❶ 南京路步行街有什麼好吃的美食
南京路步行街好吃的美食有:火炙鵝肝牛肉壽司、大阪王將、元祖煎餃、大阪和牛壽喜鍋、歐巴小巷餐廳厚切五花肉。
1、火炙鵝肝牛肉壽司:鵝肝大小厚度適中,在噴槍高溫炙燒下滋滋冒油,入口即化,油脂爆香,壽司米的清淡中和鵝肝的油膩感,完美契合剛剛好。
❷ 日本哪裡的和牛最好吃
第一是仙台牛、然後是松阪牛、近江牛
❸ 日本和牛為什麼那麼好吃
日本和牛是當今世界認可的出色肉牛品種,運用該種類所製造的牛肉質量也是獨一無二的,其特性為:材質綿軟.鮮嫩汁多,具備濃郁的牛肉口味,牛肉外型主要表現出具備很強的大理石花紋,呈多星狀像小雪花一樣勻稱生姿的分散在牛肉中,細嫩爽口,稱之為是牛肉商品中的絕品。
除此之外,每日也要在「和牛」的毛皮上塗一層燒酌(一種25%之上的日本酒),用以麥草軟毛刷仔細地給牛做「推拿」。這類辦法能夠推動牛的血液循環系統,使牛的人體脂肪遍布勻稱,肉質地細致,文科理科清楚,吃著肉質地也會更為細嫩,並且有柔而不膩,入口就化的口味。
❹ 日本和牛/澳洲和牛/美國和牛哪個更好吃
相比較而言,還是日本和牛最對咱們的胃口,其它兩個國家的和牛更適合西方人!
❺ 日本和牛真的好吃嗎它為什麼那麼貴
如果品嘗過日本和牛,相信很多人一定覺得這種食物特別的好吃。和牛是世界上最貴的肉種,如果想要品嘗一下的話,可能比較考驗大家的經濟條件。有的時候在國內不一定能夠吃到正宗的和牛,需要去日本的餐廳。
這種河流的飼養條件比較獨特,是在阿爾卑斯山脈下。獨特的飼養環境,也讓這種牛的味道更好。在美國一個農場主有一片農場,在養牛的過程當中會給牛拉琴。這些小哥覺得牛肯定很崇拜自己,牛會突然跑到小哥面前,跟著他一起聆聽音樂。看到這個畫面,不免讓人想起對牛彈琴,也許這些牛真的聽得懂。它們在音樂的熏陶當中,心情也變得異常愉悅這,樣就能夠擁有更好的身體。
❻ 最近要去日本,有什麼當地特色美食推薦嗎
大阪燒,在大阪必吃的美食。大阪燒口味是偏甜的,雖然我本身沒有那麼喜歡吃甜的啦,但是大阪燒我還是超喜歡的!
這是一個蔬菜煎餅,和我們的各種餅一樣,你想吃什麼蔬菜就可以加什麼蔬菜~當然也可以加豬肉啊,蝦什麼的。
還有章魚燒,這個要推薦本家大章魚,是大阪市的章魚燒名店,不過這家店的人真的特別多,想吃就得老老實實的排長隊了。。
還有主食的話想給大家推薦一個日式的咖喱飯。是位於大阪中央區的自由軒,也是大阪最有名的咖喱飯!他們家的咖喱是和飯拌好的,然後在飯的上面會打一個生雞蛋,很多人可能接受不了,但是真的很好吃,能吃生雞蛋的朋友可以嘗試一下!
