A. 雞胸肉怎麼腌制肉質嫩
現在吃烤肉已經成為了一種潮流，很多人在吃烤肉的時候除了牛肉以及豬肉之外，也會選擇吃一些雞肉，因為雞肉就算吃的很多也不會有油膩的感覺。更何況，雞肉的營養價值也是很高的，對於身體的養生保健也是很有益處的。那麼問題來了，雞胸肉怎樣腌制吃起來才會更嫩呢?
雞肉腌制
主料：雞肉200g，料酒兩勺，鹽一勺，黑胡椒粉一勺，蔥一段，姜兩片，豆瓣醬兩勺，孜然兩勺，辣椒面半勺
步驟：
1、雞肉切塊。
2、加入料酒和鹽、黑胡椒粉，抓勻。
3、放入蔥姜切末。
4、放入香油、白醋、生抽、老抽、拌勻。
5、加入豆瓣醬。
6、加入孜然辣椒面，拌勻。
7、蓋上保鮮膜腌制兩小時。
減肥期間之所要去吃雞胸肉呢，其實基於的下幾個原因吧，因為雞胸肉的話其實它的蛋白質含量是特別高的，所以的話對於減肥的人來說蛋白質，對於他來說的話，是非常需要的。而且雞胸肉中脂肪的含量是特別少的，所以的話你現在去吃雞胸肉，你並不會造成自己肥胖的一個後果，所以的話對自己減肥來說是有非常大的用處的，這時候你要盡量少去使用一些含脂肪比較高的東西，那麼你要想去吃一些肉製品，那麼雞胸肉變成了一個很好的替代。
而且的話對於大部分減肥的人來說，其實他們都是通過健身的方式來達到一個減肥的目的，而且如果你要想去，通過健身讓自己更加的瘦小或者是讓自己減肥的成功幾率更加小的話，其實對於健身的人來說，他們大部分人都會推薦你們去吃雞胸肉，因為這也是他們經常的一個飲食習慣，雞胸肉對於他們來說也是不可以離開的，他們要通過雞胸肉中的蛋白質讓自己的肌肉長得更結實，讓自己的肌肉長得更多，這也是他們會選擇雞胸肉的一個原因。
正是由於雞胸肉中蛋白質的含量比較高然後脂肪的含量比較低，這樣子的一個特性所以才會造成減肥期間要去吃雞胸肉的這樣一種原因，其實雞胸肉吃起來也會有一點硬硬的，並不會讓你感覺到特別好吃，但是正是因為這種不好吃，所以才會有一個很好的效果，我覺得你這個時候還是盡量地要去嘗試去吃一些比較健康比較營養的東西，而且這個時候的話多去吃一些蔬菜對你覺得來說也是有特別大的幫助的。
B. 雞胸肉應該怎麼腌怎麼做比較好吃
首先將雞胸肉切成條之後，加入一些玉米澱粉放上一些料酒去腥腌制之後，放入鍋中爆炒放上一些土豆，口感特別的鮮嫩美味，而且兩者的搭配也是美味佳餚。