1. 蒜香雞翅怎麼做好吃呢
1、首先我們要到市場上，去購買一斤左右的雞翅，大概有七八個。准備好的雞翅，我們要把它放到清水中浸泡半個小時，把裡面的血水泡發出以後，再用清水把雞翅沖洗幾遍，洗干凈它裡面的血水和雜質。
2、清洗干凈後的雞翅，我們要用刀從中間給它對半切開，這樣雞翅在烹飪的過程中，才更容易入味。然後往雞翅中加入少許胡椒粉，少許食鹽，一勺料酒，一勺生抽，最後加入一勺蚝油，直接下手抓拌均勻，再放到一旁，腌制30分鍾入味。
趁著雞翅腌制的時候，我們要來准備一些配料，幾個青椒切圈備用，幾個切圈備用。然後再准備幾個大蒜，切成蒜末備用，一節大蔥，先切條再切成蔥末備用，最後再准備一些生薑，切成薑末備用。
3、起鍋熱油，鍋中加入一點點食用油，油熱以後把我們准備好的蒜末，加入鍋中小火翻炒，炒出蒜香味。這里要注意的是，一定要用小火去炒，火候太大的話，容易把蒜末炒焦糊，把蒜末炒至表面微黃以後，即可關火出鍋。
炒蒜末的油，我們要記得給它控出，接著把炒蒜末的油再次回鍋。油熱以後，加入我們腌制好的雞翅，用去煎雞翅的話，味道真的一級棒、超級香。然後開小火繼續煎炸，把雞翅給他煎至兩面金黃。
4、雞翅煎好以後，接著我們要往鍋中，加入剛剛准備好的姜、蔥末，炒香以後再加入青紅椒，繼續翻炒。把青紅椒炒斷生以後，接著我們要往鍋中加入剛剛炸過蒜末，再次翻炒均勻，使雞翅融入蒜香味。
最後我們往鍋中淋入一點點生抽，再用小火翻炒半分鍾，美味的蒜香雞翅就可以出鍋了
2. 秘制蒜香雞翅的做法
蒜香雞翅
材料
雞翅，生抽，鹽，生薑末，黑胡椒粉，香葉，料酒，大蒜，白糖
做法
1、取一隻碗，倒入生抽、鹽、生薑末、黑胡椒粉、香葉、料酒做成腌肉料。
2、雞翅反面切幾個小口，放入腌肉料內，腌一小時。
3、大蒜切末。
4、取油鍋，下入腌好的雞翅，倒入適量的白糖，煎到上色。
5、倒入生抽，炒均勻後倒入蒜末炒香。
6、加適量的水，燜煮。雞翅熟後，入鹽收汁即可。
烤雞翅的8個關鍵
1、雞翅最好腌制超過30分鍾，也可以上班前放置冰箱研製，下班即烤即食；
2、放入檸檬腌制雞肉，不僅能使肉質更加鮮美，還能有效去除肉類的肉腥味；
3、選用黑胡椒碎，有現磨的最好，而不是黑胡椒粉，二者味道相似，口感大不同；
4、作為配菜的土豆、胡蘿卜最好不要切的太大，以免雞翅熟了，配菜反而未熟；
5、配菜墊底不僅可以合理利用能源、下架配菜使雞翅受熱更均勻，重要的是最後吸收了醬汁的配菜也非常好吃；
6、沒有新鮮的迷迭香，可以省略，關於香料，建議可多放不可少放，烤好的干香料也很香脆好吃，不要丟棄；
7、各家烤箱功能不一樣，基本上看到雞翅表面稍稍變金黃即可，國內的烤箱一般用攝氏度200度烤，；
8、如果喜歡雞翅2面都有金黃色，烤制一面變黃以後，取出翻面用上火烤黃即可，個人認為不翻面一樣好吃，而且省時省電；
9、剛出爐的東西不僅燙，而且含有部分二氧化碳氣體，所以最好放置幾分鍾再食用為好。
3. 蒜香雞中翅的好吃做法
蒜香雞中翅的好吃做法
用料 ：雞翅 6個 蒜末 1勺 生抽 1勺 蚝油 1勺 黑胡椒粉 1勺
鹽 適量 白糖 半勺 青紅椒 適量 油 適量
蒜香雞翅，這才是雞翅最好吃的做法的做法
雞翅從中間切開，這樣更入味
