① 煙台特色美食小吃是什麼
到煙台一定要吃的10大美食
NO.1:海菜包子
煙台特色美食，外軟內香、清鮮可口。
NO.2:咸魚餅子
煙台特色美食，當地人非常喜愛的美味。
NO.3:燜子
煙台傳統小吃，色澤透明、鮮美可口。
NO.4:炒海腸
煙台特產海鮮，咸鮮適中、入口爽脆。
NO.5:鐵板魷魚
煙台街邊小吃，深受各地吃貨追捧的美食。
NO.6:蓬萊小面
煙台特色小吃，小巧玲瓏、風味獨特。
NO.7:紅燒大蝦
煙台傳統美食，紅油明亮、蝦肉鮮嫩。
NO.8:大糖
煙台特色小吃，深受當地人喜愛。
NO.9:烤豬蹄
煙台街邊小吃，外焦里嫩、皮脆肉香。
NO.10:盤絲餅
煙台傳統美食，金黃透亮、酥脆甜香。
除了以上說的這些美食，到煙台來不得不吃的就是海鮮了，由於煙台是海濱城市，所以海產豐富，吃海鮮推薦巧克力漁家，是個網紅店，也是個老盤的海鮮店。 他們家的海鮮都是活的，都養在魚缸裡面。品種不算很多。但是每一樣海鮮點好了以後都會現場宰殺，所以海鮮肯定是非常新鮮的。去吃的時候人有點兒多，但是還好沒有排隊。 服務員熱情倒是熱情，就是人手太少啦。香辣鱸魚看到好多桌都有這道菜也跟著點啦，真的不錯，味道很好，香香的，有點辣味，但是辣味不重，孩子也能吃。
② 煙台特色美食小吃是什麼呢
鮁魚水餃
鮁魚是刺少且長的很規矩的魚類，很適合剔出肉來做水餃。每年春秋鮁魚上市的季節，若是海邊人家不吃上這么一口，就算白活在海邊了。
鮁魚餃子的餡料，必須選用一斤以上、極其新鮮的大鮁魚，餃子面應當和得軟一點，皮擀得大一點，煮出來的餃子，晶薄剔透的皮內，飽含著白綠相間的肉丸，像裹著一層薄皮的大魚丸子。咬一口鮮嫩清新，滑軟鮮香。魚的鮮美，肉的滑潤，韭菜的香味，香而不膩，彷彿有鮮湯香汁要從口角邊流出，令人回味無窮。
丹桂粉腸
粉腸先是流傳在天津北京一帶，約在110年前傳入膠東，結合了膠東魯菜文化的特點進行了改良。突出了蔥姜及醬香味，使之逐漸成為膠東一帶的地方特色美食。在三十年代的老煙台街上，頗為流行。當年經營此類食品的店家都生意興隆，是當時上至富有階層，下至平民百姓都喜歡吃的美食，現在四十歲以上的煙台可以說是格外偏愛。丹桂粉腸是用豬肉、澱粉、姜、蔥等原料再加上專門的配方做出來的，很多煙台人都喜歡吃，位於紅利市場129號的專賣店每天顧客盈門。
醉螃蟹
腌制醉螃蟹必須用活螃蟹，將蓋、鰭、鰓去掉，再把它的兩只鉗拍碎，加上花生油、辣椒油等作料腌制，不放鹽，靠螃蟹自身的味道來提鮮。。醉螃蟹在0°條件下，只能保鮮15天，再加上花蟹必須用鮮活的，因此市面上並不多見，想要吃上這一口還需要一點兒耐心和緣分。
③ 山東煙台有什麼美食
