Ⅰ 手工老面餅做法
1.麵粉一碗，加熱水，要一邊加一邊用筷子攪拌，一直到沒有麵粉，都是疙瘩差不多就行了。
2.揉成團，
3.揉成一條，切成小劑子
4.桿成一個薄薄的圓餅，中間一定不要加太多的麵粉，不然後面會糊
5.放入大餅機中，待一面起鼓時就可以翻面了。
6.兩面都變色了，就熟了。
Ⅱ 老式發面大餅的家常做法怎麼做好吃
佐料
細麵粉滲缺
100克
佐料
色拉油
40克
蛋液
適量的
精配喊逗製糖
40克
發酵粉
4克
酵母
適量的
步驟
1.將除麵粉外的所有原料混合，攪拌均勻。
2.篩粉。
3.翻拌成一團。
4.把它捲成長方形。
5.切成方塊。
6.刷一層蛋液。
7.在烤箱中以180度烤至金黃培賣色。