當前位置:首頁 » 美食做法 » 老柚子和青柚子哪個好吃
擴展閱讀
崗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
土豆不炒絲怎麼做好吃 2023-08-31 22:03:59

老柚子和青柚子哪個好吃

發布時間: 2023-07-10 12:38:22

Ⅰ 怎樣選柚子才好吃

選柚子好吃的方法:
一、看顏色,在對柚子進行購買時,首先第1點要觀察一下它的顏色,柚子完全成熟的話,它的顏色是呈現為暗黃色。顏色越黃,則證明柚子它的成熟度越高,這樣的柚子口感就越甜。如果柚子是帶有一點綠色,或者是泛白的話,則證明這樣的柚子還沒有完全成熟,它的口感是非常酸的,一點也不好吃,最好別買。
二、看形狀,在買柚子時候,我們還要學會去觀察一下,柚子的形狀,喜歡吃柚子的人都知道,柚子它的形狀是很奇怪的,主要被分為兩種,一種是尖尖的,一種是圓圓的,在面對這兩種柚子的時候,我們要選擇圓形的柚子去進行購買,因為圓形柚子屬於母柚子,皮薄肉厚汁水還非常多,反之尖尖的柚子,就屬於公柚子,皮厚肉少汁水還不足。
三、按一按,掂一掂,最後在對柚子進行購買的時候,我們要記得用手去按壓一下,柚子它的表皮,如果柚子非常新鮮的話,它的表皮則是很具有彈性的,如果用手按壓柚子皮,沒有彈性的話,就證明這樣的柚子,已經很不新鮮。其次就是要記得用手,去掂一掂柚子它的重量,重量越重,則證明柚子水分越足,越適合購買。

Ⅱ 哪種柚子最甜最好吃

柚子的品種
⒈橘紅,又名化州橘紅、化州仙橘。果被柔毛,果皮比柚的其他品種厚,果肉淺黃白色,味酸帶苦,不堪生食。
⒉沙田柚,果梨形或葫蘆形,果頂略平坦,有明顯環圈及放射溝,蒂部狹窄而延長呈頸狀,果肉爽脆,味濃甜,但水分較少,種子頗多。
⒊文旦,果扁圓形,頂部微凹,基部稍狹,蒂部有隆起脊棱,果皮薄而光滑,油胞小而密,果肉風味略偏酸。
⒋坪山柚,果橢圓形,兩肩削,果頂近於平坦,蒂部有凸棱,果皮油胞大,凸起,海綿層及果肉均淡紅色,果心空,肉爽脆,水分多,味清甜,酸份低。
⒌金香柚,又稱長柚,香柚,金瓜柚或慈利甜柚。果橢圓形,果頂平,果基短頸狀,果皮光滑,金黃色,頗薄,易剝離,果肉米黃色,柔嫩,甚甜。
⒍安江香柚,果圓球形或圓錐形,果頂平坦,果基部狹,蒂部凹陷,四周有隆起脊棱,果皮厚,油胞大,果心空,果肉白色,爽脆,汁多,甜酸適度,有清香氣味。
⒎金蘭柚,果形與沙田柚類似,但果頂部甚短或近於無頸,果頂圓而略平坦,蒂部淺凹陷,四周隆起,果皮較薄,果心小,果肉細嫩,爽口,多汁,味甜帶酸,有香氣,種子頗多。
⒏桑麻柚,果形似沙田柚,但果基較狹而無頸部或甚短,果頂平坦,果皮較粗糙,油胞大,果心稍充實,果肉嫩,水分多,甜而偏酸。
⒐四季拋,果卵形,果頂圓,常有放射溝,基部狹而圓,油胞小而密,果皮光滑,果肉柔嫩,汁多,甜酸適口,有香氣,種子甚少。
⒑梁平柚,果扁圓形,果頂近於平坦,基部略狹而圓,果皮薄而光滑,頗韌,油胞小而密,瓢囊大小不一,排烈不整齊,果肉淡黃白色,柔嫩,水分多,味甜偏酸,有特異香氣。
⒒晚白柚,果扁圓至圓球形,果萼大,平貼至稍凹陷,果皮光滑。油胞小而密,果肉淡黃白色,柔嫩,汁多,爽口,有香氣。
此外,還有麻豆文旦、白柚、斗柚;蜜柚、琯溪蜜柚;胭脂腳桑麻柚、暹羅柚;石榴柚,菊花心柚;墊江柚、金堂柚,五步柚、蓬溪柚等

