㈠ 長沙有什麼好吃的小吃街或者小吃城，又便宜又好吃的那種~順便提供下從火車站到那個地方的公交車
這部分是根據"星辰社區"長沙網友整理出的長沙小吃口味店大全，先貼過來做以後掃盪的目錄。
店 名:何氏排骨
地 址:人民路花鼓劇團隔壁
推薦菜:霸王排骨
店名: 建邦
地址: 寶南街的對面,進口地方有個馬里奧店
推薦菜: 鐵板孜然牛肉飯
店名:大碗廚
地址:東風路上大隴段
推薦菜:豬腳5元/個
店名:達亨
地址:家樂福後面的巷子
推薦菜:風吹牛肉
店名: 百味米粉
地址: 坡子街進去後兩百米
推薦菜:原湯肉絲,肉餅蒸蛋
店名: 北京餛飩店
地址: 中山路四維旁邊
推薦菜: 雜醬面,蒸餛飩
店 名:昱龍
地 址:金色年華的隔壁巷子進去
推薦菜:干鍋牛蛙，干鍋雞，玉米墩筒子骨
店 名:問客殺雞
地 址:往腫瘤醫院的銀洲路上
推薦菜:九龍全魚
店名：錢糧湖土鴨館
地址：河西英才園內,分店:河邊渡沿江大道野火湖鄉隔壁
推薦菜：土鴨火鍋,鴨雜火鍋
店 名:老屋
地 址:教育街口子上*蔡鍔路
推薦菜:辣椒炒肉，石鍋魚，石鍋雞
店 名:廣佬鵝盛坊
地 址:勞動西路人民公社大食堂對面
推薦菜:燒鵝，鹵水
店名:國寶四合一鹵味店
地址:長郡中學大門口左手邊
特色:四合一.五合一,六合一
店名:鐵胖子
地址:桂花公園
推薦菜:口味田雞
店名:
地址: 星電賓館對面有家餐廳
推薦菜:香油豬腳切的碎碎的，當時是當作正餐前的冷盤端上來的
店名:保和軒
地址:伍家嶺陳家湖車站對面
推薦菜:老乾媽腰花
店名:劉記
地址:河西西站對面巷子里
推薦菜:口味蝦，酸菜炒飯
店名:湖南省雜技團食堂
地址:東塘（移動營業廳旁邊巷子內）
推薦菜:茄子魚頭煲
店名:衡邵土菜城
地址:河西沿江大道,快到猴子石大橋
推薦菜:地道鄉里菜
店名:星福
地址:南門口正粵對面的巷子里
推薦菜:青菜缽
店名:友友
地址:勞動廣場
推薦菜:雙椒魚頭
店名:宋記
地址:砂子塘
推薦菜:燒烤,口味蝦
店名:星沙餐館
地址:賀龍體育館旁邊
推薦菜:蒜苗炒肉
店名:銀河土菜館
地址:曙光北路湖南橡膠廠後門
推薦菜:大都不錯
店名:茂西土菜館
地址:黑石渡
推薦菜:土雞
店名:新湘銀
地址:芙蓉區政府旁邊
推薦菜:口味蛇特價蛇8元一斤不限量
店名:華人皇家大廚
地址:芙蓉路松桂園處
推薦菜:帶皮蛇
店名:老四川
地址:體育館路
推薦菜:魚火鍋
店名:老譚家菜館
地址:體育館路*近鐵道的路口左拐
推薦菜:刨鹽魚
店名:金至尊鮑翅宴海鮮大酒樓
地址:五一東路,長島飯店對面
推薦菜:每天有一道免費贈送的特色菜. 周一是燒鵝,周二是口味雞,周六是口味蛇,手撕牛肉,竹蓀娃娃菜
店名:穆斯林餐廳
地址:五一路九中隔壁
推薦菜:牛肉串,大盤雞
店 名:和平大排擋
地 址:長沙春天百貨旁葯王街三星街交*口
推薦菜:酸菜四季豆,爆炒田雞,土豆絲,寒菌肉丸粉絲湯
店 名:辣椒炒肉
地 址:芙蓉北路銀苑海鮮右側
推薦菜:辣椒炒肉，雞湯
店 名:北美瀏陽蒸菜
地 址:左家塘阿彌嶺
推薦菜:蒸菜，各色湯，木桶裝的山葡萄酒
店 名:世平餐館
地 址:附二對面沿梓園路右側走不遠
推薦菜:香乾
店 名:老四川魚館
地 址:湖南日報大門對面，體育館路那個巷子里進去不到30米
推薦菜:香辣魚火鍋
店 名:曉明飲食店
地 址:河西咸嘉花園里
推薦菜:百葉煮魚頭，醋炒蛋
店 名: 建安土菜館
地 址: 豹子嶺
推薦菜: 心肺湯，筒子骨燉蘿卜，抱鹽魚，雞雜鴨雜，蒸香乾
店 名:茂西土菜館
地 址:豹子嶺下面
推薦菜:辣椒炒蚌殼肉，辣椒炒田螺，蚌殼肉湯，苦瓜炒田雞，土雞湯，酸菜蒸肉
店 名:鄉村臘味館
地 址:一環線新開鋪勞教所對面
推薦菜:臘味合蒸，腐竹燒肉，土豆燒肉，炒臘味
店 名: 蔣記臘禽館
地 址: 南郊公園對面
推薦菜: 花江狗肉，臘味回鍋
店 名:易記粉店(晚上賣口味蝦)
地 址:長沙白沙路和城南路交界的橋下面往碧水藍天方向
推薦菜:口味蝦(很大一隻而且是一塊錢一隻)
店 名:喜相逢韓國燒烤
地 址:長沙金色年華旁邊的三興街
推薦菜:踏板魚,牛肉,韓國冷麵，石鍋拌飯
店 名:貓記河魚館
地 址:湘江邊的瀟湘大道湖大牌樓口
推薦菜:各種河魚,白鴨叫,黃鴨叫,桂魚
店 名:童仔水魚館
地 址:萬家麗路雨花區政府對面
推薦菜:童仔水魚(口味做法，鹵水),口味蛇,寧鄉魚翅
店 名:天利口味大排擋
地 址:沿江大道營盤街交界處
推薦菜:口味蛇（28元斤）,口味蟹
店 名:潭蝦口味大排擋
地 址:香椿路道營盤街交界處
推薦菜:干口味蝦
店 名:明盛
地 址:南洋街往三角花園方向
推薦菜:辣椒炒肉，怪味雞，手撕包菜，寒菌排骨湯
店 名:牛肚王
地 址:雨花區公安局對面
推薦菜:牛肚
店 名:許記牛蛙
地 址:勞動西路沿江風光帶交界處（新店），冬瓜山解放四村601終點站（老店）
推薦菜:干鍋牛蛙，口味牛蛙，辣椒炒蚌殼肉
店 名:杜家雞
地 址:銀灣路何銀盆路交界處
推薦菜:杜家雞
店 名: 0731家菜館
地 址:河西瀟湘大道和新民路交界處
推薦菜:岳母娘口味雞
店 名:小胡兵鵝肉館
地 址:烈士公園南門上島咖啡旁邊的居民區內
推薦菜:干鍋鵝肉
店 名:河西豬腳王
地 址:芙蓉南路社會福利院旁
推薦菜:豬腳
店 名: 紅燈區
地 址:嶽麓山半山腰
推薦菜:酸菜炒肉
店 名:周大福湯店
地 址:漁灣市天馬公寓門口
推薦菜:肚片蓮子湯，乳鴿湯
店 名:毛坨子
地 址:南門口長郡中學巷內
推薦菜:各色冷盤，糖醋排骨，乾粉
店 名:建軍蒸菜館
地 址:遠大一路華天紫東閣旁邊
推薦菜：川豆酸菜，臘牛肉
