Ⅰ 你認為豬身上哪個部位最好吃為什麼
據國家統計局和農業部2018年發布的數據顯示：
- 我國豬肉消耗量在連續三年下滑情況下，2017年還吃掉豬肉5487萬噸。
- 2017年我國豬肉產量5275萬噸，進口230萬噸。
- 2017年全球豬肉消耗總量11058.8萬噸，我國豬肉佔全球消耗總量的49.6%.
不再需要任何證據，豬肉已經是我國重要的經濟指標，也是重大經濟發展產業，更是人們生活中必不可少的美食。
（紅燒肉里東坡肉，好吃到什麼程度？把外國人都給鎮住，感覺著要成為中餐代表了。）
（一）屠夫說的三塊
- 護心皮。只要傳統手工殺豬，這塊肉別人甭想吃到，都屠夫和主家共享，市場上絕對買不到。
- 心肝肺。殺豬菜主角，就是和護心皮一起燉了。
- 腹腔挨著脊骨的裡脊肉。這塊肉的確是豬身上最好吃的一塊肉，比護心皮還要好，只是太少了，挨著脊骨一邊一小溜。爆炒最香。而且剛殺的豬，割下來爆炒。這塊肉無法買到。因為家養的豬，屠夫不給你留，當頓吃了。商品豬生長時間短又活動少，這塊肉弱到基本割不著。
Ⅱ 豬肚和大腸區別
1、部位不同
豬肚是豬科動物豬的胃，豬腸是用於輸送和消化食物的。
3、厚度不同
豬肚比較厚，豬大腸比豬肚薄，但是有很強的韌性。
(2)豬大腸和豬肚子哪個好吃擴展閱讀
適合吃豬大腸的人群：
1、肛裂患者
對肛裂患者而言，宜食清淡易消化、潤腸通便的食物，建議常食豬腸、黑木耳、蜂蜜、芝麻粥等。
2、便血患者
豬腸對便血有一定療效，便血患者宜食用清淡少油的葷素食品，而多食豬腸、白木耳、黑木耳，則具有治療作用。
3、暑熱感冒患者
暑熱感冒患者在退燒後如果有胃口可以吃一些不太肥膩的肉食，如豬腸湯、豬腰湯、豬心湯、瘦肉湯等，以補充蛋白質。
4、慢性腎炎患者
慢性腎炎患者宜吃低鉀食物，如蛋類、豬腸、豬血、海參、麵筋、藕粉、涼粉、菱、南瓜、菜瓜等。