⑴ 大米面能蒸饅頭嗎
大米面可以蒸饅頭，大米面蒸出的饅頭不比白面的差，香甜軟糯，還很筋道，非常好吃。
大米面不光能做饅頭，還能做粉皮，還能做大米面面條，做出來非常好吃。
⑵ 多吃饅頭好還是米飯好
1、首先，我們給大家介紹一下有哪些食物比較養胃？比如：小米、山葯、麵食、大豆、銀耳、木瓜、牛奶、豆製品等，這些都算是比較養胃的食材，其中，提到了麵食，我們常說的由小麥製作而成的各種麵食，當然是包括饅頭的，相對來說，饅頭比大米飯要養胃一些；
2、時常聽到這樣一種說法，胃不好，分泌過多胃酸的人，建議吃饅頭，少吃米飯；
3、為什麼吃饅頭比較養胃？饅頭是通過酸鹼平衡而達到蓬鬆效果的主食，有小麥磨成麵粉的原因，其本身對胃來說，容易消化一些；
4、蒸熟的饅頭本身就非常的柔軟，同米飯比較起來，從胃的消化角度來分析，一定是饅頭比較容易消化，同時由於發酵的原因，更加有利於消化吸收，因為酵母中的酶能夠促進營養物質分解；
5、饅頭中所含的蛋白質比大米中的含量要高，這個也同酵母有關，導致饅頭中營養成分比同為麵食的面條和大餅，所含有的蛋白質都要高，營養價值高，被我們食用後，自然可以說好；
6、說說米飯，雖然大米加水後也要經過高溫燜煮，看似大米在蒸熟後較為軟爛，但是，往往由於，我們在煮飯的過程中，由於個人的口感不同，加入的水量有多有少，導致大米中的澱粉，相對來說，不是那麼容易被消化，所以也就很容易出現不易消化和吸收的情況，從而給胃帶來一定負擔；
7、如果我們將米飯的烹飪方法稍加改變，不考慮食客的感受，只考慮怎麼有利於我們的腸胃吸收，多放入清水，讓高溫燜煮的過程中，大米中的澱粉糊化更徹底，這樣就非常有利於我們的腸胃吸收，說到底，吃米飯和吃饅頭那個更養胃，如果將米飯的烹飪方法稍加改變，其實，都可以說比較養胃；
⑶ 面和米哪個好吃為什麼
我覺得面比較好吃，個人比較喜歡吃面，但是我更喜歡吃有勁道的面，個人喜好吧。我爸媽喜歡吃米飯，沒什麼特別的原因，畢竟青草蘿卜各有所愛，不可能所有人的口味都是一樣的。