Ⅲ 柚子應該怎麼選才好吃

柚子在秋天成熟,品種也特別多,汁水多,營養也特別豐富,不同的品種吃起來口感會有些差距,有的偏甜,有的酸酸甜甜。有的柚子吃起來發苦,並且汁水也少,口感特別差。所以說挑柚子對於愛吃柚子的人來說是一件特別頭疼的事!可是怎麼才能挑選到好吃的柚子呢?家裡有個開水果店的親戚告訴我們了一個挑選柚子的秘密。



之前每次買柚子的時候我都是看哪個順眼挑哪個,好不好吃全憑運氣,有時候會買到味道甜美的柚子,有時候是酸酸的,運氣差的話會買到那種沒有汁水,吃起來乾乾的那種柚子,直到後來家裡有個親戚幹了水果店,我才知道原來挑柚子是有訣竅的!



1、看錶皮

買柚子,要看柚子的表皮。柚子的表皮如果比較粗糙、太黃,可能是因為放置時間較長或者生長的不好,表皮細潔、成淡黃或橙黃色的柚子成熟好,汁多味甜

另外在挑選柚子的時候,用手按下表皮,如果較硬說明皮薄,較軟說明皮厚,好吃的柚子一般皮比較薄。



2、挑選柚子,要掂量。

一般來說,較重的柚子含水分較多,所以比較好吃,同樣大小的柚子,先用右手掂量下,再掂量第二個,注意不要同時使用左右手比較,因為左右手的感覺閾限不同。

3、看形狀

買柚子要看它的形狀,上尖下寬、底部扁圓,選頸短底平的柚子較好(底部是平面更佳)。另外還可以用手擠壓,不易按下的,說明瓤緊實,肉是又甜又嫩,這樣的柚子才好吃哦。



總之柚子買大不買小,柚子買重不買輕。 柚子買尖不買圓,柚子買黃不買青。 柚子酸甜可口、清香誘人,營養也非常豐富,是不可多得的柑橘類水果。

Ⅳ 哪種柚子最甜最好吃

哪種柚子最甜最好吃

哪種柚子最甜最好吃,柚子中含有豐富的營養物質,對身體有很大的好處,但是柚子是有分不一樣的顏色,不一樣地方的柚子味道自然也是不一樣,以下看看哪種柚子最甜最好吃。

哪種柚子最甜最好吃1

1、文旦柚

我們熟知的文旦柚由於其不同的原產地,又可以細分為度尾文旦柚與玉環文旦柚。

(1)度尾文旦柚:度尾文旦柚是中國福建省莆田四大名果之一,是中國地理標志產品,其果實品質優良、氣味芬芳、柔嫩汁醇、酸甜適度、無籽少籽、清香爽口風味獨特,是柚中之佳品。其果呈梨形或高扁圓形,果皮呈淡黃色,果肉呈蠟黃色,與瓤瓣皮易剝離,總酸度≤0、9%。

(2)玉環文旦柚:玉環文旦柚是浙江柚類優良品種之一,其果實有高扁圓形和扁圓形,果皮從黃到橙黃色,果皮光滑,油胞較細,氣味濃郁芳香,果肉呈黃色或蜜黃色,肉質脆嫩、化渣汁多,酸甜適口。總的來說文旦柚的口味比較適合大部分人群,其品質較高,不易出現壞果,可以放心挑選。

