❶ 用豬尾骨可以煲哪些湯需要備好哪些食材和調料
「豬尾巴」其實是一道非常營養且美味的滋補食材，最適合的做法自然就是煲湯了，豬尾巴煲湯不但營養滋補，吃著還比較暖胃爽口，還有著「男人吃了補腎，女人吃了養顏」的食療效果，並且豬尾巴在口感上也要比豬蹄更加軟糯且食用更為方便，算是一道非常不錯的滋補湯品主食材了，下面麟大官人就給大家推薦一道營養美味且美容養顏的豬尾巴湯品。
先准備好各種食材，豬尾巴200克、蓮子40克、干淮山20克、紅棗15克、姜根據自己的口味進行調整，不過肯定是要放的，所有的材料准備的同時，記得浸泡下蓮子，將其清洗完畢，放入鍋內進行小火慢燉，充分的進行出水，去掉腥味。豬尾巴煲板栗是最營養的，板栗大家都知道是滋補身體的，其實豬尾巴也是一樣的，豬尾巴連著尾椎骨，也是十分有營養的，這兩種食材放在一起，營養健康還補允膠原蛋白，喜歡的朋友可以試一試。
❷ 豬尾巴和什麼一起煲湯是最好的
栗子紅棗豬尾湯
材料:栗子肉1斤，豬尾骨1斤，去核紅棗適量，姜幾片，鹽
做法:
1.去掉外殼的栗子肉一斤用開水燙一下去內衣.
2.豬尾骨一斤焯水後洗凈.加上去核紅棗適量和幾片姜一起煲三小時下鹽調味.
百合南北杏豬尾湯
材料:豬尾200公克，百合15公克，黑棗6顆，南杏5公克，北杏5公克，薑片10公克，水400cc，水2杯，鹽1/2茶匙，米酒1/2茶匙
做法
1.豬尾剁小塊備用。
2.取一湯鍋，加入適量份量外的水煮至滾沸後，將作法1的豬尾塊放入滾水中汆燙約1分鍾後取出沖涼，放入電鍋內鍋中。
3.百合泡入份量外的水中約10分鍾後瀝干備用。
4.黑棗、南杏、北杏用清水略為沖洗後，與薑片、作法3的百合、水加入作法2的電鍋內鍋中。
5.電鍋外鍋先加入2杯水後，放入作法4的電鍋內鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開關，待電鍋開關跳起，燜約20分鍾後，再加入鹽及米酒調味即可。
豬尾海帶薏米湯
材料:豬尾1根，薏米若干，海帶若干
做法
1.豬尾處理好，到鍋里過一下油。
2.薏米、海帶要提前一晚泡好。
3.將豬尾放在湯鍋中，加足量的水，煮開，倒入薏米和海帶，燉一個小時。
豬尾鳳爪香菇湯
主料：豬尾2隻，鳳爪3隻，香菇3朵，水6碗，鹽少許。
做法
1、香菇泡軟、切半，鳳爪對切，備用。
2、豬尾切塊並氽燙。
3、將以上備妥之材料一起放入水中，並用大火煮滾再轉小火，約熬1小時，再加入少許鹽即可。
❸ 蘋果煲湯放什麼材料
問題一：熬蘋果湯加什麼配料? (1) 簡單蘋果湯
功效：生津、益氣、止瀉。
來源：民間驗方
出處：中華葯湯譜
用 料：蘋果250克，白糖20克。
做 法 ：將蘋果洗凈，切片；加水適量，煮成果汁，加白糖煮沸即成。
用 法 ：每日3次，飯後服飲1小碗，連服食1周。
注 釋：
蘋果營養豐富，味道鮮美，含水量較多。味甘酸，性平。補心養氣，生津吵櫻備止渴，健脾和胃。因含鞣酸，具有收斂作用，故又可止瀉。湯中加入白糖，既可調味，又具清熱、生津、止渴的作用。二物為湯，清熱、生津、益氣、止瀉。
適應症：宜於保健助消化，醒酒，並治升毀經行腹瀉
類別：葯膳
(2) 胡蘿卜蘋果湯
原料：
胡蘿卜45克、洋蔥25克、蘋果60克、雞高湯1.5杯、鹽適量、黑胡椒粉適量。
做法：
1.胡蘿卜去皮切片，洋蔥切絲，蘋果去核切片。
2.鍋中放入橄欖油加熱，加入做法1的材料炒軟至香味散出。
3.倒入雞高湯煮滾，再以小火燉煮約10分鍾，以調味料調味，即可食用。
營養：富含豐富的維生素C、β-胡蘿卜素、維生素A、纖維素。
