⑴ 西安的肉夾饃全國聞名，是用什麼肉做成的
肉夾饃是我國西北民間廣受歡迎的一種特色小吃，以陝西的臘汁肉夾饃和寧夏的羊肉夾饃為主。臘汁肉夾饃是繼陝西羊肉泡饃之後又一款享譽全國風味美食，為西安的著名小吃，堪稱古城一絕；寧夏的羊肉夾饃以羊肉為菜餡，賣羊肉夾饃的攤點前擺個爐子，新出鍋的羊肉味道比凍牛肉要好得多，加入羊肉和菜，肉夾饃的菜餡分量很大，吃起來更有味。
肉夾饃是古漢語中的倒裝句，其意是肉夾於饃中，陝西人省去了「於」字，喊起來便當。以前，肉夾饃叫饃夾肉，陝西方言聽起來像「沒夾肉」，商家覺得不吉利，後來才改為倒裝句肉夾饃。
肉夾饃由臘汁肉和白吉饃兩種食物組合而成，合為一體，互為烘托，將滋味發揮到極致。饃香肉酥，回味無窮。
臘汁肉歷史悠久，早已聞名中國。《周禮》的周代八珍中的漬就是臘汁肉。戰國時期稱寒肉，由秦晉豫三角地帶的韓國製作，秦滅韓後，製作工藝傳進長安。
北魏賈思勰《齊民要術》記載了臘肉的製法，與我們今天的臘汁肉製法基本相同。肉夾饃的臘汁肉選料、製法更為講究，使用陳年老湯和三十多種調料精心配製，加工精細，火功到家。做出來的臘汁肉色澤紅潤，氣味芬芳，肉質軟糯，糜而不爛，濃郁醇香，入口即化，風味獨特。素有「肥肉吃了不膩口，瘦肉無渣滿含油。不用牙咬肉自爛，食後余香久不散。」臘汁肉可以單吃，也可以下酒佐飯，還可以用其拌面。
⑵ 車上能吃什麼東西當午餐
開貨車,應該是長途的.所以你要准備的東西要不易壞的.
如果你爸爸喜歡吃麵包的話,可以買點麵包放在車上.麵包和牛奶.方便又營養
或者買買壽司阿 飯團阿.都是很不錯的選擇