1. 角瓜怎麼做好吃
角瓜的做法大全家常：
一、蝦皮炒角瓜
用料：角瓜、蝦皮、姜、大蒜、蔥、雞粉、剁辣椒。
做法步驟：
1、角瓜洗凈後切成細絲;蝦皮洗凈後用廚房紙吸干水分待用;生薑切絲,大蒜去皮後切粒,蔥切花。
2、熱鍋放油,下入姜絲、大蒜、蝦皮，小火將其炒香。
3、下入角瓜絲,轉大火將其炒軟。
4、放入適量的剁辣椒炒勻。
5、加入適量的'鹽、蔥花、少許雞粉炒勻即可。
二、角瓜餅
用料：角瓜、雞蛋、胡蘿卜、鹽、花椒面、蔥。
做法步驟：
1、一個角瓜、一塊胡蘿卜，切碎。
2、加麵粉、一個雞蛋、鹽、花椒面、蔥花攪拌均勻。
3、下油鍋煎熟就得了。
三、炸角瓜丸子
用料：角瓜、麵粉
做法步驟：
1、角瓜洗凈削皮擦成絲，剁成泥。
2、加麵粉、鹽、胡椒粉、辣椒粉、干蔥面（個人可依據自己口味喜好）攪勻，可加少許的水或生抽，（麵糊糊不要太稀）。
3、油八成熱放丸子，小到中火慢慢炸個五六分鍾，顏色會慢慢變深，看到深黃色就可以了，喜歡吃辣的話還是就著辣椒醬吃。
四、角瓜雞蛋餃子做法
1、雞蛋加少量鹽，打勻，用油滑散。
2、角瓜洗凈，擦絲，略剁碎些，撒些鹽，攥出湯不要。
3、把雞蛋，角瓜絲，和在一起，加一把蝦皮，十三香，精鹽，醬油，雞精各少許，和成餡。
4、包餃子。
五、角瓜炒雞蛋
材料：角瓜1個雞蛋3個鹽料酒適量
做法：
1、將角瓜切成兩半，再分別切成片。
2、將雞蛋打散，加入適量水、料酒。
3、鍋中入適量油，用中火將油燒到6成熱，輕輕倒入蛋液，並用鏟子攪散，蛋液凝固後盛出備用。
4、鍋中入少量油，燒熱後將切好的角瓜放入鍋中翻炒。
5、待角瓜炒軟後，倒入炒好的雞蛋，翻炒1分鍾，入鹽調味即可。
2. 角瓜的做法大全，角瓜怎麼做好吃圖解
食材
角瓜500克
蒜50克
香醋適量
鹽適量
生抽適量
製作時間：10分鍾內
用餐人數：
步驟
1
主輔料： 角瓜、蒜
2
把蒜去皮切粒備用。
3
角瓜洗凈，去掉兩頭。
4
然後用擦板將其擦成長絲，備用。
5
兌香醋汁：把蒜粒放入碗中，加香醋。
6
加少許鹽、味極鮮生抽。
7
將其攪拌均勻，使鹽溶化。
8
把兌好的香醋汁，倒入角瓜絲中。
9
把它翻拌均勻，腌漬5分鍾。
10
盛入盤中，即可上桌食用。
3. 角瓜怎麼做好吃法
角瓜怎麼做好吃法大全
角瓜怎麼做好吃法大全，對於角瓜很多人都覺得陌生，其實角瓜就是人們常吃的西葫蘆，角瓜是一種葫蘆科植物的果實，角瓜擁有很高的營養價值，下面分享角瓜怎麼做好吃法大全
角瓜怎麼做好吃法1
角瓜怎麼做好吃
茄汁角瓜，需要准備一個青椒，番茄，角瓜，植物油，味精，鹽，大蒜，先把角瓜清洗干凈切成四瓣，然亮昌後再切片，番茄放到水裡面燙一下撈出來，外皮去除切成小片，青椒切塊，大蒜切片，鍋裡面加油燒熱，把番茄片放下去翻炒到汁液出來，然後再加入蒜片，青椒片角瓜翻炒均勻，快熟的時候加一些鹽，少許味精就可以出鍋了。
木耳雞蛋炒角瓜，准備一些角瓜，木耳，生薑，鹽，雞蛋，胡椒面，雞蛋打好以後，加入胡椒面，鹽攪拌均勻，然後放到鍋裡面翻炒好盛出來備用，放入幾片生薑，然後再加木耳爆炒一下，把角瓜放進去爆香，加一些鹽翻炒均勻，把雞蛋塊再放進去翻炒幾下就可以出鍋吃了。
角瓜怎麼切
葫蘆可以切成菱形薄片，首先把它清洗干凈外皮去除，然後兩邊的部位先切掉一些，再一分為二，每一瓣再切成三塊，再斜切成菱形，刀放在上面，要斜面切，全切好切均勻以後，如果發現還不夠薄，那麼就可以再加工一下。