店 名: 凈果甜品
地 址: 韶山路鴻景名廈一樓（瑤嶺）
推薦菜:紅豆布丁，芒果雪糕西米撈，芒椰粒粒爽
店 名:兄弟之家
地 址:樹木嶺
推薦菜:辣椒炒肉,小炒牛肉 蒸蛋
店名：巴鄉居
地址：107國道過大托機場200米左右。開車的話走完芙蓉南路右轉約500米
推薦菜：福壽螺，巴鄉魚，牛肉粉絲
店名:第一酒家（老八路）
地址:長沙東塘電信舉旁巷內
推薦菜:香辣魚，稻草鴨
店名:看菜下飯
地址:人民路蔡鍔路交界處
推薦菜:開胃豬腳,紅燒珍珠土豆,香辣肥腸鉑
店名:民海漁村（寧波菜）
地址:雅塘村一路吉祥對面
推薦菜:涼拌鯊魚皮，福建魚丸
店名：東安家鄉土菜館。
地址：燕山街裡面湘協賓館對面
推薦菜：東安雞（很正宗的。嘿嘿，我是東安人，最喜歡吃這個）
店名：人人家
地址：以前在林校門口，現在據說搬去紅星大市場那邊了：（
推薦菜:村姑魚，青椒炒肉，香乾。
店名：湘林大酒店
地址：廣濟橋林業廳招待所
推薦菜：青椒炒水魚，鐵板牛肉蛋
店名：鄭記黃金台豬腳老店
地址：識字領下白沙路
推薦菜:豬腳
店名：沙城老爹口味蝦
地址：八一橋路段
推薦菜：干爆蝦,口味蟹,香菇菜心
店名：海鮮一條巷
地址：西湖路,長郡中學斜對面建設建行旁邊
推薦菜：老乾媽聖子皇(那裡的海鮮都很便宜),口味蛇10元/斤
店名：南昌老表
地址：曉園路瑞麗寫真隔壁
推薦菜：各類煲湯(按盅賣的)
店名：瀏陽蒸菜
地址：蔡諤路大令婚紗對門
推薦菜：手撕魚
店名：夜貓子
地址：火星凌霄路火星小學對面
推薦菜：壇子湯菜
店名：燒烤
地址：對河湖大南院
推薦菜：火雞翅膀
店名：永州血鴨館
地址：芙蓉路老樹咖啡旁邊那棟樓的七樓，永州長沙辦事處
推薦菜：永州血鴨
店名：天福土菜館
地址：車站北路王府花園旁邊的巷子裡面
推薦菜：口味蟹,大蒜炒臘牛肉,粉絲芽白,尖椒大腸
店名：三姐臘味館
地址：瀏陽河邊*近金帆小區和高爾夫球場的地方
推薦菜：所有臘味
店名：楊胖子鹵味店
地址：坡子街*近河邊的地方
推薦菜：四合一隨意搭配建議一定要放韭菜
店名: 富記蝸牛店
地址: 荷花池旁邊學工路的巷子里
推薦菜: 干鍋蝸牛,口味蝦
店名: 鄒記涼面
地址: 南門口老樹咖啡對門一條巷子里，又叫小雨廠平
推薦菜: 餛飩，涼粉，豬血湯，蘿卜燉骨頭，海帶燉骨頭，冬瓜燉骨頭
店名: 嶺上人家
地址: 白沙南路
推薦菜: 黃瓜煮蟮魚、手撕捆雞、小炒臘牛肉、蒸臘肉、拌刀豆、炒油菜苔、酸菜炒苦瓜
店名: 好再來
地址: 春天百貨西邊小巷
推薦菜: 香辣魚、干煸四季豆、鐵板牛肉、清炒韭菜、豆腐腦湯、香辣土豆片、熘豬肝
長沙市最好恰的臭乾子：
沙子塘一帶遊走的三輪（起碼有10幾年的歷史！幾乎東塘這邊的所有小孩子都是吃他的臭乾子長大的！)五埃及家的也不錯,有2個地方有得吃,南門口武漢精武鴨店再往前走20米的那個巷口就是,一般都排著長龍,第二個地方就是走到南門口快盡頭處,右邊小巷子往裡走50米不到,位於巷子左邊,鼻子好的話聞著味就可以找到!對了，146公共汽車的終點站有個炸臭乾子的，味道也不錯。）勞動廣場一站也有個，每天晚上限量銷售的，我一直都沒有去試過。不知道為什麼，對那裡印象不好。
長沙市最好恰的糖油油粑粑：
李公廟（另外還有好多家都不錯：萬代後面的一家，南陽街裡面的。。。。。。。）
長沙市最好恰的紅薯粑粑：
水絮塘（是一個老公公炸的，這個還分季節，只有深冬季節的時候才有恰！而且只有10點以後到2點左右！這個老公公一到這個時候就把攤子擺在自己的水果店的前面，身穿很厚的大棉襖，經常炸著炸著睡著了！但是買他的粑粑幾乎每天排隊！炸出來一個賣掉一個！呵呵）我突然想起可能很多人不知道這個水絮塘在什麼地方.ok ：在定王台的東成大酒店 正大門的馬路對面!記住,門牌是：白沙路，35號
長沙市最好恰的蔥油粑粑：
沙子塘的一個菜市場裡面當街是韶山路，每天早上生意都很不錯！（但是老闆有個毛病，炸得味道都很淡，喜歡吃味道重點的朋友一定要請老闆加一點鹽！）
長沙市最好恰的粉：
瀏正街的無名（當然我還是很支持旁邊的四盛園也是很不錯的，但是現在越來越不行了。至於其他的楊欲興，黃春和什麼的就不用我去多費口舌了）
長沙市最好恰的腳餅：
146終點站那邊蔣家壟的菜場有個腳餅不錯！（ 其實現在很多地方都做得可以，但是都不如從前了~ 呵呵）
長沙市最好恰的炸香蕉：
文廟坪 這個地方在裡面裡面的巷子 很難找~ 呵呵 耐心一點 一定可以找到！！
長沙市最好恰的堡仔飯：
地質學校正對面的百姓 我主推 然後旁邊大概50米內也有一家，雖然環境沒有百姓好，但是聽說味道超過百姓 hoho 以後一定要去試試。 然後赤崗沖稻田中學那邊有一家堡仔飯也是非常不錯的，老闆也特別客氣~ 呵呵~ 今天聽說一中對面也有一家好吃的，有空一定要去嘗嘗到底味道怎麼樣！
長沙市最好恰的噶嗎（青蛙）：
也是在水絮塘那邊，忘記叫什麼名字了~ 主要是我自己也沒去吃過，但是已經有n多人都說那裡好吃了，將來一定不可以錯過這個地方！
長沙市最好恰的口味蝦：
河西漁灣市 什麼胖子 名字我忘記了，因為這個地方也是需要碰運氣的，第一次去吃的時候狂好吃，蝦子裡面的油水都不能說是油水了，完全是醬的樣子了！！狂好吃~哇哈哈～～～～～～～但是後來去吃雖然也好吃，但是始終都沒有那種「醬」的感覺了！還有一個地方就是往火星鎮走的一條街,那裡好多店,不過你到了那裡很容易找到我說的那家,因為他的生意最好，顧客最多撒!,那裡的蝦超級好吃,那個香呀,口水,那個辣呀,口水口水～～～～～～～而且還很便宜!可惜我只去過一次，因為太遠啦,南門口的我就不說了,就是貴啦點!