2、沙田柚

沙田柚因最早種植於廣西容縣沙田村而得名,其果形一般呈梨形或葫蘆形,果頂略為平坦,橫徑通常在10厘米以上,外皮通常為淡黃或黃綠色。沙田柚的果肉爽脆,味道濃甜,稍許美中不足的就是其果肉水分較少、種子頗多,如果是喜歡汁水豐盛和無籽類型的柚子,不建議挑選此品種。

3、坪山柚

坪山柚原產於福建省漳州市華安縣新圩鎮黃棗村的坪山而得名,果實較大,果皮較為粗糙。其果肉呈淺紅色,肉質較脆,汁水中等,味甜少酸,品質呈中上等。坪山柚的品質相較而言沒有文旦柚品質高,但是從口感上來說也比較適合大部分人群,營養價值比較豐富,作為日常食用來說也是不錯的選擇。

4、暹羅柚

暹羅柚又被稱為泰國柚,由於其酸度較低糖分較高又被稱為泰國蜜柚,其果皮一般呈綠色,香氣十分濃郁,果肉微紅,晶瑩剔透,味甜且多汁。與國產的柚子相比,其柚子皮更容易剝,但果心較小,如果追求大果心的人士就需要謹慎挑選了,總的來說暹羅柚更適合喜歡濃甜口感的人士食用。

5、琯溪蜜柚

琯溪蜜柚是福建省漳州市平和縣特產,為地理標志性保護產品,其果皮橙黃鮮艷,氣味芳香濃郁,果大皮薄,瓤肉無籽,汁多且柔軟,品種較優。但是這個品種的柚子移植之後就不如原產地那般味美,所以在挑選時一定要看清楚標明的產地,以免踩雷。