煙台市位於膠東半島，三面環山，一面瀕海，隔海與遼東半島遙遙相對。南部山嶺起伏，北有芝果、崆峒及其他小島並列、形成市區的天然備障。煙台硫璜頂，山上有古建築一座，登髙一望，可觀煙台市容，風景優美，有「小蓬萊」之稱。煙台北部的煙台山已開辟為公園，依海而設，盡得海之天趣。西部有炮台，古戰場風貌依存，觀之會發思後之悠-情。市南的南山動物園，也會使你大開眼界。煙台市，美麗的海濱城市，不但風景秀美，而且其當地小吃也令人神往。
1.福山大面
蓬萊小面
蓬萊小面是煙台市的一種風味小吃。它的製作非常講究，質量要求較高，以魚雞煮湯，採用拉麵，每小碗一兩，湯寬味美，實是獨具海鮮風味的小吃上品。它的製作，以小麥精粉做原料，調成面團後，抻拉成「一窩絲」，隨吃隨做，隨做隨煮。面鹵內有上籠蒸過的新鮮加吉魚肉，鹵湯是:燜燉過的老母雞湯，再加少許的花椒水、雞肉絲、香油等調味品，其味特別鮮美。它較福山大面操作復雜、配料要求嚴格，製作人員必須掌握精湛的技藝。蓬萊小面的特點是湯清味美，鮮香不膩，面柔內嫩，爽口滑潤。
④ 煙台是山東省的重要沿海城市，你知道哪些煙台的美食小吃
煙台習俗來牟平，牟平同乳山同宗同族，大部乳山由牟平劃出來。雖一南一北，習俗差別很大。有三種 美食 。
在煙台有一種貝叫天鵝蛋，深水海底常見，主產養馬島沿海，個大味美，乳山則要二三十個重一斤。這是一種。
乳山蔥爆海參選刺參，而煙台則喜歡無刺的海參。這也算一種。
還有一種。五月初五是端午節，煙台根據牟平習慣，女兒女婿需送一種魚叫台巴，土稱抬爸，就是抬抬老爸爸，台也稱泰山的泰。就是泰山老爸爸。
台巴魚，味鮮美，春天膠東沿海常見，威海乳山用做茄汁罐頭魚。牟平煙台是禮品魚。這種魚重一斤左右，眼亮不破肚需一二天之內食用為好。眼紅就麻煩。做魚需用大醬，綠菜，大蒜等解毒。紅燒要三四個小時。
此魚真牟平人一般家庭主婦都會作，味道正宗，小火慢慢燉，魚骨蘇爛，比吃魚肉還美。
到煙台，吃台魚，一定在四五月才最美。
吃台魚，端午節在飯店價格不便宜，此時送禮是缺貨季，避開這個點即可。
台魚，一般三五元一斤，只因端午送禮給老岳父，這種大眾魚才能賣到十幾元一斤。
到煙台來，別忘了吃台魚，大眾消費，地方名吃，牟平最正宗。還有，沒刺的海參和大貝類叫天鵝蛋。
煙台的 美食 小吃太多了！煙台福山是魯菜的發源地，蔥爆海參、醬爆大蝦、溜蝦仁、醬爆海螺肉、大鹵面……都是煙台特色，煙台燜子、牟平油燜子等等，很多外地的小吃經過煙台的改良，味道更加鮮美。
煙台的著名小吃大概有：海鮮燜子、福山拉麵、鮁魚餃子、開花饅頭等，其他特產還有煙台蘋果、大櫻桃、萊陽梨等，其實煙台的小吃不算多，去煙台主要是吃海鮮。
炒海腸
煙台在整個山東省名氣不算響亮，給人的感覺就是默默無聞，其實近幾年煙台市正在大練內功，經濟發展速度也是很快的，而且煙台的氣候以及城市建設非常適合居住，是個風景優美的海邊城市。除了舒適的居住環境外，煙台的很多 美食 小吃也是不錯的，下面就給大家分享一下到了煙台有哪些 美食 小吃是不容錯過的。
1、煙台海鮮
