又發現它那兒的八寶粥熬的很好,略帶金黃、晶瑩剔透、入口粘滑、余香四溢。包子只吃了半籠,粥卻喝了兩碗。
據說賈三的哥哥賈二家做的包子也不錯,不過沒機會品嘗。北京天寧寺橋下有間賈三的分號,以前單位在附件,所以經常去,但在那吃的最多的不是包子,而是羊肉泡饃。
上海代表:南翔小籠
我在豫園門口的南翔饅頭店吃過,我感覺南翔小龍里比較有特色的一個品種就是蟹肉包,餡都是用小螃蟹的肉做的(透過玻璃窗可以看見加工間里很多人在用工具熟練的把小螃蟹腿裡面的肉擠壓出來做餡。
這的包子賣的很火,一樓外賣窗口要排幾十米的隊,但感覺味道一般。想不排隊也可以,上二樓,有坐兒,但就一個字「貴」,一樣的包子比一樓外賣處貴了2、3倍。上海很多飯館都這樣,外賣的比坐在飯館里吃要便宜。其實這也合理,外賣畢竟節省了飯館的空間和服務成本。
揚州代表: 「富春茶社」和「冶春茶社」三丁包
三丁就是雞丁、肉丁、筍丁。雖然不如揚州炒飯有名,但也算是著名的揚州小吃了。好吃!面很松軟、餡帶甜味,油潤。至於是「富春」好,還是「冶春」好,網上頗多爭議,我是沒嘗出來多大區別,但冶春離我住的賓館比較近,依水而居,風景好,感覺好些。
開封代表:第一樓灌湯包
這可是俺家鄉特產啊!可惜還沒去過開封,只在鄭州吃過一次「第一樓」的分號。據說是個比較正宗的店。那包子的皮真是薄啊,軟軟的趴在籠屜上。用筷子加起來的時候就像是一個裝滿水的口袋一樣,做工真是一絕。那湯的味道不錯,不過吃的時候要注意不要把湯灑在衣服上,也不要被湯燙到嘴。可惜我這個北方人還是喜歡吃那種皮稍微厚一點的包子。
成都代表: 韓包子
一個字:好吃!很久以前住在成都的時候,最愛吃的就是這口兒。以前韓包子店在「化工站」,是二層樓,一樓的包子是外買的,很多人排隊,多是當地人買,餡的品種比較單一。二樓算是特色包子套餐,一籠6個、8個,每個包子一種口味。韓包子的味道那叫一個香啊!幾乎是我印象中最好吃的包子了。韓包子當年被我和一另北京同學評為「最好吃的成都小吃」。
武漢代表:民生甜食館 生煎包
據說民生甜食館也算是個武漢老字型大小了,我是03年去過漢口勝利街的總店。大概有2周的時間,天天去那吃早餐,那最著名的好像是「豆皮」、「生煎包」和「糊米酒」。豆皮太油膩,不適合早晨吃。我還是愛吃生煎包+糊米酒(其實就是類似醪糟的東西,比較綢)。
外國代表:KFC、大M的洋包子
垃圾食品,大家都知道。可說實話,這可能是我這些年吃的最多的「包子」了。它的特點就是快、干凈、好開發票。不是喜歡吃,有時候實在是迫不得已。去年三月份在呼市出差,在KFC,吃了一種「奧爾良烤雞腿堡」,感覺味道還錯,還向同事們宣傳:「這個好吃」!第二天去KFC還想吃「奧爾良烤雞腿堡」,結果被告知沒有了,我還深表遺憾的追問為什麼沒有了.....。結果當天晚上就看到網上關於KFC「奧爾良烤雞腿堡」含有蘇丹紅的新聞......俺的運氣真不是一般的差啊!
北京都一處燒麥:
北京著名的老字型大小,就在前面大街上。味道不錯,還有皇家典故(怎麼?沒聽說過?上網搜搜,到處都是),這飯館基本屬於既能說出文化,又能吃出味道的那種。呵呵,很多年沒去吃了,味道都忘了。哎,其實整個前門、大柵欄的「味道」都是越來越差了。
呼和浩特「麥香村」稍麥
北京的「燒賣」,到呼市變成了「稍麥」,幾年前一位加拿大籍呼和浩特人(呵呵,俺同事小劉)就說過:「燒賣、羊雜碎、莜麵、豐鎮月餅是呼和浩特市幾種比較著名的特色小吃,去呼和浩特應該嘗一嘗」。後來經常去呼市出差,發現很多老呼市人都有早餐吃稍麥的習慣。呼市吃稍麥最著名的地方當數 「麥香村」 了,就在百盛南邊。離清真大寺不遠,吃完了稍麥,可以順便逛逛清真寺。
這個稍麥由於是最近吃的,印象比深,多說兩句。呼市的稍麥是純羊肉餡的,皮薄肉多油多。而且好像還有些酸,可能是餡里放了醋。沒有一點膻味。要說味道的確不錯,但也的確有些油膩了。
第一次在呼市吃燒麥我還鬧了個笑話,我一個人去「麥香村」吃早餐,點了3兩燒麥、一碗雜碎。拿稍麥的時候才發現一兩竟然有8個,滿滿一籠屜。原來稍麥是按照皮的重量計算的,服務員很厚道的提醒我:「你一個人?三兩你肯定吃不了,一兩就行了」,於是讓我退了2兩。最後我真的連這一兩也沒吃完。另外吃稍麥和雜碎一起吃也是失誤。因為這兩樣東西都是油大,比較膩。我環顧四周,好像只有我一個人是如此搭配的。別人基本是稍麥就茶水或者米粥。吃稍麥的時候桌上有免費的磚茶,很濃,解油膩,很需要。
早晨,稍麥館里來吃飯的有很多老年人,他們好像都相互認識,一邊吃稍麥、一邊喝著免費的磚茶、一邊互相問候、聊天,很悠閑,感覺有點類似成都的茶館。
總結:
這些包子們都是名聲在外,也許大家小時候都比較愛吃,現在吃起來總是感覺不如當年的香了。也許是用料、做工差了,但更多的是因為我們的味覺進化了。不能全怪這些包子們。以前物質生活沒這么豐富,包子算是集成了主食、副食,綜合了菜、面、肉、油的高級食品,對平時都吃不上多少肉的老百姓來說是絕對的美味。現在情況不一樣了,雞鴨魚肉都吃膩了,誰還對這包子感興趣啊。
I. 什麼牌子的速凍包子比較好吃
灣仔碼頭