拉麵,傳統的東京拉麵是用熬好的骨頭湯勾兌的湯底,非常清爽,不會讓你覺得油膩。
鰻魚飯,這是讓我光看著覺得很有食慾的飯,鰻魚吃起來口感很細膩,真的是入口即化的感覺,加上海苔,蔥花,再來一點芥末,真的是人間美味!很多人還會加點茶水吃,我也嘗試了一次,也有它獨特的風味。
❼ 日本好吃的特產有哪些
日本好吃的特產有哪些呢?跟著來看看吧!歡迎閱讀。
頌巧日本特產有哪些
北海道:
北海道大概是日本最「好吃」的地區之一了。在東京的北海道料理,多以海鮮為主,也有黃油土豆玉米這樣的原創菜單。北海道產的美味當真是數不勝數,為一眾吃貨的夢想之地。尤其以以下幾樣為尊:
鮭魚子(イクラ )
就是長得很漂亮的一顆一顆紅紅圓圓的魚子。有時候可以在國內見到不太新鮮的那種,很乾癟顏色也不對。真正新鮮的鮭魚子是像圖里一樣飽滿富含油脂,閃著亮光的,碰碰就破了溢出魚油。一般鮭魚子澆點日本醬油,簡單的往飯上面一蓋就成了。也就是イクラ(鮭魚子)丼。可別看量少,吃起來可是很爽的,而且很快就飽了。
甜瓜(メロン)
還記得多啦A夢裡面,小夫總是很臭屁的請野比他們到緩櫻遲自己家的大房子里,請他們吃甜瓜嗎?估計這樣的有錢人吃的也就是北海道最有名的夕張甜瓜了。乍一看,覺得這和伊麗莎白以及我們的哈密瓜也沒什麼 不同,但口感和味道卻完全不同。首先這種甜瓜的含水量非常非常高(日本的瓜果總體含水量都很高,蘋果會像梨一樣邊吃邊淌汁水),因此非常柔軟,每一口都是飽滿的甜汁(想像一下像西瓜一樣多水的伊麗莎白瓜!),不會有干澀的感覺。其次它的含糖量很高,也就是,非常非常非常非常非常甜!!!夕張甜瓜很多都是以「糖度12-15度」來作為宣傳賣點的,也就是它的甜度大概相當於100g水中溶解『12-15g白砂糖。雖然實際吃起來感覺到的甜味不能單純的用糖度來衡量,但甜瓜在日本的確可稱得上是最高級的水果了。普通的好甜瓜大概在2000-3000日元左右(偶爾有更便宜的可能),合120-180人民幣。但超市裡一個甜瓜8000日元也看得到。用於送禮的特選品,賣到幾萬幾十萬也是有可能的。還記得多啦A夢裡面,小夫總是很臭屁的請野比他們到自己家的大房子里,請他們吃甜瓜嗎?估計這樣的有錢人吃的也就是北海道最有名的夕張甜瓜了。乍一看,覺得這和伊麗莎白以及我們的哈密瓜也沒什麼 不同,但口感和味道卻完全不同。首先這種甜瓜的含水量非常非常高(日本的瓜果總體含水量都很高,蘋果會像梨一樣邊吃邊淌汁水),因此非常柔軟,每一口都是飽滿的甜汁(想像一下像西瓜一樣多水的伊麗莎白瓜!),不會有干澀的感覺。其次它的含糖量很高,也就是,非常非常非常非常非常甜!!!夕張甜瓜很多都是以「糖度12-15度」來作為宣傳賣點的,也就是它的甜度大概相當於100g水中溶解『12-15g白砂糖。雖然實際吃起來感覺到的甜味不能單純的用糖度來衡量,但甜瓜在日本的確可稱得上是最高級的水果了。普通的好甜瓜大概在2000-3000日元左右(偶爾有更便宜的可能),合120-180人民幣。但超市裡一個甜瓜8000日元也看得到。用於送禮的特選品,賣到幾萬幾十萬也是有可能的。
大螃蟹
我們有美味的大閘蟹,可是你試過螃蟹肉一口塞一嘴的感覺嗎?如果想體驗這種感覺,那就是北海道的大螃蟹了。這種螃蟹還有一個好處,就是不像一般螃蟹季節性比較強,是全年都可以吃到的美味。
一般這種螃蟹不會太做調味,主要吃原味。店裡會提供蘸汁,把一條手掌長兩只手指粗的螃蟹腿肉塞到嘴裡,大口過癮的嚼起勁道新鮮的蟹肉……人生無欲無求啊。一般這種螃蟹不會太做調味,主要吃原味。店裡會提供蘸汁,把一條手掌長兩只手指粗的螃蟹腿肉塞到嘴裡,大口過癮的嚼起勁道新鮮的蟹肉……人生無欲無求啊。
土豆
相比上面幾種食物,北海道土豆可是家庭餐桌上的常客了。實際上,廣闊的北海道收獲的土豆佔了全日本的80%。最出名的品種是「男爵土豆」,個頭比我們國內的土豆小很多。味道甜。
也正因為如此,北海道有一道特別的土豆料理叫做黃油土豆(じゃがバター)。非常簡單就是把蒸好的熱乎乎的土豆上面放上固體黃油,讓黃油略微融化之後一起吃。大家不妨試試。
青森:
青森蘋果
剛才提到過,日本的蘋果含水分非常非常高,拿著蘋果啃汁水都會淌到手上。而這蘋果最佳的就來自於青森。
也許你吃到的蘋果都是沒什麼味道或者微甜,但不要把這種味道安到擾李青森蘋果上!如甜瓜一樣,蘋果高不高貴好不好吃,糖度是很重要的。水分多加汁水甘美才能有資格擺在超市裡賣的。(一般來說一些普通的蘋果會三四個捆包賣,相對較便宜不到100日元一個,而較好的蘋果都是單個賣,120日元到140日元不等。
