『壹』 石斑魚分為很多種，哪種石斑魚口感是最好的
我認為在大馬這邊有一種海魚，味道也很鮮美，這種海魚名叫石鱸科，俗稱，厚唇石鱸、小丑石鱸、燕子花旦、朱古力、身體長圓形，側扁、一通常在百米水深處活動。作為一種深海魚類，素來以營養價值高、純天然、無污染而享譽國際市場，並有「海洋黃金」之稱，深受消費者的歡迎。吃海鮮要分什麼季節吃什麼魚，一鯧二午三馬膠等等，民間有吃魚的俗語。掌握好的話就能吃最美味的海魚。海魚好多種，推薦一些比較好吃的海魚和做法，有鮁魚燉粉條，糖醋黃花魚，清蒸多寶魚，干燒鯧魚，清蒸海鱸魚，家燜黃魚，黑魚湯，紅燒海參斑，紅頭魚下面條，黃花魚丸子湯，清蒸多寶魚，油炸大棒魚，刀魚燉茼蒿，炸帶魚，熏鮁魚可以試下各種斑魚，老虎斑，老鼠斑，珍珠斑，紅星斑，青斑，東星斑，金錢斑等等等等，太多太多，石斑魚類各種品種味道都是非常好的，清蒸，紅燒，或者是沙姜焗，。