哪種柚子最甜最好吃2

⒈、橘紅,又名化州橘紅、化州仙橘。果被柔毛,果皮比柚的其他品種厚,果肉淺黃白色,味酸帶苦,不堪生食。

⒉、沙田柚,果梨形或葫蘆形,果頂略平坦,有明顯環圈及放射溝,蒂部狹窄而延長呈頸狀,果肉爽脆,味濃甜,但水分較少,種子頗多。

⒊、文旦,果扁圓形,頂部微凹,基部稍狹,蒂部有隆起脊棱,果皮薄而光滑,油胞小而密,果肉風味略偏酸。

⒋、坪山柚,果橢圓形,兩肩削,果頂近於平坦,蒂部有凸棱,果皮油胞大,凸起,海綿層及果肉均淡紅色,果心空,肉爽脆,水分多,味清甜,酸份低。

⒌金香柚,又稱長柚,香柚,金瓜柚或慈利甜柚。果橢圓形,果頂平,果基短頸狀,果皮光滑,金黃色,頗薄,易剝離,果肉米黃色,柔嫩,甚甜。

⒍、安江香柚,果圓球形或圓錐形,果頂平坦,果基部狹,蒂部凹陷,四周有隆起脊棱,果皮厚,油胞大,果心空,果肉白色,爽脆,汁多,甜酸適度,有清香氣味。

⒎、金蘭柚,果形與沙田柚類似,但果頂部甚短或近於無頸,果頂圓而略平坦,蒂部淺凹陷,四周隆起,果皮較薄,果心小,果肉細嫩,爽口,多汁,味甜帶酸,有香氣,種子頗多。

⒏、桑麻柚,果形似沙田柚,但果基較狹而無頸部或甚短,果頂平坦,果皮較粗糙,油胞大,果心稍充實,果肉嫩,水分多,甜而偏酸。

⒐、四季拋,果卵形,果頂圓,常有放射溝,基部狹而圓,油胞小而密,果皮光滑,果肉柔嫩,汁多,甜酸適口,有香氣,種子甚少。

⒑、梁平柚,果扁圓形,果頂近於平坦,基部略狹而圓,果皮薄而光滑,頗韌,油胞小而密,瓢囊大小不一,排烈不整齊,果肉淡黃白色,柔嫩,水分多,味甜偏酸,有特異香氣。

⒒、晚白柚,果扁圓至圓球形,果萼大,平貼至稍凹陷,果皮光滑。油胞小而密,果肉淡黃白色,柔嫩,汁多,爽口,有香氣。

此外,還有麻豆文旦、白柚、斗柚;蜜柚、琯溪蜜柚;胭脂腳桑麻柚、暹羅柚;石榴柚,菊花心柚;墊江柚、金堂柚,五步柚、蓬溪柚等

哪種柚子最甜最好吃3

一、柚子哪種甜

1、橘紅在柚子的品種當中算是比較好吃的,橘紅又被人們叫做化州橘紅或者是化州仙橘。這種柚子的果皮相比於其他的果皮來說要厚很多,果肉一般呈現淺淺的黃色,味道比較酸,所以在食用的這個柚子品種的時候不要過量的食用。

2、沙田柚在柚子品種當中可以說是比較香甜的。這種品種一般呈現的.形狀是葫蘆形或者果梨形,在果肉的頂部有點平坦。這個品種的果肉比較爽脆,吃起來的味道比較香甜,但是這種品種的水分比較少,裡面的種子卻有很多。

3、文旦,這種品種的柚子呈現的形狀是扁圓形的,在頂部有稍微的凸起,果皮比較薄,裡面的果肉非常的謹慎,但是果肉呈現的味道有點酸。

4、坪山柚子的果肉是呈現淡紅色的,果肉比較大,肉質相對於其他的柚子還說要爽脆一點,水分比較多,味道比較清甜,所以酸味比較淡。

5、金蘭柚子果子形狀和沙田柚子的形狀基本相似,這弓品種的柚子吃起來的果肉比較細嫩,吃起來比較爽口。酸甜可口,有一點淡淡的香氣,但是唯一不足的一點就是裡面的種子數量很多。

二、怎麼挑選柚子

1、在挑選柚子的時候一個要看的地方就是柚子的重量,如果用一隻手托起來的柚子重量比較重的話,那就說明這個柚子的果肉有很多。

2、第一個步驟就是要看柚子的顏色,好吃的已經成熟的柚子呈現的顏色一般都是黃色的,這種呈現黃色的柚子吃起來才不會感覺到很酸。

3、在挑選柚子的時候還要看的一個部位就是柚子的底部,如果柚子的底部都已經開始有裂紋了,這就說明柚子已經完全的成熟了,這樣的柚子吃起來會相當的爽口。

Ⅳ 哪種柚子最甜最好吃

柚子的品種是有很多的,並且每一種柚子都有著自己的特點,所以說不存在哪一種柚子是最好吃的喊坦悶。

比如說沙田柚,這種柚子的形狀看起來有一點像葫蘆,並且它的果肉吃起來非常的清甜而且還非常的涼爽。但是它的水分非常的少,不過吃起來不會很乾,並且它裡面還含有非常多的維生素C。

當然,還有我們平時所說的坪山柚,這種柚子的油包非常的大,是凸出來的,並且它的海綿層是淡紅色的,並且果心是空的。它吃起來果肉非常的飽滿,並且味道非常的甜,雖然有酸味,但是酸味非常的低。

還有一種柚子我們平時的生活中並不是很常見,那就是橘紅,它還有另外一個名字,那就是化州橘紅,它的果皮比其他的柚子要後的多,它的果肉主要是黃白色的,並且吃起來味道非常的酸,而且酸味裡面還會有一點點苦。這種柚子一般在廣東或者是廣西經常見到。

其次,還有我們所說的金香柚,這種柚子的特點是非常的多的,它的果皮非常的光滑,顏色主要是金黃色,信早並且它的皮非常的薄,而且我們在吃的時候,是非常容易被玻璃的,並且它的果心非常的大,而且非常的空。果肉吃起來鄭彎非常的柔嫩,非常的甜。