除了單個吃的蘋果,如果你有機會去青森旅遊,一定不能錯過當地的蘋果汁。其他地方販賣的蘋果汁雖然也很美味,但都是濃縮還原的。也就是先把蘋果汁脫水,以降低運輸成本,到了販賣地點再兌相同的水。雖然也是100%果汁,但風味和營養就會打折扣。而青森隨處可見的裝在玻璃瓶里的蘋果汁則是沒有濃縮還原的,也就是鮮榨蘋果汁(ストレート)。甜味和水分更好的融合在一起,喝了你就懂。
山形:
山形櫻桃
山形櫻桃是日本櫻桃中的上品。大小類似於美國大櫻桃,口感類似我們國產的淡紅色薄皮櫻桃,只不過更甜。美國大櫻桃好吃,但皮厚肉硬。山形櫻桃皮薄,甜味也夠,水分多所以吃起來皮略脆,但肉軟多汁。
栃木:
栃木草莓
栃木草莓有很多種類,其中最有名的莫過於「とちおとめ」(栃少女)了。
在日本草莓也算是個略珍貴的東西。如圖所示,一盒裡面只有不到10個,一般好一點的要買400-500日元左右(約合20-30人民幣),讓曾經購買大學裡面5塊錢一斤草莓的消費水平不忍直視。在口感和味道上,倒是並未覺得有比國內最好的草莓好太多。只是一般個頭都比較大,形體勻稱。
栃木的草莓有名我覺得還有一個原因:這個地方在東京開車可以來回的地方,因此到了草莓季節,很多人都會去集體開車特地去吃草莓。也就是我們國內也有的交一些錢然後進大棚隨便采隨便吃,日本人叫這種活動「獵草莓」(イチゴ狩り)。因為草莓的市面價格較貴,所以獵草莓一次吃到的顯然比買的合適。再加上此地附近還有溫泉和農場,便成了雙休日遊玩的景點之一。
在日本獵草莓價格不一,但是進去的時候都會給煉乳或者奶油用來蘸著吃。院內也有洗草莓的地方和桌椅。
山梨:
餺飥面(ほうとう)山梨和長野、新瀉並稱為「甲信越地區」,以戰國時期的歷史和麵食著名。
ほうとう就是一種特殊的扁扁的面條。味道還不錯,不過作為一個地區的特產,與大中華料理比起來顯然是心有餘而力不足……
山梨葡萄
剛才說到春夏的獵草莓,那麼到了秋天,出去玩的定番就是紅葉和獵葡萄了。
日本的葡萄有很多種類,而每個種類的味道差別較大,所以獵葡萄比草莓更有樂趣。農園的人會領你到葡萄園,低低的架子上,每串葡萄都被紙袋包著,完好無損,他們會教你如何托住葡萄然後剪下來,如何挑選甜的葡萄。然後就可以拎著戰利品滿滿品嘗了。
山梨的葡萄非常好吃。粒大,飽滿,非常非常甜。皮也可以一起吃的甜。最常見的巨峰葡萄糖度很高,皮比較軟。其他各個品種也有顆粒硬水分多的,有不是那麼甜但是口感好的。也有來自中國的馬奶子葡萄。如果有機會很推薦多人一起去獵一次葡萄,一次可以多吃很多品種。
愛知:
蝦片
日本通常意義上的的蝦片(えびせんべい)不同於我們從小小的炸出來的那種蝦片(但我們熟悉的那種蝦片也叫這個名字),口感更類似於厚一點的薯片,而味道是蝦味。當然在蝦味的基礎上,有原味,芥末味,芝麻味等創作。別看其貌不揚,可是很鮮美的哦。
說到蝦片,就不得不提日本最有名的蝦片店「蝦片之鄉」(「えびせんべいの里」),以前研究室的同學曾經帶回來過,一吃覺得特別上癮,於是就找到店鋪,發現可以網上購買。一個巨大的包才五六百日元,於是買了一箱……
靜岡:
靜岡茶
靜岡的茶不同於苦苦的那種日式抹茶,而更近似於我們的綠茶。隨處都可以買到。喝法是在壺里泡之後倒到杯子里。一般都是一大袋裡散裝的茶葉,喝的時候可以放入另買的茶葉包裡面泡。也有一些企業推出像紅茶那樣的方便茶包。靜岡的茶不同於苦苦的那種日式抹茶,而更近似於我們的綠茶。隨處都可以買到。喝法是在壺里泡之後倒到杯子里。一般都是一大袋裡散裝的茶葉,喝的時候可以放入另買的茶葉包裡面泡。也有一些企業推出像紅茶那樣的方便茶包。
靜岡茶氣味香,口感醇厚,不苦。靜岡茶氣味香,口感醇厚,不苦。
三重:
松阪牛
其實好吃的牛肉最大的特點,就是脂肪分布均勻。就像圖中一樣,脂肪密密麻麻的網狀遍布在肉上面,而不是我們通常吃的那種瘦肉和脂肪很分明的肉。這種脂肪分布均勻的肉,脂肪的香膩會均勻的分布在口中,而不會在一個地方聚集過分讓人感到油膩。同時瘦肉又不會柴,每個地方都很肥美。真正的好牛肉,吃的瞬間會覺得以前吃過的牛肉都不是肉。
大阪:
大阪燒
大阪非常出名的街頭小吃,主要是把雞蛋,麵粉,炸的東西,海苔等燒成圓形再撒上美乃滋這樣的做法。但是,我沒吃過……
章魚小丸子
還記得上海世博會的時候從大阪迢迢而來的那個章魚小丸子店么?
