① 山西月餅哪家強
提江月餅
提江月餅是北方糕點糖皮餅的演變品種,最早出現在太原。由小麥粉、食用植物油、葡萄糖飴、白砂糖、青紅絲等製作而來。是採用糖漿、油脂特別調制的面團,具有綿甜的口味及餡中果仁、冰糖的香味。它的外形花紋清晰,表面呈淡淡的麥黃色。
郭杜林月餅
山西郭杜林月餅起源於清康熙年間,距今有300多年歷史。郭杜林月餅配料講究,工藝獨特,製作精細,味形俱佳,是山西傳統月餅傳統技藝的傑出代表。每逢中秋佳節,家家戶戶、老老少少都會懷著濃濃的鄉情和祈盼團圓的心願品嘗郭杜林月餅。多年來,郭杜林月餅已經成為山西中秋風俗和節日飲食文化的一個閃亮符號。
老陳醋月餅
老醋月餅的餅皮,採用小麥粉,使用老式打圈和面法,手工揉制餅皮。酥脆細膩,是傳統晉式月餅的皮料。烘烤後金黃透亮,香味十足。
老醋月餅大團圓的餡料採用杏仁、核桃仁、花生、芝麻、青紅絲、玫瑰醬、橘丁等十多種配料,豐富營養。
老醋月餅完全採用純手工製作:十幾種餡料的精心篩選,炒制、碾碎、配料、拌餡、和面、包餡、定型、烘烤、刷油等,每一個月餅都是工人師傅的精心製作的結晶。
東湖在傳統工藝做法的基礎上,添加老陳醋、減少用油量。月餅拿在手裡,是清爽的,不會糊一手油,但吃起來又足夠酥脆,甜度更低更健康。
② 月餅什麼牌子好吃
中秋佳節將至,市面上的月餅也紛紛上市,但是,對於不經常吃月餅的小夥伴們來說,非常痛苦的一件事情出現了,月餅種類的參差不齊,甚至還有假冒偽劣產品。那麼如何才能買到好吃且實惠的月餅呢?這里,就為大家介紹一下中秋節月餅買什麼牌子的好吃。
一、 稻香村
稻香村,是一款老牌月餅品牌了,不僅口味地道,工藝傳統,並且,在外觀和包友枝培裝上都非常切合中國人過節日的氛圍,無論是送禮,還是自家吃,都很是不錯。
在月餅的口味選好唯擇上,稻香村有著十種口味選擇,除了經典的蛋黃,五仁等口味,還有新穎的,符合年輕人喜好的玫瑰沙泥等口味,可謂是全年齡段通用的月餅選擇。
二、 金軒寶
金軒寶可謂是新進的年輕人眼中的月餅寵兒,很多年輕人,在習慣了現代的西式糕點口味,對於傳統的五仁,蛋黃等中式口味,有些許不適應,而且,很多年輕人非常愛吃甜口的點心,傳統的月餅口味選擇,根本搭爛滿足不了他們。
金軒寶的出現可謂是喜愛甜口月餅人群的福音,在月餅口味上,金軒寶,中西混合,既有傳統中式的蓮蓉,豆沙等經典甜口月餅,也有突破創新,結合西方的芝士,楊枝甘露等口味的月餅,十二種甜口月餅供你選擇,總有一款是你的菜。
③ 好吃的月餅都有哪些牌子
1、內蒙豐鎮混糖月餅豐鎮月餅是我推薦的!雖然我不是內蒙人,但很喜歡內蒙月餅。這種月餅其實就是餅,沒有餡。嚴格來說,不只限於內蒙,在西北的山西、陝西、甘肅其實也有,而且各地的混糖月餅都不一樣,最有名的就是內蒙豐鎮的混糖月餅了,完全不同於廣式、蘇式月餅、京式月餅,不講究華麗的包裝,用胡麻油,紅糖和麵粉製做,實打實的松軟香甜,高油高糖的巔峰之作,好吃極了!
2、沈大成小龍蝦月餅每個月餅里都是雞汁混著好幾個小龍蝦,鮮美又不膩,皮酥肉嫩,一下子可以吃好幾個!過癮!
3、長沙巢娭毑蛋黃蓮蓉月餅「巢娭毑」看著很拗口的三個字,「娭毑」在湘方言里,是對中老年女性的一種尊稱。這是老長沙才知道的品牌,月餅是由下崗工人巢金雲女士創建的,真材實料,這些年可以說爆紅。最推薦蛋黃蓮蓉月餅,吃起來和蛋黃酥的口感很像,顏值雖然老土,但是口味能打!