煙台是個海邊城市，海洋資源豐富，所以到了煙台，海鮮是一定要吃的。海參、鮑魚、大蝦、螃蟹等海鮮在煙台都可以吃到，不但味道鮮美，價格也不高，肯定能讓你一次吃過癮。在這眾多海鮮里，不知道什麼原因，煙台人特別愛吃海腸，不但有炒海腸還有海腸餡包子和餃子，都味道很不錯，是本地人百吃不厭的地方美味。
2、三鮮燜子
到了煙台最不能錯過的一道地方小吃就是三鮮燜子。煙台人愛吃燜子，並且吃法很是奢侈，平凡的燜子，加入海參、大蝦、魷魚等新鮮海鮮，淋上自製風味芝麻醬汁，那味道簡直就是一級棒。燜子用油炸到外皮酥脆，保持內部的Q彈，吃上一塊，鮮香爽口，回味無窮。
3、鮁魚餃子
山東半島和遼東半島上的人們肯定都吃過鮁魚餃子，雖然鮁魚味道並不十分鮮美，但是其做成的鮁魚餃子卻是鮮味十足，讓人根本停不下嘴。煙台的鮁魚水餃之所以出名，一是味道鮮美，二是個頭夠大。幾乎有巴掌大的鮁魚水餃，是煙台人享用鮮味兒的獨特方式。
4、魚鍋片片
魚鍋片片是膠州半島上非常大眾化的 美食 ，在膠州半島的任何地方幾乎都能吃到它。將各種剛剛捕撈上來的鮮活海魚，共同放在一口大鍋中，僅佐以鹽、面醬等簡單的調料烹調，然後把周圍貼上一圈餅子，不一會時間，一道色香味和營養價值俱全的 美食 就呈現在你的面前了。
5、蓬萊小面
蓬萊小面是煙台蓬萊區的一道傳統小吃，是在福山拉麵的基礎上改良而形成的一種麵食。面條為人工拉制，條細而韌，配上真鯛熬制的湯，加適量綠豆澱粉，配有各種調味品便成了這道聞名遐邇的麵食。
6、丹桂粉腸
煙台的特產小吃眾多，對於老煙台人來說，丹桂粉腸才是煙台的味道，有不少人是吃著丹桂粉腸長大的。丹桂粉腸是用豬肉、澱粉、姜、蔥等原料再加上專門的配方做出來的，很多煙台人都喜歡吃，尤其是老一輩煙台人走親串友就喜歡拿上些粉腸作為禮物送給別人。
以上6道煙台的 美食 小吃味道都很不錯，到了煙台的朋友一定要嘗嘗，你會發現這些美味名不虛傳。當然，煙台的 美食 還有不少，比如膠東大包子、福山拉麵等，味道也很不錯，歡迎大家留言補充。
鮁魚餃子，燜子
曾經在煙台生活過一段時間，各種各樣的海鮮，水果、餃子、麵食還有一種叫悶子[what]類似於燒烤的小吃，記得大 路海邊一家燒烤就著啤酒可好吃了，滿滿的回憶
煙台的 美食 小吃
1、蓬萊小面
煙台傳統名吃， 歷史 悠久。面條為人工拉制，當地俗稱「摔面」，條細而韌，鹵為真鯛(俗稱加吉魚)熬湯兌制，加適量綠豆澱粉，配以醬油、木耳、香油、八角、花椒等佐料，每碗一兩，具有獨特的海鮮風味。
2、海菜包子
長島特有的一種小吃，用海菜、干蝦皮做餡，包子的形狀有圓有餃，被遊客公認為中國巨好吃的包子之一。長島各餐館有售，尤其早餐，當地人吃這種包子的也很多，2元一個。
3、紅燒大蝦
煙台風味名菜，歷來是魯菜中膾炙人口的名菜佳餚，其色澤之美、口味之佳，久為人們所稱道。其色澤紅潤油亮，蝦肉鮮嫩，滋味鮮美。紅燒大蝦，既要入味，卻又不能搶了海鮮本來的鮮味。所以，選料就成了首要的問題。製作材料主要有大對蝦、白糖、雞湯等。
