『貳』 魚泡怎麼煮好吃又簡單
1.把大蔥洗干凈，切片，把魚泡放進碗里，加入料酒和鹽腌小會
2.起油鍋，倒入切好的生薑和辣椒翻炒
3.再倒入魚泡泡，加入料酒和鹽翻炒，再魚泡泡帶著的魚油一起加入翻炒
4.再加入大蔥，加入適量的水和糖
5.最後加入生抽，用大火燒五分鍾後轉為小火燉五分鍾。
酸辣魚泡的做法
主料：鮮魚泡150克配料：辣椒25克，鮮紅椒10克，蒜苗10克，香菇25克。調料：植物油1000克(實耗50克)，精鹽4克，味精3克，雞精2克，料酒5克，醬油2克，陳醋5克，蚝油3克，姜5克，香油少許。特色：造型美觀，酸辣爽脆。
做法：
1、將鮮魚泡洗凈，切破，瀝干水分，用精鹽、料酒碼味;
2、辣椒、鮮紅椒、蒜苗、香菇均切米粒狀;姜切末。
3、鍋放旺火上，放入植物油，燒到六成熱時放入魚泡炒熟，倒入漏勺瀝干油。
4、鍋內留底油，放所有配料和薑末炒香，倒入魚泡，加精鹽、味精、雞精、醬油、料酒、蚝油調好味，翻炒均勻，烹入陳醋，勾芡，淋香油就好了。紅燒魚泡：魚泡洗干凈後，剪開弄破(目的是把裡面的氣放出來，否則煮的時候爆開淺出油，易燙到手)，鍋里放油，放姜爆一下，把魚泡放進去炒至魚泡捲起，再放入醬油，料酒，少量水，蓋上蓋水燜上十分鍾左右，燜至汁變稠，最後撒上蔥花，鹽就可以上碟了。
甜椒炒魚泡
用料
甜椒適量 個
仔姜適量 片
魚泡適量
蔥 根
蒜適量
甜椒炒魚泡的做法
超市買的魚泡用姜料酒煮一下去腥味
『叄』 泡泡的做法步驟
失敗率基本為零，只要按照方子做哈。油條做失敗的，學起來吧。
用料
麵粉 300克
酵母 3克
雞蛋 2個
鹽 5克
溫水 250克
胡蘿卜丁 一把
蔥末 適量
油條做失敗的 這個雞蛋泡泡一定能成功 附細節視頻詳解的做法
除胡蘿卜丁和蔥末之外所有食材拌勻，蓋蓋子密封醒發一小時，醒發好後攪動排氣，加入胡蘿卜丁和蔥末，鍋中油熱將勺子燙一下，倒入麵糊，高油溫下入鍋中，炸到金黃鼓起，出鍋。
成品圖。
動態視頻，外酥脆即松軟，放涼了依然軟軟的。趕快收藏試做吧。
小貼士
溫馨提示
1.勺子一定在熱油裡面燙一下，否則麵糊會粘勺子。
2.高油溫下鍋炸，膨脹變大熟了就出鍋。涼了一樣軟軟的特別好吃。
做法二：今天早上做了一個好吃的雞蛋泡泡，之前在外面的店裡吃過，今天自己動手做一下，搭配豆漿或者粥一起做早點非常不錯，雖然准備時間有點長，但是這么好吃也值了！
用料
雞蛋 2個
麵粉 200克
溫水 200克
火腿腸 1根
蔥花 適量
食鹽 適量
酵母 4克
五香粉 1勺
雞蛋泡泡的做法
准備兩個土雞蛋打入盆中攪散。
在攪散的蛋液里加入四克左右的酵母粉。
加入200克左右的溫水攪拌均勻。
加入200克麵粉一起攪拌至粘稠的糊狀，然後蓋上保鮮膜醒發1小時。
准備一點火腿腸切成小丁。
准備一點蔥花備用。
麵糊醒發好後攪拌一下排氣，將火腿丁和蔥花加入其中，再加入適量食鹽，五香粉一起攪拌均勻，二次醒發10分鍾左右。
鍋中燒油，油溫六七成熱時放入勺子燙一下，方便一會兒脫模。
將麵糊倒入勺子中去炸，脫模後不斷重復以上動作，也可以直接將麵糊一點點倒入去炸。
等雞蛋泡泡炸至表面金黃即可。
小貼士
醒面時間一定要足夠，這樣炸出來的泡泡才暄軟好吃，用勺子炸出來的雞蛋泡泡形狀會漂亮一些，我後來趕時間直接倒進去炸的，沒那麼好看了，但味道不錯。