1. 怎樣做出好吃的豬扒呢
醬汁豬排
材料：豬里肌排4片，濕炸粉：2大匙，蛋液1大匙，蒜仁40公克，鹽1/4茶匙，雞精粉1/4茶匙，細砂糖1茶匙，料酒1大匙，水3大匙。
做法
1.將厚約1公分的豬里肌排用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，用刀把豬里肌排的肉筋切斷。
2.所有腌料放入果汁機中打成泥後倒入盆中，放入作法1豬里肌排並加入蛋液抓拌均勻，腌漬約20分鍾，備用。
3.將太白粉倒入作法2中抓拌均勻，備用。
4.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法3豬里肌排以小火炸約2分鍾，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。
2. 豬排怎樣烹飪，香氣四溢，美味到不敢想像
豬排就是指經過煎炸之後的大片瘦肉，是經常在西餐中出現的一種美味，就像是與牛排差不多的美食，不論是吃還是聞起來都是很香。豬排的營養價值很是豐富，含有很是豐富的蛋白、脂肪等元素，有滋陰壯陽、益精補血等的功效。豬排的製作方法也是有著很多，這次，我們就簡單來為大家說一下如何製作香氣四溢的豬排，學會這樣烹飪豬排，美味到不敢想像，香氣四溢，咬一口唇齒留香。
（1）醬汁豬排
食材：豬排，照燒醬，菜心
做法：1、豬排用刀背拍松，倒入照燒醬腌過夜
2、平底鍋放油，兩面煎熟；
3、用鹽水淖熟菜心，然後把照燒醬倒在煎好的牛排上面
3. 蘇州人喜歡的大排面怎麼做的
雖說南米北面，但其實大中國，哪哪都愛吃面條，都能作出自己特色的面條。
比如江蘇十三太保中的佼佼者——蘇州，大排面也是做得出神入化。
大排肉嫩！多汁！口感好！管他是裹麵包糠、面拖還是純肉，反正都是好大排！
在蘇州大排面里，面條算是清湯蔥油麵，只要用上鮮面，就都比較好吃，關鍵還是大排是關鍵。
如此美味，你知道嗎？以上就是我的回答，謝謝大家。