長沙市最好恰的炒貨瓜子：
勞動廣場的 傻子瓜子！ 哈哈 好久沒有去光顧了～ 我是那裡的忠實顧客！
長沙市最好恰的炒板栗：
天星的板栗～ 街上很多分店 但是經常有假的！唉,本人遺憾的就是一直都沒有找到比較正宗的賣得很火的板栗店！
長沙市最好恰的燒烤：
不用說，肯定是沙子塘的燒烤，干鍋一條街～～ 又便宜，又夠味 hoho 不要跟我搶位置！！
長沙市最好恰的炒蠶豆：
荷花池（13中門口） 雖然曾經出過不好的負面新聞，但是確實是最好恰的～～
長沙市最好恰的魚火鍋：
首先我覺得是湖大北校區滴老和氣店的魚火鍋，湘川混合味,我已經吃過n次啦,還冒恰厭.還有長沙鍋爐廠那邊的一個什麼什麼什麼店子,呵呵,現在想不起來了,想恰到要靠緣分老!hoho
長沙市最好恰的麻拉燙：
燕山街裡面的good！還有就是窯嶺的一個益陽麻拉燙,湖大北後街一排麻辣燙,有個阿姨的特別好恰，冬天的時候克恰真滴是韻味啊！
長沙最好恰的麻花：
瀏正街16中附近的一家，也是n多年歷史答！
長沙市最好恰的餛飩：
其實曾經長沙最好恰的餛飩是沙子塘老菜場的一個每天從梨子山那裡挑著擔子的人弄的好吃，現在都不曾找到過那樣好吃的了，只有沙子塘口子往燒烤街走進去有一家餛飩店味道還不錯~
長沙市最好恰的二號燒烤店：
在省體委那邊！ 很多人印象說那裡已經拆了，其實野火燒不盡，春風吹又生。 還是有很多，甚至又有新開的店子，味道也是不錯的。 但是本人還是主推沙子塘的，師大墮落街上的也還不錯～呵呵
長沙市最好恰的清涼脯：金滿地。
長沙市最好恰的湯圓：
步行街靠近司門口這邊的一家，只有元宵節才有吃！ 15塊錢一臉盆！ 哈哈~~~~
長沙市最好恰的酸辣粉：
步行街司門口那裡往裡面數第二家！（是曾經在外面的那家，後來搬到裡面去了，環境不錯，還有位置坐，而且還有熱的巧克力汁飲料！）
長沙市最好恰又實惠的大排擋：
桂林米粉~ ：） 這個不用我多介紹把？ 而且裡面的服務員的服務態度非常好！
㈡ 長沙有什麼好吃的特色小吃
㈢ 湖南長沙十大美食小吃有哪些呢
湖南長沙十大美食小吃之油粑粑
糖油粑粑是湖南長沙市的地方傳統名小吃，新鮮出鍋的糖油粑粑金黃脆嫩，甜而不濃，油而不膩，軟軟的，柔柔的，色香誘人，引人胃口大開，使人想一口氣就全部吞下。剛出鍋的糖油粑粑比較燙，不小心就會燙著舌頭。
湖南長沙十大美食小吃之醬板鴨
湖南辣醬板鴨是湖南名菜一絕，其經三十多種名貴中葯浸泡，運用10餘種香料、經過風干、烤制等15道工序精製而成，成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長，香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不膩，回味無窮，食用方便的特點，風靡大江南北，可充當小吃零食，也可作為佐酒佳餚和送禮佳品。
㈣ 長沙 小吃
1、長沙小吃口味店大全 店名: 建邦 地址: 寶南街的對面,進口地方有個馬里奧店
推薦菜: 鐵板孜然牛肉飯
2、店名:大碗廚 地址:東風路上大隴段 推薦菜:豬腳5元/個
3、店名:達亨 地址:家樂福後面的巷子 推薦菜:風吹牛肉
4、店名: 百味米粉 地址: 坡子街進去後兩百米 推薦菜:原湯肉絲,肉餅蒸蛋
5、店名: 北京餛飩店 地址: 中山路四維旁邊 推薦菜: 雜醬面,蒸餛飩
6、店 名:昱龍 地 址:金色年華的隔壁巷子進去 推薦菜:干鍋牛蛙，干鍋雞，玉米墩筒子骨
7、店 名:問客殺雞 地 址:往腫瘤醫院的銀洲路上 推薦菜:九龍全魚
8、店名：錢糧湖土鴨館 地址：河西英才園內,分店:河邊渡沿江大道野火湖鄉隔壁
推薦菜：土鴨火鍋,鴨雜火鍋
9、店 名:老屋 地 址:教育街口子上*蔡鍔路 推薦菜:辣椒炒肉，石鍋魚，石鍋雞
10、店 名:廣佬鵝盛坊 地 址:勞動西路人民公社大食堂對面 薦菜:燒鵝，鹵水
11、店名:國寶四合一鹵味店 地址:長郡中學大門口左手邊 特色:四合一.五合一,六合一
12、店名:鐵胖子 地址:桂花公園 推薦菜:口味田雞
13、店名: 地址: 星電賓館對面有家餐廳 推薦菜:香油豬腳切的碎碎的，當時是當作正餐前的冷盤端上來的
14、店名:保和軒 地址:伍家嶺陳家湖車站對面 推薦菜:老乾媽腰花
15、店名:劉記 地址:河西西站對面巷子里 推薦菜:口味蝦，酸菜炒飯
16、店名:湖南省雜技團食堂 地址:東塘（移動營業廳旁邊巷子內） 推薦菜:茄子魚頭煲
17、店名:衡邵土菜城 地址:河西沿江大道,快到猴子石大橋 推薦菜:地道鄉里菜
18、店名:星福 地址:南門口正粵對面的巷子里 推薦菜:青菜缽
19、店名:友友 地址:勞動廣場 推薦菜:雙椒魚頭
20、店名:宋記 地址:砂子塘 推薦菜:燒烤,口味蝦
21、店名:
地址:白沙路與書院路交界處,往白沙路後退一百米的馬路右側 推薦菜:豬尾巴
22、店名:星沙餐館 地址:賀龍體育館旁邊 推薦菜:蒜苗炒肉
23、店名:銀河姿物土菜館 地址:曙光北路湖南橡膠廠後門 推薦菜:大都不錯
24、店名:茂西土菜館 地址:黑石渡 推薦菜:土雞
25、店名:新湘銀 地址:芙蓉區政府旁邊 推薦菜:口味蛇特價蛇8元一斤不限量
26、店名:華人皇家大廚 地址:芙蓉路松桂園處 推薦菜:帶皮蛇
27、店名:老四川 地址:體育館路 推薦菜:魚火鍋汪冊旁
28、店名:穆斯林餐廳 地址:五一路九中隔壁 推薦菜:牛肉串,大盤雞
