⑴ 冬瓜做丸子的方法
買的前尖肉攪成肉餡裝入碗中，薑片、大蔥切末放入碗中用加入十三香、蚝油、醬油、料酒、適量鹽（依據個人口味而定）香油、白鬍椒粉。
⑵ 用冬瓜做丸子的做法竅門
冬瓜屬於是一種體積比較大的蔬菜，當我們在市場上購買冬瓜的時候商家會根據每個人的要求給切一小段，經常吃冬瓜對排除體內濕氣、減肥、美容和將血壓都有很多的幫助。冬瓜肉質肥厚細膩，烹飪方法特別多，可以用來煮湯、燉、紅燒和做餡等，尤其是冬瓜燉丸子，在冬天的時候特別受歡迎。
冬瓜燉肉丸子的做法
食材：豬肉、冬瓜、胡蘿卜
製作步驟：
將冬瓜、胡蘿卜洗凈去皮切成塊備用。將生薑切末拌入剁好的豬肉末里加入適量的麵粉拌勻。鍋中加入適量的水，將水煮沸後放入生薑和冬瓜、胡蘿卜。直接把做好的肉丸下入鍋中，煮熟即可。加入鹽、胡椒粉和適量的油盛出即可。
冬瓜的功效與作用
1.減肥
冬瓜中含有葫蘆巴鹼，，丙醇二酸以及B族維生素，這些物質能夠抑制人體內的糖類物質轉化為脂肪，從而預防脂肪在人體內的堆積，並且還能促進人體內多餘的脂肪消耗，並排出體外。冬瓜中還有豐富的膳食纖維，膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，促進毒素排出體外。冬瓜的熱量非常低，即使食用了，也不會增加多少熱量，所以冬瓜是一種特別好的減肥食物，有著不錯的減肥功效。
2.排毒抗癌
冬瓜中的膳食纖維含量很高，100克冬瓜中大概有0.9克的膳食纖維，而膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，使腸道中積存的廢棄物(包含致癌物質)排出體外，因此冬瓜有排毒抗癌的功效。
3.預防冠心病
冬瓜中含有天然的植物脂肪，攝入人體之後變為不飽和脂肪酸，而不飽和脂肪酸能夠抑制血液中膽固醇和甘油三酯的沉積，從而降低血脂和壞膽固醇，促進血液流動。並且冬瓜中還含有丙醇二酸和膳食纖維，這兩種物質也有助於降低人體內的膽固醇和血脂，預防動脈粥樣硬化。
4.降血壓
冬瓜中維生素C含量比較高，100克冬瓜中含有18毫克的維生素C，78毫克的鉀，1.8毫克的鈉，因此高含量的鉀有助於排出人體內多餘的鈉，所以食用冬瓜能夠降低因為高鈉而高血壓患者的血壓。冬瓜中含有丙醇二酸，丙醇二酸能夠防治高血壓。
5.降血糖
冬瓜中含有豐富的膳食纖維，而根據醫學研究來看，膳食纖維高的食物能夠改善人體的血糖水平，人體的血糖指數和食物中膳食纖維的含量成一種負相關的關系，因此食用冬瓜能夠降血糖。
6.祛濕消腫
文章的一開始就提到了冬瓜有祛濕的功效，祛濕一般也就意味著利尿，因此冬瓜對於腎水腫患者有益，並且冬瓜的鉀含量高，鈉含量低，有助於人體排出多餘的鈉。冬瓜中含有大量的谷氨酸，天冬氨酸，精氨酸和鳥氨酸和Y-氨基丁酸，而冬瓜皮和冬瓜
⑶ 冬瓜燉丸子怎麼做好吃
主料冬瓜640克丸子8個輔料油適量鹽適量蔥花適量大料適量醬油適量水適量
步驟
冬瓜燉丸子的做法步驟11.丸子備好
冬瓜燉丸子的做法步驟22.冬瓜洗凈切好
冬瓜燉丸子的做法步驟33.爆香蔥花
冬瓜燉丸子的做法步驟44.爆香大料
冬瓜燉丸子的做法步驟55.
加入冬瓜爆炒
冬瓜燉丸子的做法步驟66.
加入適量的醬油繼續爆炒
冬瓜燉丸子的做法步驟77.加入適量的水
冬瓜燉丸子的做法步驟88.
水開後加入丸子
冬瓜燉丸子的做法步驟99.加入丸子後煮五分鍾，
冬瓜燉丸子的做法步驟1010.加入適量的食鹽即可
⑷ 冬瓜丸子湯怎樣做好吃
冬瓜是一種很常見的蔬菜，是瓜類的一種，家常菜中，冬瓜也有很多種的做法，那怎麼做冬瓜好吃呢，常吃冬瓜有哪些好處呢，它的營養價值是什麼呢。下面給各位介紹的是冬瓜丸子湯的做法，來看看吧。
冬瓜丸子湯的做法
主料
冬瓜、胡蘿卜1根、蘆筍一根、丸子適量、蝦仁適量。
輔料
姜少許、食鹽2克、料酒5毫升、白鬍椒粉2克、大喜大牛肉粉5克。
冬瓜丸子湯的做法
1.准備材料，蝦仁用鹽、料酒和白鬍椒粉腌製片刻。胡蘿卜切片，蘆筍切段，冬瓜削皮，冬瓜部分挖球球，部分切冬瓜丁。如果嫌這樣切冬瓜麻煩，可以將冬瓜切片。
2.炒鍋燒熱油，爆香薑蓉後，放入蝦仁和肉丸，待蝦仁轉色將肉丸和蝦仁盛在容器里。
3.利用炒鍋里的余油，翻炒冬瓜。
4.加入1500ML清水，蓋上蓋子煮，煮15分鍾。
5.加入大喜大牛肉粉。
6.再加入丸子、胡蘿卜片和蘆筍段，將丸子煮熟。
7.最後放入蝦仁，將蝦仁煮熟，可以根據口味放鹽調味即可。
烹飪技巧1、冬瓜部分挖了冬瓜球球，一部分切成冬瓜丁丁，兩種切法是為了讓我家女兒看著透明的冬瓜球球感覺有趣，而冬瓜丁丁煮爛感覺冬瓜茸，有種濃稠的感覺。如果嫌這樣切冬瓜麻煩，可以將冬瓜切片。
2、放了大喜大牛肉粉，能讓湯水鮮甜，如果沒有可以放雞湯或者高湯。
3、丸子是熟的.，不用煮很久。
4、蝦仁最後放入可以讓蝦仁爽滑。
冬瓜的功效
冬瓜可清熱毒，利小便，止渴除煩，祛濕解暑，解魚毒。
主治
熱毒癰腫，小便不利，心胸煩熱，口渴面熱，小腹水脹。
說明
冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物。其性質屬於寒涼，而煮湯服食更甚。如要達到解暑清熱、止渴利尿作用，就需要煮湯(連皮更好)服食;但體弱腎虛病者食之會引起腰酸痛;體胖之人慾得體瘦輕健者則可常食之。
冬瓜的作用
1、利尿消腫 冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
2、減肥 冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑製糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。
3、清熱解暑 冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。 冬瓜的功效和作用大家了解了么?希望看完以上內容對您會有所幫助。
結語： 看了上面的描述，大家是不是對冬瓜丸子湯的做法步驟了解了呢，相信聰明的你已經學會了吧。冬瓜的營養價值也很高，對人有很多的益處，它可幫助人祛濕解暑、消腫的作用，所以多吃冬瓜是有好處的。