4、鮁魚水餃
鮁魚餃子在膠東一帶很有名氣。基本大小飯店裡都能吃到，但是做的口味好的還是那些靠海的漁村或飯館，直接選用剛剛撈上岸的新鮮大鮁魚做餡。因鮁魚富含蛋白質、維生素等營養元素，更深得當地人喜愛。
5、碧綠羊排
碧綠羊排是一道地方傳統名菜，屬魯菜系。此菜是在炸羊排的基礎上改良而成。是選用帶脊肉的羊脅排，通過加工烹制的，再配以綠色的素菜，既增加了菜餚的色彩，又增加了其營養成份。
⑤ 煙台有哪些景點和美食值得推薦的
煙台的美麗景點：
蓬萊閣旅遊區
坐落於山東省煙台市蓬萊區的蓬萊閣，是與黃鶴樓、岳陽樓和滕王閣並稱“中國四大名樓”。在蓬萊閣附近開發的旅遊景區是國家5A級旅遊景區，是融合自然風光與人文歷史於一體的休閑度假勝地。在景區內的景點有蓬萊閣、田橫山、蓬萊水城、海市蜃樓等。
盤絲餅
盤絲餅色澤金黃，酥香適口，是在抻面的基礎上發展起來的小吃。用料簡單，製作工藝復雜，口味老少咸宜。
⑥ 山東煙台可以吃到哪些美味
煙台作為山東的一座海濱城市，同樣有著很秀麗美觀的海濱景色，每年都會吸引很多遊客前來觀海。說起煙台的吃食，其實有一種食物已經進入了公眾視野—那就是煙台的蘋果。那除了煙台的蘋果，山東煙台的美食還有哪些呢。
烤豬蹄
盡管烤豬蹄不是源於山東煙台，但小編仍然要極力推薦去煙台的朋友們嘗嘗當地的烤豬蹄。想吃到特色的烤豬蹄倒也不難，因為在煙台的大街上有很多賣烤豬蹄的小攤和店面。雖然很多城市都有烤豬蹄，但煙台的還是與你家鄉的烤豬蹄有點差距。
烤豬蹄作為豬蹄的一種吃法，是小編最愛的，相比與紅燒豬蹄、鹵豬蹄、熏豬蹄、豬腳湯等做法，豬蹄用來烤有一個有點，就是絲毫都不油膩。因為烤制過程中，豬蹄的油基本都會被烤出來，既增添了豬蹄外皮的香酥，又減少了豬蹄的油膩感。
海菜包子
在介紹青島美食的時候，小編和吃貨們發現，在一些靠海的北方城市，當地人會把海鮮做成麵食，例如青島的鮁魚餃子、大連的墨魚餃子。不只是各種海魚餡的餃子，在煙台，還有一道以海里的蔬菜為餡料的包子—海菜包子。
可能有朋友不知道什麼是海菜，其實海菜就是一種生長在海底、海灣處的水生植物，具有清熱化膿的功效，味道十分鮮美。海菜包子以海菜、豬肉和蝦皮為餡料，用醬和蒜來調味，蒸熟後白嫩蓬鬆，味道鮮香醇美，是煙台的一絕。
蓬萊小面
在中國的美食界，有一個地方的小面十分出名，那就是重慶地區聲名遠揚的重慶小面，其實在山東煙台，也有一種特色小面，就是蓬萊小面。蓬萊小面又名衣福堂小面，在民國時期就已經流傳開了。如果來煙台卻沒吃到蓬萊小面，那也是有點遺憾的。
所謂大糖，就是將上述糖汁經過十餘種加工技藝，把糖汁變成糖管後，撒入芝麻，在擰成兩股，就像一根麻花。用麥芽糖做成的甜點有一個特點，就是看起來、摸起來以及咬第一口的時候感覺很脆，一嚼就會感到粘牙，你喜歡粘牙的感覺嗎？