29、店 名:和平大排擋 地 址:長沙春天百貨旁葯王街三星街交*口 推薦菜:酸菜四季豆,爆炒田雞,土豆絲,寒菌肉丸粉絲湯
30、店困橡 名:辣椒炒肉 地 址:芙蓉北路銀苑海鮮右側 推薦菜:辣椒炒肉，雞湯
31、店 名:北美瀏陽蒸菜 地 址:左家塘阿彌嶺 推薦菜:蒸菜，各色湯，木桶裝的山葡萄酒
32、店 名:世平餐館 地 址:附二對面沿梓園路右側走不遠 推薦菜:香乾
33、店 名:老四川魚館
地 址:湖南日報大門對面，體育館路那個巷子里進去不到30米 推薦菜:香辣魚火鍋
34、店 名:曉明飲食店 地 址:河西咸嘉花園里 推薦菜:百葉煮魚頭，醋炒蛋
35、店 名: 建安土菜館 地 址: 豹子嶺 推薦菜: 心肺湯，筒子骨燉蘿卜，抱鹽魚，雞雜鴨雜，蒸香
36、店 名:鄉村臘味館 地 址:一環線新開鋪勞教所對面 推薦菜:臘味合蒸，腐竹燒肉，土豆燒肉，店 名: 37、蔣記臘禽館 地 址: 南郊公園對面 推薦菜: 花江狗肉，臘味回鍋
38、店 名:易記粉店(晚上賣口味蝦) 地 址:長沙白沙路和城南路交界的橋下面往碧水藍天方向
推薦菜:口味蝦(很大一隻而且是一塊錢一隻)
39、店 名:喜相逢韓國燒烤
地 址:長沙金色年華旁邊的三興街 推薦菜:踏板魚,牛肉,韓國冷麵，石鍋拌飯
40、店 名:貓記河魚館
地 址:湘江邊的瀟湘大道湖大牌樓口 推薦菜:各種河魚,白鴨叫,黃鴨叫,桂魚
41、店 名:天利口味大排擋 地 址:沿江大道營盤街交界處 推薦菜:口味蛇（28元斤）,口味蟹
42、店 名:潭蝦口味大排擋 地 址:香椿路道營盤街交界處 推薦菜:干口味蝦
43、店 名:明盛 地 址:南洋街往三角花園方向 推薦菜:辣椒炒肉，怪味雞，手撕包菜，寒菌排骨湯
44、店 名:何氏排骨 地 址:人民路花鼓劇團隔壁 推薦菜:霸王排骨
45、店 名:牛肚王 地 址:雨花區公安局對面 推薦菜:牛肚
46、店 名:許記牛蛙
地 址:勞動西路沿江風光帶交界處（新店），冬瓜山解放四村601終點站（老店）
推薦菜:干鍋牛蛙，口味牛蛙，辣椒炒蚌殼肉
47、店 名:杜家雞 地 址:銀灣路何銀盆路交界處 推薦菜:杜家雞
48、店 名: 0731家菜館 地 址:河西瀟湘大道和新民路交界處 推薦菜:岳母娘口味雞
49、店 名:小胡兵鵝肉館 地 址:烈士公園南門上島咖啡旁邊的居民區內 推薦菜:干鍋鵝肉
50、店 名:河西豬腳王 地 址:芙蓉南路社會福利院旁 推薦菜:豬腳
51、店 名: 紅燈區 地 址:嶽麓山半山腰 推薦菜:酸菜炒肉
52、店 名:周大福湯店 地 址:漁灣市天馬公寓門口 推薦菜:肚片蓮子湯，乳鴿湯
53、店 名:毛坨子 地 址:南門口長郡中學巷內 推薦菜:各色冷盤，糖醋排骨，乾粉
54、店 名:建軍蒸菜館 地 址:遠大一路華天紫東閣旁邊 推薦菜：川豆酸菜，臘牛肉
55、店 名: 凈果甜品 地 址: 韶山路鴻景名廈一樓（瑤嶺） 推薦菜:紅豆布丁，芒果雪糕西米撈，芒椰粒粒爽
56、店 名:兄弟之家 地 址:樹木嶺 推薦菜:辣椒炒肉,小炒牛肉 蒸蛋
57、店名：巴鄉居
地址：107國道過大托機場200米左右。開車的話走完芙蓉南路右轉約500米 推薦菜：福壽螺，巴鄉魚，牛肉粉絲
58、店名:第一酒家（老八路） 地址:長沙東塘電信舉旁巷內 推薦菜:香辣魚，稻草鴨
59、店名:看菜下飯 地址:人民路蔡鍔路交界處 推薦菜:開胃豬腳,紅燒珍珠土豆,香辣肥腸鉑
60、店名:民海漁村（寧波菜） 地址:雅塘村一路吉祥對面 推薦菜:涼拌鯊魚皮，福建魚丸
61、店名：東安家鄉土菜館。 地址：燕山街裡面湘協賓館對面
推薦菜：東安雞（很正宗的。嘿嘿，我是東安人，最喜歡吃這個）
62、店名：人人家 地址：以前在林校門口，現在據說搬去紅星大市場那邊了：（
推薦菜:村姑魚，青椒炒肉，香乾。
63、店名：湘林大酒店 地址：廣濟橋林業廳招待所 推薦菜：青椒炒水魚，鐵板牛肉蛋
64、店名：鄭記黃金台豬腳老店 地址：識字領下白沙路 推薦菜:豬腳
65、店名：沙城老爹口味蝦 地址：八一橋路段 推薦菜：干爆蝦,口味蟹,香菇菜心
66、店名：海鮮一條巷 地址：西湖路,長郡中學斜對面建設建行旁邊
推薦菜：老乾媽聖子皇(那裡的海鮮都很便宜),口味蛇10元/斤
67、店名：南昌老表 地址：曉園路瑞麗寫真隔壁 推薦菜：各類煲湯(按盅賣的)
68、店名：瀏陽蒸菜 地址：蔡諤路大令婚紗對門 推薦菜：手撕魚
69、店名：夜貓子 地址：火星凌霄路火星小學對面 推薦菜：壇子湯菜
70、店名：燒烤 地址：對河湖大南院 推薦菜：火雞翅膀
71、店名：永州血鴨館
地址：芙蓉路老樹咖啡旁邊那棟樓的七樓，永州長沙辦事處 推薦菜：永州血鴨
72、店名：天福土菜館 地址：車站北路王府花園旁邊的巷子裡面 推薦菜：口味蟹,大蒜炒臘牛肉,粉絲芽白,尖椒大腸
73、店名：三姐臘味館 地址：瀏陽河邊*近金帆小區和高爾夫球場的地方 推薦菜：所有臘味
74、店名：楊胖子鹵味店 地址：坡子街*近河邊的地方 推薦菜：四合一隨意搭配建議一定要放韭菜
75、店名: 富記蝸牛店 地址: 荷花池旁邊學工路的巷子里 推薦菜: 干鍋蝸牛,口味蝦
76、店名: 鄒記涼面 地址: 南門口老樹咖啡對門一條巷子里，又叫小雨廠平
推薦菜: 餛飩，涼粉，豬血湯，蘿卜燉骨頭，海帶燉骨頭，冬瓜燉骨頭
77、店名: 嶺上人家 地址: 白沙南路
