❶ 水果玉米和糯米玉米,哪個入湯比較好
水果玉米是在它青棒階段達到顆粒飽滿時就能生吃的一種超甜玉米,生吃熟吃都特別甜,總糖量達33.6%,含糖量20%,比普通水果都要高,蛋白質含量也比普通玉米高出35.4%。水果玉米是甜玉米的一種。是一種適合生吃的一種超甜玉米,青棒階段皮薄、汁多、質脆而甜,像水果一樣,因此被稱 為「水果玉米」。 甜玉米在中國也有栽培。植株較矮,分櫱力較強。
水果玉米是一種能生吃的甜玉米,它和黏玉米最大的差別就是可以生吃,而且無論生吃熟吃口感都比粘玉米好。但如果單從營養成分上來比較,水果玉米和黏玉米並沒有非常明顯的差別。