『壹』 【鯉魚和什麼一起燉好吃】鯉魚湯的做法大全
鯉魚和什麼一起燉好吃：茯苓冬瓜鯉魚湯
材料 ：茯苓15克，紅棗15個，冬瓜300克，鯉魚1條，生薑4片。
做法 ：
1、茯苓稍浸泡;紅棗去核;冬瓜去皮切塊。
2、鯉魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許清水。
3、茯苓、棗置煲湯袋，下瓦煲，加水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸後改文火煲約半小時。
4、下冬瓜、魚續煲40分鍾，取出葯袋，加鹽便可。
小貼士 ：具有健脾益氣、利水消腫的功效。
鯉魚和什麼一起燉好吃：番茄鯉魚湯
材料 ：鯉魚一條，番茄3個，生薑一塊，番茄醬適量。
做法 ：
1、鯉魚處理好，打花刀後，用鹽抹在魚身上。
2、生薑切絲，塞入魚內，後放冰箱半小時。
3、取出，放入煎鍋稍微煎至兩面定型。
4、生薑切片;蔥切小段;番茄返薯禪開水燙後切成細丁。
5、鍋內放少量油，下姜和蔥爆香，再下番茄，炒出番茄汁，放入適量番茄醬。
6、把鯉魚放入，翻炒兩下，加水，水的量看你想要的湯的量，大火煮開，然後小火慢煮。
7、大概半個小時，加鹽，出鍋，撒上蔥花即可。
鯉魚和什麼一起燉好吃：當歸枸杞鯉魚湯
材料 ：當歸15克，白芷15克，北茋15克，枸杞10粒，棗5枚，鯉魚1條(約600克)，鹽，味精。
做法 ：
1、將當歸，白芷，北芪，枸杞洗凈;大棗去核;鯉魚殺後去腸雜，清洗干凈。
2、所有材料除鹽和味精外入鍋，加清水適量，煮至鯉魚熟。
3、入鹽，味精調味即可。
小貼士 ：有調養氣血，豐滿 *** 的功效，特別適用於少女 *** 發育不全或促進 *** 健美。
鯉魚和什麼一起燉好吃：西瓜皮鯉魚湯
材料 ：鯉魚1條(約750克)，鮮竹筍500克，西瓜皮500 克，眉豆60克，生漏塵姜、紅棗各適量。
做法 ：
1、竹筍削去硬殼，再削老皮，橫切片，水浸 1天;眉豆、西瓜皮、生薑、紅棗(去核)洗凈。
2、鯉魚去鰓、內臟、不去鱗，洗凈略煎黃。
3、把全部材料放入開水鍋內，武火煮沸後，文火煲2小時。
4、最後加精鹽調味即可。
小貼士 ：特別適用於孕期身重睏倦、小便短小、高血壓等。
鯉魚和什麼一起燉好吃：紅豆鯉魚手缺湯
材料 ：鯉魚600克，泡發紅豆100克，姜3片，鹽適量，料酒2勺，雞粉適量，香菜適量。
做法 ：
1、鯉魚清洗干凈;紅豆提前泡發好;姜切片。
2、沙煲內放適量的水，先將紅豆放入煲，十五分鍾紅豆開花。
3、鍋里放適量油，將魚煎至兩面金黃，投入薑片煎出香味。
4、將煎好的鯉魚同薑片一同放入紅豆湯內，放入二匙料酒，中小火燉至紅豆出沙。
5、魚味香濃時調入鹽，雞粉即可關火，最後放上香菜點綴即可。
『貳』 鯉魚湯怎麼燉呢
鯉魚湯的做法
鯉魚湯是一款家常湯品，製作簡單。主要食材是鯉魚，主要烹飪是燉。成品香味撲鼻，湯汁鮮美，有溫陽化水，利尿消腫之功。
做法一：
主料：鯉魚1尾，老薑80克，枸杞1大匙。
輔料：米酒2大匙，鹽1小匙。
製作方法：
1、鯉魚去鰓、肚，不去鱗，洗凈，也可以買料理好的鯉魚回來更省事。
2、姜去皮，洗凈，切片。
3、鍋燒熱後加油，放進鯉魚，兩面稍煎，加入水600毫升、米酒、鹽、枸杞和薑片，蓋好鍋蓋以慢火煮1小時即成。
做法二：
准備材料：鯉魚、冬瓜、食鹽、蔥、姜、料酒
製作過程：
1、鯉魚去鱗、鰓、腸肚後，洗凈擦乾，下油鍋煎至金黃，加四碗水及姜酒，用大火燒開，轉小火慢燉至奶白色。
2、冬瓜去皮，切小塊，等魚湯變成奶白色後放入鍋內，中火煮開，轉小火慢煮。
3、蔥、姜、放入湯中，加少許鹽調味即可。
熬鯉魚湯要多長時間
熬鯉魚湯，看起來是挺簡單的，也就處理魚的時候比較復雜，而且這一步我們還可以交給魚店老闆幫忙做了，似乎沒什麼需要我們操心的地方，其實不然。熬鯉魚湯雖然步驟簡單，但是技巧性的東西比如熬多長時間，我們還需要注意。
那麼熬鯉魚湯需要多長時間呢？
一般來說，熬鯉魚湯的時間多在1個小時左右，當然具體的時長還需要根據我們熬制的食材以及廚具和火候來定。這里是指單純的用瓦鍋熬制。
『叄』 怎麼燉鯉魚好吃又營養
家常燉鯉魚所需材料
主要食材鯉魚，輔助佐料尖椒、香菜、植物油、醬油、料酒、醋、白糖、鹽、蔥、姜、蒜、大料
家常燉鯉魚的做法
1、鯉魚處理干凈切塊;尖椒洗凈，去蒂去籽切片;香菜擇洗干凈切段。
2、鍋內放油燒熱，加入魚塊煎至金黃色撈出，鍋內留油，放入蔥段、薑片、蒜瓣、大料爆香。
3、加醬油、醋、料酒，魚塊、香菜、尖椒一起入鍋，加適量湯、白糖、鹽，大火煮開改小火慢燉至濃稠即可。
家常燉鯉魚的功效與作用
鯉魚含有不飽和脂肪酸，能降低膽固醇，預防和輔助治療心腦血管疾病。鯉魚熬湯喝可以補益腎臟，小便不利之人食之可起到利尿消腫的作用。氨基酸、礦物質、蛋白質、維生素A、維生素E維生素D、不飽和脂肪酸豐富。家常燉鯉魚此菜養心安神、去火消炎的作用。家常燉鯉魚做法很簡單的，而且具有豐富的營養物質，對於降低膽固醇啊維持心腦血管健康有著很重要的作用和意義的哦。同時還可以有滋補肝腎的作用，對於利尿消腫是不錯的選擇呢。
關於家常燉鯉魚的具體的做法和它的營養價值，相信大家對它也有了一些了解和研究了吧，經常吃這樣的食物不僅可以滋陰腎虛，降低膽固醇預防心血管營養多。對於促進身心健康有很好的作用和功效。