推薦菜: 黃瓜煮蟮魚、手撕捆雞、小炒臘牛肉、蒸臘肉、拌刀豆、炒油菜苔、酸菜炒苦瓜
78、店名: 好再來 地址: 春天百貨西邊小巷
推薦菜: 香辣魚、干煸四季豆、鐵板牛肉、清炒韭菜、豆腐腦湯、香辣土豆片、熘豬肝
㈤ 長沙有哪些網紅美食店值得推薦
長沙本地吃貨，嘗試過大大小小的網紅美食店，我給你說5個網紅美食店吧，保證都是好吃的，絕對不踩雷！
超級串斗串
耍酒館
九喜
蟹主隆恩·蝦蟹館
錢三兩小龍蝦海鮮辣鹵
推薦理由：
這是我心目中No.1的熱鹵小吃店，每年夏天都恨不得住在他們店就好，因為實在是太好吃啦！店裡只有四張小桌子一到夏天生意就爆🔥不預約根本吃不上！我這次來發現還上了南京超火的茶缸龍蝦拌面🍜真的好好吃！
空間布置：
小小的店面，裝修挺文藝的，也很乾凈，店家只有三張桌子，環境算普通吧，他家變網紅完全是因為吃的。
美味推薦：
❣️茶缸龍蝦拌面：這個茶缸實在是太有市井氣息啦面條Q彈爽口應該是加了辣椒粉🌶️又香又辣吃起來很帶勁！把剝好的蝦尾拌進去再淋點龍蝦湯汁，攪拌一下，巨巨巨好吃，辣中帶鮮！
❣️招牌小雞爪：他們家鹵菜有自己獨特的鹵香味，這個雞爪好好吃，現在想起來都忍不住擦口水！它屬於比較有嚼勁的那種，醬香味濃郁，越嚼越香停不下來！
💰人均消費：100
📍地點：長沙市天心區黃土嶺路192號榮悅台A座
🈺️營業時間：16:00-24:00
㈥ 湖南哪裡的臘肉好吃
中國最有名的臘肉是四川臘肉和湖南臘肉，而四川臘肉最有名的是青城山老臘肉和皇木臘肉，湖南臘肉最有名的是湘西臘肉和安化臘肉。
臘肉是湖南著名特產。湖南臘肉以安化臘肉最為出名，色彩紅亮，煙熏咸香，肥而不膩，鮮美異常。真正的安化臘肉，以山養黑豬肉為原材，採用古法秘方腌制，文火熏烤50天以上，成品肉質緊實，肥肉肥而不膩，瘦肉緊實不塞牙。古法秘方之說大家可以無視，但總體來說品質還是不錯的。
㈦ 長沙有那些小吃能給介紹一下嗎價格多少
南門口：燒烤小販聚集地
舊勞動劇院旁的小雨廠坪附近，過去是燒烤及各類製作小吃的小販驅之不去的地方。除四娭毑後來赫然在黃興南路立起門面，現在劉記燒烤租了個小地方容身外，其他長沙市井中人傳說的王婆婆水餃、糊塗婆婆經營的涼面、燉菜、小炒、五圓肚條似乎已尋不著蹤影。南門口尚有楊眼鏡夜宵排檔具有一定名氣。勞動劇院下去的南門口菜場的啞巴糖油粑粑，已有五六年左右的歷史，據說過去擺在金沙超市前時，人們愛其味美，就已開始排隊。
學院街：劉記夜宵老店的糖醋排骨
學院街曾有文化電影院，頗能聚集人氣，夜宵街市存在已有十多年，以冷盤冷碟而出名。當年長沙飲食業的一哥玉樓東尚在五一廣場紅火經營的時候，冷盤冷碟一度佔到其經營收入的七成以上。現在冷盤冷碟在各店幾乎無處不有，而學院街在十幾年的發展中已成為冷盤冷碟最有特色者，如劉記夜宵老店中的糖醋排骨在長沙就有相當名氣。此外，該街經營的乾麵乾粉亦有名。這里還有一家小店專營刀削麵，雖然經營未免單調，但打出請來新華樓退休師傅的牌號還是能吸引一些顧客的。學院街對面的小古道巷與晏家塘橫街街口有一叫娜姨麻辣燙者頗能吸引一些年輕女士品嘗。她們自稱吃著這里的麻辣燙從初中生長到結婚生子。
坡子街：火宮殿的臭豆腐
坡子街有被譽為湘風小吃的源頭、湘菜的主要代表的火宮殿。始建於清朝乾隆年間的火宮殿以「火廟文化」為底蘊，輔以名品素食，以其獨特的風格使歷代名人紛紛慕名而來。
火宮殿有「八小吃十二名餚」之稱。其八小吃為臭豆腐、龍脂豬血、煮饊子、八寶果飯、姊妹團子、荷蘭粉、紅燒蹄花、三角豆腐。1958年毛澤東視察火宮殿親嘗臭豆腐使火宮殿更加名揚寰宇。2003年3月，全國「兩會」期間，朱鎔基總理在參加湖南代表團審議時說：「我曾經想起火宮殿的小吃就垂涎不已，飲食文化對長沙很重要，一定要保持長沙的風味……」游擊坪：
李娭毑的蔥油粑粑
解放西路游擊坪電線桿子旁李娭毑所炸、添加了胡椒的蔥油粑粑，被一些長沙年輕網友評為「長沙第一好呷蔥油粑粑」，李娭毑師從北正街頭卡子一街辦廠的老同事，1982年左右自立門戶，李娭毑稱要炸好蔥油粑粑有一定的訣竅，比如磨製米漿中加入的現飯子必須是半生不熟的撩飯等，她的磨漿工作都是當天早上4點完成，每天炸完200個左右的蔥油粑粑即收攤。而她的技藝，因為兒子、兒媳的不願接手，可能失傳。畢竟這是個辛苦活。真正的滋味在民間，而美食的悄然消亡有時就真像是一曲廣陵散絕。
黃興北路：李公廟的糖油粑粑
位於黃興北路新大新斜對面的李公廟，有長沙目前人氣最旺的一家糖油粑粑小店。上個周末的黃昏，記者留心數了一下，排隊的人竟然達到41人之多，隊伍從李公廟排到了黃興北路上。人們一般用盒飯盒子將其帶回家中品嘗。炸製糖油粑粑的金炳炎師傅13歲就在飲食公司學徒，後轉往建築公司，再到工廠中。下崗後重操入行時的舊業，用料注重真材實料，經營則薄利多銷。名聲之大，竟吸引一些在五一廣場商圈活動的台灣和香港客商前來品嘗，他們稱，像這樣的傳統產品，經營得好，在香港是要受到政府保護的，並撥給免費和低廉的門面以扶植和經營。問金師傅的經營訣竅，答，用心來做，捨得投本。自然就做得好。
蔡鍔北路：長青湯圓店