雖然我們也經常能吃到章魚小丸子,但正宗的究竟還是不一樣。也許最不一樣的就是放在中間的章魚是否有嚼頭,新鮮大個兒。還有就是外面調料醬的調味了。雖然我們也經常能吃到章魚小丸子,但正宗的究竟還是不一樣。也許最不一樣的就是放在中間的章魚是否有嚼頭,新鮮大個兒。還有就是外面調料醬的調味了。
京都:
宇治抹茶
宇治抹茶才是那種傳統而正宗的日本茶。味道非常苦,要配合非常甜的和果子吃才可以。
但是宇治抹茶更貼近大眾生活的,不是這種傳統的日本茶,而是作為抹茶配料,出現在蛋糕、飲料和冰淇淋里。
長崎:
海綿蛋糕(カステラ)
海綿蛋糕是一種略甜,口感細膩的蛋糕。和我們經常吃的奶油蛋糕裡面黃色的部分不太一樣。還算挺美味的,只是個人不是特別迷戀這一口。
熊本:
dekopon柑橘(デコポン)
デコポン真是一個可愛的名字。這種柑橘大小在橙子和柚子之間。外面的皮比較硬,果肉味道酸甜。酸和甜都很強烈。デコポン真是一個可愛的名字。這種柑橘大小在橙子和柚子之間。外面的皮比較硬,果肉味道酸甜。酸和甜都很強烈。
因為果肉之間的白色膜非常堅硬而且不好吃(類似柚子),所以吃dekopon的時候使用工具會更輕松愉快。先把最外面的果皮剝掉,之後把每一瓣分開,用帶著一點點刀刃的小刀一劃,把白色膜劃開,剝開就可以得到一個完整的果肉了。水分很足哦。
沖縄:
紅糖(黒糖)
沖繩黑糖和我們的紅糖在味道上並沒有什麼太大的區別。但是比起我們傾向於把紅糖作為調料以及飲料,在日本更傾向於把它做成可以直接食用的零食。尤其是和豆粉在一起吃的時候,味道很不錯。
平實檸檬(シークヮーサー)
平實檸檬長得比較像一般的青檸檬。但是最主要的用途就是,做飲料!
這種飲料的味道和檸檬不是很像,要說的話更接近梨吧~很清爽。
❽ 為什麼說日本的和牛是世界上最好吃的牛肉特點到底在哪裡
日本肉牛被公認為世界上品質最好的肉牛其肉質有明顯的大理石花紋也被稱為雪花肉。日本牛肉因其肉質多汁細嫩肌肉脂肪中飽和脂肪酸含量低風味獨特肉質價值高,在日本被視為國寶。一般高端酒店或者葡萄酒都會被所有日本人和牛賣也就是所謂的高端地位的象徵。日本和牛也被認為是頂級葡萄酒的最佳食物之一。
不是所有的日本牛肉都可以稱為和諧牛被稱為和牛有三個必要條件血統出身等級。血統必須是黑發種褐發種日本短腿種五邊形種四種中的一,必須是純血統而不是混血。日本和牛一生應該吃一次的頂級牛肉。產地牛必須在日本飼養,必須飼養個月以上。比如澳洲等地生長的和牛品種,嚴格意義上不應該叫和牛,但有時因為肉質突出而叫澳洲和牛,但味道和日本和牛不一樣。
等級日本對牛肉有嚴格的等級制度有專門的評分員對牛肉進行評分。只有被評級認為合格的牛肉才能稱為牛肉。評分員一般有人其中評分最低的是赫牛。例如如果評級分別為和則最終評級為。日本牛肉分級制度與美國牛肉分級制度相似有兩個平行的分級標准產量等級和質量等級。