角瓜怎麼炒好吃
可以做角瓜炒豆乾，需要准備一些豆腐干，角瓜，黃酒，生薑片，肉糜，鹽，蔥，鍋裡面加入適量的油，燒熱以後就把肉糜放進去煸炒，然後再加入生薑片，黃酒，蓋上蓋子煮開撈出來，豆腐乾以及角瓜清洗干凈以後切成絲，鍋裡面加油燒熱，然後再把豆腐乾，角瓜，肉糜一起放進鍋裡面，加入適量的鹽調味，翻炒5分鍾，把蔥花放進去拌均勻就可以了。
還可以做角瓜炒蝦仁，需要准備一些生蝦仁，角瓜片，紅椒片以及小炒料包，蝦仁放到開水裡面燙一下，角瓜片也要燙一下，然後撈出來備用，鍋裡面加入適量的油燒熱，所有的食材一起放進去，翻炒一分鍾，根據自己的喜好加入小炒料包翻炒均勻就可以吃了。
角瓜炒熏肉，准備一些角瓜，熏肉，蛋，醬油，蒜苗，先把熏肉放到鍋裡面稍微煮一下，然後撈出來切成片狀，角瓜切片，鍋裡面加油，把蒜爆香，熏肉片放下去煸炒，然後加入一些蒜苗以及角瓜炒到斷青，沿著鍋邊加入少量的水，一些醬油調味就可以吃了。
角瓜怎麼做好吃法2
刺角瓜的養生功效
1、減肥瘦身
刺角瓜是一種低脂低熱量的美味水果，人們食用它能吸收豐富維生素和多糖，還能吸收一些膳食纖維，另外它還含有一些凝膠狀的果肉，人們吃了它以後，它的膠狀過路盒種子不被消化和吸收，能增加人體飽腹感，而且能加快腸道蠕動，可保持大便通暢也能減肥瘦身。
2、抗菌消炎
刺角瓜不但能為人體補充豐富營養，敬好扒它還具有抗菌消炎的重要作用，因為這種水果中含有豐富有機酸和維生素C，他們都能抑制人體內細菌的滋生和繁殖，而且能防止人類外傷傷口感染，可加快傷口癒合，平時人們出現腸胃炎症和呼吸系統炎症時都能食用刺角瓜，它能讓人體內的炎症慢慢消退。
3、美容養顏
美容養顏是刺角瓜養生功效的最好表現，因為人們吃刺角瓜以後能吸收豐富的膳食纖維，可加快身體的有害物質排出，能防止它們對人體皮膚細胞產生傷害，而它含有的維生素和多糖等物質還能滋養細嫩肌膚，能防止色素在皮膚表面堆積，可淡化皮膚表面的色斑也能防止皺紋生成，能讓人們的皮膚變得越來越好。
刺角瓜的食用禁忌
刺角瓜是一種滋味誘人養生功效出色的美味水果，但那些懷孕的女樂福不適合食用次教官，還有年齡較小的嬰幼兒都不能過量吃刺角瓜，不然會影響消化系統健康，除此以外刺角瓜還禁止和黃瓜，南瓜，胡蘿卜等食材搭配在一起吃，不然會影響身體對刺角瓜中襪歲有效營養的吸收。
角瓜怎麼做好吃法3
如何炒角瓜角瓜
首先角瓜兩個(看大小，如果個頭比較大一個就夠)洗凈備用。
把角瓜對半切開(如果比較大就再對半切一次)後再切片。不能買太老的角瓜，不然中間的`籽已經長成就必須挖去，像圖片中這樣的比較嫩就不用挖。
把切好的角瓜放進容器中放少許鹽腌一下，一是為了入味，而是為了把角瓜裡面的水分腌出來一些，這樣炒出來好吃一點。
在腌角瓜的時候把蔥，姜，蒜找出來切丁，有喜歡吃薑蒜的朋友可以適當多放些，蔥花我一般喜歡用蔥白。
待蔥姜蒜以及調料都准備好，角瓜也腌的差不多了，大家可以看到已經腌出來很多水分。把水分控出來我們就可以開始准備開火了。
鍋中倒入油，一般蓋住鍋底就可，待油熱後放入蔥姜蒜爆香，時間不能過長，因為蔥姜蒜切的比較碎所以很容易糊，出來香味就可以了。
等到蔥姜蒜的香味出來，馬上把切好腌好的角瓜倒進鍋里翻炒。
等到角瓜炒軟一點放入鹽，醬油，醋，十三香等調味料翻炒，這里要注意因為之前腌角瓜的時候放過鹽，所以這會可以適當少放一點點，視個人口味來定。