(3) 沙參玉竹蘋果湯
主料：沙參；玉竹；蘋果一個；瘦豬肉半斤；南北杏仁
做法：
將所有的料洗凈，鍋中放入8分滿的水，開後放入所有材料，大火滾20分鍾不要蓋蓋子，然後轉小火蓋蓋子1小時30分鍾即可。
功效介紹：
玉竹呢滋陰生津和它功效接近又相輔相成的沙參是最佳拍檔；沙參清熱養陰潤燥養顏；瘦肉呢也有滋陰功效；南北杏潤肺止咳化痰；
小貼士：
沙參玉竹中葯房都有售，兩種各買一兩可以用兩次花費在4.5左右。
好沙參呈奶白色，細條狀（有的葯房賣切成小段的也是可以的）。
肉一定要用純瘦肉（不喜歡肉味可以不放）；南北杏仁是兩種。北杏仁帶略帶苦味與南杏仁搭配比例要減少。
這些料在煲煮兩小時已經沒有什麼味道了，精華都在湯中只喝湯就可以了。
所以蘋果只需切成4瓣即可瘦肉切成兩大塊（蘋果一定去核不然湯頭會變酸）。
(4) 潤腸蘋果湯
用料：蘋果2個，瘦肉200克，飴糖（麥芽糖）25克。
做法：
蘋果洗凈去心留皮切塊，加瘦肉、水4碗，煲大半小時即成，飲湯。飴糖最後才放入，成人不用。（超級簡單吧，此款應該算是甜品了）
功效：
通便止瀉，調整腸胃排泄失調之功能。對慢性腹瀉、神經性結腸炎、腸結核初期有一定療效。平時當作餐後食果亦很助消化。
(5) 豬肉蘋果湯
製作材料：
主料：蘋頌宴果500克
輔料：豬肉(瘦)200克
調料：小蔥5克,姜5克,花椒5克,鹽3克,味精2克
做法：
1. 將蘋果洗凈，削去皮，切成1厘米大小的塊，備用；
2. 瘦豬肉洗凈，切成2厘米大小的塊，備用；
3. 湯鍋置大火上，加水1000克，放入蘋果塊，煮沸；
4. 再加入瘦豬肉及蔥、姜、花椒、精鹽；
5. 小火煮至肉熟後即可調味精飲用。
說明：
婦女產後皮膚失去光澤、面色蒼白、出現便秘。常飲蘋果瘦肉湯，可助消化、潤滑肌膚，神采再現，做個靚媽媽!
蘋果味甘、微酸，性平，有生津、止瀉、補氣、健脾功用。
豬肉有養胃潤腸、補肌滋潤功用。
(6) 紅蘿卜蘋果湯
配料：紅蘿卜2根，蘋果3個，脊骨2個
操作：
1.紅蘿卜2根，批皮切成快；
2.蘋果3個，削皮去心；
3.脊骨2個；煲開心後用電子瓦餐煲2個小時。
(7)瘦肉銀耳蘋果湯
材料： 瘦肉400g，蘋果1個，蜜棗6顆，銀耳、胡蘿卜適量。
製法：
1.瘦肉切厚片，蘋果去心切塊，胡蘿卜切塊。
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問題二：蘋果煲湯放什麼好？ 蘋果排骨湯
食材
主料蘋果1個豬排骨1條輔料鹽適量
步驟
1.准備材料
2.蘋果切塊
3.排骨飛水後下鍋
4.煮開後用小火慢燉90分鍾
5.下蘋果
6.用大火滾15分鍾
7.下枸杞子
8.下鹽調味出鍋
小貼士
蘋果要在排骨燉出味後再下，用大火滾10分鍾左右就可以了。
蘋果雞湯
雞湯的營養價值很高，含有很多的蛋白質、脂肪、鈣、及部分維生素
蘋果還具有通便和止瀉的雙重功效與作用
蘋果含有豐富的有機酸，可 *** 胃腸蠕動。另一方面蘋果中含有果膠，又能抑制腸道不正常的蠕動，使消化活動減慢
蘋果有降低血壓的作用，最適合老人家了
食材
主料三黃雞300g雞腳4隻蘋果1個糯玉米1根輔料鹽適量薑片適量
步驟
1.三黃雞買雞時斬好件了，洗干凈，把雞的脂肪去掉，雞腳去掉指甲洗凈
2.開水焯一下，涼水沖干凈
3.再起一鍋水，放入洗凈的雞腳雞肉進去煲
4.糯玉米蘋果刷洗干凈，玉米切成一段段，蘋果一切六份，去掉蘋果籽
5.把材料倒進去一起煲
6.加入薑片，蓋上蓋子開始煲
7.大概不用一個小時，湯水變濃白，加上鹽調就可以了