長青湯圓店是一家有百年歷史的私營小店。小店主營小磨湯圓。祖傳手藝，粉質細嫩。如今已傳至第四代。其店內所經營的肉餡湯圓目前在長沙可能是獨一無二的。其店不遠另有一家開辦於1985年的晶瑩湯圓店。兩家店面幾乎比鄰而居，頗有競爭之勢。在競爭中兩店互相促進提高，皆成為長沙最有生機的小吃店之一。兩店均經營有荷蘭粉、燙粉、白粒丸、麻油豬血等十數甚至是數十個品種。蘿卜白菜各有所愛。兩家店面共存反而可能吸引更多的顧客前往自主選擇。只可惜，兩家門面上均已寫了一個大紅的拆字，晶瑩湯圓店暫移至中醫附二醫院那一頭的粉店旁。兩家小店的南面有華南小吃店，開了數家連鎖。綠豆沙和涼面最有名。
荷花池：翁不倒蠶豆
翁不倒蠶豆以炒奶油蠶豆而聞名。其創始人翁國良先生，經研製於1997年將色香獨具的翁家蠶豆投入市場，面市不久一度出現排隊、憑票、限購的搶購狂潮。成為長沙市井的一個傳奇。附近馬路對面學宮街有一家叫馬復勝的老字型大小，以賣結麻花、米花等出名。
游擊坪的蔥油粑粑
在蔡鍔北路糧店內還有賣糖油粑粑攤點，黃昏時一般都有20人以上在此排隊等候，為長沙又一最有人氣的糖油粑粑攤點。附近另有二馬路天恩啤酒店的糖油粑粑也是人頭攢動。這個冬天，長沙人確實掀起了一股吃糖油粑粑之風。
溫故篇：那個冬天風行吃糖油粑粑
那個乍暖還寒的時節，春節氣氛一天濃過一天，在酒樓美宴觥籌交錯的時候，驀然發覺，長沙人依然離不開小吃，市井傳統和現代的小吃依然讓長沙人沉醉，為了讓小吃安慰唇齒口腹，人們竟然不惜在周末，排起耐心等候的長隊。
在星城的街頭巷尾，有多少傳統小吃讓人在等待；又有多少新潮小吃讓人企望。吃在長沙，口舌生津，「食」尚之趣，如「吃」如醉。
在長沙尋找傳統小吃，有一條最便捷的道路，那就是沿著黃興北路轉蔡鍔路，基本沿著2路公共汽車的線路穿行於長沙老城區，星城的著名傳統小吃基本由這條線可以一網打盡。畢竟傳統小吃皆有源自，老城區文化積淀深厚，而南門口的「娭毑現象」更是為人們津津樂道。
我們的傳統小吃之旅就從南往北開始：快要下午3點了，請將要出攤的王五娭毑和他的小兒子留張影。看看王五娭毑粗大的手，你會有種莫名的感動。每一種出色的民間小吃背後都有一個故事。
勞動廣場是黃興南路的起點：附近有新小吃鴨鎖骨店「易家姜記」
這家小店本來是個路邊攤，現在已在附近開了四家門面，由易家的大姐和兩個弟弟經營。之所以叫易家姜記是因為發明鹵汁的為易家兄弟的姐夫姜某，而把生意真正做大則是易家兄弟姐妹團結一心的結果。
在這里，我要說的是王五娭毑的臭乾子。五娭毑一度在長沙被誤傳為古娭毑，五娭毑笑笑，從不解釋，一錯就是好多年。經本地媒體報道，以及中央電視四台的播出，五娭毑的臭乾子攤前排起長龍。現在五娭毑回家照顧二度中風的愛人黃爹爹，已不再親自到攤前炸臭乾子了，一些排隊的年輕人悵然若失，臭乾子還是那個臭乾子，但總覺得少了五娭毑就少了一個味兒。
五娭毑的臭乾子絕對在長沙是寥若晨星的珍稀。五娭毑的臭乾子設有兩個點：一、早先由其親自或與大兒子一起在黃興南路旁一個近馬路的地方擺設的攤點，另一個攤則由其小兒子設在沙河街下坡處。王五娭毑的臭乾子每天據說只賣1000片，從下午3點開攤起，早賣完早散攤，絕不多賣一片。她的這兩處臭乾子註定會要在長沙興盛下去。因為長沙很多小攤販的臭乾子因為不知製作素鹵水，即採用短視惡劣的做法，將螺坨肉或蚌殼肉等浸泡發臭加色素等做成葷鹵水，而葷鹵水在口感上有股令人膩煩的腥臭，並且因其含有肉毒素，對人體危害極大，使人對這些臭乾子大倒胃口。而長沙過去的素鹵水，據已故美食家俞潤泉的記載，在「文革」前期之「破四舊」中就已多被倒掉，知道發鹵或保存有素鹵水的人家在長沙現在是寥寥無幾。
勞動廣場：王五娭毑的臭乾子
中國千年的古文化里，就包括了美食，在現代文明發展迅速的今天，美食已經成為一個地區或者城市的風景線，缺少便乏味很多，八大菜系已經是昨天的傳說，在今天，個性和風格已經成為一個主題，一個超越昨天的標志。
湖南是自古便以湘楚文化聞名的地方，有文化淵源的地方，自然便多些有特色的東西，比如菜式與特別的味道，如此，作為一個喜好美食的傳統中國人，莫不慕名而來，以慰口福。
而風味小吃更是湖南地方特色的一個最為誘人的閃亮點，不說外地來的食客，就說本土人，也是沉迷在美食特色里不可自撥。
從正宗湘菜，到土菜，到蒸菜以及麵食小吃，有名氣的各處食店均是高朋滿座，幾乎座無虛席，有時去得晚了，還得排位置，脾氣好不好都得等待，只因為湖南本土人太好吃，如果換家其他有名氣的餐館，也一樣需要等候。
還有餓
一、口味菜
共同特點：口味重，辣，環境簡陋，食客盈門
1、無名家菜館，往巷子里進去第三家也還不錯，蔡鍔南路香格里拉酒吧旁。
2、辣椒炒肉，沒有招牌，以辣椒炒肉聞名，雞湯也很好喝。芙蓉北路銀苑海鮮右側。
3、老天富，財政廳附近廣濟橋南側。
4、趙記，其實應該叫「錢四口味雞」，特色菜：口味雞、口味田雞，長沙電腦城旁。
5、星沙，在省移動指揮中心旁的鴻翔大廈後面的小巷子里。特色菜：鱔魚炒豆子。
6、一家罐子老店。先鋒廳，才魚抱蛋。
7、三味食府，這里是個禍的好地方，老闆親自坐台，陪吃陪喝陪禍，你想幹嘛就幹嘛，果真賓至如歸，湘春路陋園賓館對面，竹香黃鴨叫、香菜涼拌腰花。
二、地方特色
1、瀏陽蒸菜
（1）首推「北美」，左家塘阿彌嶺，大部分都為蒸菜。推薦：各色湯味道不錯。一定要嘗店裡木桶裝的山葡萄酒，每次我都能喝一斤。
（2）喜瑪拉雅店附近有一家蒸菜館也不錯。
2、寧鄉口味蛇
九龍魚頭城，實際好吃的是蛇，尤其用剩下的汁拌面條，極鮮美。地址：天心賓館旁。
3、永州血鴨
廣濟橋底往長嶺方向，有兩家吃永州血鴨的小店，不記得名字，都很好吃
4、常德缽子菜
（1）大豐和
（2）芙蓉國
5、長沙的黃鴨叫