4、溫州橋墩月餅溫州橋墩月餅皮薄餡多,大大的餅裡面用料非常足,吃起來非常過癮。尤其推薦蛋黃肉鬆餡,灑滿了芝麻的餅酥脆,嚼起來香香的,裡面層層堆積的餡料太豐富了,什麼花生、桂圓、冬瓜條,配合著蛋黃和肉餡,好吃到尖叫
5、東北老式月餅東北的月餅皮跟南方的月餅皮比起來偏硬,最經典的是伍仁和棗泥餡的,伍仁的裡面一般都會有青絲玫瑰,棗泥的也很好吃,雖然有點甜,但是那味道對東北人來說是無可替代的,吃了它才有過中秋的感覺。
6、台式傳統月餅綠豆椪台灣的綠豆椪,綠豆餡超級細膩綿軟,不像一般月餅那麼甜,有股奶香味,酥皮一碰就碎,讓人忍不住把碎渣渣也捻起來全部吃掉!
④ 月餅哪家品牌好吃,月餅品牌排行榜前十名有哪些
月餅品牌排行榜前十名有:
1、稻香村
稻香村是蘇州的月餅品牌,起源於1773年,距今已有247年歷史,還和乾隆皇帝有一段淵源,是國家首批認定的「中華老字型大小」企業。
2、華美
華美月餅產自東莞市華美食品有限公司,華美一直講向廣大消費者奉獻衛生健康的美食作為宗旨,如今已成全國大型專業食品製造企業之一。
3、杏花樓
杏花樓月餅品牌崛起於20世紀初,原來是是一家的廣東風味特色菜館,其糕點別具特色,每年所制廣式月餅、尤為膾炙人口,到1936年申報杏花樓月餅並且上市。
4、廣州酒家
廣州酒家始建於20世紀30年代,前身為西南酒家,主營餐飲業務,在在食品方面,廣州酒家集團利口福食品有限公司非常有名氣,利口福月餅還曾榮獲「中國名牌產品」稱號。
5、安琪
安琪月餅是深圳安琪食品有限公司生產的,歷年來獲得多項專業大獎,「安琪廣式月餅製作技藝」還被國務院確認為「國家非物質文化遺產」。
6、五芳齋
「五芳齋」品牌始創於1921年,是全國首批「中華老字型大小」,雖然五芳齋最出名的是粽子,但是其生產的月餅也廣受大眾歡迎。
7、元祖
元祖月餅產自上海元祖食品有限公司,上海元祖食品有限公司誕生於1993年,是全國連鎖經營的企業,現已成為家喻戶曉的「精緻禮品名家」。
8、美心
美心月餅是香港美心集團下的著名月餅品牌,一直以嚴選食材及香港製造而馳名,甚至備受海外消費者的喜愛。
9、好利來
好利來企業誕生於蘭州,後來將總部遷至北京,現已有近千家直營連鎖店,曾連續兩年連續榮獲「國餅十佳」的稱號。
10、元朗榮華
元朗榮華源於元朗榮華酒家,主要經營酒樓業務,後進軍食品加工業,首創白蓮蓉月餅,產品遠銷海外多個國家。
⑤ 月餅哪個牌子好吃
中秋節在我國是一個非常經典的傳統節日,中秋佳節是團圓的日子,因此有很多人會在這一天開始吃月餅賞月亮。在市面上我們能看到很多的月餅品牌,在這里小編就給大家做一個排行。
月餅品牌排行
1.美心
提到月餅不得不提的就是美心月餅了,美心月餅一直以來都在月餅的十大品牌之首。而且美心月餅也是香港三大名牌之一,所以說它的質量非常的卓越。不管是在中國市場上還是在世界上,美心月餅都是非常有名的,其中最著名的就是它的流心月餅了。
2.安琪
安琪月餅是深圳的一個品牌,也處於月餅十大品牌之一,是廣東省的一個名牌產品。最重要的是安琪月餅不僅僅是一個好吃的品牌,而且也是國家級的非物質文化遺產,在深圳具有很長的歷史。
3.華美
華美月餅也是月餅十大品牌之一,在廣東非常的有名。它的銷售范圍非常廣,不僅僅製造月餅,而且製造餅干,糖果等類食品,所以說他的受眾是非常廣泛的。
5.稻香村
稻香村是一個非常知名的老北京品牌,在全國范圍內具有很高的知名度。他創立於1895年,據此已經有很長時間的歷史了。喜歡吃傳統糕點的人千萬不要錯過稻香村,稻香村不僅僅有月餅,而且還有其他的糕點供您品嘗。
6.元祖
元祖食品是成立於上海的一個公司,他家只做的月餅不僅僅非常的美味,而且是上海世博會指定的高點。在元祖你不僅能夠品嘗到美味的月餅,而且能吃到糕點粽子等其他各色的傳統小吃。現在元祖在市場上非常具有競爭力。
7.杏花樓
杏花樓聽起來就是一個非常老牌的行業,沒錯,杏花樓最開始是成立於上海,不僅僅是月餅十大品牌之一,也是在餐飲界非常有名的一個品牌。杏花樓在上海非常的有名,而且是中國商業名牌。
8.利口福
利口福月餅是廣州的一家品牌,在中國非常的著名,而且打造的是綠色食品。他家的月餅不僅味道鮮甜,而且具有一定的養生功效,吃起來非常的美味。