8.不知為啥我喝到變成椰子煲雞的味道了
小貼士
蘋果建議用老樹果，非常適合。
問題三：蘋果湯可以放什麼材料 我提供的是比較家長的做法，希望多指教。 將蘋果切成塊，放入水中，水要多。放冰糖，也可加少量蜂蜜。煮到蘋果完全爛熟為止。不光汁可以喝，蘋果也美味。 希望吃得開心！！！！！
問題四：蘋果和什麼煲湯 一、紅蘿卜蘋果湯
配料：紅蘿卜2根，蘋果3個，脊骨2個
操作：
1.紅蘿卜2根，批皮切成快；
2.蘋果3個，削皮去心；
3.脊骨2個；煲開心後用電子瓦餐煲2個小時
二、瘦肉銀耳蘋果湯
材料： 瘦肉400g，蘋果1個，蜜棗6顆，銀耳、胡蘿卜適量。
製法：
1.瘦肉切厚片，蘋果去心切塊，胡蘿卜切塊。
2.在鍋中加入約6碗水，放入瘦肉、蘋果、蜜棗及胡蘿卜煮開後，再用中小火燉約30分鍾。
3.將銀耳洗凈，泡軟。在起鍋前20分鍾放入鍋中。
4.加適量鹽，即可上桌。
提醒：
1.蘋果和胡蘿卜不用去皮，因為果皮營養很豐富。但蘋果籽容易上火，一定要去掉。
2.此款湯易將味道釋放出來，所以煲好後不僅湯好喝，瘦肉味道也很鮮美，建議選擇後臀尖切較小塊。中老年人食用宜選擇精瘦肉，小朋友食用不妨選擇五花肉，湯的口感會更好。
問題五：蘋果煲湯法有哪幾種？ 【蘋果雪梨瘦肉湯】 工藝：煮 口味：酸甜味 主料：豬肉(瘦)(200克) 蘋果(300克) 梨(150克) 蜜棗(50克) 調料：鹽(2克) 製作工藝 將豬肉剁成粒，燒開水先入豬肉粒，蜜棗煲半小時，除去泡沫，再入梨、蘋果續煲半小時，以鹽調味即成。 健康提示 清熱潤肺、健脾開胃、降低血壓、多飲此湯能治食慾不振。 【蘋果菊花無花果湯】――有圖解說明 地址： *** ar/?action-viewnews-itemid-58488 材料與做法： 蘋果一個（去皮去芯切塊），菊花少許，枸杞少許，三顆無花果（不要太多），蜜棗幾粒（沒有就用圓肉代替,也可不放）。 放在燉盅上燉兩個鍾左右，OK。 此湯清內熱，適合夏天飲用。 【哈密瓜蘋果瘦肉湯】 取哈密瓜500克去皮核切塊，蘋果1隻削皮去籽巢並切片，瘦豬肉100克切片，生薑2片，滾湯服食。 能潤肺生津，解渴除煩，益脾和胃。 【安眠養神 紅蘋果紅棗煲生魚湯】 今日靚湯宜紅蘋果紅棗煲生魚湯，它清潤可口，還有安眠養神的作用，可預防黑眼圈的出現。 材料：紅蘋果2個、紅棗3個、生魚1條、豬瘦肉150克、生薑3片。 烹制：紅蘋果洗凈，去皮、心，切塊；紅棗稍浸泡，去核；豬瘦肉洗凈；生魚宰洗凈，慢火煎至微黃，濺入少許清水。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煲沸後，改為文火煲1個半小時，調入適量食鹽便可。此量可供3~4人用。
問題六：蘋果和紅棗煲湯有什麼好處 蘋果：生津除煩、開胃和脾。（切六件去核） 紅棗：補脾胃、生津液、營養安神。（去核） 但是這不能一起下哦，這些東西不能一起煲湯，它們可能會發生化學作用，產生沉澱，吃多了會拉肚子。
問題七：煲蘋果湯可以放什麼一起煲湯 五花肉。。。。。。。。。。。。。。。。。。