（1）橘子洲頭，幾次都在「老江岸」吃的。味道一般，但夏天的晚上，江風漁火加啤酒，有一幫朋友對酒當歌，感覺很好。據說有另一家味道要好，請記得名字的補充。
（2）南大橋，河西橋底，有幾條船。以前是在叫「石砣」的船上吃，後來旁邊另開了一家叫「張立斯」，也不錯。特色：魚、河蝦、河蚌。
三、其他特色
1、豬腳，河西銀鴻小區內「豬腳王」，很辣，要小心
2、紅燒肉，侯家塘的「帝豪」，紅燒肉肥而不膩，肉質松軟。
3、燒烤，奧莎體育館對面「兩重天」
4、香乾，梓園路「世平餐館」，在附二對面沿梓園路右側走不遠
5、粥，南門口「一品粥」
6、魚頭，二環線「菩提樹」
7、羊肉，人人家：韶山南路往長潭高速的路口，涮羊肉很棒，比「小肥羊」的好吃。更絕的是吃到一半，會有人舉著一個黃澄澄的巨大的鍋——是一個大鍋底的鍋巴出來，所有的人就沖上去每人掰一塊。
8、小炒臘鳥，西湖樓招牌菜。
四、小吃
1、 米 粉
（1）無名，省人民醫院對面的小巷子里。
（2）烈士公園北大門旁邊的玉林米粉也很有名，搞得這里幾乎每天都要堵車。
（3）一家粉店的米粉不錯，口感好，分量多，碼子齊，地方也還大，推薦椒脆粉，就是辣椒，榨菜，肉絲，香菇一起炒的碼子，在春天百貨旁的葯王巷內200米。
2、臭乾子：沙河街口，往北50米巷子口，五埃皆的攤子只有下午和晚上供應
3、牛肉串：解放西路暢行天下隔壁巷內20米處一個小攤，只在下午4：00 – 6：00供應。
4、牛雜湯：朝陽電器城旁的小店，那裡的牛肉串也久負盛名
5、蘭花豆：「翁不倒」的蘭花豆 荷花池 長沙市第13中學門口
6、包子，饅頭等：天津小吃店（就是酒吧一條街的楊欲興旁邊）的包子。特別推薦 天津小吃店的饅頭。
7魚、赤崗沖再往前一直走有一條街，全是吃魚的。我去的那一家叫：詩韻。量比伍家嶺活魚村的還足，一定要記得讓老闆多加點摩芋豆腐。
香辣魚火鍋，湖南日報對面，體育館路那個巷子里進去不到30米，有一家「老四川魚館」，
五一路糧貿大廈下面的湘楚人家， 「十里飄香」的雞湯。
廣濟橋下有家做「佛跳牆」的，很專業很好吃也很貴。
譚州瓦罐店的「竹香魚」，第一次吃覺得很不錯，沒吃過的可去嘗嘗。
銀華大酒店有道「太極蔬菜羹」，一白一青，調成了太極圖案，清淡鮮美，值得品味。
嶽麓山頂路邊餐館， 「酸菜煮肉」實在太下飯了，就著那點湯汁都能吃下兩大碗飯。
九所賓館7號樓餐廳，炸的「臭豆腐」和蒸的「玉米棒」都非常好吃。
金源大酒店的巴西燒烤自助餐，有種烤的「三角牛肉」，那個外國人說是「牛排」的，割起來油汁和血水一塊往下帶，趁個五六分熟去吃，外面那點兒肥肉焦脆香嫩，裡面的精肉鮮美耐嚼。
省政府大門對面迎賓路上有個雅亨酒家，有很多不錯的菜，比如「雞汁羅卜」、「干鍋麻花帶皮蛇」、「鐵板紫蘇黃瓜」、「豬腳」，都很不錯，菜的樣子漂亮，吃起來也比別家味道正。正式一點的請客去那兒比較體面。
財經學院外面有家腸子火鍋店，肥腸實在是太誘人了。
補充幾點：
炒飯當然是金牛角芙蓉北路店。
粉則是書院路的牛肉粉（公安尋呼的對面）一個小門面，兩個婦女開的。
粥則一定是南門口的正粵，現在解放西路也開了分店。
口味蝦么，梅園的也很不錯哦，單記的就名氣大口味差了些！
㈧ 湖南臘肉哪個牌子正宗
正宗湖南臘肉品牌有哪些？
沙坡里農土產品深加工有限公司，位於風景秀麗的花木之鄉—株洲雲龍示範區雲田鎮。企業創建於1998年，是一家總投資8000萬元人民幣，佔地60餘畝，集農土產品深加工、生態種、養殖、農業觀光旅遊為一體的農業產業化基地，共研發產品有臘製品、扎菜系列、風吹食品、干蔬菜製品、火焙系列五大種類90多個品種，產品遠銷全國。發展的同時，沙坡里還建立了與農產品加工相配套的系列工程，建立各類大型養殖基地20多個，並成立了1000畝無公害蔬菜種植基地，精品魔芋粉絲加工基地一個，此舉帶動當地農戶2000多戶，為振興地方經濟，做出了重要帶頭作用。
沙坡里在生產過程中採取全封閉式管理，產品從選料、修整、腌制、薰制、儲藏、檢驗等10餘個環節，都嚴格遵守國家食品安全質量的各項標准執行。不懈的努力，換來的是累累碩果，企業先後獲得「湖南省著名商標」、「湖南省質量信用A級企業」、「株洲市農業產業化龍頭企業」、「消費者信得過單位」、「消費者推薦品牌」、「無公害農產品」等系列榮譽稱號。企業自主研發的——「無苯並芘臘製品加工新技術」已成功獲得國家專利，此項目同時被農業部列入「國家星火計劃項目」。
沙坡里不斷握滑加大對新產品的開發力度，不但自主研發出健康野菜——鮮地耳的人工培植技術、並新增脫水甘藍，農家沖菜、五朴菜、魔芋粉絲等蔬菜品種三十多個，而且結合流行趨勢，推出臘麂子肉、臘野豬肉、臘驢肉等眾多特色產品，對於臘肉、臘洋鴨、臘牛肉、臘魚等傳統產品，也實行精品化，大眾化路線。正是無數沙坡里人的不懈努力，使沙坡里的一道道湘菜美食，通過完善的營銷網路走遍大江南北，走進千家萬戶。
湘西臘肉段伏臘什麼牌子最好
我看見比較多的是 榜哥臘肉 不過臘肉這種東西包裝好的都沒有在鄉里的好
湖南的臘肉味道很好，什麼牌子的好啊
前幾天我在網上買了「苗老表」臘肉，味道很不錯，也是朋友介紹的，你可以去看看
湖南鳳凰縣天源食品廠直營的「苗老表」臘肉，價格還不貴。
這是鳳凰縣天源食品廠「苗老表」臘肉的阿里旺鋪 : lyf582. alib激ba
湖南熏肉和湖南臘肉是同一種食品嗎?熏肉什麼品牌的最好?