炒至八成熟時放入一勺蚝油，翻炒均勻，蚝油是為了提味，所以不用放的太多。
最後快出鍋前倒入少許味精，喜歡雞精的倒雞精也一樣，翻炒均勻，就可以出鍋了。
4. 角瓜怎樣炒好吃
角瓜怎樣炒好吃
角瓜怎樣炒好吃，角瓜是一種很好吃的蔬菜，它的口感比較清淡，爽脆，但是有的`人炒的時候沒有保留角瓜脆爽的口感，而且還炒出水，那麼角瓜怎樣炒好吃呢？下面教你方法。
角瓜怎樣炒好吃1
炒角瓜的做法
步驟1、
將角瓜洗凈，切開，去瓤
步驟2、
將角瓜切成片
步驟3、
將大蔥切成片，蒜切成片，姜切成片
步驟4、
炒鍋放大豆油燒開，加入花椒面.大蔥，姜翻炒
步驟5、
放入角瓜，加入精鹽翻炒
步驟6、
加入生抽，蒜片翻炒均勻
步驟7、
將角瓜盛入盤中
角瓜怎樣炒好吃2
方法/步驟
把蔥切好，放在鍋里
放入蝦米。爆香。不要放花椒油。把海鮮味道遮掉就不好了
直接用蔥爆香就可以了。加入角瓜片，加鹽適量
炒勻，就行了，炒到角瓜片熟了即可
出鍋
總結
把蔥切好，放在鍋里
放入蝦米。爆香。不要放花椒油。把海鮮味道遮掉就不好了
直接用蔥爆香就可以了。加入角瓜片，加鹽適量
炒勻，就行了，炒到角瓜片熟了即可出鍋
角瓜怎樣炒好吃3
素炒角瓜片
原料： 角瓜、蔥花、蒜末、鹽、生抽、十三香、蚝油、食用油。
做法步驟：
第1步、角瓜洗凈去皮，對半切開，切成薄厚均勻的片。
第2步、鍋中油熱，下入蔥花爆香。
第3步、下入角瓜片翻炒均勻。
第4步、放入鹽、十三香、生抽、蚝油。
第5步、炒勻至角瓜片斷生。
第6步、加入蒜末，快速炒勻，關火。
第7步、出鍋~
小貼士：
1、角瓜片整要切的薄些，而且要薄的均勻，這樣炒易熟。
2、全程大火快炒，防止營養流失。
5. 角瓜的做法大全家常 角瓜怎麼做好吃
炒角瓜的做法
主料：角瓜
豬肉
輔料：油
鹽
味精
蔥
姜
醬油
十三香
步驟
1.先把角瓜切開用勺子把裡面的籽挎出。
2.在把肉切成薄片，蔥、姜切成丁。
3.把鍋預熱倒入適量的色拉油，在把肉放里翻炒幾下後把蔥、姜、下鍋翻炒出香味，在倒入醬油、十三香、
4.這時把角瓜放入鍋裡面，翻炒幾下在放入味精和精鹽，在翻炒1分鍾後可關火裝盤盛出。
5.一盤美味的角瓜炒肉這就做好了！
小貼士
用大火快速翻炒到角瓜的水分沒了時在出鍋，要不出鍋後角瓜出湯後就不好吃了！
6. 角瓜怎麼做好吃
角瓜就是西葫蘆，我們可以用西葫蘆炒雞蛋吃，一起來看看做法步驟。
材料：西葫蘆、洋蔥、雞蛋、西紅柿、鹽、生抽、雞粉
做法：1、西葫蘆洗凈後切成小條狀，洋蔥切條，西紅柿去掉外皮後切成塊
2、鍋中燒油，油熱後放入打散的雞蛋，炒至金黃凝固後盛出待用
3、鍋中再次燒油，油熱後放入洋蔥炒香，再放入西紅柿塊炒出汁
4、加入西葫蘆快速炒至斷生，調入適量的鹽、生抽和雞粉炒至入味
5、最後放入炒好的雞蛋，快速翻炒均勻就可以出鍋了。
洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用於治療消化不良、食慾不振、食積內停等症；洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。
雞蛋營養價值：
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。