Ⅰ 菠蘿炒雞怎麼炒才會好吃…
1.把買回來的土雞洗凈斬成小塊（內臟什麼的都不要哦），菠蘿去皮洗凈切小塊，蒜頭去皮拍扁。
2.鍋燒熱倒入一點點花生油，把切好的菠蘿倒入加鹽翻炒幾下後撈出。
3.把鍋燒熱，倒入斬好的雞塊炒干水撈出。
4.鍋中倒花生油，等油熱後把拍扁的蒜頭放進去爆香，再倒入雞塊翻炒，加鹽、白酒、醬油、少許白糖（提味用的，也可不放）炒均勻後加蓋轉中小火燜5分鍾入味。
5.開蓋倒入炒好的菠蘿翻炒，在加蓋燜2分鍾，最後加點雞精炒勻就可以出鍋了。
Ⅱ 雞肉和什麼水果一起吃最好
遇到菠蘿別錯過，和雞肉是絕配，又香又營養，現在正當季，做菜非常好吃。
菠蘿的肉色金黃，香味濃郁，甜酸適口，清脆多汁，夏天吃它特別過癮，不吃就不吃，一吃就停不下嘴的那種。菠蘿除了可以當水果吃之外，特別喜歡用菠蘿來入菜，有很多經典的菠蘿菜餚，菠蘿雞肉咕咾肉、菠蘿燉雞等等，都備受喜愛，菠蘿獨特的風味，入菜後口感酸甜，還帶有菠蘿的果香味，讓人食慾大開，尤其是在炎熱的夏季，沒胃口的時候，來上一盤菠蘿做的酸甜菜餚，上桌准能讓你胃口大開。
菠蘿炒雞肉塊，菠蘿和雞胸搭配一起炒，也是絕配呀，雞肉鮮香入味，還帶有菠蘿的清香和酸甜的口感，實在是太好吃了。
菠蘿炒雞塊做法：
准備食材：雞半隻、菠蘿肉適量、青紅辣椒各適量、生薑適量。
2、雞肉里加入適量的姜絲、一勺料酒、一勺蚝油、2勺生抽。
3、再加入適當的糖，加入少許糖可以起到提鮮的作用。將所有配料和雞肉一起攪拌均勻腌制入味待用，建議冰箱冷藏腌制1小時以上。
4、鍋燒熱，熱鍋涼油放入腌制好的雞肉下鍋炒，炒至雞肉變色。
5、加入菠蘿下鍋一同翻炒均勻，加入適量水，蓋上鍋蓋燜10分鍾。
6、加入青紅辣椒下鍋翻炒均勻，最後加入少許鹽調味，炒勻即可。鹽不要多放，腌制雞肉的配料里已經有足夠的鹹味了。
Ⅲ 菠蘿蜜子和老雞煲湯可以吃嗎
1、能一起吃。
2、原因：菠蘿蜜和雞肉一起吃不會發生什麼排斥反應，不屬於相剋食物，對身體是沒有傷害的，而且兩者都是美味且有營養的食物，可以放心食用。
3、菠蘿蜜雖然好吃，但在吃的時候也要多加註意，以防出現過敏的現象。因此在吃菠蘿蜜之前，最好是將黃色的果肉放到淡鹽水中泡上幾分鍾，這樣不僅能減少過敏的出現，而且還能讓菠蘿蜜的果肉更加新鮮。還需注意的是蜂蜜不要和菠蘿蜜一起吃，菠蘿蜜水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的話會互反應生成一些氣體，造成飽腹、脹氣等症狀，還會引起腹瀉，如嚴重會導致死亡。
4、菠蘿蜜子燉雞骨架：
菠蘿蜜子食物營養價值高，有很多種菜系佳餚做法。菠蘿蜜子無論蒸煮，清燉，還是燒鹵，煎炸，都風味香濃，營養豐富。
主料：菠蘿蜜子 (20g)，雞骨架 (2個)，土豆 (1個)
輔料：姜 (適量)，老抽 (適量)，鹽 (適量)，油 (適量)，蔥 (適量)，糖 (適量)，大料 (適量)
廚具：炒鍋
分類：常見菜式 家常菜 咸鮮 炒 半小時 普通難度
步驟：
a、將土豆去皮洗凈。
b、菠蘿蜜子洗凈。
c、將雞骨架剁成小塊焯掉血末。焯好後撈出洗凈。
d、起鍋熱油，下入土豆煸炒片刻。
e、下入雞骨架，加入糖，老抽炒上色。
f、加入菠蘿蜜籽和蔥姜和大料煸香。
g、加水燒開，轉小火燉半小以左右，加鹽炒勻出鍋。