不是同一類的,臘肉是過年前,用水果皮,木皮等等煙熏出來的.一直可以保存好幾年.
而熏肉,是用碳火烤的.
臘肉什麼牌子好
臘（xī）肉是指肉經腌制後再經過烘烤（或日光下曝曬）的過程所製成的加工品。臘肉的防腐能力強，能延長保存時間，並增添特有的風味，這是與鹹肉的主要區別。臘肉並非因為在臘廳滑月所制，而為臘肉，臘月的臘（là）與臘肉的臘（xī）在古文里並非同一個字，亦即，臘月的臘是繁體的臘，而臘肉的臘本來就是臘月的臘的簡化字。所以，臘肉之所以稱為臘肉，至於為什麼現在人們都讀là，而不讀xī，除了簡化字的原因使兩個字沒有了區別以外，可能確實跟臘肉一般都在臘月里製作以待年夜飯之用有關。
臘肉是中國腌肉的一種，主要流行於四川、湖南和廣東一帶，但在南方其他地區也有製作，由於通常是在農歷的臘月進行腌制，所以稱作「臘肉」。
【形態】
薰好的臘肉，表裡一致，煮熟切成片，透明發亮，色澤鮮艷，黃里透紅，吃起來味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙，不僅風味獨特，而且具有開胃、去寒、消食等功能。湖北臘肉保持了色、香、味、形俱佳的特點，素有「一家煮肉百家香」的贊語。
【特點】
臘肉從鮮肉加工、製作到存放，肉質不變，長期保持香味，還有久放不壞的特點。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蠅不爬，經三伏而不變質，成為別具一格的地方風味食品。
臘肉在中國南北均有出產，南方以腌臘豬肉較多，北方以腌牛肉為主。臘肉種類紛呈，同一品種，又因產地，加工方法等的不同而各具特色。
以原料分，有豬肉、羊肉及其臟器和雞、鴨、魚等之分；以產地而論，有廣東、湖南、雲南、四川等之別；因所選原料部位等的不同，又有許多品種。著名的品種有廣式臘肉、湖南臘肉和四川臘肉。
廣式臘肉以臘腩條最聞名，是以豬的肋條肉為原料經腌制、烘烤而成，具有選料嚴格、製作精細、色澤金黃、閥形整齊、芬芳醇厚、甘香爽口等特點；
湖南臘肉，亦稱三湘臘肉，是選用皮薄、肉嫩、體重適宜的寧香豬為原料，經切條、配製輔料，腌漬、洗鹽、晾乾和熏制六道工序加工而成，其特點是皮色紅黃、脂肪似臘、肌肉棕紅、鹹淡適口、薰香濃郁、食之不膩；
四川臘肉，是將肉切成5cm寬的條狀，再經腌漬、洗晾、烘製而成，成品具有色紅似火、香氣濃郁、味道鮮美、營養豐富等特點。
此外，河南的蝴蝶臘豬頭，湖北的臘豬頭、臘雞、臘魚、臘鴨，廣西的臘豬肝，陝西的臘羊肉、臘驢肉，山西長治的臘驢肉，甘肅的臘牛肉等。
想吃臘肉了，求推薦個比較正宗的品牌？
如果比較喜歡煙熏的臘肉，建議你買「松桂坊」這個牌子的，是湖南湘西的一個牌子，買過兩次，確實有老家臘肉的那個味兒。
什麼品牌的臘肉比較好吃
回答這個問題我就流口水了，我是重慶娃子，幾年沒回去了，想念老家的臘肉啊！重慶很多臘肉名氣在全國都很大，但是我們當地人吃的最多的就是重慶敦康臘肉世家的土家老臘肉，不管用什麼方式做都好吃，而且他們老闆還是我們當地勞模，為做良心食品算是盡心盡力了，大家都有目共睹，所以放心吃。
什麼牌子臘肉好？
有個吉品記的還可以，當時在貴州玩的時候經常吃，味道很好，肥而不膩，炒飯最香了。哈哈
我在張家界，哪個牌子的臘肉比較正宗？
哈哈，我們家就有做臘肉的呵呵，不管是煮湯還是炒著吃那都是一絕啊。現在出來外面工作了，好久沒吃到家鄉的臘肉了，好是懷念啊。給樓主推薦沅古坪、王家坪的臘肉都是非常給力的好吃，名聲也是很好的，我就是沅古坪的，我們家鄉的臘肉不錯哦，超市裡面都有賣的火車奇峰、星峰市場都有。嘿嘿~還望嘗嘗~
湖南特產哪個品牌好
逛特產網 知道 湖南特產：湖南農林特產豐富多彩，主要有湘蓮、湘茶、油茶、辣椒、薴麻、柑桔、湘黃雞、 漵浦鵝、寧鄉豬、湖粉、湖南米粉等。
湖南吃的特產十分豐富，主要有：干辣椒、鹵豆腐、干豆腐、霉豆腐、臭豆腐、血丸子，紅薯干、干竹筍、干臘肉、