1. 素炒西葫蘆怎麼做好吃簡單
用料
主料西葫蘆1個木耳50克
輔料大蒜半頭食用油適量鹽適量
素炒西葫蘆的做法
1.
將所需要的食材准備好，看看是不是很簡單呀，木耳要提前用溫水泡發好哦，西葫蘆清洗干凈，
2.
大蒜去皮，清洗干凈，放在案板上用菜刀按扁，再隨便切幾下，這樣大蒜的味道才能充分發揮出來哦，
3.
接下來把西葫蘆一切為二，用勺子將中間的籽挖出來，再切成片，大家注意到了嗎，這里的西葫蘆片不是彎曲的，是直直的，這要把西葫蘆先切成段，再從側面開始切，這樣切出來的就是直直的片啦，
4.
木耳泡發好以後，將其倒在漏勺上將水分控干凈，這樣再下鍋炒就不會有油濺出來了，
5.
炒鍋里放上食用油，油熱後用大蒜來爆香，
6.
再炒木耳，讓每一朵木耳都粘到油後，
7.
加入醬油翻炒，多炒一會兒讓木耳更好的入味，
8.
最後再放西葫蘆一起翻炒，西葫蘆片很薄很容易熟，所以不要炒太久，不然太軟不好吃了，出鍋前放少許鹽和雞精調味。
2. 西葫蘆怎麼素炒好吃
素炒西葫蘆也是比較常見的一種家常的做法，這對於想要減肥的人士來說可以這樣吃，西葫蘆含有豐富的膳食纖維，具有促進消化的作用，除了具有促進排毒的效果，同時的熱量也非常的低，能夠達到很好的減肥的作用，素炒西葫蘆的時候所需要的材料也比較少，為了增加口味，可以放入一些干辣椒。
素炒西葫蘆的家常做法
材料西葫蘆一根，蒜末做法1.西葫蘆買回來在清水裡浸泡兩個小時以上(因為我做的時候皮是不刮掉的，所以多泡會兒)，用刷子洗干凈，切成絲.2.大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉.3.起油鍋，小火爆香蒜末，下西葫蘆絲爆炒，加少量水稍煮，等西葫蘆軟了加點鹽，雞精就可以出鍋
方法二：原料：小西葫蘆兩個，蔥姜絲，干辣椒，鹽，味精做法：1.干辣椒切碎2.蔥姜切絲3.西葫蘆切片備用4.鍋內熱油放入蔥姜干辣椒爆香5.倒入西葫蘆翻炒6.翻炒西葫蘆稍變軟加入適量鹽7.加味精調味8.翻炒均勻即可出鍋
方法三：原料：西葫蘆2個，青辣椒2-3個，麻椒適量，醬油，鹽1、麻椒放入碗內2、油燒開，倒入裝麻椒的碗內3、西葫蘆、青辣椒改刀備用4、油燒熱將西葫蘆倒入鍋內翻炒至半透明，倒入醬油5、放入青辣椒翻炒，加鹽6、淋入炸好的麻椒油，關火，翻炒，即可出鍋
西葫蘆的營養價值
西葫蘆富含蛋白質、礦物質和維生素等物質，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質，且含鈉鹽很低。西葫蘆還含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分(鮮重)營養物質含量如下：蛋白質0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纖維素0.8-0.9g，糖類2.5-3.3g，胡蘿卜素20-40微克，維生素C2.5-9毫克，鈣22-29毫克。
3. 素炒西葫蘆怎麼炒才好吃
素炒西葫蘆怎麼炒
清炒西葫蘆的材料
西葫蘆、鹽、干辣椒。
清炒西葫蘆的做法
首先我們需要把西葫蘆清洗好，然後首先要把西葫蘆切片，干辣椒撕成段;這時候就可以開始做鍋，在鍋里下適量油，油熱了下西葫蘆片片翻炒，我們等食材稍軟點，加入辣椒段，炒香之後，選擇加鹽調味，再翻炒幾下起鍋，這時候就可以開始吃了。
清炒西葫蘆的食用功效
清炒西葫蘆吃起來的味道非常不錯，是我們很多人都愛吃的食物，這對我們健康是有很大幫助的，同時還能通過吃清炒西葫蘆來促進健康，首先我們選擇吃清炒西葫蘆就能很好的補充營養，在其中的各種營養物質含量都是豐富的，而且西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。是可以保護我們肺部健康的，對咳嗽問題可以有效解決，同時吃清炒西葫蘆對血管健康也有幫助，可以很好的改善三高問題。
清炒西葫蘆是我們很多人都愛吃的食物，吃起的味道非常不錯，而且清炒西葫蘆烹飪起來也是非常方便的，所以就讓很多人都愛吃清炒西葫蘆，這對我們健康是有幫助的，能很好的解決掉肺部不適，還可以很好的保護血管健康。