問題八：蘋果可以煲什麼湯? 蘋果雪耳燉瘦肉湯 分量：2-3人份 瘦肉：200克 蘋果：1個 雪耳：半個 胡蘿卜：半根 黑棗：2個 水：4碗 調味料：鹽適量 編輯本段|回到頂部 製作方法 1、雪耳浸泡至軟，撕去蒂部的黃色部分，再撕成大小適中的塊狀； 2、打濕蘋果，用適量鹽揉搓片刻，洗凈；切成6瓣，去芯； 3、胡蘿卜洗凈，切塊；黑棗沖凈； 4、瘦肉洗凈，切塊，汆水撈起； 5、煮沸清水，倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個小時，下鹽調味即可食用。 編輯本段|回到頂部 功效 養陰潤燥、清心潤肺、補益氣血。 編輯本段|回到頂部 美食科學堂 （一） 黑棗和紅棗一樣，黑棗同樣是鮮棗的干製品（有種說法是黑棗分兩種，一種是鮮棗，另一種屬柿棵，還請植物學家指正）。不論是黑棗還是紅棗，都有良好的補血作用。但從中醫角度來說，它倆仍有些許差別：紅入心，故紅棗偏於補心血，用於心氣血虛；黑入腎，故黑棗偏於補腎精，用於腎精不足之人效果佳。黑棗中含有豐富的維生素與礦物質，像是保護眼睛的維生素A，幫助身體代謝的維生素B群，和促進生長的礦物質――鈣、鐵、鎂、鉀等。除此之外，黑棗絕佳的營養價值還在於它含有豐富的膳食纖維與果膠，可以幫助消化和軟便。 （二） 黑棗的用法和紅棗差不多，當零食吃、泡酒浸醋、煲湯做糖水。豬心黑棗湯、蓮子黑棗豬尾巴湯、生地杞子黑棗瘦肉湯等就是適合家常常煲的營養湯品。 （三） 好的黑棗顆大均勻，皮面皺紋細淺，皮色烏亮有光，黑里泛紅。在挑選黑棗時應注意，那些皮色烏黑者為次；色黑萎縮者更次之。 （四） 黑棗含有大量果膠和鞣酸，易和人體內胃酸結合，出現胃內硬塊。特別不能在睡前過多食用，患有慢性胃腸疾病的人最好不要食用。
問題九：蘋果可以煲湯嗎？ 可以的呀 只不過做出來的菜也是甜甜的 我們老家就流行做一種蘋果菜 都是在年節的時候做呢 寓意甜甜蜜蜜平平安安的的意思 首先把蘋果洗干凈切成2厘米的塊 然後准備好從超市買來的糯米球球 （超市的冷食區有賣的，也可以自己買來糯米面來做）糯米球和蘋果球比例罰以是1:1或是3:2的
把鍋刷干凈 放入清水煮沸，然後把糯米球放進去煮，等水再次沸騰時 把蘋果放進去？（還可以加些其他水果 大棗啊 香蕉菠蘿之類的）等蘋果煮熟了就可以出鍋了稍微晾涼後放入蜂蜜
既好吃有美容哦 呵呵 希望你可以試試
問題十：蘋果燉排骨怎麼煲湯？ 主料：排骨 蘋果 海帶
輔料：鹽
做法：
1.准備材料。
2.海帶浸泡，浸泡軟後搓洗干凈，容易用清水泡著，蘋果也浸泡10分鍾。
3.排骨洗凈灼水。
4.排骨姜加適量清水大火煲。
5.洗干凈海帶切成大片。
6.煲開後繼續大火煲20分鍾。
7.加入切好蘋果，煲開轉小火半小時
8.加入海帶小火半小時。
9.加適量鹽調味即可。
❹ 豬尾巴和什麼搭配煲湯比較好喝具體該怎樣做
豬尾巴骨湯
1.清洗豬尾骨，切成小塊，用冷水浸泡60分鍾，在血液中間換水兩次。這也被稱為冷漂燙，這是一種行業中常見的去除魚腥味的方法。
2.木瓜去皮去籽，切塊，泡水備用。生薑切片備用
3.浸泡後，必須經過熱燙的步驟，以去除骨頭的腥味，避免湯的異味。將豬尾巴骨放入冷水中，煮沸煮熟，然後取出，清洗干凈，瀝干水分。
4.砂鍋加入適量清水(注意一次加入足夠的清水)，然後加入豬尾巴骨，大火煮去浮沫，再加入花生、薑片，小火煮90分鍾。90分鍾後湯變稠變白，然後倒入木瓜中小火煮20分鍾，然後關火，再加鹽調味。
建議用青皮木瓜，因為煮好的木瓜糖分比較多，煮出來的湯會很甜，煮好的木瓜會爛，所以建議用青皮木瓜，最後一定要加，只需要煮15~20分鍾。
木瓜切塊，清水浸泡，因為未熟的木瓜會有一點黏液和澀味，浸泡兩個小時左右就可以去掉，中間要換三次水。
這是一道湯，味道清淡，味道鮮，不用加太多調料。最後可以加一點胡椒粉提高新鮮度，也可以不加個人口味。
豬尾巴的營養作用那麼多，所以豬尾巴骨是一種非常適合家庭食用的湯。看完這篇文章，轉發，快速收藏。有時間多煮豬尾巴骨湯補補。盡量快點做！